Charlotte (Dex-50)

Charlotte (Dex-50)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
vajcia	4 veci
cukor	1 polievková lyžica.
pšeničná múka	1 st
sóda	1 lyžička
jablká	1 kg

Metóda varenia

• Vajcia rozšľaháme s cukrom. Uhasíme sódu: nalejeme sódu do polievkovej lyžice a po okraj pridáme ocot. Nalejeme do zmesi s vajcami. Nalejte múku a všetko dôkladne premiešajte.
• Jablká očistíme a nakrájame na veľké plátky.
• Multi hrniec vymastite malým množstvom rastlinného oleja.
• Prvá vrstva jabĺk, na vrchole malého množstva cesta (stačí zavrieť dno)
• Naplníme polovicou zvyšného cesta
• Vložte druhú vrstvu jabĺk a nalejte cesto až do konca
• 
• Pečieme 60 minút (v Dexe - 45 minút) a udržujeme zohrievanie 15 minút
• Pozeráme sa na rez, jablká sú rozmiestnené po celom objeme sušienky
• 

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

pekárenské výrobky

Podobné recepty

Charlotte v tlakovom hrnci značky 6051 (Tanyulya)

Klasická charlotte (kukučka 1054) (yustass)

Čokoláda Charlotte v Polarise 0520 (Nejik)

Dievčatá, ak má niekto nedušivú sódu bikarbónu, ako môj syn, učí sa aj v malých dávkach a odmieta jesť, potom tento recept bez sódy funguje skvele.
Naposledy som piekol dvojlitrovú dvojlitrovú dávku v Panasonic MV, výška pečenia bola pod vekom MV bez akejkoľvek sódy.
Všetko najskôr vyšľahám v kuchynskom robote, vajcia a cukor, potom postupne pridávam múku a už vôbec nie sódu.
Veľmi pohodlné, rýchle a bezproblémové.

A sódou nikdy nehasím octom v charlotte. Pre dobrú tvorbu plynov stačí kyselina jablčná. A ja som dal menej sódy - štvrť čajovej lyžičky.

A moja charlotte nevyšla tenká, vytiahla som ju multi

Potrebujete rozšľahať vajcia s cukrom alebo najskôr rozšľahať vajcia a postupne pridávať cukor? Nechápem dôvod, zajtra to chcem skúsiť znova

: ahoj: Prečo je tvoja charlotte taká ryšavá, alebo je to fotka?

Frézia, zabudli ste si dať sódu? Tu nemusíte ani veľmi šľahať. Cukor trochu rozpustíme vo vajciach a potom pridáme zvyšok.

: ahoj: Prečo je tvoja charlotte taká ryšavá, alebo je to fotka?

2 dôvody: 1. vajce je domáce, dobre, a druhé (hlavné) - fotoaparát so žiarivkami poskytuje také farebné podanie, ale ja ich mám všade energeticky úsporné a večer varím

: ahoj: S energeticky úspornými to aj tak nefunguje.

A moja charlotte nevyšla tenká, vytiahla som ju multi

Potrebujete rozšľahať vajcia s cukrom alebo najskôr rozšľahať vajcia a postupne pridávať cukor? Nechápem dôvod, zajtra to chcem skúsiť znova

Frézia, najlepšie rozšľahajte vajcia a pomaly pridávajte cukor, aj keď to nie je nevyhnutné, môžete si robiť, ako chcete.
Ale pri pečení by ste v žiadnom prípade nemali otvárať karikatúru, kým nebude šarlotka upečená alebo takmer upečená. Skúste to pomocou drevenej palice.
Ak veko otvoríte skôr, cesto sa zmenší a pravdepodobne nebude stúpať.
Takže IMHO bol problém v pečení.
Veľa štastia.

Frézia, najlepšie rozšľahajte vajcia a pomaly pridávajte cukor, aj keď to nie je nevyhnutné, môžete si robiť, ako chcete.
Ale pri pečení by ste v žiadnom prípade nemali otvárať karikatúru, kým nebude šarlotka upečená alebo takmer upečená. Skúste to pomocou drevenej palice.
Ak veko otvoríte skôr, cesto sa zmenší a pravdepodobne nebude stúpať.
Takže IMHO bol problém v pečení.
Veľa štastia.

