Stredoázijské chlebové placky „Non“

Stredoázijské chlebové placky „Non“

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Múka + panifarín	500 g 1 polievková lyžica. l.
Voda	170 ml
Mlieko	170 ml
Soľ (môžete pokojne dať celú čajovú lyžičku soli)	1/2 lyžičky
Rast. maslo	2 lyžice. l.
Suché droždie + čerstvé čerstvé droždie	2 lyžičky (kúsok veľkosti muškátového orieška)

Metóda varenia

• Všetky výrobky boli umiestnené v pekárni, miesené v režime DUMPLING. Nechala ma dvakrát vstať, uviazala ho rovnakým režimom (knedle) na 5-8 minút. Cesto bolo rozdelené na dve časti. Tvorili dva koláče. Presunula som ich na papier na pečenie. Najskôr päsťou rozdrvila stred a potom ju prepichla okrúhlym tenderizérom. Dobre pokrčený, stred by mal byť tenký. Piekla v rúre predhriatej na 200 *. Po 5 minútach od začiatku pečenia som koláč vybrala, potrela som vajíčkom, posypala sezamovými semiačkami a vložila do rúry na ďalších 20 minút.
  

Poznámka

Recept sa tu preberá 🔗
NECHÁTE POROZUMIŤ, PREČO JE TOTO množstvo kvasníc veľa
Spodný riadok. Navonok - veľmi podobné našim koláčom. Vôňa je úžasná. Lahodné. S koláčmi z môjho detstva pečenými v tandoori sa však nedá nič robiť. Taká je skúsenosť. Hľadanie pokračuje. Skúsim dať menej masla. Ako dosiahnuť túto gumu? ...

Freken Bok, koláče sú veľmi rovnomerné A možno skúsiť, ako večer v sitku s cestom a tá guma sa objaví?

tu je muž, ktorý pečie koláče v rúre 🔗

V téme Východu je chúlostivá záležitosť, existujú odkazy na recepty na koláče. Na základe receptu by mala byť guma. Choďte tam a uvidíte.