Francúzsky chlieb v pekárni s lisovaným droždím

Chápem. Vďaka.
Tento recept posielam do vašich záložiek, určite sa ho pokúsim upiecť. Milujem aj maslo. A s cukrom))) Skúsim bez cukru!

Včera som sa rozhodol trochu experimentovať: pridal som 30 g sezamových semiačok. Ukázalo sa to veľmi chutné a voňavé :)) Nemám čas na fotenie chleba :))

P.S. Manžel a dcéra odmietajú kúpený chlieb :))) Žiadajú iba domáci chlieb :))

Pečte s výhodou a potešením!

a priniesol som svoje poďakovanie. Chlieb som piekla už dvakrát, veľmi mi chutil, nestihla som sa prvýkrát odfotiť, urobila som to presne podľa receptu. A druhýkrát som urobil malú zmenu - vzal som 400 g pšeničnej múky a 65 g celozrnnej múky, pridal som pol lyžice cukru a trochu rasce. Tu je výsledok

a rezačka

Chlieb je veľmi chutný a to, čo je pre mňa dôležité, sa prakticky nedrolí, ďakujem pekne za recept

Na vaše zdravie - pečte a jedzte!

Francúzsky chlieb v pekárni

Ďakujem za recept! Toto je prvý chlieb, ktorý som upiekla v HP. Robil všetko presne podľa receptu a takto vyšiel Francúz:

Pečte pre radosť seba i svojich blízkych!

Ďakujem pekne za recept! Chlieb mi veľmi chutil! Ukázalo sa, že je veľmi mäkký, vzdušný, chutný, ľahký! Kôra je však stále trochu hrubá, ale budeme pracovať. Pri krájaní sa stredne drobí.
Jediná vec je, že som pridala aj 1 ČL. cukor a 2 lyžice. l. suché mlieko (rozpustené v teplej vode) a voda sa zvýšila na 300 ml.
Chlieb je ako páperie, rovný priehľadný, ale napriek tomu sa krájal na dosť tenké plátky.
Pred rezaním som bohužiaľ nestihol urobiť fotografiu a potom to nejako zjedli naraz, už bolo nedôstojné fotiť))) Bochník sa prakticky opieral o veko!

Experimentujte, urobte to podľa svojich predstáv!

Poďakovať! Manžel, mimochodom, dnes prvýkrát povedal, keď jedol - „Vezmite tento recept na nôž a pečte ho tak!“
A zdá sa mi, že ak tento chlieb nakrájate na deň na krutóny, vyjde vynikajúci, nadýchaný a chrumkavý. Dnes sú niektoré hrany veterné, takže ich veľmi dobre hrýzete! Nie každý chlieb pôjde na sucháre tak dobre. Dokonca som sa to pokúsil použiť hneď, čo mi povedal môj manžel, v žiadnom prípade nebudem jesť takto (stále si myslí, že na krekry je povolený asi iba chlieb, ktorý nebol prijatý)))

Áno, ak zrazu tento chlieb zatuchne, potom sú sucháre z neho vynikajúce!

Nemá čas na otužovanie!
Tu sa mi dnes podarilo odfotiť): Väčšinou to pečiem v odloženú noc na raňajky, mal som obavy, že sa kvások prestaví, ale nie, všetko je v poriadku. Ľahký, nosný dierok, moje polodrdoly môžu naraz dorastať, bez čakania na ochladenie. Pravda, už chcem niečo nové, tento sa mi zdá trochu nevkusný, ale objednajú si ho len upiecť; ale pre seba ktorý začať lenivo samostatne. Počkám, až ich to konečne omrzí)))

Pečte pre radosť seba i svojich blízkych!

Hurá! Prvý francúzsky pečený! Môj sporák má francúzsky program a ja som vzal váš recept. Mnohokrat dakujem !! Recept nesklamal (sporák tiež)! Vôňa pre celý dom! A posúďte sami: Ledva sme čakali, kým vychladne, aby sme videli rez. Veľmi rád by som poznal váš názor, vážení a vážení pekári, na kvalitu ... , Rado sa stalo!..

Veľmi slušná kvalita! Máte radi seba a svoje ratolesti?

Všetci v rodine mali veľmi radi francúzštinu - chrumkavá, ale nie tvrdá kôrka zaujme! Už počas týchto dní som piekla niekoľkokrát: ako pre seba, tak aj ako darček.

K zdraviu a radosti v dome!