Práve upečené ... nasypte do misky cukor, vsuňte vajcia, vareškou premiešajte, kým sa cukor nerozpustí ... potom pridajte preosiatu múku .. pridajte zo seba lyžičku sódy s haseným citrónom. 2-3 lyžice. lyžice rastového oleja. MILUJEM ĎALŠIU CITRÓNOVÚ ŠŤAŤOVÚ POLOVICU, AKO VYŤAHOVAŤ .. JE MOŽNÉ VANILLINE JE MOŽNÉ Škorica, KTORÁ MÁ RÁD.Vypracuje hladké cesto s konzistenciou kyslej smotany. 55-60 minút na mulechku ... vyjde to upečené a nadýchané. : girl_love: DOBRÉ ŠŤASTIE!

Multivarkár som neotvoril, zapol a išiel s dieťaťom na prechádzku. O hodinu neskôr v parmici palacinka. Vtedy som si pomyslel, možno by sa do rozšľahaných vajec mal postupne pridávať cukor.
Zajtra pečiem opäť, už s prihliadnutím na rady. Poďakovať!

Vynikajúca charlotte sa ukázala! len nie také vysoké ako tvoje
Ďakujem za recept

Skvelé

A tu je môj "opálený" pekný muž, na radu mojej matky začal dávať kakao do sušienky a stalo sa to veľmi zaujímavé, dáva charlotte zvláštnu pikantnosť a bledosť nie je viditeľná



Zatiaľ nie v kontexte, priniesol som ho na návštevu a tam bolo nepohodlné fotiť priamo pri stole, ale veľmi sa nelíši od vášho

[Olya,]

Olya, je prítomná aj sóda?
Moja včerajšia charlotte, podľa môjho receptu.

A tu je môj "opálený" pekný muž, na radu mojej matky začal dávať kakao do sušienky a stalo sa to veľmi zaujímavé, dáva charlotte zvláštnu pikantnosť a bledosť nie je viditeľná

A pečiem na domácich vajciach a farba je taká slnečná, jasná
Zaujímalo by ma však, čo sa stane s kakaom - skúsim

[lesik_l]

lesik_l
Samozrejme, s domácimi vajcami, úplne iným rozhovorom a z vajec inkubátora - iba bledosť a žiadna chuť. Ale nikdy mi nepríde taký okrúhly koláč ako váš v DEKH. Neustále sa vysúva kvôli tejto vydutine v strede panvice.

VS NIKA
Áno, do tejto sušienky som dal sódu, štvrť čajovej lyžičky som uhasil lyžicou octu, na chuti to nemalo vplyv (chvalabohu), iba vysoký vzhľad.
A aký úžasný vitamínový koláč máte? Máte recept?

[lesik_l]

lesik_l
Samozrejme, s domácimi vajcami, úplne iným rozhovorom a z vajec inkubátora - iba bledosť a žiadna chuť. Ale nikdy mi nepríde taký okrúhly koláč ako váš v DEKH. Neustále sa vysúva kvôli tejto vydutine v strede panvice.

VS NIKA
Áno, do tejto sušienky som dal sódu, štvrť čajovej lyžičky som uhasil lyžicou octu, na chuti to nemalo vplyv (chvalabohu), iba vysoký vzhľad.
A aký úžasný vitamínový koláč máte? Máte recept?

Toto je jablková šarlotka s kivi na vrchu v rastlinnom oleji. Pečené tentokrát v AG.

Tu Ospravedlňujem sa za vstup do AG. Dúfam, že zajtra budem mať Dex 50 !!!

A ako pečiete v AG? pri akej rychlosti a teplote? a ako sa to pečie? nemusíte sa obracať?

A chcela by som sa dozvedieť viac o recepte
Do tejto šarloty s jablkami nedávam žiadne maslo

A chcela by som sa dozvedieť viac o recepte
Do tejto šarloty s jablkami nedávam žiadne maslo

V iných, tiež nedávam, ale tu 1 / 2st. zeleninový olej. Priemerná rýchlosť, teplota 180, čas 50 minút. Otočíte charlotte. Nemal som čas rozložiť recept. Nebudem tu, téma nie je moja.

