Med: výhody a škody

Takže tiež hovorím kontrola ... Kriedu si môžete doma skontrolovať dokonale pomocou octu.

[Ikra]

- pri kombinácii vznikajú škodlivé látky (na túto tému existujú špeciálne práce, nebudem sa hlbšie venovať). Z rovnakého dôvodu sa neodporúča dávať med do pečiva.

Len, tu sa začala téma. Doslova prečítajte si prvú stranu. Ikra napísal veľmi podrobne (pozri. príspevok číslo 13).
V mede skutočne existujú látky, ktoré sa pri zahriatí (nad 200 ° C) zmenia na dosť nebezpečné zlúčeniny. Tieto zlúčeniny sú ukazovateľmi kvality medu - ak sa zahrieva, potom sa obsah týchto látok zvyšuje. Existuje iba jedno významné, ale ... to je množstvo týchto látok a skutočnosť, že práve tieto látky sú v oveľa väčších množstvách obsiahnuté v iných výrobkoch, ktorých konzumujeme nie každý 10 gramov, ako lyžicu medu v čaji.

Mimochodom, táto byaka (názov nebudem ďalej napísať) vzniká spaľovaním cukru (klasický karamel alebo spálený cukor, ktorý sa používa ako farbivo), invertného sirupu a melasy (ktoré sa v cukrovinkárskom priemysle bežne používajú).
A (pozor!) V cukrárskych výrobkoch počas skladovania!
Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146366.0

[Dievčatá]

Kriedu s octom môžete vyskúšať aj doma.

Ako je to, že ?!

Dievčatá a chlapcia biely stane sa med?

Vyzerá to ako ghí, chutí ... ani neviem, s čím mám porovnávať ... ale chutné ...

Predávame to ako ohnivka ...

Ale biela farba tohto medu ma nejako mätie ...

Nikdy predtým som sa s tým nestretol ...

A potom by som sa možno nemal vyhýbať tomuto zlatu ...

Ak je to potrebné, môžem sa odfotiť a ukázať, môj manžel kúpil, chcel ako najlepšie prosím ... ale nejako sa to bojím použiť ...

A tomu hovoríme biely med krémová... On, akoby mierne bičoval. Mimochodom, aj on sa tak volá. Veľmi chutné. Skúšal som, ale nekúpil som. Zdá sa mi, že je to z kategórie „know-how“
Možno sa mýlim ... Ale ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, ohnivý med je skutočne farbou mlieka. Vyzerá ako kondenzované mlieko a je veľmi zdravé a chutné. Fireweed je Ivan čaj. Liečivá rastlina. Jesť nebo. Okrem výhod žiadna ujma. Tiež ho veľmi milujem.

Naša biela je veľmi drahá.

[Ksyusha]

Ksyusha, ohnivý med je stále veľmi úspešne falšovaný. Remeselníci sa naučili šľahať nekvalitný med. Je nasýtený vzduchom, ukáže sa oveľa viac a je tiež bielej farby. Vôňa a chuť ohnivých rias sa veľmi líši od takej hromady. A cena Fireweed je priemerná, ale súhlasím, že nie je lacná.

Je nasýtený vzduchom, ukáže sa to oveľa viac

Zdá sa, že to je môj prípad

Pokoj vám pekárom!

naozaj zriedka kupujeme med od susedov na jarmokoch, otec chová včelín \ malý \, takže dostávame med ako darček, ale nemusíme ho kupovať rok čo rok: áno: niekedy musíme kupovať

Mnohokrát som sledoval najdrahší bortevský med.
je to väčšinou Bashkir

Dievčatá a chlapci, deje sa biely med?

Ako dieťa mi moja prababička dala také Biele, veľmi chutné, toto nikdy nikde inde nejedla. Nemal ostrú chuť medu, čo často deťom nechutí. Nejde teda o know-how. Potom mi povedali, že hovoria, že to bola breza, ale neviem, aká je to pravda, pretože som mal predponu: „Prečo je biela?“ a babka by mohla byť prvá vec, ktorá mi napadne povedať, hovoria, biela ako breza)

ukáže sa najdrahší bortevský med

Na jarmokoch ho zriedka predávajú včelári z osád starovercov z altajského územia.Áno, divoký med je najdrahší, ale je aj najcennejší.

