Hľadám recept na našom fóre

Vapche-ta varená omeleta sa varí v jednoduchom kastróle, ale stále si to nevšimnete
Nemá kôru a je veľmi jemný

Sám tomu rozumiem. Chcel by som presný recept s podrobnou technológiou ako malý

Dievčatá mi môžu povedať, moja stará mama v detstve vyrábala koláč - nie koláč, perník, ani perník, ale niečo s medom a smotanou bolo s orechmi. Snažím sa to opakovať, ale všetko je do ... môže mi niekto povedať ...

girlsiiiiii moje stratené stratené medzi tvojimi omeletami! Helpeeeeeee

girlsiiiiii moje stratené stratené medzi tvojimi omeletami! Helpeeeeeee

Nataša, veľmi rada. Ale také údaje sú neurčité .. Mot viac podrobností?

Nataša, veľmi rada. Ale také údaje sú neurčité .. Mot viac podrobností?

Ír, bolo tam tmavé cesto a krém s orechmi, nič iné si nepamätám. A taká nepolapiteľná chuť ... možno je to len chuť detstva, ktoré sa už nedá dohnať ..
Mimochodom, na výstavu idem v máji, bude to od 12., lístky si vezmeme na 9. - 10., tak si rozmysli, čo potrebuješ!

[musíte!]

Ír, bolo tam tmavé cesto a krém s orechmi, nič iné si nepamätám. A taká nepolapiteľná chuť ... možno je to len chuť detstva, ktoré sa už nedá dohnať ..

Sunshine, ty sám rozumieš, že tú chuť môžeme nielen chytiť, ale aj necítiť.
Prepáč.

Mimochodom, chystám sa na výstavu v máji, bude to od 12., lístky si vezmeme na 9. - 10., tak si premysli, čo potrebuješ!

URYA !!!!! musíte!

Dievčatá! Čo si rýchlo uvaríte s teľacím hrudníkom? Najlepšie rýchlo.
O pečeni viem od Admina, ale uvarím ju neskôr.
S teľacím mäsom nie som veľmi priateľský ... a napriek tomu, ako je na tom polievka? bude to fungovať?

[Mirabel]

Mirabel, polievka alebo boršč na hrudi je „Pieseň“! Hrudník sa výborne uvarí, mäso je jemné, jemné.

Aj ja som nebol kamarát s teľacím mäsom, kým som si nekúpil pomalý sporák. Teraz som teľacie mäso v karikatúre, ukázalo sa to nežne.
Hrudník je samozrejme iný. Ak má mäkké kosti, potom buď na polievku, alebo môžete:
1.plov;
2. nakrájajte na kúsky, ako sú rebrá, natrite hotovou horčicou a marinujte cez noc, alebo ihneď vložte do pomalého hrnca a duste.

[Tatyana]

Tatyana, Poďakovať! Určite skúsim! a začnem, s najväčšou pravdepodobnosťou s multivarkou.
Stačí to natrieť horčicou a dusiť? možno aká omáčka je pre ňu potrebná?

[Vika]

VikaZávisí to od toho, aké teľacie mäso sme dostali raz teľacie mlieko (to znamená, že teľa jedlo iba mlieko). Jeho kosti boli takmer chrupavé, zatiaľ čo mäso bolo dosť tučné, tučnejšie ako hovädzie mäso, ale vývar nebol veľmi bohatý. Teľacie mäso sa stále považuje za diétne mäso a varím ho ako kuracie mäso. A časom mi to trvalo ako kura, teda rýchlejšie ako hovädzie mäso. Toto je moja skúsenosť: teľacie mäso berieme od priateľov - nie z obchodu. A z jednoročných teliat je vývar dosť bohatý a veľmi chutný, najmä v rodine milujeme mäso na rebrách, ak posuniete rebrá, takmer želé sa ukáže!

teľacie mäso berieme od priateľov - nie nakupujeme

Toto je sen, nie teľacie! Viem si predstaviť, aká lahodná a aróma z takého mäsa

Stačí to natrieť horčicou a dusiť? možno aká omáčka je pre ňu potrebná?

