Špirálový nórsky chlieb (rúra)

Tu som to našiel ..

Páni, aké je to veľké, táto forma ... ale mám to z fixnej ​​ceny, chcem ich vyskúšať ... asi bude treba dať menej cesta ...

[1,3 l.]

Nie je príliš veľký, ale meria hlasitosť:

Meral som asi 1,3 l. Originálny recept obsahuje 1,5 litra.

Vo Fiksovskom 480 ml, to znamená, že ak sú 2 zložené, potom 960 ml.
Ukazuje sa, že ak pôvodný recept obsahuje 1,5 litra, potom je dvojnásobný objem 3 litre, takže je potrebné vziať 1/3 receptu alebo dokonca o niečo menej? Toto je niečo úplne chudé.

[Omela, Ksyusha]

Omela, Ksyusha, a kolko mas mm a kolko kusov davas?

[Olga VB]

Olga VB, Ol, pečiem už dlho, ani si nepamätám podrobnosti. Ale cesto veľmi stúpa. Je možné pre vzorku 1 \ 2.

Oktyabrinka, Tanya, svorky boli najmenšie, ale nevydržali to. Môžete si vziať viac.

Vodou som nameral asi 1,3 litra. Originálny recept obsahuje 1,5 litra.

Ksyusha, povedz mi, prosím, je to objem jednej polovice formy?

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Ol, no, pýtal si sa !!! 😯 Nepamätám si, ale logicky by to malo byť v plnom rozsahu dve polovice. Pôjdem sa pozrieť, či som formu nezobral na dačo, zmeriam to.

Áno, 1,5 litra je plné. Mám to isté, zmeral som.

Ach, a netreba ísť! dakujem Lorik !! 😘

Ďakujem, dievčatá, Ksyusha a Larisa!
Mám pol 1,3 litra, takže sa potrebujem zdvojnásobiť, zdá sa

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, tvoj nie je z Fixprice? Sú tam s menším objemom ako ja a Ksyusha a kov je tenší, berte to do úvahy pri pečení.

Laris, podľa mňa som ich kúpil v Metre, sú čierne s nepriľnavým povrchom. natreté, 30x12 cm.Pečiem v nich košíčky. Už dlho pozerám na chlieb Ksyushin ...

Ol, máš veľkú, myslím, že áno, musíš to zdvojnásobiť.

[Omela]

Omela, Ksyusha, pri pohľade na tvoj chlieb, bola zmätená touto formou ... od Fixprice nikdy nepiekla, ale videla to minulý rok, kúpila a teraz v ňom neustále pečiem ... tehlové formy sú nečinné ... Pečiem podľa iného receptu, pšenično-joj ...

a táto má viac ražnej múky ...

[Helen]

Ksyusha, tu je moja húsenica!

Ol, máš veľkú, myslím, že áno, musíš to zdvojnásobiť.

Bál som sa zdvojnásobiť, počítal som so 600 g múky. Pri pečení bola polovica svoriek odtrhnutá a tyč bola mierne „vykopnutá“ pozdĺž švu. Dojem je taký, že cesto nemalo dostatok miesta (tesné pozdĺž obrysu).

Pečenie v týchto formách sa mi páčilo natoľko, že som cesto okamžite vymiesil na 550 g múky, hoci som 150 g nahradil ražou a nepridal som vajcia, svorky na pečenie boli „na smrť“:

Nabudúce skúsim ešte viac zmenšiť objem cesta, koniec koncov nie je dosť miesta, chcem viac prelamované
Ďakujeme za recept na vynikajúci a krásny chlieb!



Helen, Lena, prosím, povedz mi, koľko máš formy a koľko múky, aby si na ňu pripravil cesto?