Hľadám recept na našom fóre

[shlyk_81]

shlyk_81, sirup je vynikajúci na prípravu náplne do palaciniek alebo na omáčku - napríklad „krepová suzeta“. Spravíte len obyčajné tenké palacinky, potom ich preložíte na štyri, do trojuholníka a na panvici ich zahrejete v takom sirupe s kúskom masla. Palacinky by mali absorbovať sirup (trvá to len pol minúty). Na tanieri posypte trochu práškového cukru a budete mať úžasný dezert.
Plnku robím aj do takých palaciniek: zo šupky olúpem všetky druhy ovocia (jablká, hrušky, broskyne, marhule, banán, slivky ... - čo je), nakrájam na kocky a zohrejem na sirup alebo džús s maslo (tiež ich zlikvidujem, aby sme dali prácu, nepijeme) do mäkka. Potom to dám do cedníka, pozbieram omáčku a plnku natriem na polievkovú lyžicu na palacinky. Preložím ho na trojuholník a zohrejem vo zvyšnej omáčke. Vynikajúce!

[Ikra]

Ikra, Irina, pri čítaní tvojho príspevku vypľuj! Ďakujem, berte na vedomie

Sveta, ale ja sám som sa pri písaní začal vrtieť, čo najskôr domov z práce. Nerobím to už dlho.Vhodná voľba na výrobu palaciniek pre budúce použitie. A len ich na raňajky znovu zohrejte v omáčke. 5 minút - a nádherné raňajky na stole.

Hľadám recept na jedlo s názvom "Želé šalát. Variácie na tému Olivier". Zloženie:
800 g kyslej smotany
25 g želatíny
20 ks prepeličie vajcia
150 g zeleného hrášku
1 čerstvá uhorka
1 tavený syr
1 malý téglik olív
kôpor.
Nie je známe nič iné. Na internete sú iba fotografie
🔗

Áno! ÁNO! To je on! Ako to uvariť? Primiešať surové vajce alebo ich uvariť na polovicu?

Julia, tak som ukázal tvoju fotku, aktivoval ju

Dievčenský recept na veľmi jemnú a mäkkú omeletu. Možno nie recept, ale technológia. Ak som to neskúšala, pečiem to. Ukazuje sa, že je silný, nie mäkký. Mladší vždy dáva grganie. Caprice

Najjemnejšia omeleta, ktorú dostanem, je v pare. Vloženú vhodnú misku, z ktorej potom bude dieťa jesť, vložím na vložku - dvojitý kotol do karikatúry a nalejem do nej lietajúcu zmes.

Vloženú vhodnú misku, z ktorej potom bude dieťa jesť, vložím na vložku - dvojitý kotol do karikatúry a nalejem do nej lietajúcu zmes.

aká je teplota? ako dlho? Mám tlakový hrniec. a snaží sa uzavrieť na tlak. možno len nad vriacou vodou?

Mám len karikatúru. Teplota? V ktorej vode vrie samozrejme môžete aj nad vriacou vodou. Zhora nádobu dobre zakryte, aby neunikla para. Za 15 minút omeleta dorastie

Mám len karikatúru. Teplota? V ktorej vode vrie samozrejme môžete aj nad vriacou vodou. Zhora nádobu dobre zakryte, aby neunikla para.

poďakovať. a možno niekto iný povie čo?

[dimitrova]

dimitrova, Julia, potrebuješ konkrétne tento šalát, a iba ten? Pozrite sa na variáciu
Vajce pod majonézou „Upgrade“ (dopleta)

Hľadám recept na jedlo s názvom "Želé šalát. Variácie na tému Olivier".

Toto nesedi? z fóra
Slávnostný želé šalát so zeleninou, šunkou a vajcom
250 g mrkvy (varenej)
100 g zeleného hrášku (konzervovaného alebo mrazeného)
200 g varenej (varenej-údenej) šunky
5 kusov kuracích vajec
100 g majonézy
200 g kyslej smotany
100 kuracieho vývaru
10 g želatíny
biele korenie
horčica,
citrónová šťava

Vajcia natvrdo. Mrkvu a šunku nakrájame na kocky. Želatínu rozpustíme v bujóne, zohrejeme, ale nevaríme, ochladíme. Majonézu zmiešame s kyslou smotanou, dochutíme bielym korením, horčicou a citrónovou šťavou, pridáme vychladený vývar so želatínou, zeleninou, šunkou. Podľa chuti osolíme.Formu vystelieme potravinárskou fóliou tak, aby film visel cez okraje formy, do formy rozložíme polovicu šalátu. Do stredu, do jedného radu, položte celé uvarené olúpané tvrdé vajcia. Toto zakryte druhým kúskom šalátu. Kryt s visiacim filmom. Klepnite s formulárom na stôl, aby šalát úplne vyplnil priestor a nezostali žiadne prázdne miesta. Pošlite do chladničky na noc. Na druhý deň ho vyberte z chladničky, obráťte na krásne jedlo, odstráňte potravinovú fóliu, šalát ozdobte podľa vlastnej chuti: mrkva, bylinky atď. Pri podávaní nakrájame ostrým širokým nožom.
Preklad odtiaľto
🔗./2011/06/majonezes-salata-ozgerinc-formaban.html