Podľa všetkého som na tomto chlebe úplne závislý
Veľmi chutné a hlavne nie ako žiadny iný nepodobný chlieb!

Takže, spravte si správu!

Nádherný chlieb! Pečte s radosťou a radosťou! Robí vás cookie šťastná? Začal som sa tiež pozorne pozerať na to vaše - stratil som nádej čakať na vedro zo stroja na chlieb značky.

Cookie nie je zlé, snaží sa všelijako! To, že sa neskúšam, výsledok vždy poteší. A s takými úžasnými receptami! Neviem, možno nie som veľmi zdatný v technológii, ale tento sporák sa mi veľmi páčil. Navyše pomer ceny a kvality. A vzhľad a rozmery sú veľmi atraktívne, veľmi sa hodia do mojej kuchyne!

Tešíme sa na vás!

Povedz mi, čo sa deje, prečo mám také čudáky?
predtým, ako bolo všetko v poriadku - ukázal sa vysoký, krásny chlieb



Pečiem podľa receptu od Panasonicu

Dôvodov neúspešného chleba môže byť veľa - múka, droždie, tekutina, vonkajšia teplota. Fórum má úžasnú sekciu - „Chlieb je hlavou všetkého.“ Možno si prečítajte a nájdite dôvod nevydareného chleba.

Mám kamarátku, susedovu kozu, v poslednej dobe sa ku mne správa veľmi priaznivo - viackrát sa kvôli nepodarenej múke získal dobre, úplne nepodarený chlieb! Musel som jej ju predstaviť - páčilo sa jej to ...

Naozaj veľa závisí od múky! Nedávno som po zakúpení múky z inej výroby narazil na zlý vzrast (s rovnakými kvasnicami) a nízku strechu ... Kým som si na múku zvykol, teraz je opäť všetko normálne.

[pekáreň]

Venujte pozornosť: na chlieb tejto kvality je lepšie brať múku - pekáreň.

Keďže ste sa začali zaujímať aj o tento jedinečne krásny chlieb, je otázka zrelá. A PEKÁRSTVO, je to múka prvého stupňa alebo nejaká špeciálna prémia?

[PEKÁRSTVO]

Otázka je zrelá, získajte odpoveď o PEKÁRSTVO múka:

GOST 26574-85: Pšeničná múka na pečenie

GOST 26574-85: Pšeničná múka na pečenie. technické údaje
ŠTÁTNY ŠTANDARD ÚNIE SSR
ŠTÁTNY VÝBOR ZSSR PRE NORMY
Moskva

PŠENIČNÁ múka

UDC 664,641,12: 006,354 skupina H31
TECHNICKÉ PODMIENKY
Pšeničná pekárska múka. Špecifikácie UJCN 26574-85

GOST 26574-85
(namiesto *)

Oficiálne vydanie

OKP 92 9310
Dátum zavedenia 1. 7. 86
Platné od 01.07.86 do 01.07.97

* OST KZ SNK 8467/265, OST KZ SNK 8468/266, OST KZ SIK 8469/267, OST KZ SNK 8470/268, OST KZ SNK 8471/269.

Táto norma sa vzťahuje na pšeničný chlieb a pekársku múku vyrobenú z mäkkej pšenice alebo z mäkkej pšenice s prímesou tvrdosti najviac 20%.

1. TECHNICKÉ POŽIADAVKY

1.1. Pšeničná múka na pečenie musí byť vyrobená v súlade s požiadavkami tejto normy podľa technologických pravidiel schválených predpísaným spôsobom.

1.2. Pšeničná múka na pečenie je rozdelená do stupňov: posypová, vyššia, prvá, druhá, tapeta.

1.3. Pšeničnú múku na pečenie najvyššej a prvej triedy počas výrobného procesu možno obohatiť práškovými vitamínmi.
Keď je múka obohatená, do názvu zodpovedajúcej triedy sa pridáva slovo „obohatené“, ktoré označuje zavedené vitamíny.

1.4. Pšenica určená na spracovanie na múku musí spĺňať požiadavky GOST 9353-85.

1.5. Pšenica odoslaná na mletie po vyčistení by nemala presiahnuť%:
zrná jačmeňa, raže, ako aj priľnavé zrná týchto plodín a pšenica (spolu) - 5,0
vrátane vyklíčených zŕn - 3.0
kúkoľ - 0,1
škodlivá nečistota - 0,05
vrátane plazivej horkosti a viacfarebného viselu o (agregát) - 0,04
prímes semien heliotropu pubertálneho a šedovlasého trichodesma - nie je povolené

Poznámka. Obsah vyklíčených zŕn sa stanoví na základe výsledkov analýzy zrna pred čistením.