Súhlasím s Lyudmilou, na úkor tuku, sám sa rozhodni, ako sa ti páči - tuk nechaj alebo ho odrež.
Horčica je omáčka. Kúsky mäsa natriem hotové !!! horčica. Hotová horčica už obsahuje prášok z horčicových semien, soľ, cukor, ocot. Preto nie je potrebné nič iné. Ak máte radi slané jedlo, potom môžete samozrejme pridať soľ.Sójová omáčka nebude fungovať - ​​zničí horčicovú farbu v hotovom jedle.
- Multi misku som pomocou štetca natrel vašim obľúbeným rastovým olejom. Mäso rozložíme a pri otvorenom veku zľahka opečieme.
- V tomto čase ste nakrájali veľkú cibuľu. Ak sú hlavy malé, potom každá stačí na 4 časti.
- mäso je mierne zadreté / vyprážané. Dajte to na vrchol! úklon. Režim hasenia najmenej 1 hodinu. * V mojej karikatúre je výkon 825 W, jatočné telá 1 hodinu a 30 minút, potom skontrolujem ich jemnosť, narazím na rôzne mäso).
Ak je v tlakovom hrnci, potom je čas oveľa kratší. Cibuľa dá veľa šťavy, v ktorej je mäso perfektne dusené.

[Tatyana]

TatyanaMnohokrat dakujem! To je to, čo potrebujete! Nie je to mätúce a dúfam, že to dopadne vynikajúco!

Nepreháňajte to s horčicou, teľacie mäso nemá veľmi výraznú chuť a jeho chuť môžete upchať všeobecne horčicou, ktorú môžete zriediť na polovicu rastlinným olejom bez zápachu. Úprimne povedané, nedávam do teľacieho mäsa cibuľu a cesnak. vôbec - z rovnakého dôvodu ako u horčice je mäso veľmi jemné a je lepšie používať neutrálne výrobky: mrkva, zemiaky, kapusta a karfiol je lepšia, biela kapusta je dosť hrubá ... mimochodom, ryža je dobré a dosť zvláštne cestoviny na ničom netrvám, to je len moja skúsenosť

[Ľudmila]

ĽudmilaDakujem pekne za radu!

Sám tomu rozumiem. Chcel by som presný recept s podrobnou technológiou ako malý

Ír, tak tu Omeleta v balení
existuje aj možnosť Tanyulin, len je v nej viac vajec

Dievčatá, pomôžte ušetriť 700 gramov kyslej smotany, včera uplynul konečný termín, kam môžem ísť?

Dievčatá, pomôžte ušetriť 700 gramov kyslej smotany, včera uplynul konečný termín, kam môžem ísť?

Cukrovinky vyrobené z kyslej smotany s príchuťou levandule (Tumanchik)



Dezert z kyslej smotany Burfi (alebo krémová alebo tortová vrstva) (Tumanchik)

Pridané nedeľa 27. marca 2016 10:51

Ír, tak tu Omeleta v balení
existuje aj možnosť Tanyulin, len je v nej viac vajec

[Trishka]

Trishka,
1. prvá vec, ktorá ma napadne, je koláčik s kyslou smotanou.
2. Do kurčaťa „Gulchehra“ ide veľa kyslej smotany.
Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18) (Aprelevna)



3. Toto je obľúbený z detstva „Košíček pre skoré dozrievanie“ z knihy „1000 chutných jedál“ (Vilnius, 1960).
S jeho pomocou recyklujem kyslé mlieko vrátane môjho jogurtu, kyslej smotany atď.

Tu sú slová z knihy:
4 vajcia
400 gr cukru
400 g pšeničnej múky alebo 200 g psh. múka + 200 gr karty. škrob
400 g kyslej smotany alebo tvarohového mlieka (lepšia ako 200 kyslej smotany + 200 tvarohového mlieka)
1 lyžička žiadna vrchná sóda
vanilka

zmiešajte sódu s múkou
porazte vajcia s cukrom, potom všetko ostatné, s múkou na samom konci.
Formu vymastíme maslom a vysypeme múkou.
pečieme v rúre asi 45 minút.

Koláč so zrazeným mliekom bude tvrdší a rýchlejšie zatuchnutý.
Hotový koláč pozdĺžne nakrájame na ostrý nôž alebo niť na polovicu a vrstvíme džemom z kyslého ovocia.
Navrch posypeme krupicovým cukrom.

Všetko to boli slová z knihy.
Potreboval som pripojiť zle kvasený jogurt. Cesto bolo pripravené s jogurtom a polopšeničnou múkou a škrobom. Pridané hrozienka vykostené v škrobe. Ja som nepridávala žiaden džem ani krupicový cukor. Torta má suchú chrumkavú kôrku - milujeme ju.