Zdá sa, že to je môj prípad

Aj keď už máte šťastie v banke

[Ilona]

IlonaTento med sa nazýva detský med. A teraz tam nie je, pretože vŕbové polia zostali v Bashkirii, Čuvashii a Mari-el. Ten med z detstva si môžete kúpiť od týchto včelárov.

No ... ale kde je v Moskve nájsť ten pravý. Med berieme od priateľov z včelína, ale tí v Lipecku, nie v Bashkirii.

Pokoj vám pekárom!

sklenené sklo - -Na veľtrhoch sa predáva veľmi zriedka

na aktuálnom veľtrhu som s týmto medom pristúpil k stanu: áno: na veľtrhu neustále obchodujú
majú sortiment, ale žiadny nie je na palube
spýtali sa, kde muž odpovedal, že kvôli jeho vysokým nákladom a malému množstvu je podvedený na objednávku a prvý alebo druhý deň všetkému rozumie

[Chalani]

Citácia: sklenené sklo od dnes o 13:11
Je nasýtený vzduchom, ukáže sa to oveľa viac
Zdá sa, že to je môj prípad

Súdiac podľa ceny, aj môj ...

Musel som napichnúť manžela na tému lope, tam je darčeková nádoba ...

ChalaniĎakujeme všetkým za účasť !!!

P.S. Dnes v obchode som si padla do oka s takým téglikom medu:

„Berestov A. S.“ Altaj "Pohanková farba"



Február je vonku a med v nádobe je absolútne tekutý. Ukázalo sa, že kúria ...

A cena za taký pohár nie je ani zďaleka centom, 170 rubľov za 240 gr.

A ľudia kupujú ... a pravdepodobne dôverujú výrobcovi ...

Škoda ..

Marketingový ťah je skvelá vec!
Tiež predávame. Ale čítam ... čítam ... a idem ďalej

V televízii v nejakom programe povedali, že podnikatelia pridávajú ešte byaku do už ohriateho medu, aby bol vždy tekutý.
A vzal som pohankový med na konci augusta, takže po pár týždňoch úplne zhustol. S nožom som porezal na stôl.

Ako je to, že ?!

Kroshik, o niečo neskôr pripravujem hostinu pre priateľov mojej dcéry.

Melilotský med, keď je pocukrovaný (už v zime), sa tiež stáva bielym, ale nie je rovnomerný v konzistencii, ale zrnkách cukru ... (Och, a ja som ho nemiloval ... S hrôzou si pamätám, keď som musel do včelína vložte banky s kandizovaným pevným medom do nádob. A potom med úplne umyte) ...
A tento rok sa na veľtrhu brala čistá biela a konzistencia ako rozpustené maslo - eleuterokokový (privezené zo severokaukazskej rezervy), trochu im vzali a jednu na palube ... Chutné!
A tekutý med po celý rok môže byť iba jarný kvet, ktorý sa čerpá úplne prvý (ako mi povedal môj starý otec), a bezohľadní producenti to zjavne vedia, pretože hlavne to všetko niečo tekutina, ktorá sa predáva v obchodoch, sa nazýva kvetový med.

A bielu med nazývame lipa, teda - z lipového kvetu. Za cenu je to drahšie ako u mnohých iných druhov medu. Raz som na trhu kúpil malú nádobku s takýmto medom. Takže po chvíli stratifikoval na tekutú zložku na spodku plechovky a na niečo pevné na vrchu