Potrebujete to obrátiť uprostred procesu? Áno?

Potrebujete to obrátiť uprostred procesu? Áno?

No nie! Ovocie do dna (ja mám kiwi) potom cesto s jablkami. A keď sme pripravení, obrátime to. V AG dno nepáli, dokonca dávam džem.

A moje dno nie je upečené, tak ho otočím !!! Nehovorím o tejto charlotte. vo všeobecnosti všetko, čo je vo forme testu.

Existujú merania v jednoduchých okuliaroch alebo vo viacerých okuliaroch?

Existujú merania v jednoduchých okuliaroch alebo vo viacerých okuliaroch?

Pohár je obyčajný. Výrobky sa odoberajú bez šmýkačky.

Poďakovať)))
Veľmi dobrý recept, výsledok potešený)))

Poďakovať)))
Veľmi dobrý recept, výsledok potešený)))

Klasika je vždy dobrá.

Veľmi chutné! Je pravda, že som mal hrušky, nie jablká)))))

Ďakujem pekne za recept !!!
Práve som upiekla chutnú charlottu !!! Ja som práve pridala škoricu a vanilín. Mňam. Stalo sa toto

Som veľmi rád, že sa mi to páčilo. A jablká sú v sušienke dobre rozložené

Ja som piekla charlotte podľa tvojho receptu, hoci mám DEX-60. Robil som všetko podľa receptu a išiel som podľa technológie.V čase, keď to isté bolo upečené. Otvoril som a hore bolo surové cesto. Dal som to na ďalšiu pol hodinu. Všetko dobre stúpalo, pieklo sa, iba jablká sa usadili na dno a medzi nimi bolo na niektorých miestach vlhké cesto (dobre, je to pochopiteľné, pretože dve vrstvy jabĺk sa zlepili k sebe ((((((). Čo som urobil zle) ? Recept) Veľmi sa mi páčil a tiež som jablká posypal škoricou. Veľmi chutné1 !!!!!!! len aby som si vyriešil čas pečenia a ponorenie jabĺk)))). Pohotové !!!! Ďakujem vopred.

Jediná vec, ktorá vás napadne, je rozdiel vo výkone (teplote) programu pečenia medzi týmito dvoma multivarkami. Alebo bola múka vlhká a dodávala ďalšiu vlhkosť - kvôli čomu sa jablká usadili. Zatiaľ som nemal žiadne zlyhania. Nezdalo sa vám cesto príliš tekuté?

skontrolovaná múka, cesto bolo normálne (dobre ..... ja som piekla šarloty v rúre, takže si viem zhruba predstaviť konzistenciu). čo sa týka rozdielu výkonu ... je dex-50 výkonnejší? Všetko vyšľahané mixérom

Yaroslava, je mi ľúto, ale pre svoj multi musíte zvoliť režim sami. Recept otestovali stovky žien v domácnosti - problém je v niečom inom. Nemôžem nič povedať, pretože moja karikatúra je iná.
Odporúčam do cesta pridať ešte pár lyžíc múky a predĺžiť čas pečenia o rovnakú pol hodinu, ktorú ste už empiricky vypočítali. Alebo skúste hrať s teplotami od 110 do 130 stupňov v manuálnom režime. Nechoďte vyššie, cukor sa začne horieť.

ach .. ano nechcel som povedat, ze recept je zly ... recept je super !!!! Len som si myslel, že to niekto mohol piecť v Dexica-60 150-180, potom by som pre istotu navrhol. samozrejme, skúsim to znova! ak je rúra v manuálnom režime, potom možno nastavte 150 - 180, pretože pri pečení už získava 140. ale pokyny hovoria, že sa neodporúča zatvárať veko v manuálnom režime, keď je režim viac ako 160 ... ako potom piecť?

Upravte čas. A teplota by nemala byť nastavená príliš vysoko - koniec koncov, musíme ju dobre piecť a nespáliť

Skúste sa opýtať v téme profilov dievčat - možno už niekto piekol.

poďakovať! Skúsim to znova - a opýtam sa, a pečiem))))