Hľadám recept na našom fóre

včera skúsil pripraviť domácu kyslú smotanu od spoločnosti Linadoc.
Absolútne sa nič nestalo, myslím si, že kvôli zloženiu pôvodne odobratých výrobkov bolo všetko dlhotrvajúce. Krém zostal tekutý a sladký, hrudky kyslej smotany.
Niekde sa dá definovať táto kyslá smotana-krém?
percento tuku vo všetkom je vysoké.

včera skúsil pripraviť domácu kyslú smotanu od spoločnosti Linadoc.
Absolútne sa nič nestalo, myslím si, že kvôli zloženiu pôvodne odobratých výrobkov bolo všetko dlhotrvajúce. Krém zostal tekutý a sladký, hrudky kyslej smotany.
Niekde sa dá definovať táto kyslá smotana-krém?
percento tuku vo všetkom je vysoké.

Nedržali ste. daj to znova. Tiež som to spočiatku nedržala - ráno to manžel vložil do chladničky. Zistil som, keď už bolo úplne vychladnuté. daj to zase na pol krat - zazrak !!!!

[Irina]

Irina, 8 hodín a nedržal? a bál som sa, že som preexponoval.
Potom to dám znova. Poďakovať!

[Irina]

Irina, 8 hodín a nedržal? a bál som sa, že som preexponoval.
Potom to dám znova. Poďakovať!

Skús to. čo stratiť?
Dal som to okolo 23-00 (nepoviem naisto). môj manžel to vybral z jogurtovača ráno o 20-20 a strčil ho do chladničky. Našla som dobre usadený krém o 9-00. Okamžite som ho dal na 4 hodiny do jogurtovača na 4. výsledok. veľmi hrubé. možno je to také mlieko - naladené na neokázalosť? vyhladovať ju!

Dievčatá, na Ukrajine, v dedinách pripravujú KAPUSTNYAK. Určite viem, že je tam kyslá kapusta a proso s paradajkovou pastou. Ukazuje sa to také kyslé, chutné. Povedzte mi recept.

pripraviť kapustu.

v knihe „Kuchyňa národov sveta“ „Ukrajinská kuchyňa“

POĎAKOVAŤ!!!!!

Nepamätám si kde, niekto hľadal fašírky, ktoré sa predávajú v IKEA. Tu som našiel jednu možnosť, m. užitočné pre niekoho:

Švédske fašírky
Takéto masové guľky v podobe polotovarov som si často všimol v obchode IKEA, potom som to niekoľkokrát vyskúšal v kaviarni vo Fínsku. Tí, ktorí tieto fašírky vyskúšali, to okamžite spoznajú. Jemná, žiarivá chuť s trochou zaujímavej omáčky.

Vyrábať švédske fašírky doma je jednoduchšie, ako si myslíte. Navyše sa okamžite zbavíte všetkých konzervantov, ktoré sa dávajú do polotovarov. Masové guľky sú určite hviezdnym jedlom - majú vynikajúcu chuť korenia ako muškátový oriešok a nové korenie. Hnedý cukor dodáva nádych sladkosti.

Pôvodný recept trvá na tom, aby sa formované fašírky vyprážali na oleji, ale kvôli úspore času a kalórií odporúčam urobiť to v rúre a až potom pridať do hotovej omáčky.

Zloženie:

Fašírky:
1 veľké vajce
50 ml krému 33% -35%
2 stredné rolky, nasekané
200 g mletého bravčového mäsa
200 g mletého hovädzieho mäsa
1 malá cibuľa, nastrúhaná
štipka strúhaného muškátového orieška
štipka mletej červenej papriky
štipka mletého čierneho korenia
1 lyžička hnedý cukor
1 lyžička soľ
1 lyžička prášok do pečiva

Omáčka:
40 g masla
1 polievková lyžica. l. múka
300 ml kuracieho vývaru
1 polievková lyžica. l. hnedý cukor
200 g šampiňónov, vopred orestujte
100 ml silného krému (voliteľné)
2 lyžičky citrónová šťava

P r a g asi n a e:

Vajíčko a smotanu spolu vyšľaháme. Pridáme chlieb, rukou premiesime a odstavíme.

