Baba Ganoush

[recept na sezamovú pastu - Tahini]

Baba Ganoush

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
baklažán	1 kg
omáčka tahini	3-4 lyžice. l.
cesnak	2 zuby
olivový olej	3-4 lyžice. l.
citrónová šťava	2 lyžice. l.
soľ. korenie podľa chuti

Metóda varenia

• pečieme baklažány v rúre alebo na grile domäkka
  
• odlúpneme a dáme do mixéra
  
• pridajte cesnak prechádzajúci lisom. tahini. maslo. citrónová šťava. soľ a korenie.
  
• chutné s čerstvým chlebom. veľmi cool ako „krém“ pre profiteroles!
  

Čas na prípravu:

30

Poznámka

recept na sezamovú pastu - Tahini

dakujem za recept! : rose: Skúsim to uvariť.

veľmi jednoduché. ale veľmi chutné!

Potvrdzujem, veľmi chutné! Môžete to zjesť naraz s celým bochníkom čerstvo upečeného bieleho „dela“ a potom si ľahnúť a trpieť obžerstvom.
Baklažány „nemiešam“, iba náhodne sekám nožom. Slušní ľudia samozrejme môžu slušne rezať ...
A zvyšné ingrediencie pridávam do oka ... alebo skôr dochutím
Môžete tiež pridať nasekanú mätu

[Arka]

Arka, rád, že sa vám páčilo! a hodna rada!

Páči sa mi to po mnoho rokov! Keď som sa naučil robiť tkhinu, pridávam ju do všetkého, čo môžem, do baba-ganush, humusu! Dokonca som dostal na mušku zmrazenie pečených baklažánov na uskladnenie, potom som ich rozmrazil a zmiešal s lahodnosťou - a na chlebe
Opäť veľmi chutné, jednoduché a chutné!
Kde sú milovníci baklažánu?! Prečo sa nechvália svojím baba-ghanush?!
Možno ich len inak volajú?

!

Len pyré, alebo kaviár, alebo - to nevadí! Hlavná vec je, že je to vynikajúce!

[MariV]

MariVakokoľvek to nazvete, všetko sa hodí! Ďakujem ti veľmi pekne!

Autor, peshi ischo!

Áno, už som vás bombardovala receptami (tak mi napísali) vďaka!

Nataša je strašná, hodila to tak, že počet stránok v mojich záložkách sa dramaticky zvýšil, ale počet jedákov zostal rovnaký a čo s tým robiť?
Musíte to pomaly nahrabať a nakŕmiť svoju rodinu a priateľov všemožnými dobrotami
Tento recept, ako jeden z najjednoduchších, je už úspešne zvládnutý. Na vašu radu som vyrobil syrové zákusky a naplnil ich rovnakou ženou s orientálnym menom, neopísateľnou lahodnosťou A baklažány pre tento podnik sú už na zimu zmrazené
Natashik teda na nás hodte svoje úžasné recepty, dúfam, že v záložkách a výrobkoch v chladničke bude dosť miesta

[Natalochka!]

Natalochka! Ďakujem ti veľmi pekne!

Piekla som baklažány, olúpaná a uvarená. Mám otázku - v baklažáne je veľa smiechu. Prerazia mixérom? Alebo prepasírovať cez sito pred pridaním zvyšku ingrediencií?

Chcem to urobiť dnes, budem vďačný za vašu rýchlu radu

[Svetik]

Svetik„Túto„ ženu “som nevarila, moja nemá rada sezam. Ale sledujem tému so záujmom. Môžem odpovedať na baklažán.
natapit, je v poriadku, že zapadám?
Ak máte mleté ​​baklažány, potom sú semená už zrelé, nerozbijú sa mixérom a budú prekážať v takom jemnom pokrme. V lete, keď sú baklažány veľmi mladé, môžete ich nechať, hoci nie sú rozdrvené až do konca, stále nedráždia.

