Bravčové koleno v rukáve

Bravčové koleno v rukáve

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčové koleno	1,5 kg
cesnak	1 hlava
tkemali	3 lyžice. l.
horčica	2 lyžice. l.
zeleninový olej	2 lyžice. l.
soľ
korenie
bobkový list

Metóda varenia

• Množstvo prísad je uvedené pre 1,5 stopku. Všetko však môžete zmeniť v závislosti od vašich chutí a veľkosti nohy.
  
• Stopku dobre umyte a očistite. Pripravte omáčku zo zvyšných surovín. Vložte driek do rukáva a zalejte ho omáčkou, pričom mäso dobre obalte. Pevne zviažte a dajte do chladničky na 12-24 hodín. Varíme v rúre, dáme rukáv na plech, niekedy rukáv otočíme, aby omáčka preliala mäso. Teplotu robím 200 - 220 po dobu pol hodiny, potom ju znížim a nechám 1,5 hodiny. Čas však závisí od veľkosti vašej stopky.
  
• Dobrú chuť!