Boršč v režime „Stew“ (značka 37501)

[Repa v režime Steam-Vegetable]

Boršč v režime „Stew“ (značka 37501)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
bravčové mäso	300-400gr
kapusta	200-300gr
repa	2 ks (malý)
mrkva	1 ks
úklon	2 ks (malý)
zemiaky	1 kus (veľký)
červená feferónka	1 kus (malý)
omáčka (paradajka + korenie)	5 lyžice. l.
cesnak	2 klinčeky
kôpor	zväzok
soľ, korenie

Metóda varenia

• Repa v režime Steam-Vegetable
• 41 minút (maximálny čas v značke 37501)
• 
• Zatiaľ čo sa repa ochladzuje ...
• Boršč v režimoch „Fry-Meat“ a „Stew“
• V režime „Fry“ zľahka opečte bravčové mäso
• 
• Pridajte kapustu. Zapnite režim „Quenching“ na 1 hodinu
• 
• 20 - 15 minút pred koncom programu pridajte zemiaky, mrkvu, cibuľu, červenú feferónku, soľ, korenie, zalejte vriacou vodou (so zameraním na požadovanú hustotu boršča)
• 
• 5-3 minúty pred koncom programu pridajte zaparenú cviklu, omáčku (paradajky + paprika), cesnak, kôpor. Necháme ešte päť minút zohrievať a vypneme.
• 
• Necháme ešte 5-7 minút lúhovať.

Čas na prípravu:

1 hodina 58 minút

Program varenia:

Para, praženie, dusenie

Poznámka

Borščik dopadol na výbornú

Cviklu vždy dusím alebo dusím osobitne - takže aj keď to trvá dlhšie, borščik získa jasnú farbu červenej repy a sladkastú chuť červenej repy.

Dusené mäso a kapusta sú chutnejšie a zdravšie ako varené. A tiež pri tejto metóde varenia sa z mäsa vo vývare netvorí pena

Mimochodom, Vložím do ich šupky malú cibuľu a potom ich vyberiem (je to pre tých, ktorí nemajú radi varenú cibuľu)... Vydáva teda svoju chuť a arómu a v kapustovej polievke alebo inej než repnej polievke dáva vývaru zlatistú farbu.

Špeciálne som preštudoval všetky recepty na boršč uvedené v tejto časti, ale nenašiel som ich pripravený pomocou tejto technológie, preto som sa rozhodol uverejniť môj recept

Skúste, možno sa niekomu bude páčiť tento boršč



HASENIE - druh tepelného spracovania výrobkov; varenie v malom množstve tekutiny s prídavkom korenín, omáčky, korenia v zapečatenej nádobe. Pred dusením sa produkt nakrájaný na kúsky (hlavne mäso, zelenina) vypráža na vysokom plameni, kým sa nevytvorí kôrka, potom sa prenesie do misky na dusenie, pridá sa olej alebo tuk, voda a zahrieva sa na miernom ohni, kým sa voda čiastočne alebo úplne neodparí. . Dusenie mäsa trvá pomerne dlho - 1 - 1,5 - 2 hodiny. Na dusenie sa zvyčajne používa mäso stredného a neprémiového pôvodu.

Nebudete to môcť vyskúšať - takáto karikatúra neexistuje!

[manna]

manna
Mám tiež rôzne multivarky, ale páčila sa mi postupnosť operácií, pri príprave boršču sú zaujímavé momenty ... Musíme to vyskúšať! Poďakovať!

Ďakujem, dievčatá, za pozornosť, ktorú venujete môjmu receptu. A skutočnosť, že máte rôzne karikatúry, nie je strašidelná, použite režimy, ktoré majú vaše karikatúry. Stewing je určite

Pravdepodobne existuje hasenie

Používam hlavne režim Stew a varím prvé chody

Používam hlavne režim Stew a varím prvé chody

No, veľmi vhodný režim

Dievčatá, nezablúdi program predčasným vypnutím? Alebo je to v poriadku, naštartuje sa znova? ako to bude vyzerať - vypnite o 15 minút. až do konca a potom opäť hasiť. No som začiatočník, zvládam to pomaly, chutil mi recept na boršč, chcem ho uvariť. A napriek tomu, keď varíte v režime dusenia, musíte doliať vodu, nespáli sa panvica?

