Žemle s cesnakom a bylinkami

Žemle s cesnakom a bylinkami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
HUBY
múka	600 pred Kr
droždie	2 lyžičky
vajce	1 ks.
maslo	30 - 40 g.
mlieko alebo vodu	250 ml.
cukor	6 polievkových lyžičiek. l.
soľ	1 lyžička
VÝPLŇ
cesnak	4-6 zubov
petržlen	0,5 zväzku
kôpor	0,5 zväzku
soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Spojte preosiatu múku, droždie, vajce (izbová teplota). Maslo rozpustíme. Cukor a soľ rozpustím vo vode / mlieku (izbová teplota). Vymiesime cesto.
  
• Vzdialenosť 1 hod.
  
• Počas varenia cesta si pripravíme plnku. Bylinky nakrájajte nadrobno. Vytlačte cesnak. Pridáme zmäknuté maslo. Osolíme (môžete mierne presoliť). Dôkladne premiešajte.
  
• Cesto vymiesime a nakrájame na guľky (nie príliš veľké - cesto pri dokazovaní zdvojnásobí svoj objem). V guľkách urobte do plnky jamku. Môžete použiť čepeľ. Nemal som po ruke nič vhodné ostré, našiel som iba ihlu, a tak som cesto krájal ihlou (nie veľmi vhodné).
  
• Vzdialenosť buchty 40 minút.
  
• Pečieme na dolnom rošte 10 minút. Nízka rýchlosť ventilátora, t = 180 ° C.
  

Miska je určená pre

16 roliek

Čas na prípravu:

Miesenie - 15-20 minút. Korektúry - 1 hodina. Strihanie - 15-20 minút. Druhá kontrola - 40 minút. Každá dávka sa pečie 10 minút. CELKOM - 2 hodiny 30 minút + 10 minút pre ďalšie dávky žemlí.

Program varenia:

10 minút pri nízkych otáčkach ventilátora pri t = 180 ° C.

Poznámka

Cesto sa ukáže ako sladké. So slanou cesnakovou plnkou, proste super! A vôňa ... proste úžasná!

🔗
Veľmi originálna výplň! Zrazu! Urcite to skusim. Milujem pečenie kváskového cesta v AG.

Veľmi originálna výplň! Zrazu! Urcite to skusim. Milujem pečenie kváskového cesta v AG.

Ach, ďakujem, že ste si tieto buchty všimli. Mám ich veľmi rada. Dúfam, že sa vám budú páčiť aj vy. A droždie pečené v AG sú jednoducho úžasné

Včera som urobila žemle podľa vášho receptu. Všetko dopadlo perfektne. Zvyšok syra som dala do pár ... mňam mňam. Dokonca mi vyšlo 10 kusov z polovice surovín. Predtým som vôbec nebol v priateľskom vzťahu s kváskovým cestom a tiež so vzduchovačom.
: girl_claping: Ďakujem za mňam.

Dostal som sa aj k vašim buchtám! Je to takmer 22 hodín a ja sa poseriem! Cesto som pripravil po svojom, ale náplň je cesnaková! VÔŇA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Výplň zabalila vo forme rolády, potom z nej vytvarovala koláč a vložila ich do harmančeka.

[Vikusya]

Ó, dievčatá, som veľmi rada, že sa vám buchty páčili.
Vikusya, harmanček je proste super !!!