hlavný Domáci chlieb Národný chlieb Špirálový nórsky chlieb (rúra)

Špirálový nórsky chlieb (rúra) (strana 2)

Omela
Tu som to našiel ..

Špirálový nórsky chlieb (rúra)

Špirálový nórsky chlieb (rúra)

Špirálový nórsky chlieb (rúra)

Špirálový nórsky chlieb (rúra)
Helen
Páni, aké je to veľké, táto forma ... ale mám to z fixnej ​​ceny, chcem ich vyskúšať ... asi bude treba dať menej cesta ...
Omela
Nie je príliš veľký, ale meria hlasitosť:

Citácia: Omela
Meral som asi 1,3 l. Originálny recept obsahuje 1,5 litra.
Olga VB
Vo Fiksovskom 480 ml, to znamená, že ak sú 2 zložené, potom 960 ml.
Ukazuje sa, že ak pôvodný recept obsahuje 1,5 litra, potom je dvojnásobný objem 3 litre, takže je potrebné vziať 1/3 receptu alebo dokonca o niečo menej? Toto je niečo úplne chudé.
Oktyabrinka
Omela, Ksyusha, a kolko mas mm a kolko kusov davas?
Omela
Olga VB, Ol, pečiem už dlho, ani si nepamätám podrobnosti. Ale cesto veľmi stúpa. Je možné pre vzorku 1 \ 2.

Oktyabrinka, Tanya, svorky boli najmenšie, ale nevydržali to. Môžete si vziať viac.
Kras-Vlas
Citácia: Omela
Vodou som nameral asi 1,3 litra. Originálny recept obsahuje 1,5 litra.
Ksyusha, povedz mi, prosím, je to objem jednej polovice formy?
Omela
Kras-Vlas, Ol, no, pýtal si sa !!! 😯 Nepamätám si, ale logicky by to malo byť v plnom rozsahu dve polovice. Pôjdem sa pozrieť, či som formu nezobral na dačo, zmeriam to.
dopleta
Áno, 1,5 litra je plné. Mám to isté, zmeral som.
Omela
Ach, a netreba ísť! dakujem Lorik !! 😘
Kras-Vlas
Ďakujem, dievčatá, Ksyusha a Larisa!
Mám pol 1,3 litra, takže sa potrebujem zdvojnásobiť, zdá sa
dopleta
Kras-Vlas, tvoj nie je z Fixprice? Sú tam s menším objemom ako ja a Ksyusha a kov je tenší, berte to do úvahy pri pečení.
Kras-Vlas
Laris, podľa mňa som ich kúpil v Metre, sú čierne s nepriľnavým povrchom. natreté, 30x12 cm.Pečiem v nich košíčky. Už dlho pozerám na chlieb Ksyushin ...
Omela
Ol, máš veľkú, myslím, že áno, musíš to zdvojnásobiť.
Helen
Omela, Ksyusha, pri pohľade na tvoj chlieb, bola zmätená touto formou ... od Fixprice nikdy nepiekla, ale videla to minulý rok, kúpila a teraz v ňom neustále pečiem ... tehlové formy sú nečinné ... Pečiem podľa iného receptu, pšenično-joj ...
Špirálový nórsky chlieb (rúra)
a táto má viac ražnej múky ...
Špirálový nórsky chlieb (rúra)
Kras-Vlas
Ksyusha, tu je moja húsenica!
Citácia: Omela
Ol, máš veľkú, myslím, že áno, musíš to zdvojnásobiť.
Bál som sa zdvojnásobiť, počítal som so 600 g múky. Pri pečení bola polovica svoriek odtrhnutá a tyč bola mierne „vykopnutá“ pozdĺž švu. Dojem je taký, že cesto nemalo dostatok miesta (tesné pozdĺž obrysu).
Špirálový nórsky chlieb (rúra) Špirálový nórsky chlieb (rúra)

Pečenie v týchto formách sa mi páčilo natoľko, že som cesto okamžite vymiesil na 550 g múky, hoci som 150 g nahradil ražou a nepridal som vajcia, svorky na pečenie boli „na smrť“:
Špirálový nórsky chlieb (rúra)
Nabudúce skúsim ešte viac zmenšiť objem cesta, koniec koncov nie je dosť miesta, chcem viac prelamované
Ďakujeme za recept na vynikajúci a krásny chlieb!




Helen, Lena, prosím, povedz mi, koľko máš formy a koľko múky, aby si na ňu pripravil cesto?

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba