Opitý čerešňový koláč

Tento koláč som vyskúšala aj na párty, tiež variant „maškrty“. Chutné, ale nepáčilo sa mi to. niektoré veľmi husté a nebudete chápať, čo jesť. buď koláč, alebo mokrý zemiak (koláč).
Dokonca nechávam trochu „vnútra“ sušienky. Vrstvené akosi nie tak husto. ale stále je to celkom uspokojujúce, nemôžete jesť veľa, ale chcete viac očami ...

Áno, vnútornosti sušienky mi ešte zostali tak úplne s miskou (asi 2 poháre). A krém som urobila s okrajom. Teraz rozmazávam a jem na chlebe!

Svitlo mi .... Nadia, môžeš si pripraviť zemiaky!

aaaaaaaaa! Chcel som zemiaky už zomieram
Prečo ti to svitlo, Yelenka?!

aaaaaaaaa! Chcel som zemiaky už zomieram
Prečo ti to svitlo, Yelenka?!

Nie je to moja vina!
Predtým som to nehádal, ale dnes ste ma k tejto myšlienke dotlačili.

Svitlo mi .... Nadia, môžeš si pripraviť zemiaky!

Áno, hneď som si pomyslel, ale bolo to také lenivé, a potom sa krém dobre hodil k chlebu. Už neostávalo nič. Rozhodla som sa, že môj manžel urobí takúto tortu 7. mája. Aj keď kúsok z toho dostal, povedal ticho, prečo nosím všetkým takéto koláče, ale nerobím to pre neho? A toto povedal niekto, kto prakticky neje koláče! Preto mu urobím osobný koláč na deň zaváraniny, nech sa naje!

Páni, ukázalo sa, že som stlačil fotografiu. Zlepsovat sa

Páni, ukázalo sa, že som stlačil fotografiu. Zlepsovat sa

Áno, stále som čakal a čakal a musel som ukázať svojmu ...
Ach, takmer môj rezač, moja čerešňa bola nad prúdom a počas rezu sa všetko snažilo vypadnúť. Máte obal navrchu? Alebo bol medzi bokmi priestor?

Veko akosi dobre ležalo, akoby malo byť. A čerešne tak na rez sa ukázalo byť jednoduché. V skutočnosti to bolo slušné. Zostal iba jeden koláč, v tom roku nebola úroda.

Veko akosi dobre ležalo, akoby malo byť. A čerešne tak na rez sa ukázalo byť jednoduché. V skutočnosti to bolo slušné. Zostal iba jeden koláč, v tom roku nebola úroda.

Všeobecne som si kúpil zmrzlinu a hneď som ju polial vodkou, 2 balenia po 400 gramov. Pohár ešte zostal, ale manžel ju takmer odsúdil. Zajtra si idem kúpiť ďalšiu, aby som mu urobila taký koláč k narodeninám.

a ja, a zvládol som to. dakujem za recept! bohužiaľ nezachytil celok, iba pozostatky.

naozaj sa to páčilo, silné.

Dievčatá, je biela smotana kyslá smotana? Je to kyslá smotana + práškový cukor alebo čo?

Dievčatá, je biela smotana kyslá smotana? Je to kyslá smotana + práškový cukor alebo čo?

Ak kondenzované mlieko nie je varené v smotane, bude ľahké. Varený sa mi páčil viac.

Ak kondenzované mlieko nie je varené v smotane, bude ľahké. Varený sa mi páčil viac.

Ďakujem, varenka + sl. Ale tento krém sa mi veľmi páči, ale vidím, že v predchádzajúcich príspevkoch majú Varvara a Tatiana veľmi biely krém, myslela som si, že kyslá smotana, podobne ako v prípade kyslej smotany, bude krém pravdepodobne ľahší.

Ďakujem, varenka + sl. Ale tento krém sa mi veľmi páči, ale vidím, že v predchádzajúcich príspevkoch majú Varvara a Tatiana veľmi biely krém, myslela som si, že kyslá smotana, podobne ako v prípade kyslej smotany, bude krém pravdepodobne ľahší.

Zdá sa mi, že kyslá smotana sa nebude vaľkať, chuť sa stráca. Čerešňa dáva kyslosť a v kyslej smotane to bude viac cítiť. A potom môže byť farba na fotografii skreslená. Prvý som urobila so surovým kondenzovaným mliekom, vo vnútri bolo ľahké a trochu tenšie. Ale urobila som druhého syna, takže bol taký hustý, krémový, super.V reze nebol žiadny koláč a aj napriek tomu som zabudol odfotiť, odchádzal na ubytovňu. Ale bolo tam trochu vnútorností. tak som urobil niečo ako zemiaky, aktuálne s čerešňami. Chutné, varený sa mi páčil viac. Torta nie je silná a zdala sa mi ťažká. Ako prvý odišiel s treskom a nestačilo to ani ...

Páni, ukázalo sa, že som stlačil fotografiu. Zlepsovat sa

Dobrý deň, povedzte nám tajomstvo vašej náplne v torte a ako chutí?

Žiadne tajomstvo, všetko je podľa receptu. Iba kondenzované mlieko, súdiac podľa fotografie, nevarené :) Chutí lahodne

Žiadne tajomstvo, všetko je podľa receptu. Iba kondenzované mlieko, súdiac podľa fotografie, nevarené :) Chutí lahodne

Tanyusha, takže tam je uvedený tvoj koláč v reze. Nepamätáte si, aké kondenzované mlieko ste šľahali s maslom?

Samozrejme si to nepamätám. Bolo to vtedy, keď sa to stalo. Súdiac podľa farby

Samozrejme si to nepamätám. Bolo to vtedy, keď sa to stalo. Súdiac podľa farby

ale pamätám si ...

Žiadne tajomstvo, všetko je podľa receptu. Iba kondenzované mlieko, súdiac podľa fotografie, nevarené :) Chutí lahodne

ďakujem, vytvorím

Helen, mám „ĎAKUJEM“ za úžasný recept. Odkedy som prvýkrát upiekla tento úžasný koláč, je môj obľúbený.
Iba ja som urobil nejaké úpravy, aby vyhovovali vkusu mojej rodiny. Možno to bude niekomu užitočné. Hlavným želaním môjho priateľa, môjho kolegu pri konzumácii dobrôt, je „mami, nech je to chutné, ale NIE mastné, NIE sladké a NIE kalorické.“ Večný spor medzi figúrou a žalúdkom
Sušienku pečiem presne podľa receptu (ak je koláčik na domáci čaj, počítam komponenty na 4 vajcia). Po vychladnutí som odrezal veko a hlavnú časť škatule po obvode rozrezal nožom s krátkou čepeľou po obvode, rovnobežne s okrajom sušienky, pričom ustúpil asi o 7-8 mm dovnútra (5 bočná stena sa mierne zlomí, hrubá 1 cm). Držím nôž zvisle, bez toho aby som krájala na dno torty asi 1 cm. Potom obyčajnou polievkovou lyžicou vyberiem stred v smere od stredu k okrajom (keď sa lyžica opiera o rez urobený nožom, vnútorná časť „škatule“ zostáva v lyžici a zvyšná „stena“ škatule má rovnakú hrúbku po celom obvode. Ospravedlňujeme sa za výrečnosť, snažím sa to vysvetliť zrozumiteľne.
Krém robím z 20% kyslej smotany odváženej cez noc. Porazila som to s cukrom (podľa chuti, nemáme veľmi radi sladké) a vanilkovým cukrom, pridáme trochu želatíny (namočenej a rozpustenej v MV).
Ďalej sa všetko riadi pokynmi autora.
A ešte jedna vec: pri plnení škatule a podbíjaní výplňových komponentov (kúsky sušienok, čerešní, smotany) steny namočené v liehovo-čerešňovom sirupe niekedy slabnú a koláč má tvar „suda“. Tomu sa dá vyhnúť, ak pri zostavovaní koláča najskôr oddelíte pečivo na sušienku.
Elenka-Lenochka, dúfam, že som ťa neurazila svojimi variáciami na tému tvojho úžasného receptu

[Vita_K]

Vita_KĎakujeme za vašu verziu plnenia torty a podrobné pokyny!
Väčšinou chcete tento koláč pripraviť, ale jeho vysoký obsah kalórií ho zastaví. Rozmýšľala som nad použitím kyslej smotany, ale bála som sa, že koláč bude plávať.
Určite uvarím podľa vašich odporúčaní!

Dievčatá, ahoj! vezmi ma, začínajúceho cukrára, do svojich radov. Pomoc! Kamaráti si na narodeniny jeho syna objednali tortu „opitá čerešňa“ v podobe automobilu. To, že torta nie je pre deti, to nezastavilo, mama to chce, bodka. Čo myslíte, bude fungovať? pretože je vo vnútri mäkký, ukáže sa, že niečo oslepuje?

[Elenka]

Elenka, koláč sa ukázal ako úžasne chutný! dakujem pekne za recept. Jedine, že som to nemal poriadne premočené. Z nejakého dôvodu impregnácia neprešla cez kôru, pretieklo iba 5 - 7 mm a nakoniec to bolo akoby vlhký okraj. Asi nie je potrebné impregnovať čerešňovú tinktúru alebo ju zriediť, zdá sa mi, že moja tinktúra je hustá

Lena, upiekla ti tortu, všetci sú potešení. Zopakujem to ešte raz. Veľmi chutné.Všetku drvinu som vložil do krabice, takže veko neležalo naplocho, do slotu som vložil vyprážané orechy. Torta je ako sukňa. Veľmi som sa bála namočiť, teraz to budem silnejšie vylievať, hlavne viečko. Recept je veľmi úspešný, ďakujem

Výška 9,3 cm .Vajcia boli SB.

Larissa, ďakujeme za fotografiu a spätnú väzbu! : rose: Je mi milé, že mi koláč chutil, mal úspech a môj recept a moje skromné ​​skúsenosti mi prišli vhod.