Tiež som si spomenul .... Ako skontrolovať zrelosť medu (najmä kvetového). Keď naberieme tekutý med lyžičkou a potom ho otočíme, mal by sa zabaliť zrelý med (bez ohľadu na to, aký je tekutý) lyžicu, a nie neustále z nej kvapkať. Ak med tečie, znamená to, že nie je zrelý, to znamená, že obsahuje veľa vlhkosti (včely ho nestihli vypariť a zalepiť voštinu) a včelári sa ponáhľali med odčerpať. Zrelý med má hustotu 1,4, to znamená, že litrový téglik medu by mal mať hmotnosť asi 1,4 kg.
A ďalšie ... med sa odporúča skladovať na tmavom mieste, najmä ak bol zakúpený na lekárske účely. Slnečné žiarenie negatívne ovplyvňuje liečivé vlastnosti medu.
Ak si kupujete hrebeňový med, skúste si vziať ľahký hrebeň. Starostlivo ich prehliadnite zo všetkých strán, nesmú byť poškodené, voština musí byť zalepená. Vysvetlím: plásty časom stmavnú ... Z tmavohnedých plástov sa vyliahla nejedna generácia včiel (ak to môžem tak povedať o včelách) ...A zvyčajne nepoškodia celé rámy na predaj, je to drahé potešenie ... Voštiny sa zvyčajne režú, ak sú prasknuté alebo poškodené. Existuje ale možnosť (tak ako sme to kedysi robili, nie však na predaj, ale na darčeky). Sú pripravené špeciálne malé rámčeky, ktoré sa vložia do bežných rámov a po naplnení medom a zalepení sa odstránia z úľ.
A ľudské telo si vytvára imunitu proti včelímu jedu. Po asi 100 uhryznutí (samozrejme nie súčasne!) Citlivosť na bolesť z uhryznutia je oveľa menšia a miesto uhryznutia takmer nenadúva (pokiaľ to samozrejme nie je tvár). Ak napíšem niečo iné zaujímavé v mojej pamäti ..

[Anya]

Ak sa objaví niečo zaujímavé v mojej pamäti, napíšem ..

Anya, napíš určite)), veľmi poučné !!!

Sto sústa, ktoré treba zažiť? OGO !!!!
Nie, naozaj ... nejako ... budeme spolu vychádzať

A ešte jedna vec ... med sa odporúča skladovať na tmavom mieste, najmä ak bol zakúpený na lekárske účely. Slnečné svetlo negatívne ovplyvňuje liečivé vlastnosti medu.

Takže ma vždy prekvapí, keď vidím, ako sa med predáva po cestách! Po celý deň sú tu priamo na slnku nádoby s rôznymi medmi. Ako môžeš? Je jasné, že toto všetko je na predaj. Ľudia však nakupujú a cena nie je malá. To, čo sa tam predáva, je iná otázka. Mali by sa však dodržiavať podmienky implementácie skladovania ...

Našiel som pekný sud na med


Povedzte mi, kam uložiť med v lete, keď sú najteplejšie dni?
Raz sa nádoba so starým medom roztopila a mierne spenila

Našiel som pekný sud na med

Aha ....... strážca ... kam som išiel a hlavne ... kde som vzal môj obľúbený hrniec?

[a]

Našiel som pekný sud na med

A môj manžel na meniny naložil aj sud s medom České sklo !!!

Lyublunamagu !!! Aj manžel aj sud !!!

Ukázalo sa, že sa niečo statné foto veľkého stalo, asi to schovám pod spojler ...

Našiel som pekný sud na med


Povedzte mi, kam uložiť med v lete, keď sú najteplejšie dni?
Raz sa nádoba so starým medom roztopila a mierne spenila

Pripravte z neho medovinu! A nič iné. Alebo ho odložte na chladné miesto.

a mierne napenený

A tu prosím odborníkov, aby to vysvetlili a učili. AKO môže prírodná medová pena (z akého dôvodu)? Med je jediný produkt na svete, v ktorom nemôžu žiť huby, plesne, baktérie a iné zvieratá. Nikdy sa to nepokazí ...

prírodný med

Dedinský med skončil. A na trhu som si musel kúpiť téglik tmavého medu
Takto reagoval v horúčave

pohár tmavého medu

ukazuje sa: „téglik tmavého sirupu“

Áno, áno, mám na balkóne za oponou na stojane jediný rok trojlitrovú nádobu s medom a v lete dosahuje +45. No na med som skrátka zabudol ... ale aspoň hena! To je to, čo si priatelia priniesli z včelína. Liečivé vlastnosti pravdepodobne samozrejme zmizli, ale stále sa pridávali do mlieka))
A mimochodom, ako dlho je možné med skladovať (ak je na tmavom mieste a nie v teple) bez straty jeho liečivých a iných vlastností?