Vložte mleté ​​bravčové mäso, cibuľu, muškátový oriešok, nové korenie, červené a čierne korenie, cukor, soľ a prášok do pečiva do kuchynského robota s tvrdým nástavcom na cesto. Vyšľahajte vysokou rýchlosťou, až kým nie sú hladké a bledé, asi 5 minút, a podľa potreby odlupujte mleté ​​mäso zo strán misy.

Pomocou vidličky pridáme na malé kúsky zmes na pyré z chleba a zakaždým dobre premiesime. Šľaháme ďalšie 2 minúty.

Pridajte hovädzie mäso a šľahajte na stredne nízkej rýchlosti, asi 30 sekúnd.

Plech vystelieme pergamenovým papierom. Strednou okrúhlou lyžicou zmrzliny vytvarujte fašírky a dajte na plech. Ak takáto lyžica nie je, potom pomocou dvoch jednoduchých lyžičiek alebo mokrými rukami. Mali by ste urobiť asi 25-30 malých fašírok.

Ak chcete vyprážať fašírky:

Na strednej a vysokej teplote rozpálime olej vo veľkej ťažkej panvici. Masové guľky ponorte do rozpáleného oleja a opekajte 3 až 5 minút. Potom ich pomaly obracajte, aby boli obe strany opečené - 7 až 10 minút. Pomocou štrbinovej lyžice vyberte mäsové guľky na misku s papierovým obrúskom, aby absorbovali prebytočný olej.

Ak chcete piecť fašírky:

Pečieme vo vyhriatej rúre do 180C 15-20 minút.

Omáčka:

Na strednom ohni rozpustíme maslo. Keď je dosť horúca, pridáme múku a za stáleho miešania povaríme, kým múka nezhnedne - asi 30 sekúnd. Vývar pomaly prilievame tenkým prúdom a metličkou ho vmiešavame do múky, aby sa nevytvorili hrudky. Pridáme cukor, restované šampiňóny a privedieme k varu.

Stíšime oheň a dusíme, kým omáčka nezhustne - asi 5 minút. Ak je to žiaduce, v tomto okamihu pridajte smotanu a znova priveďte k varu.

Pridajte fašírky do omáčky a povarte ich, fašírky občas otočte asi 5 minút. Pridajte citrónovú šťavu a dochuťte soľou a korením.

Vzal stránku „Tasty Art“ od Niny Niksye 🔗

[Irina]

Irina, ďakujem za recept na fašírku.

[gala10]

gala10, Budem rád, ak to, čo potrebujete, je podľa vášho vkusu. Ráno sa divím, že kráčam s týmto dievčaťom na mieste

[Ikra]

Ikra, Ira je zaujímavé vyskúšať. hlavne že som neskúšal Ikeevského .... tým zaujímavejšie!
Ako sa ocitnem v Ikei, určite ich vyhľadám a kúpim

[Kokoschka]

Kokoschka, určite ich tam vyskúšate: je nemožné opustiť IKEA bez toho, aby ste niečo zjedli, pretože sa tam túlate viac ako jednu hodinu. A v okolí reštaurácie je veľa chutných vecí. Masové guľky tam určite budú a potom, ak sa vám niečo z menu páči, kúpte si to v obchode, je to pri východe. Neprejdeš okolo

nie, koľko sa pýtam - dievčatá, dobre, vystavte recept. No, nemáme obchod s potravinami IKEA. skutočný a potom sa objavil prúd - drahý horor. recepty sú super. DOBRE PRIPRAVTE NIEKTO

a veľmi sa mi páči horčica z IKEA - taká jemná

[Ira]

Ira, Dnes som ich varila a stále bude, veľmi chutné. Recept som si ale netrúfol zverejniť. Nejako to eticky nevyjde: recept som vzal sem a tu si, uviazol som.

Takže pomalšie, prosím ... nahrávam! Fašírky, horčica ...
Čo ešte stojí za to zaujímavé kúpiť?

Čo ešte stojí za to zaujímavé kúpiť?

Čokoláda: mlieko, orechy a horká 70% ...

Vždy beriem aj horčicu, mäkkú v plaste a granulovanú v skle ...

Škoda, že teraz nie sú žiadne syry ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, ach už tri polohy !!!
Čo iné som počul o káve, ale nepamätám si, kde ...

Nie som nijako zvlášť káva ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, tak potom nebudem dávať pozor na kávu!
Naozaj sa chcem dostať do Ikea na pol roka určite!

