Transbaikaliansky guláš s jahňacími rebrami v multivarke značky 37501

Transbaikaliansky guláš s jahňacími rebrami v multivarke značky 37501

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Jahňacie s kosťami (rebrami)
Mrkva
Zemiaky
Zelené fazule
Kyslá kapusta
Korenie
Rafinovaný slnečnicový olej

Metóda varenia

• Prečo Zabaikalsky a s fazuľou? Pravdepodobne na pamiatku toho, že som sem prišiel na pár týždňov na návštevu a mal som to šťastie, že som sa stal majiteľom nádhernej multivarky značky 37501. A toto jedlo sa ukázalo byť tak chutné, že aj môj manžel, nesmierny protivník zeleniny a jedlík mäsa, musel v tomto zápase uznať porážku.
• Sú majstri ich remesiel! Ktorí majú v rukách nejaké obchody, aby sa hádali. Tiež som mal „šťastie“, že som stretol takého človeka. Kúpil som si od neho mäso ... Áno, kúsky sa krájali tak „kompetentne“ (jahňacie prsia s rebrami sa v skutočnosti ukázali ako stierka pozdĺž celého kúska a namiesto hovädzej dužiny bola obrovská kosť), som zalapal po dychu, keď som začal rezať. Prvýkrát v živote sa mi to stalo. No, áno, na smútku nezáleží, „tanečné tango“ z toho, čo máme.
• Vložte hrniec do pomalého hrnca a zapnite program „Fry-zelenina“. A znova nepíšem programový čas, všetko závisí od šťavnatosti pôvodných produktov a úrovne vašej obľúbenej praženice. Zatiaľ čo sa panvica zohrieva, venujeme sa šťavnatej a silnej červenej panenskej mrkve. Ak vlastníte strúhadlo Burner, premena mrkvy na prúžky vám bude trvať niekoľko sekúnd. A ak vás toto šťastie obišlo, nesmúťte, urobí to hocijaké strúhadlo, ibaže nie v zemiakovej kaši. Je to tak, že slama vyzerá na prvých chodoch tak elegantne! Polievkovú lyžicu oleja nalejte do predhriateho kastróla a rozložte mrkvu. Necháme pražiť.
• V tejto dobe, s využitím všetkých talentov, ktoré máme, pošleme nášho milovaného manžela do pivnice alebo na balkón, aby si vyzdvihla mrazenú kyslú kapustu. Miláčik samozrejme reptá, aký je v práci unavený, a plače, že bude pri získavaní tohto vzácneho produktu pokrytý kôrkou ľadu, ALE nepodľahnite jeho trikom! Chrumkavé, s kryštálmi soľanky, ktoré vám do jazyka žiaria ohňostrojom, čo môže byť chutnejšie pri čakaní na večeru?! Takže váš drahocenný muž bol vykázaný za korisť a my pokračujeme do ďalšej fázy.
• Zelené fazuľky sa odošlú už aj tak červenej mrkve. V tomto okamihu so studeným červeným nosom vtrhne váš milovaný muž do kuchyne s víťazoslávnym pohľadom a miskou kapusty plnej trblietavého soľankového ľadu. Nepremeškajte chvíľu, aby ste ho veľmi emotívne pochválili. A zatiaľ čo sa kúpe v sláve slávy, jemne mu podaj nôž a misku zemiakov. Zastavte svoj zmätený pohľad tým najsladším úsmevom, aký môžete, a krátkym bozkom. FSE! Už lúpe okrúhle hľuzy a nechápe, ako sa to všetko stalo týmto spôsobom? Zdá sa, že som len sledoval futbal, ale potom som sa akosi nečakane stal hrdinom kulinárskeho trileru.
• Medzitým sa zelenina trochu upokojila a je čas na korenie. Soľ + čierne mleté ​​korenie + čajová lyžička cukru (dávam ho takmer do všetkých jedál, dokonale zdôrazňuje všetky ich nuansy a hlbšie odhaľuje chuť tohto jedla) + kurkuma (dodá jemnú príchuť východu a kvapôčky) tuku, ktorý neskôr zvrásni povrch našej misky, získa príjemný slnečný citrónový odtieň). Korenie so zeleninou zohrievame len ďalšiu minútu.Na dusenú zeleninu rozložíme zvyšky kapusty, zozbierané s takými ťažkosťami a napoly zjedené v teple varenia, a obrátime sa s nechápavým pohľadom na môjho manžela. Odvráti svoje ospravedlňujúce oči a dodáva impulz procesu umývania olúpaných zemiakov.
• Kryštály slaného nálevu na kapuste v malých slzách stekajú dole na zeleninu, čo znamená, že je čas natrieť mäso, a na to sa zemiaky nakrájajú na dosť veľké kúsky. Program „Fry-vegetables“ zmeníme na program „Stew-1,5 hour“. Do kastróla prilejte vriacu vodu až po hornú značku. Zavrieme veko a ideme si vychutnať náš obľúbený televízny seriál, zatiaľ čo sa rodina nervózne poškvrňuje z kuchyne do miestnosti a netrpezlivo na teba hľadí.
• Karikatúra dala dlho očakávaný signál. Miska sa naleje na taniere. Jedlíci sedia s lyžicami pripravenými okolo stola. Obrázok je skvostný.