Dievčatá, nezablúdi program predčasným vypnutím? Alebo je to v poriadku, naštartuje sa znova? ako to bude vyzerať - vypnite o 15 minút. až do konca a potom opäť hasiť.No som začiatočník, pomaly mastering, chutil mi recept na boršč, chcem variť. A napriek tomu, keď varíte v režime dusenia, musíte doliať vodu, nespáli sa panvica?

Počas varenia boršču nie je potrebné vypínať režim „Stew“. Stačí otvoriť veko a pridať jedlo 20-15 minút pred koncom programu a 5-3 minúty ...
A pri dusení mäsa nemusíte pridávať tekutinu - v mäse je dostatok tekutiny. Ale ak chcete uhasiť „suché“ jedlá, napríklad jeden zemiak (bez všetkého), potom musíte pridať trochu tekutiny (dosť, pretože v procese hasenia samotný zemiak začne dodávať potrebnú tekutinu pre jeho hasenie).

Mnohokrat dakujem!

Ó, ďakujem pekne! A už som celá opotrebovaná! Boršč si nemôžem dať ani v karikatúre, dva som už rozmaznal. V obyčajnom kastróle sa ukáže úžasný boršč, ale v karikatúre sa neprispôsobím. Zatiaľ som to neskúšal, ale som si istý, že sa mi bude páčiť. Táto technika je obdobou varenia zepteru v miske podľa pravidiel zepteru. Mám toto jedlo, ale varím v ňom obvyklým spôsobom už dlho. EUREKA !!! Týmto spôsobom skutočne môžete pripraviť akúkoľvek polievku. Najskôr dusenie, potom vriaca voda a soľ, korenie. manna si génius! Niet divu, že hovoria, že všetko nové je dobre zabudnuté staré. (koniec koncov, pred 15 rokmi som mal prezentácie na Zepteri)

Ó, ďakujem pekne! A už som celá opotrebovaná! Boršč si nemôžem dať ani v karikatúre, dva som už rozmaznal. V obyčajnom kastróle sa ukáže úžasný boršč, ale v karikatúre sa neprispôsobím. Zatiaľ som to neskúšal, ale som si istý, že sa mi bude páčiť. Táto technika je obdobou varenia zepteru v miske podľa pravidiel zepteru. Mám toto jedlo, ale varím v ňom obvyklým spôsobom už dlho. EUREKA !!! Týmto spôsobom skutočne môžete pripraviť akúkoľvek polievku. Najskôr dusenie, potom vriaca voda a soľ, korenie. manna si génius! Niet divu, že hovoria, že všetko nové je dobre zabudnuté staré. (koniec koncov, pred 15 rokmi som mal prezentácie na Zepteri)

Áno, áno, práve na varenie v miske Zepter som si zvykol na tento spôsob varenia boršču. A teraz som ho preniesol do karikatúry

Varil som v tomto režime boršč bez mäsa

Varil som v tomto režime boršč bez mäsa

Tiež milujem boršč bez mäsa (všeobecne milujem všetko bez mäsa). Do takého vegetariánskeho boršču dávam sušené slivky (pár kúskov), červenú papriku a bez zemiakov. Ukáže sa veľmi aromatický a chutný boršč