1.6. Pokiaľ ide o ukazovatele kvality, pšeničná pekárska múka musí spĺňať požiadavky uvedené v tabuľke:

Názov indikátora

Charakteristika a normy pre odrody múky

zrná

vyššie

prvý

druhý

tapeta

Farba
Biela alebo krémová so žltkastým nádychom

Biela alebo krémovo biela

Biela alebo biela so žltkastým nádychom

Biela s nažltlým alebo sivastým odtieňom

Biela s nažltlým alebo sivastým nádychom s viditeľnými časticami obilných škrupín

Vôňa
Charakteristické pre pšeničnú múku, bez cudzích pachov, plesnivé a plesnivé

Ochutnajte
Charakteristické pre pšeničnú múku, bez cudzích chutí, nie kyslé, horké

Obsah minerálnych nečistôt
Pri žuvaní múky by nemal byť žiadny chrumkavý pocit

Vlhkosť,%, nič viac
15.0

15.0

15.0

15,0

15.0

Obsah popola v sušine%, nie viac
0.60

0.55

0.75

1.25

Najmenej o 0,07% nižší obsah popola v zrne pred čistením. ale nie viac ako 2,0%,

Veľkosť brúsenia,%: zvyšky na site z hodvábnej tkaniny podľa GOST 4403-77, nie viac
2
sito č. 23

5
sito č. 43

2
sito č. 35

2
sito č. 27

-

zvyšky na site z drôteného pletiva podľa GOST 3924-74, nie viac
-

-
-
-
2
sito č. 0 67

priechod cez sito z hodvábnej tkaniny podľa GOST 4403-77
Nie viac ako 10
sito č. 35

—

Nie menej ako 80
sito č. 43

Nie menej ako 65 rokov
sito č. 38

Nie menej ako 35
sito č. 38

Surový lepok: množstvo,%, nie menej
30,0

28,0

30,0

25,0

20,0

kvalita
Nie menej ako 2. skupina

Metallomagnetická nečistota, mg na 1 kg múky, nie viac
3,0

3,0

3,0

3,0

3,0

Napadnutie zásob obilia škodcami
Nepovolené

Poznámky:
1. Veľkosť jednotlivých častíc kovovo-magnetickej nečistoty v najväčšom lineárnom rozmere by nemala presiahnuť 0,3 mm a hmotnosť jej jednotlivých častíc nemala presiahnuť 0,4 mg.

2. Obsah vlhkosti v pšeničnej pekárskej múke určenej pre ďaleký sever a ťažko dostupné oblasti by nemal byť vyšší ako 14,5%. 1.7. Objemová úroda a tvarová stabilita chleba sa zisťujú skúšobným vypaľovaním v podnikoch na mletie múky, ktorých zoznam každoročne schvaľuje ministerstvo obstarávania ZSSR a ministerstvo potravinárstva ZSSR.

1.7. Objemová úroda a tvarová stabilita chleba sa zisťujú skúšobným vypaľovaním v podnikoch na mletie múky, ktorých zoznam každoročne schvaľuje ministerstvo obstarávania ZSSR a ministerstvo potravinárstva ZSSR.

1.8. Pokiaľ ide o ukazovatele kvality, pekárska múka s obohateným obsahom pšenice najvyššej a prvej triedy musí zodpovedať požiadavkám uvedeným v tabuľke. Množstvo práškových vitamínov pridaných na 100 g múky, mg, musí zodpovedať týmto normám:
0,4-vitamín B1 (tiamín);
0,4-vitamín B2 (riboflavín);
2,0-vitamín PP (kyselina nikotínová).
V obohatenej múke je povolená prítomnosť slabého zápachu charakteristického pre vitamín B1 (tiamín).

1.9. Množstvo vitamínov pridávaných do múky sa kontroluje pri ich kladení.

2. PRAVIDLÁ PRIJATIA

2.1. Pravidlá prijatia - podľa GOST 9404-60.

2.2. Ku každej dávke múky musí byť priložený doklad o kvalite. Mlynčeky na múku, ktorých zoznam je každoročne schvaľovaný Ministerstvom obstarávania ZSSR a Ministerstvom potravinárskeho priemyslu ZSSR, označujú v dokumente kvality objemovú výťažnosť a tvarovú stálosť chleba na skúšobné pečenie.

