Melónová zmrzlina s jogurtom

Melónová zmrzlina s jogurtom
Kategória: Mliečne a vaječné jedlá
Zloženie
Krém 33% Prostokvashino 200 ml
Domáci jogurt 2 tégliky
Melón 1/4 malý
Cukrový sirup
Metóda varenia

200 ml smotany na cmary (33%) + 2 plechovky domáceho jogurtu + štvrtina malého melónu + cukrový sirup (150/150, varíme 45 minút). Som lenivý, šľahám všetko naraz v jednej miske (v ktorej varím cukrový sirup). prvý spoj - dal som výrobníku ľadu trochu času na mrazničku! Musel som to večer šupnúť a to až ráno (veľmi som chcel, aby to cez noc vyschlo, no po mojom prvom experimente). všeobecne som večer robila melónovú zmrzlinu. mäkký samozrejme bol, ale ráno sa dá povedať, že som vstal s kôl! a vyzeralo to, akoby tam bola smotana, ale aj tak to poriadne zamrzlo, ale chuť je dosť veľmi zlá, ten melón jasne počuť. jedno mínus, čo sa mi v detstve nepáčilo - po zjedení tejto zmrzliny je na podnebí „krémový kvet“.

[fugaska]

fugaska , ak krém nešľaháte osobitne, potom je celkom možné vystačiť si s nižším percentom a s percentom „krémový kvet“ zmizne. Pochádza zo sekanej silnej smotany, keď sa maslo odlupuje. Máte to tiež dlho pretočené, za 4 minúty akoby sa objavil olej. Nachádza sa na stenách výrobníka zmrzliny, pravdepodobne na konci zmesi?

A pripravoval som čajový sorbet podľa Praskovye-Shusky, ale len som sa neodvážil pridať citrón do čaju so smotanou. Pre mňa, milovníčku čaju s mliekom, to dopadlo veľmi chutne. Ale chcem to vedieť. šuska, Olya, keď nahradíš časť vody v recepte krémom, pridáš aj citrónovú šťavu? Dnes budem variť striktne podľa Praskovya a čakám na vašu odpoveď.

krém, ktorý som nezlomil, a maslo nezostane v zmrzlinovači ... hreším výlučne na príliš malom melóne, pretože tam nie je taká tabuľa s bobuľami! a tiež moja mama zacítila chuť tohto krému a hovorí, že jej nechutí. nebyť umelého krému, bola by rada, keby musela experimentovať s krémom „s krátkym účinkom“, tam a percento je oveľa nižšie
Rozmýšľam nad domácou smotanou, ale sú veľmi tučné, aj keď sú zriedené mliekom ...
dievčatá, kto vám povie, kedy prestanem robiť zmrzlinu? V mrazničke mám málo miesta, zmrzlina sa hromadí a rodina si ešte neuvedomila, že je možné nazrieť do mrazničky a niečo chutné vyhrabať - „zabalím“ to do škatúľ s kyslou smotanou, ukáže sa naporciovaný ľad krém!

Veľmi som chcel, aby to cez noc vyschlo, no, po mojom prvom experimente).

Za čo? Je tam uterák alebo nie?

Sveta, keď sa objímeš, potom prestaneš!

sranda!
je tam uterák, ale vedro bolo veľmi zamrznuté, voda okamžite sadla na ľad. tak som sa rozhodol v noci to vysušiť, ale včera som túto neodpustiteľnú chybu nezopakoval, napchal som ju do mrazničky „ako rolku“, čo najviac som ju utrel uterákom (!!!)!
a na otazku "ked sa prejdes" - kedy? No, ja milujem nanuky, a súdiac podľa sortimentu mrazených bobúľ, čoskoro neexperimentujem !!! a to sme ešte nedosiahli tú zmrzlinu, ktorá sa bude páčiť mojim deťom (a bude im dovolené) !!!
všeobecne som zmizol ...

Súcitím, Svetik!