[dopleta]

dopleta, Vesta, ďakujem, dámy! Pochopil som princíp varenia. Všade varené vajcia. Pokúsim sa nahradiť kyslú smotanu kefírom, aby som znížil kalórie. A želatína môže byť pravdepodobne namočená v slanom náleve z olív. Všeobecne objavujem novú kategóriu jedál.

[Ír!]

Dievčenský recept na veľmi jemnú a mäkkú omeletu.

Ír! Takmer 10 - 15 rokov som hľadala recept na nežnú omeletu, ako v škôlke: aby bola vysoká (minimálne 5 - 6 cm), jemná, šťavnatá, homogénna, takmer bez dier a s kôrou na vrchu . A nechať sa krájať porciovanými rovnobežnostenmi! Bol to zlatý sen, pretože suché obilniny u detí. Neznášal som záhradu (a stále ju neznášam), ale omeleta bola sviatkom.
Zdá sa, že som recept našla (je ich veľa na internete - tak sa volá omeleta ako zo škôlky), ale strávila som dlho režimy - dostali sme sa škaredé podrážky.
Vďaka tomu som sa sám rozhodol, že najchutnejšiu a najpodobnejšiu „tej istej“ omelete, ktorú dostávam v 120 g fritéze. A to tak, aby mlieko v ňom bolo minimálne 1/3 vajec, alebo aj viac, a do soli pridajte štipku cukru. Rúra je v malej nádobe s vysokými stranami, neponáhľajte, pretože pri prehriatí bude bublať a srvátka, ktorá dodáva šťavnatosť, sa odlupuje.
Len si myslím, že naparovanie dopadne tiež rovnako, bez kôrky, pravda, ale šťavnato.
Cez víkend si napíšem počet surovín a čas varenia, teraz už nebudem s istotou tvrdiť - všetko robím od oka.

podobne ako „rovnaká“ omeleta, ktorú dostávam do fritézy za 120 gr

Nasťa nemám AH !!!!
O tom „tom“ netuším. mňa, aby som sa neuškrtil malými ... sieťami!

[Ira]

Ira, potom to skúste urobiť na vodnom kúpeli, napríklad ako uliaty! Princíp je rovnaký - udržiavajte vlhkosť vnútri!

Počúvajte, takže ak pre vás nie je dôležitá štruktúra, ale dôležitá je pre vás šťavnatosť, môžete si pripraviť iba zmiešanú omeletu? vezmeme 2/3 vajec, 1/3 mlieka, zmiešame s potrebným korením, nalejeme do teflónovej panvice. Varte výhradne na miernom ohni. Mäkkou špachtľou systematicky posúvajte denaturovanú vrstvu omelety na jednu stranu, kvapalina bude na vrchu stále striekať. Keď je takmer celá táto tekutá vrstva ľahko denaturovaná, do podoby želé, omeletu vyhlaďte, zakryte, vypnite panvicu. Počkajte pár minút. Hmm, môj vysvetľovač je stále ...
Výsledkom je veľmi šťavnatá a jemná omeleta. A celkom rýchlo a urobte 1 - 2 porcie za chvíľu.

Dievčenský recept na veľmi jemnú a mäkkú omeletu.

Irisha, diskutujú Omeleta, ako v materskej škole (multivarkár Philips HD3060) (Petu), možno sa to zmestí?

[Írsky]

Írsky, ale chutila mi varená omeleta. Nalejte omeletovú hmotu do dvojitého vrecka, zaviažte ju a povarte v hrnci vo vriacej vode. Keď sa stala hustejšou, môžete ju získať. V omeletách je tiež tajomstvo. NEPORAZUJTE vajcia ani mlieko! Miešajte iba do hladka.

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila! Bežná taška - tričko, alebo nejaká špeciálna žiaruvzdorná?

Zobral som si obvyklé balenie

Dievčatá mi môžu povedať, moja stará mama v detstve vyrábala koláč - nie koláč, perník, ani perník, ale niečo s medom a smotanou bolo s orechmi. Snažím sa to opakovať, ale všetko je do ... môže mi niekto povedať ...

[Írsky]

a možno niekto iný povie čo?