Marcipán na modelovanie a na sladké, a čučoriedkový sirup, samozrejme, som za zdravý životný štýl, ale entotický sirup s vodkou, ale s ľadom ..... dump hlavu, nie kokteil. A vôbec nepijem vodku

[m0use]

m0use, vďaka Ksyushe urobíš celý tento zoznam!

Dievčatá a ceny potravín v Ikei, ako?

Národný priemer)))

[Ira]

Ira, Dnes som ich varila a stále bude, veľmi chutné. Recept si ale netrúfla zverejniť. Nejako to eticky nevyjde: recept som vzal sem a tu si, uviazol som.

výstava poď! zvyšok sa zatiaľ zhromaždí - slintám!

[Ksyusha]

Ksyusha, Je to dobré! Máme veľmi štipľavých.

Recept si ale netrúfla zverejniť.

Je to márne! Pretože recept, ako vidíte, je žiadaný a potrebujeme vaše neoceniteľné skúsenosti ako vzduch. Pretože ste naši, milovaní a známi, dôverujeme vám, kto nám to povie, ak niečo v tomto recepte nie je v poriadku. Kto to zlepší a prinesie zlepšenie masám? S kým o tom všetkom môžete diskutovať a pre koho byť šťastní? Ak ste nezjedli všetko, poďte, odfoťte sa a povedzte nám to. Už zajtra, pravdepodobne. Zároveň môžete povedať, ako chutia na zajtra

Dievčatá, rozobrali strategické zásoby a našli až 5 plechoviek konzervovanej kukurice ... a ja ju používam iba do šalátu s krabovými tyčinkami ... Ja toľko šalátu neurobím ...
povedz mi - kde by sa tovar spracoval? môžu byť nejaké recepty?

Dievčatá, rozobrali strategické zásoby a našli až 5 plechoviek konzervovanej kukurice ... a ja ju používam iba do šalátu s krabovými tyčinkami ... Ja toľko šalátu neurobím ...
povedz mi - kde by sa tovar spracoval? môžu byť nejaké recepty?

Robím polievku a na záver pridám konzervovanú kukuricu.
Ďalšia možnosť: mrazený zelený hrášok a konzervovaná kukurica - veľmi chutné.

Ja tiež často varím „zaváraninu v konzerve“: na masle podusíme uvarený údený hrudník (zaobídete sa bez neho), cibuľu, mrkvu na hrubom strúhadle, pridám bielu fazuľu z nádoby (alebo cícer z plechovky), zelený hrášok, kukuricu a trochu dusíme, kým sa neodparí tekutina, pri podávaní posypeme bylinkami.
Možná je aj chudá verzia bez hrudníka, ale pre chuť pridám aj téglik s malými kockami ananásu.

Takéto zeleninové prívarky varím často, vypomáhajú na raňajky alebo večeru bez mäsa.
Existuje aj taký guláš a tu môžete pridať kukuricu 🔗
Potom nechajte pracovať fantáziu

[čaro]

čaro, skvelý nález! Ak sa vám nechce robiť vôbec nič, potom je konzervovaná kukurica ako príloha ku klobáskam dokonalá, rovnako ako zelený hrášok: vypustite vodu a zohrejte ju na panvici na masle.
Hodí sa k šalátu nielen k paličkám. Kukurica je veľmi priateľská k čínskemu šalátu a ku každému listovému šalátu.
Je tiež skvelé pridať ho do náplne quesadilla. Zjednodušene povedané, tenké koláče ako lavash sú preložené na polovicu a vo vnútri všetkého, po čom vaše srdce túži: zelenina, syr, krevety alebo šunka ... Tieto „mesiačiky“ sa vyprážajú na strednom ohni, na panvici pod vekom s malým množstvo rastlinného oleja (zaobídete sa bez neho, ale chutí s ním lepšie), a dostanete nádherné raňajky. Hlavné je, aby sa syr roztopil.
Kukurica tiež ide spolu s ďalšou zeleninou a krevetami do náplne pre ázijské ryžové placky.
Takže máte celý poklad pre kulinárske špeciality

A ďalší šalát. Na zaváranie s kukuricou a hráškom nasekajte cibuľu na pol krúžky a na chvíľu ju zalejte octom, kým budete variť všetky prísady, nakladané huby v takom množstve, aké máte. Cibuľa sa hodí späť do cedníka a všetko sa spojí, soľ a korenie podľa chuti a dochutíme majonézou. Veľmi chutné!