V prípade obohatenej múky je názov zavedených vitamínov uvedený v dokumente o kvalite.

3. SKÚŠOBNÉ METÓDY

3.1. Metódy odberu vzoriek a skúšky múky - podľa GOST 9404-60 a GOST 20239-74.

3.2. Ak pri hodnotení kvality múky podľa organoleptických ukazovateľov (chuť, vôňa, obsah minerálnych nečistôt) vzniknú nezhody, zistia sa ochutnávkou pečeného chleba.

3.3. Odber vzoriek a izolácia odvážených častí pšeničného zrna - v súlade s normou GOST 13586.3-83.

3.4. Stanovenie obsahu škodlivých nečistôt, vyklíčených zŕn a nečistôt raže a jačmeňa v pšenici - podľa GOST 13586.2-81

4. BALENIE, OZNAČENIE, DOPRAVA A SKLADOVANIE

4.1. Pšeničná pekárska múka je balená vo vreciach v súlade s normou GOST 19317-73 najmenej III. Kategórie.
Balenie tapetovej múky na miestny predaj do sáčkov kategórie IV je povolené.
Kategória vriec je stanovená v súlade so schváleným postupom pre používanie textilných vriec na chlebové výrobky a semená poľnohospodárskych plodín.
Vrecká na balenie múky by mali byť bez zápachu a bez škodcov na zrne.

4.2.Balenie múky do vriec by sa malo uskutočňovať v súlade so základnými pravidlami na uvoľňovanie, prijímanie a prepravu múky a obilnín balených do vriec štandardnej hmotnosti a s postupom používania textilných vriec na chlebové výrobky a semená poľnohospodárskych plodín, schválené predpísaným spôsobom.

4.3. Vrecia s múkou sú podľa normatívnej a technickej dokumentácie šité strojom s ľanovými alebo syntetickými niťami, pričom po celej šírke vrecka zostáva hrebeň.
Ručné šitie špagátom v súlade s GOST 17308-71 je povolené, pričom zostávajú dve uši. Každá taška je navyše zapečatená.

4.4. Múka odosielaná na Ďaleký sever a do ťažko dostupných oblastí je balená v súlade s požiadavkami GOST 15846-79.

4.5. Múka pre maloobchod je balená v netto hmotnosti: 1, 2 a 3 kg v papierových vreciach podľa GOST 13502-68, vo vreciach vyrobených z plastovej potravinovej fólie podľa GOST 10354-82 a v balení podľa GOST 6420-73.
Odchýlky od čistej hmotnosti pre dávkovanie hmotnosti pre jednotlivé vrecia a balenia - ± 1%, pre objemové dávkovanie - ± 2%.

4.6. Balenia a balenia múky sú balené v škatuliach v súlade s GOST 13511-84, GOST 10131-78 a GOST 13360-84.
Je povolené baliť vrecia a balíčky múky do zásobných kontajnerov (kovové a polyetylénové škatule vyrobené podľa normatívnej a technickej dokumentácie).
Je povolená preprava po ceste, skupinové balenie vriec a balíkov s múkou do baliaceho papiera podľa GOST 8273-75, do vrecového papiera podľa GOST 2228-81 a iných druhov papiera zodpovedajúcej kvality.

4.7. Je povolená preprava cestnej prepravy múky, balenej v balíkoch a baleniach, balených v kontajneroch - zariadenie podľa GOST 24831-81.

4.8. Čistá hmotnosť múky pri skupinovom balení balíkov a balení do papiera a škatúľ by nemala byť vyššia ako 20 kg
Preglejkové a doskové škatule sú pred uložením múky do spotrebiteľských obalov vystlané v jednej vrstve baliacim papierom podľa GOST 8273-75 alebo vrecovým papierom podľa GOST 2228-81. Položené výrobky sa uzavrú baliacim papierom alebo vrecovým papierom a krabica sa zakryje preglejkovým alebo lepenkovým štítom, ktorý sa pribije klincami.

4.9. Každé vrecko s múkou počas balenia musí mať štítok s označením 6X9 cm vyrobený z odolnej elastickej lepenky, vreckový papier podľa GOST 2228-81, baliaci papier triedy A podľa GOST 8273-75 alebo iný odolný materiál.
Štítok musí obsahovať nasledujúce informácie charakterizujúce produkt:
meno, umiestnenie a podriadenosť výrobcu;
názov produktu, triedy, slovo „obohatené“ je zvýraznené veľkými písmenami;
Cista hmotnost;
dátum výroby alebo odchodu (rok, mesiac, deň), číslo zmeny;
označenie tejto normy.