Írsky, a tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=287823.0

[Ira]

Ira, Omelety pre pár vyrábam iba v tlakovom hrnci. Tanyin recept hovorí dobre. Vyskúšajte, možno vám bude vyhovovať.Na 1 CO vajce beriem 30–40 ml mlieka.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka, omeletu už dlho vyrábam iba podľa tohto receptu:

Omeleta materskej školy

Pre 6 porcií budete potrebovať:

10 vajec (vybrané)

1/2 litra mlieka

1 lyžička soli

1 lyžica masla na mazanie formy

60 gramov masla

Pekáč alebo hlboká panvica

Začnime teda tým, že existujú rôzne fámy. Niektorí odborníci tvrdia, že do tejto omelety bola pridaná múka alebo dokonca sóda. Nehanebne klamú.

Všetko je to o pomere vajec a mlieka. Ako pripravujete bežnú omeletu? Pridajte do vajíčok pár lyžíc mlieka a dobre vyšľahajte? Do tejto omelety sa pridáva oveľa viac mlieka. A trvá dlhšie, kým sa omeleta správne spojí. Preto kôra. A ešte jedna vec - vajcia sa jednoducho bez miešania dobre zmiešajú s mliekom. Posúďte sami, kto by dokázal v jednom obrovskom kastróle ručne poraziť pár stovák vajec s vedrom mlieka? A ak si spomeniete na metličky na šľahanie tej doby, prístroje, ktoré vyzerajú ako pružina na drevenej rukoväti, pochopíte, že vôbec nie som prefíkaná.

##
Takže panvicu dobre vymastíme maslom.

Nalejte mlieko do hlbokej misy.

Osolíme a pridáme vajce.

Dobre premiešajte bez toho, aby ste porazili.

Výslednú zmes nalejte do vymastenej formy a vložte do rúry vyhriatej na 200 stupňov.

Poznámka: Majte na pamäti, že pri pečení sa omeleta zdvihne, a nevyplňte formulár viac ako z dvoch tretín.

Pečieme presne 30 minút. Snažte sa neotvárať rúru, najmä prvých 15-20 minút.

Zdroj: 🔗

Moje sooooo nech sa páči !!!

Alebo ste to už varili pre svoju Caprice?

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna, tiež by ma zaujímala omeleta, ale nerozumiem, kam idú 60 g slivky. oleje.

poďakovať. a možno niekto iný povie čo?

Môžem povedať? Steam, v multivarke.

Dusená omeleta (multivarkár Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)

[metel_007]

metel_007, Olenka, na mazanie foriem a na kŕmenie:

Hotovú omeletu nakrájame na porcie. Na vrch horúcej omelety (podľa chuti) položte kúsok masla.

Na mazanie formy mi trvá 15 gramov), keď je dodaný olej šetrenie nepoužívam ...

Dievčatá, ďakujem pekne za odkazy. ale prosím počuj !!! Všetko som už za tie roky prehodnotil .. Nemusím byť utiahnutý, ale najjemnejší !!! pre najmenších, ktorí sa dusia !!!! ani recept, skôr princíp varenia! v multivarkovom tlakovom hrnci to určite nebude fungovať - ​​prestane to. alebo

[Tumanchik]

Tumanchik, zajtra uvarím, napíšem koľko, len všetko vezmem do oka, ale v zásade je mlieka dvakrát viac ako vajec a na malom ohni takmer do varenia, potom bez tepla do varenia ... ukáže sa to veľmi šťavnatá omeleta

Irina, práve na pare sa omeleta ukáže ako najnežnejšia a najšťavnatejšia. Toto je princíp varenia.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, keď bola moja dcéra malá, a ja som nemal multivarkár, urobil som jej omeletu na parnom kúpeli, ale namiesto mlieka som vzal kyslú smotanu - 1 polievkovú lyžicu na 1 vajce. Omeleta sa ukáže byť jemnejšia a jemnejšia ako s mliekom.

[V-tina]

V-tina,
Tatyana, Mám tlakový hrniec. Tam sa často zastaví, pretože veko sa nedá otvoriť, kým sa neuvoľní tlak.

Pripravil som jej omeletu na parnom kúpeli,

Tiež som to urobil raz ... pred 20 rokmi. a teraz spomaľujem. Existuje veľa zariadení, ale toto nie.
dievčatá ako Tanya napísali na tému Tanyulya o tom, čo hľadám.
Nemôžete ho ani nakrájať a nevyjde z formy. Čaká sa na Tanyu Shurshunchik

[Tumanchik]

Tumanchik, Moju robím na panvici.
Na 1 vajce asi 70 ml mlieka a trochu soli (zaobídete sa aj bez, aj keď len pre kojencov).
Dám panvicu na oheň, vymastím maslom a vylejem vyšľahanú zmes. Neustále miešajte na strednom ohni, uvoľní sa veľa tekutiny, zakryte viečkom, znížte teplotu, 1 minútu a máte hotovo.