Tento košíček upiekla moja stará mama

Dievčatá, pomôžte ušetriť 700 gramov kyslej smotany, včera uplynul konečný termín, kam môžem ísť?

Ja často pečiem koláč s kyslou smotanou.

Dievčatá, veľká vďaka!
Dobrého nepustili!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, a prvé, čo mi napadlo, bol jablkový koláč Tsvetaevsky, no moja láska ho miluje viac ako sušienky

Marinochka, ďakujem, ale moje jablkové koláče neboli v poslednej dobe zvýhodňované, zazra ...

[Ksyusha]

Ksyusha, samozrejme, treba brať do úvahy chute

... ale moje jablkové koláče neboli v poslednej dobe zvýhodňované, zazra ...

Povedal som to svojim priateľom už dávno, akonáhle ich preložím na denný boršč a vyprážané zemiaky, okamžite prestanú vyberať a „chcú / nechcú“.
Rozmaznávame ich, my si za to môžeme sami.

Beriem teda do úvahy

Čakám náznak. Hovorím ti, čo potrebuješ.
Moja sestra kúpila pekárničku.Chce piecť chlieb, ale teraz sa postí. A neexistujú žiadne váhy
Zasypala ma otázkami. Dal som jej jeden recept. : oops: Vybral som si pekárničku a diktoval. Pečie, nech sa páči. Chutí ako kôrka. Diktát prežije, ale ako sa bude merať
Možno zjete recept, odmeriate ho odmerkou. : girl-th: A od nej iba surové droždie.
Vypomôcť!
Chlieb vychádza s hmotnosťou 0,7 a 0,9 plechovky s hmotnosťou 1 kg

Možno zjete recept, odmeriate ho odmerkou. A jej kvások je iba surový.
Vypomôcť!

Tu nájdete podiely surovín pre rôzne veľkosti chleba
Množstvo múky a ďalších prísad na výrobu chleba rôznych veľkostí

A surové droždie počítame takto: na 100 gramov pšeničnej múky 2 gramy čerstvého droždia. V prípade pšeničného ražného cesta možno množstvo droždia zvýšiť asi o 20%.

Dievčatá, chcem sa opýtať, kúpili si na zimu cibuľu, ešte toho veľa zostalo a čoskoro začne rásť. Chcel by som to nejako uložiť, časť nakrájať na kocky a zamraziť (už som to urobil), ale čo iné je možné? Bohužiaľ nemám sušičku.

Môžete tiež napasserovať a tiež zmraziť po častiach.

čo je ešte možné?

Cibuľová marmeláda - vynikajúca a jednoduchá! Aplikácia je všade, od koláčov až po obloha, marinády na ryby a mäso.

[metel_007]

metel_007, Oľga, ale chcete vyrábať nakladané v plechovkách? Veľmi chutné, aromatické, rýchle: Používam ho na mäsové a rybie koláče, pizzu, pečiem mäso, dávam ho do horúcich sendvičov namiesto nakladaných uhoriek, do sleďov alebo do slaného lososa podľa vlastnej prípravy ... Ale recept s octom je pravda.
A tak, sušené je tiež veľmi výhodné skladovať a pridávať do riadu)).

Dievčatá! Nepotrebujem recept, ale radu. Už som úplne zabudol, akou rýchlosťou upiecť chlieb a vdolky v multivarke?

V mojom multivarke nie je nastavená teplota - starodávny Panasonic, to je len to, čo sa týka pekárstva.

[metel_007]

metel_007, už pár rokov na jar robím v rezerve smaženie cibule s mrkvou a mrazenie. Robím to z ekonomických dôvodov, koncom jari a začiatkom leta sa mrkva predáva za premrštené ceny a cibuľa nie je lacná a nekvalitná. Môžete len prepečiť cibuľu, bez mrkvy. Menej miesta zaberie ako surové zmrazenie.

[Svetlana]

Svetlana, Áno, všetko je zapnuté pri pečení vo Philippe, je lepšie nastaviť teplotu pomocou manuálu.