Keď bol v Horde zabitý knieža Michail Jaroslavl z Tverského (Svätý), jeho telo bolo uložené do rakvy, ktorá bola celá pokrytá medom. Okolnosti (bratrovražedný spor Moskva-Tver) sa vyvinuli takým spôsobom, že telo bolo dodané do vlasti o viac ako rok neskôr a zostávalo neustále v konzervácii medom. Otvorenie „obalu“ pre pohrebnú službu a pod. Ukázalo veľmi vysokú konzerváciu objektu. To okrem iných vynikajúcich služieb kniežaťa prispelo k jeho úcte ako svätého.

Môj svokor chová včelín. Tvrdí teda, že nezrelý med môže dobre kvasiť, pretože nezrelý med obsahuje veľa prebytočnej vlhkosti a nedostatok enzýmov.

[nati]

Poďakovať, nati

Irina, takže ... vždy rád pomôžem
máme tento zlato ...ako v továrni na med, skoro to nejem. Môj svokor mi dal piť vodu a med pred 19 rokmi ... Cítil som sa vtedy tak zle, že stále nejem med ... a nejem ani medovníky.

Škoda, že sa vytratila túžba jesť med
Je to zázrak prírody! Takéto niečo je užitočné!
Zamenil som kávu za čakankový nápoj (s pridanou smotanou). A namiesto cukru med

máme tento med ... ako továreň na med

Schaub my obdivovatelia medu tak sme žili !!!

Cez víkend som doplnil zásoby medu, nakúpil lipu a pohánku, nadľudským úsilím Navrhujem si, že med, ktorý som si kúpil, je ten najskutočnejší ...

Zatiaľ nejem, čakám na konečné presvedčenie ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, autohypnóza je veľká sila
S manželom sme cez zimu zjedli pollitrovú nádobu. Skôr to ani nejedli, ale ja som do chleba pridala namiesto cukru cukor, tak ho použili.

pollitrový téglik

Za dva? Prečo je to tak málo?

Irina, ani môj manžel nemá rád med. Možno je to tým, že je toho veľa. Rada by som preložila manžela z cukru na med, ale nesúhlasí.
A tiež sa teraz snažím aspoň čiastočne skočiť z čakanky pri káve. A nejem cukor, takže ho nemôžem nahradiť medom.

S manželom sme cez zimu zjedli pollitrovú nádobu

Ako ste to zvládli?

Možno je to tým, že je toho veľa

Takže nám predáte prebytok !!!

Ako ste to zvládli? [/ Quote]
S veľkými ťažkosťami
Mohli by ste to jednoducho liečiť, ale žijete ďaleko

A pre moju dcéru sa takýto objem zvažuje nie Zlatko

[Háčkovanie]

ani moj muz nema rad med. Možno je to tým, že je toho veľa.

Pripájam sa Háčkovanie: prebytočný med - pre masy!
Veľmi si ho vážime, tento miláčik!

[nati]

S veľkými ťažkosťami

Chudáci ... ako ste trpeli, potom choďte ...

žiť dlhú cestu

No, čo je tých sedem míľ pre šialeného psa ...

A pre moju dcéru sa taký objem nepovažuje za žiadny med

Naša osoba !!!

prebytočný med - pre masy!

nati, s takýmto dopytom si musíte otvoriť internetový obchod a ak boli drony dodané aj adresátom, potom je to sen!

Budem podpichovať, fotiť med v plechovkách, plechovkách, česať a vystavovať, vystavovať ...

Budem podpichovať, fotiť med v plechovkách, plechovkách, česať a vystavovať, vystavovať ...

Potom k vám prídu hladní túžiaci po mede!

Kde? Nepíše o mieste bydliska