[Tumanchik]

Tumanchik, Niekto už poradil omeletu vo vrecku .. Robím to tiež často a páči sa mi to .. ukáže sa to veľmi jemné, napriek tomu nepravidelného tvaru a vôbec bez kôry ..
Nalejte zmes omelety do vrecka, pevne ho zaviažte a na pár minút do vriacej vody .. podľa vzhľadu zistite, či stačí zovrieť alebo počkáte ešte trochu .. Vrecko je priehľadné, dobre vidíte, ako je omeleta zmes zhustne

Doplnené štvrtok 24. marca 2016 22:50

LanaGA podľa tvojho receptu mi ešte babka varila, ona to však nazvala vaječná kaša .. naliala do panvice a za stáleho miešania priviedla k pohotovosti ... a potom som nakŕmila svojich synov a teraz, mojich snacha zobrala recept a nakojila mojho vnuka vajcovou kašou .. Veľmi chutné!

Neustále miešajte na strednom ohni, uvoľní sa veľa tekutiny, zakryte viečkom, znížte teplotu, 1 minútu a máte hotovo.

nazvala to vaječná kaša.

Ir, potvrdzujem - veľmi, veľmi šťavnatá a jemná, môj manžel to pripravuje

Vajcová kaša má ruský názov: praženica - praženica.

Nepotrebujem husté, ale najnežnejšie !!

Nešetrite mliekom. Potom ho priamo stlačíte a vyteká s tekutinou. Mäkký.

sa zastaví, pretože veko nie je možné otvoriť, kým sa neuvoľní tlak

Ira, kto ti bráni v násilnom uvoľňovaní tlaku? Nikdy nečakám, nie ráno. Rýchlo to odhodím a „Všetky raňajky!“

Vajcová kaša má ruský názov: praženica - praženica.

Nebudem sa hádať ... Ale pokiaľ si dobre pamätám, klasická verzia chatterboxu je pripravená na vode .. Aj keď .. možností je zjavne veľa ..

Nech už to pomenujete akokoľvek, deti jedia. Moja dcéra jedla vajcia v tejto podobe iba ako dieťa))))

Prečo iba deti?
Takto si ráno uvarím vajíčka, na toast a kávu. Mmmm, mňam.

[Taia]

Taia, Taya, nielen pre deti, len sa nad nimi, samozrejme, pýtala otázka. Tiež to veľmi milujem, a ak si to nevaríte sami))))

Dievčenský recept na veľmi jemnú a mäkkú omeletu. Možno nie recept, ale technológia. Ak som to neskúšala, pečiem to. Ukazuje sa, že je silný, nie mäkký. Mladší vždy dáva grganie. Caprice

Zajtra zverejníme toľko možností pre omelety, každú z nich

A moja dcéra nemá rada praženicu. Ak to vyprážam, tak určite vidličkou žĺtka, priamo na panvici, párkrát zmiešať s bielkovinou. Potom normul.

Zajtra zverejníme toľko možností pre omelety, každú z nich

áno, som aktuálny „pre“. aktuálne všetko, čo už bolo vyhodené a nepribližuje sa. akoby žiadosť nečítali! takáto omeleta nemôže byť uvarená v tlakovom hrnci (pretože proces trvá pár minút), nemôže byť nakrájaná na plátky, nemôže mať tvar. a urcite to nie je na panvici vyprazana zmiesana omeleta. bude to tesné. pokiaľ to samozrejme nie je časť z tucta vajec. Robil som to len v miske na benzín. ale teraz, nijako, aj plač.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, do mlieka pridaj kyslú smotanu a povar na miernom ohni, zatvor hmotu, kým hmota začne hustnúť, ukáže sa veľmi nežne a vysoko. Krémovosť závisí od množstva kyslej smotany

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, do mlieka pridaj kyslú smotanu a povar na miernom ohni, zatvor hmotu, kým hmota začne hustnúť, ukáže sa veľmi nežne a vysoko. Krémovosť závisí od množstva kyslej smotany

Teda, žiadne vajcia?

Vapche-ta varená omeleta sa varí v jednoduchom kastróle, ale stále si to nevšimnete
Nemá kôru a je veľmi jemný

[Irisha]

áno, som aktuálny „pre“. aktuálne všetko, čo už bolo vyhodené a nepribližuje sa. akoby žiadosť nečítali!

Irisha, Počul som ťa, počul som
Teraz utekám na celý deň a večer si vyrobím omeletu špeciálne pre seba - potom oceníte moju verziu. Dúfam, že sa vám to bude hodiť a nech sa páči