[Tricia]

Tricia, prosím napíš ako nakladáš cibuľu. Nedávno som jedol v kaviarni natoľko, že sa mi páčil sendvič s nakladanou cibuľou, predtým som cibuľu vôbec nejedol, ale tu bola taká vôňa, neodolal som

[Helena]

Helena, Nakrájala som na polkruhy, trochu soli-korenia-octu-cukru-rastlinného oleja. Trvajte na tom asi 15 minút. Na šaláty a na sendviče. A niekedy pridám ešte trochu červenej papriky a namiesto šalátu môžem škrečok

[Scarlett]

Scarlett, ďakujem a koľko octu a koľko percent?

Ach aká téma!
Poznáte niekto recept na polevu na zmrzline Gourmet?

[Lenchik]

Lenchik, Mám 9%. Vyskúšal som to s prírodným jablkom ako 6% - tiež to nie je zlé, ale s tým obvyklým sa mi páči viac. Nalijte „od oka“ Iba prsknete a (zabudli ste napísať) potrasiete prstami, potom môžete kedykoľvek pridať

Ach aká téma!
Poznáte niekto recept na polevu na zmrzline Gourmet?

Dlho som hľadala, vyskúšala Maria Selyaninova - s rastlinným olejom, prvýkrát sa to ukázalo „takmer ono“, a druhýkrát by som mala vyskúšať aj kakaové maslo, ale zdá sa mi, že to záleží aj na čokoláde, aj keď odkiaľ pochádza „labužník“?

Jedna z možností nakladania: zriedte alkoholový 9% ocot vodou 50/50 a zalejte cibuľovými krúžkami (pol krúžky), odstráňte aspoň pol hodiny a potom ich použite buď do šalátov, do zložitých sendvičov atď., Alebo naplňte s nerafinovaným olejom, soľou, cukrom a korením podľa chuti

[Ľudmila]

Ľudmila, Neriedim, cibuľa sama dáva šťavu zo slano-cukru, plus olej

Alebo tak môžete Každý luk, vrátane bieleho

Nakladaná červená cibuľa (Správca)

[Tatyana]

Tatyana, tak posypete cibuľu a tá sa v mojom prípade úplne priamo naleje priamo Jedna z možností V kuchyni mi menej vonia, je zaliata tekutinou

[Scarlett]

Scarlett, Rarerka, Admin, ďakujem, skopíroval som sa do zošita, uvarím, veľmi sa mi páčil

Hľadal som dlho

tu je to, čo som práve našiel

Na prípravu čokoládovej polevy sa roztavený rastlinný tuk v množstve 20% (polovar alebo iné rastlinné tuky s teplotou topenia do 31 ° C) zmieša s kakaovým práškom v množstve 12%, lecitínom 0,5%, kryštálovým cukrom 28 % a aromatické prísady - 0,05% po dobu najmenej 8 hodín, aby sa získala zmes s veľkosťou častíc do 20 mikrónov a pridalo sa maslo v množstve 40%. Výsledná zmes sa melie. Z mrazničky, prispôsobenej na šľahanie a chladenie glazúry, sa pomocou tryskového zariadenia vyšľaháva až 25% a ochladená glazúra sa privádza na povrch zmrzliny.

Túto glazúru skrátka nevidím

[arini]

arini, Dokonca som niečo také čítal! Áno, dobre, je to na rozmar. Dnes som v našom „Silpe“ uvidel drahé dovážané cukríky ako ganache s likérom v bláznivej zľave. Aj pri tejto veľkej zľave sa mi zdalo, že 30 UAH na 100 g je márnotratné a ako vyzerá zloženie

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Admin, Tricia,Scarlett , Harmanček1, dievčatá, ďakujem za nápady
Anastasia,

nakladané v pohároch

A ako to urobiť, máme radi nakladanú cibuľu.

Pridané v piatok 1. apríla 2016 19:19

Alebo tak môžete Každý luk, vrátane bieleho

Admin, a ak marinujete bielu cibuľu a pridáte cviklu, dostanete červenú

ak marinujete bielu cibuľu

Nakladaná cibuľa (Ivanych)

[Alyona]

Alyona, poďakovať
Toľko receptov, obávam sa, že si budem musieť dokúpiť cibuľu

Dievčatá, chcela som vedieť, či máme na Xn recept na taký chlieb, ktorý sa volá „Voňavý“, je to buď čistý raž, alebo pšeničný raž, neviem, chutí mierne sladko, prečo som ho chcela pripraviť taká kopa!