Čas na prípravu:

2 - 2,5 hodiny

Program varenia:

Vyprážanie zeleniny / dusenie

Národná kuchyňa

Lahodné

[Inna]

Inna, a znova som to čítal rovno. Výborne

[Inna]

Inna, a znova som to čítal rovno. Výborne

Och, a myslel som si, že ma budeš karhať za dlhé reči

Inna, máš talent, nie každý dokáže podať recept tak chutne zrozumiteľne. Budem sa tešiť na ďalšie recepty

[Vážte si svojich čitateľov!]

Ak kyslá kapusta zamrzla natoľko, že soľanka vykryštalizovala, potom je produkt preč!
Už nebudú žiadne krízy! Všetky jej elastické bunky naplnené vzácnou životodarnou šťavou už boli roztrhané!
A po rozmrazení to nebude energická kapusta, ale handra v slanom náleve ...
A žuť mrazenú kapustu s ľadovými kryštálmi, bez parfumovaného slnečnicového oleja a iných mňam - nedajbože!
Keby som bol mojím manželom, za taký dohľad nad občerstvením, ktoré sa spieva v knihách, piesňach a filmoch, by som jednoducho vykonal krutú popravu.
Je však možné, že takéto „rozmrazovanie“ bude slúžiť ako plnivo do guláša.
Mimochodom, talent nenahrádza gramotnosť a uponáhľanosť je oprávnená iba pri chytaní bĺch a odpaľovaní rakiet.
Vážte si svojich čitateľov!
Naučte sa rusky, užitočné (automatický editor Word, ktorý vám pomôže):
Po-zAbaikal
kyslá kapustana ja
vodítkob bs
chladnejšienach kvachenach kapusta
kristalliki nálev
rodinný nervový defalýraet
lyžicami nanváha
O interpunkcii všeobecne mlčím.
Čítanie je strašidelné - ako počúvanie falošných hudobníkov alebo spevákov ...

[Vážte si svojich čitateľov!]

A vám Medusa dobrý deň a stretnutia s priateľskými ľuďmi !!!

Ak kyslá kapusta zamrzla natoľko, že soľanka vykryštalizovala, potom je produkt preč!
Už nebudú žiadne krízy! Všetky jej elastické bunky naplnené vzácnou životodarnou šťavou už boli roztrhané!
A po rozmrazení to nebude silná kapusta, ale handra v slanom náleve ...
A žuť mrazenú kapustu s ľadovými kryštálmi, bez parfumovaného slnečnicového oleja a iných mňam - nedajbože!
Keby som bol mojím manželom, za taký dohľad nad občerstvením, ktoré sa spieva v knihách, piesňach a filmoch, by som jednoducho vykonal krutú popravu.
Je však možné, že takéto „rozmrazovanie“ bude slúžiť ako plnivo do guláša.

Prečítajte si viac a naštudujte si históriu varenia.

Vážte si svojich čitateľov!
Naučte sa rusky, užitočné (automatický editor Word, ktorý vám pomôže):

Ďakujem za tip.

Mimochodom, talent nenahrádza gramotnosť a uponáhľanosť je oprávnená iba pri chytaní bĺch a odpaľovaní rakiet.
Čítanie je strašidelné - ako počúvanie falošných hudobníkov alebo spevákov ...

Ale ak si dovolíte prejsť k žravým výrokom, nechajte prosím tému môjho receptu.