Baklažánové rolky

Baklažánové rolky

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Baklažán	4 veci.
Vlašské orechy	1 pohár
Tvrdý syr	100 g
Majonéza	100 g
Cesnak	2 klinčeky
Soľ

Metóda varenia

• Baklažány pozdĺžne nakrájame na pláty hrubé asi 0,5 cm, zalejeme slanou vodou, máčame vo vode asi pol hodiny. Vypustite vodu, stlačte baklažány. Baklažány orestujeme na slnečnicovom oleji do zlatista. Orechy preveďte cez mlynček na mäso, nastrúhajte syr a cesnak na jemnom strúhadle. Zmiešajte orechy, syr, cesnak a majonézu, výslednú hmotu dajte na 2 čajové lyžičky na každý plát baklažánu a obaľte v rolkách.
  
• Dobrú chuť.
  

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Poznámka

Technológia je zle popísaná.
Je to niečo tatárske?

V tatárskej kuchyni prakticky nie sú žiadne jedlá z baklažánu!
Popis varenia - nemôže to byť jednoduchšie!
Tento recept je skôr stredomorskej kuchyne.

[nezbedník,]

ako milujem baklažán

nezbedník, dakujem, nebyť teba, nevšimol by som si to.

ako milujem baklažán

.... Ja tiež.....

.... Ja tiež.....

Olya! potom prišiel náš čas

[! Irunya]

..... nalejte! ! Irunya, po kyslých uhorkách - to je super občerstvenie!

[! Irunya]

..... nalejte! ! Irunya, po kyslých uhorkách - to je super občerstvenie!

Nejem nakladané uhorky

Ol,

Áno? Fúha!

Robím ich s trochu inou plnkou: cesnak, syr, tenký plátok paradajky, sú šťavnaté.

To ma naučili Tatári.
A áno, s cesnakom)))

Pravdepodobne ich baklažány stále rastú)

Technológia je zle popísaná.

Podľa mňa je všetko perfektne popísané a zrozumiteľné.

Robím ich s trochu inou plnkou: cesnak, syr, tenký plátok paradajky, sú šťavnaté.

Robím to tiež - ROLKY VEJCE
Ale tento recept bude mať kvôli orieškom úplne inú chuť. Myslím, že to bude veľmi chutné. Budem sa to musieť pokúsiť urobiť.

To ma naučili Tatári.
A áno, s cesnakom)))

Pravdepodobne ich baklažány stále rastú)

Zaujímavý myšlienkový smer!
Baklažány, pôvodom z Indie a južnej Ázie, sa dnes veľmi pestujú.
Ako som varil baklažánové jedlá, naučil som sa od svojej svokry a učil ju židovský sused v Taškente.

A moja tohtoročná úroda - narástli až 2 baklažány !!!! Také krásne !!

[nezbedník,]

Niekedy pečiem naolejované plátky baklažánu v rúre, vyjde mi to menej mastné. O náplni môžete fantazírovať, baklažány sú priateľmi mnohých produktov.

Technológia je zle popísaná.
Je to niečo tatárske?

Pokiaľ môžem. A ktorého kuchyňu neviem, pravdepodobne medzinárodnú

ako milujem baklažán

nezbedník, dakujem, nebyť teba, nevšimol by som si to.

A súdruhstredná Nebol som lenivý, našiel som

A moja tohtoročná úroda - narástli až 2 baklažány !!!! Také krásne !!

Iba dvaja, ale ICH... Aj ja som bol vždy hrdý na svoju úrodu, ale ... dačo vyplavila povodeň a teraz už nie je na čo hrdý.

[stredná]

A súdruhstredná Nebol som lenivý, našiel som

O lenivosti ... možno to odkazuje na niekoho iného, ​​ale nie na
naše IRR...

O lenivosti ... možno to odkazuje na niekoho iného, ​​ale nie na
naše IRR...

O tom nepochybujem. IRR pochopilo, o čom som písal.

Pretože môj recept je veľmi podobný, ale líšia sa iba niektoré podrobnosti o varení, rozhodol som sa, že tu zariadim svoju metódu varenia - naozaj dúfam, že sa autor témy neurazí!

Baklažány som nakrájala krájačom Bosch - získajú sa všetky pláty rovnakej hrúbky. Ja som baklažány nemačala veľa rokov v slanej vode. Nejako som sa nestretol s trpkými, a ak sa použije namáčanie, aby počas vyprážania neabsorbovali veľa oleja, takto vyprážam na grilovacích platniach v mojom starom 3-v-1 Phillips Kutsine, natierajúcom sa na tenko- tenko s rastlinným olejom pomocou silikónovej kefy - takže olej nemá miesto na absorbovanie.
🔗 🔗

Ďalej, zatiaľ čo vyprážané taniere vychladnú, pridám do majonézy cesnak a bylinky - kôpor a koriander. Samostatne potriem syr. Predtým som tiež všetko zmiešal spolu s majonézou, ale potom som si uvedomil, že je ľahšie majonézu namazať na tanier zvlášť a potom po celej dĺžke posypať syrom.
🔗 🔗

No a na záver - zabalím to a posypem trochu vlašských orechov - nie každý z mojej rodiny ich miluje, tak trochu, a potom ich môže každý podľa potreby posypať na tanier.
Tu je jedlo s priemerom 30 cm baklažánových roliek, ktoré som dostal z 2 celých kusov.
🔗

[Anastasia]

Anastasia„No, čo sa dá uraziť? Existuje veľa variácií kotúčov. Hlavná vec je, že je vynikajúca.