Dievčatá a kto sa pokúsil pokryť tento koláč mastichou? Funguje to? Bude to klesať pod masticu?

Dievčatá, prosím, povedzte mi, o koľko podľa hmotnosti vychádza koláč podľa tohto receptu?

Torta vyjde na váhe o niečo menej ako 2 kg. Nie objemné, ale ťažké.

Koláč vyjde na váhe o niečo menej ako 2 kg. Nie objemné, ale ťažké.

Vďaka za odpoveď. práve to, čo potrebujete :)

Lenusya, ďakujem za recept na tortu! Sušienka sa upiekla podľa receptu a krém sa pripravil 500 gr. kyslá smotana + 1 polievková lyžica. cukor + 200 gr. mäkké maslo + trochu vanilínu (proporcie píšem pre seba, nabudúce). Krém je sladký s nádychom vanilky. Do krému som pridala čerešne a cesto, premiešala a touto plnkou som naplnila „misku“ so sušienkou. „Misku“ s keksíkom a viečko samozrejme posypala višňovým likérom z prepasírovaných čerešní. Zároveň som na vrch a po okrajoch nechala časť krému na poťahovanie, glazúru som neurobila. Navrch by ste samozrejme mohli ozdobiť nastrúhanou čokoládou. Ale rozhodol som sa to urobiť.

[Gaby]

Gaby, Vika, ďakujem pekne za podrobnú správu! Určite vyskúšam vašu verziu krému.

Helen, náplň torty sa ukáže ako jemná, ale presne to sa mi páči. Keď ma pohostili tortou s touto alebo podobnou plnkou, skúsila som to prvýkrát. Následne ma tá žena naučila, ako si v lete pripraviť čerešne na taký koláč. Nerobila som to už dlho, ale toto leto som si opäť pripravila 1,5 litrový téglik.

Vikusya, nauč ma, ako pripraviť čerešne na koláč!

Helen, zlatko, tvoju otázku som nevidel, prepáč. Recept je rovnaký ako váš, iba sa to robí v lete v sezóne a na jeseň, v zime, sa čerešňa ukáže ako dobre alkoholizovaná. Jamy sú odstránené z čerešní, vložené do nádoby a naplnené dobrou vodkou, môžete pridať cukor podľa ľubovôle, pohár alebo koľko chcete. Ja nepridávam, pre mňa je višňa v kombinácii so sladkým koláčom.
Je to tak, že keď ma učili, potom ešte pred dvadsiatimi rokmi nikto nezmrazil čerešne. V lete plánujem, či si taký koláč počas roka uvarím alebo nie. Ak nie, tak nie.
Len nikomu neodporúčam nalievať mesačný svit, dostanete fi, čerešne s chuťou mesačného svitu. Snažil som sa, myslel som si, že čerešňa získa mesačný svit. Nestalo sa.
Je dobré, že som sa dnes zastavila pri recepte na cesto.

Vika, drahá, ďakujem! Určite to urobím v čerešňovej sezóne!

Milá Lenochka, prajem šťastný nový rok! Prajem vám a vašej rodine zdravie, lásku, šťastie a dobrú náladu!
Ako ste si mohli domyslieť, pripravila som vašu tortu na nový rok. Tentokrát sa sušienka ukázala byť jednoducho neobvykle vzdušná a jemná. Ako povedala moja priateľka, váš koláč je vynikajúci, ale sušienka v tomto koláči je jednoducho mimoriadna, božská (aj keď to povedala v novembri, ale nezáleží na tom, kedy, len som vtedy zabudla priniesť jej slová).
Tu vám prinášam ďalšie poďakovanie!

Len nikomu neodporúčam nalievať mesačný svit, dostanete fi, čerešne s chuťou mesačného svitu. Snažil som sa, myslel som si, že čerešňa získa mesačný svit. Nestalo sa.

Vic, musíme brať do úvahy aj kvalitu mesačného svitu. To je dôležité. V prírode existuje taký mesačný svit, že vodka v porovnaní s ňou fu-fu-fu ... odpovedám za svoje slová))

Vic, musíme brať do úvahy aj kvalitu mesačného svitu. To je dôležité. V prírode existuje taký mesačný svit, že vodka v porovnaní s ňou fu-fu-fu ... odpovedám za svoje slová))

Natasha, úplne s tebou súhlasím, presne toto mám teraz, napríklad vodku, s trojnásobným čistením na brezovom uhlí a úplne bez fuselových olejov a arómy whisky. Práve v tomto lete som nalial čerešne, len som to nešpecifikoval. Vyrába ju jedna z mojich priateľov, ktorá žije takmer v lese a pomocou opakovaných experimentov si vyvinula vlastný recept na to, ako ju uviesť do tak chutného stavu. A varoval som pred obvyklým mesiačikom s jeho fuselovou arómou.

A varoval som pred obvyklým mesiačikom s jeho fuselovou arómou

Takže sa zdokonaľujeme sušičkami, čistením ...Výsledok je však potešujúci. teraz žiadna vodka zakúpená v obchode))