[čaro]

čaro, a robím palacinky. Kukuricu scedíme, pridáme vajce a múku a opražíme na rastlinnom oleji. Deti jedia s radosťou

Kukuricu scedíme, pridáme vajce a múku a opražíme na rastlinnom oleji.

a hniesť? alebo tak len celozrnné?

[Ikra]

Ikra, Tumanchik, Irochki, zajtra to určite dám krok za krokom. Len na zajtra som dostal objednávku od menovcov.

[Tumanchik]

Tumanchik, celé zrniečka. A roztierajte ho lyžičkou. Podľa princípu squashových palaciniek

Robím polievku

A ja, posledný som bol tento: 🔗 ...

a robím palacinky

A pečiem aj palacinky ...

Čo ešte stojí za to zaujímavé kúpiť?

Vždy si tam kúpim mrazený mandľový koláč a ovsené vločky, nikde inde.
Mirabel, čo sa týka cien v našej Ikei - bol som mnohokrát presvedčený, že je to tu lacnejšie ako v zahraničí.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=77514.0
Stalo. V recepte je tiež odkaz na kukuričné ​​placky.

Po úprave sa moja správa niečo neuložila. Toto je odkaz na kukuričný koláč s
syr. Veľmi chutné a deťom sa to páči.
Je ťažké vložiť odkaz správne z telefónu.

[dopleta]

dopleta, Laris, a myslím si, že tvoj výber produktov je lepší.
A ceny ... máme, no, konkrétne vysoké, stále málo nakupujeme.

Dámske! Možno niekto vie, ako udržať vrcholy repy dlhšie čerstvé.
A čo sa z toho dá vyrobiť, okrem osetských koláčov?

[Vika]

Vika, polievka botvinu, mletý kurací koláč a vrcholy repy.

Dámske! Možno niekto vie, ako udržať vrcholy repy dlhšie čerstvé.
A čo sa z toho dá vyrobiť, okrem osetských koláčov?

zmraziť

[Tumanchik]

Tumanchik, celé zrniečka. A roztierajte ho lyžičkou. Podľa princípu squashových palaciniek

v pohode vyskúšať

Dievčatá, prosím, utkajte recept na pitie jogurtu, napríklad Agusha, sladký. A to je pitie. Alebo len pripraviť kefír a poraziť napríklad banán? Dieťaťu som vyrábala jogurt pomocou kozieho mlieka, chutilo mu to, a teraz som závislá na Aguši, ale táto Aguša sa mi nepáči ...

[Anna]

Anna, A môžete požiadať, aby ste načmárali recepty.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, môžem zmraziť? Ako sa to robí zvlášť? alebo umyť, vysušiť a zmraziť?
mimochodom, kyslá smotana pochádzala zo smotany. Celý cyklus som prebehol dvakrát a začal som mrznúť v chladničke, nožom sa to krájať nedá, ale je veľmi hustý a mierne kyslý. Ešte raz ďakujem za radu!

[Ninelle]

Ninelle,

Môžete poraziť aj bez banánu - bude úplne tekutý. Neotravujte sa! Vezmite mlieko s nižším obsahom tuku (1,5%, 2,5%), fermentujte ako bežný jogurt, ako chcete (kyslá smotana, jogurt, kysnuté cesto) alebo si pripravte kefír a potom už len dobre premiešajte pomocou lyžice, šľahača, mixéra. Doplnkové látky - podľa vašej chuti: jahody, banán, maliny, cukor, med, javorový sirup atď. Budete mať absolútne pitný jogurt! Nie je kde piť))).

mimochodom, kyslá smotana pochádzala zo smotany.

IN! Ja mam to iste. vidieť takéto výrobky. len sa musis prisposobit. Včera som to dal na ten istý systém s lyžicou už uvarenej kyslej smotany - presýtený. znamená, že pri opätovnom použití je na kysnutie potrebných menej času!
a s vrcholmi je všetko jednoduché. umyť. nasucho (alebo dokonca len dobre vytriasť. nastrihať (lepšie nožnicami !!!) podľa princípu - ihneď zastrihnúť a zamraziť. potom ďalšia porcia. Všetko si nechávam tak.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, ďakujem za všetky rady!