Mám model 37502. Boršč varím asi s rovnakým počtom výrobkov. Cviklu naparte vopred na 40 minút v ktorejkoľvek z 2 karikatúr. Občas si vývar uvarím vopred. A robím boršč v značke. Najskôr orestujem cibuľu na 5 minút, pridám mrkvu na 5 minút, potom paradajkovú pastu na 3-4 minúty, ak nie je predvarený vývar, tak kúsky ľubovoľného mäsa. Po 10 minútach som dal nakrájanú kapustu, nakrájané zemiaky. Zalejeme horúcou tekutinou (vývarom, vodou), miešame. Na 1 hodinu prepínam do režimu „Hasenie“. Očistím aj nastrúhanú repu. Asi 7 minút pred koncom režimu som dal nakrájanú cviklu na mikro na 1,5 - 2 minúty. Cviklu dochutím cukrom a ľubovoľnou kyselinou (citrónová šťava, šťava z kyslej kapusty, v krajných prípadoch len ocot) a preložím na MV, pridám korenie, lavrushku, prípadne ochutím soľou, cukrom, potom upravím. Zatváram veko. Po signáli, po 15-20 minútach bez zahrievania, ho môžete slúžiť na stole. Na tanier pridám lyžicu kyslej smotany a nasekaný 1 strúčik cesnaku. Milujeme sladkokyslý boršč. Pražím na programe „Krupa“ Express s otvoreným vekom.

[manna, dakujem pekne. Mám Dex-60 a tam som písal o svojom neúspechu s borščom. Skusim tvoju moznost.]

Ó, ďakujem pekne! A už som celá opotrebovaná! Boršč v komikse nedostanete. V obyčajnom kastróle sa ukáže úžasný boršč, ale v karikatúre sa neprispôsobím. Zatiaľ som to neskúšal, ale som si istý, že sa mi bude páčiť.

manna, dakujem pekne. Mám Dex-60 a tam som písal o svojom neúspechu s borščom. Skusim tvoju moznost.

Mám Dex-60 a tam som písal o svojom neúspechu s borščom. Skusim tvoju moznost.

Vyskúšajte to, samozrejme. Naozaj dúfam, že tentoraz budete mať v boršči určite úspech * palce jej dúfali *
Počkám si na vaše výsledky

: girl_red: Ďakujem!

Prvýkrát v živote som varil boršč, a ešte k tomu pomalý hrniec. Viete, ukázalo sa, a chutné (ako manželka, ale varí dobre). Ďakujem za recept, chutil mi, rovnako tak sa páčili aj deťom.
[/ citát]

[Serch]

Serch, Som veľmi rád, že váš borščik mal úspech

Serch„Nemohli ste opraviť svoju správu a ponechať iba svoj text, a odstrániť úvodzovku (je veľmi veľká). Môžete to opraviť kliknutím na tlačidlo „Upraviť“ v pravom hornom rohu správy

Áno, samozrejme, ešte raz ďakujem za recept.

No a opäť tu mám zlyhanie: cray: Všetko som urobil podľa receptu, po stanovenom čase som sa rozhodol vyskúšať boršč a zemiaky sa ukázali ako surové! : cray: Nezdalo sa mi, že by som krájal veľké, na kocky 1 cm. Dal som to na režim „Quenching“ na ďalších 40 minút, čakám!

[Oksanenok]

Oksanenok, toľko sa neboj. Zemiaky sú rôzne, niektoré rýchlo varia a niektoré potrebujú dlhšiu dobu varenia. Dobrý borščik určite dostanete. Iba korenie, korenie, bylinky a repa sa najlepšie pridávajú, keď sú zemiaky takmer hotové.

No, nabudúce urobím toto: nyam: A tentokrát to dopadlo tiež veľmi chutne! Ja som práve pridala ešte ocot

A tentokrát to dopadlo tiež veľmi chutne!

No a mali ste obavy

[Manna]

MannaĎakujem mnohokrát. A fotoreportáž !!!
Boršč je pripravený veľmi rýchlo a aký je vynikajúci !!!! : povar: Slovami sa to nedá opísať, treba to vyskúšať. Určite ešte uvarím. Alebo radšej viackrát.

[Mária]

Máriaaký krásny boršč! Som veľmi rád, že sa vám páčilo