[SvetaI]

neprerazia mixérom a budú prekážať v takom jemnom pokrme

SvetaI, Brightwing, potvrdil si moje predpoklady. Znamená to všetko to, že prejdem brúsením. Chcem nežnosť - nechcem semená na zuboch

No sám si to zistil bezo mňa! Výborne!

Veľmi chutné!

[Svetlenki]

Svetlenki, Wow! Aká vynikajúca správa! Som si istý, že to teraz teraz budete opakovať viackrát

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaTan, vôbec netušíš, aký som ti vďačný za tvoj nápad! Tri týždne po sebe som ako zombie kupoval baklažány, varil niektoré z nich a uvedomil si, že to NIE JE to, čo chcem.A potom ty ... S Babou

Áno, asi som už zjedol polovicu. Telo zjavne potrebovalo túto konkrétnu kombináciu produktov

[Svetlenki]

Svetlenki, Som veľmi rád a dokonale chápem, zdieľam vašu radosť! Babaganush varí takmer každú sobotu po celý rok. V lete sa Babaganush vyrába z mletých baklikov, v zime z Izraelitov. Dieťa miluje Babaganuša, aby dal mmmmm na challah ... blaženosť!

[natapit]

Autorovi patrí veľká vďaka natapit, Natália podľa receptu a Svetlenki, Svetiku za to, že ho odvolali.
Aj som to uvarila. Tahini to urobila sama a ukázalo sa, že je to trpké. Bol som rozrušený, ale rozhodol som sa pridať. A - hľa! - v hotovom jedle horkosť zmizla, zostala iba magická sezamová aróma.
Na môj vkus trochu príliš citrónovej šťavy, aj keď som sa snažil znížiť kyselinu pridaním cukru. Nabudúce použijem jednu lyžicu džúsu.
Ale všeobecne sa mi to páčilo, a hoci deti to pravdepodobne odmietli, s manželom sme túto časť takmer odsúdili.
Tu je sendvič vyrobený z čerstvého domáceho chleba:

Keď som vyberal pozadie a osvetlenie fotografie, môj pes sa tiež začal zaujímať o sendvič.

Našťastie to neje - je to príliš „páchnuce“.

[SvetaI]

SvetaI, Svetik, rozhodol som sa! Výborne! Vyzerá priam vzdušne, super! A je užitočné niečo ako

v hotovom jedle horkosť zmizla, zostala iba magická sezamová aróma

Takže si napíšeme - nebojte sa trpkého tahini

Pes je roztomilý, fotka vtipná. Tak premýšľam, čo si myslí

Mimochodom, to je všetko Tanya-Fanya začalo - o Babej hovorila ako prvá

[Tatyana]

Mimochodom, toto všetko začala Tanya-Fanya - bola prvá, ktorá hovorila o Babe

Tatyana, a ďakujem!

Dieťa miluje Babaganuša, aby dal mmmmm na chala ... blaženosť!

Je zaujímavé, že Baba Ganush je kombinovaná s čiernym chlebom Borodino rovnako ako mágia! Bol som priamo prekvapený - blízkovýchodné jedlo, oni tam taký chlieb nepečú, ale do toho ... Univerzálna vec, ukázalo sa

že Baba Ganush je kombinovaná s čiernym chlebom Borodino len kúzelne!

A jedol som s ražnými tenkými lupienkami - tak som chcel. Áno, skutočne univerzálne jedlo pre všetky chute

Dievčatá, som veľmi rada, že zatiaľ čo baklíky sú čerstvé a lacné.

O kombinácii s ražou - to neviem oceniť. Dieťa nemôže jesť ražný chlieb.
Na východe, podľa dobre preštudovanej literatúry, ju jedia ako doplnok a natierajú sa na najrôznejšie koláče.
Teraz chcem podávať s pitou, Babaganush a mäsom v tomto vrecku, ako výsledok, nádherné občerstvenie👍