4.10. Farba písma na štítkoch by mala byť pre pekársku pšeničnú múku:
fialová pre zrná;
modrá - pre prémiovú triedu;
červená - pre prvý stupeň;
zelená - pre druhý stupeň;
čierna - na tapetu.
Text štítkov je povolené tlačiť čiernym písmom na papier s farbou písma určenou pre každú triedu pšeničnej múky, okrem tapiet, alebo so zvislým pruhom v strede štítku, širokým 1 cm, v súprave farieb písma pre každú triedu múky, okrem tapiet.

4.11. Každé vrece a balenie múky musí byť označené nasledujúcimi informáciami, ktoré charakterizujú výrobok:
meno, umiestnenie a podriadenosť výrobcu;
názov produktu, triedy, slovo „obohatené“ je zvýraznené veľkými písmenami;
Cista hmotnost;
metóda dávkovania;
maloobchodná cena;
dátum balenia;
označenie tejto normy.

4.12. Označenie škatúľ a skupinových obalov sa používa v súlade s ustanovením 4.9, pričom sa uvádza počet baliacich jednotiek bez označenia dátumu výroby alebo zneškodnenia a čísla zmeny.

4.13. Dopravné značenie - v súlade s GOST 14192-77 bez manipulácie so značkami.

4.14. Múka sa prepravuje všetkými druhmi prepravy krytými vozidlami v súlade s pravidlami prepravy tovaru platnými pre každý druh prepravy, v univerzálnych kontajneroch podľa GOST 18477-79 a baleniach podľa GOST 21929-76.
Preprava múky v špeciálnych vozidlách je povolená.
Preprava múky po železnici sa vykonáva iba vagónovými zásielkami. Počas nakládky a vykládky musí byť múka chránená pred atmosférickými zrážkami.

4.15. Múka sa skladuje v suchých, čistých a dobre vetraných skladoch nenakazených škodcami na zrnách, v súlade s hygienickými predpismi a požiadavkami na skladovanie pečiva, schválenými predpísaným spôsobom.

Zmena č. I
Skupina H31 GOST 26574-85 Pšeničná pekárska múka.
Technické podmienky.


Schválené a uvedené do platnosti vyhláškou Štátneho výboru pre štandardy ZSSR zo dňa 06.16.87, č. 9021
Dátum zavedenia 01.11.87
Bod 1.5. Šiesty odsek. Nahraďte slová: „podľa (súhrnu)“ za „(podľa súhrnu)“.

Bod 1.6. Tabuľka. Zrušiť odkaz na GOST 3924-74.

Tabuľka. Stĺpec „Charakteristiky a normy pre odrody múky“ pre ukazovateľ „zvyšky na site z hodvábnej tkaniny podľa GOST 4403-77, už nie“ nahradiť slovo „sito“ slovom „plátno“ (4-krát);
pre ukazovateľ „zvyšky na site z drôteného pletiva v súlade s GOST 3924-74, už nie“ nahradiť slovo „sito“ výrazom „mesh“;
pre indikátor "prechádzajúci sitom z hodvábnej tkaniny podľa GOST 4403-77" nahraďte slovo "sito" slovom "tkanina" (4 krát).

Oddiel 4 sa preformuluje:
"4. Balenie, označovanie, preprava a skladovanie.
Balenie, označovanie, preprava a skladovanie - podľa GOST 26791-85. “

Ahoj! Prosím, povedzte mi vzorec na prevod množstva lisovaného droždia na množstvo suchého droždia. Poďakovať!

Viy
1:3
Tu recept vyžaduje 8g. čerstvé lisované droždie delené 3 = asi 2,2 g. suché droždie.

[viy]

viy, tu je vážny výber o kvasniciach - stojí za prečítanie.

MariV, ďakujem za tip!

[viy]

viy, nie je začo!

Ďakujem pekne za recept, po prvýkrát sa chlieb ukázal v inom programe ako Basic. Používam iba stlačené droždie, takže chlieb veľmi rýchlo stúpal a váš recept fungoval výborne. Ešte raz ďakujem

[_SveT @ _]

_SveT @ _, ach, pre radosť v dome! V tomto režime tiež často pečiem - moje domáce bochníky majú rady tento chlieb - voda + múka!

Kúpil som si značkový sporák, tento chlieb som robil 2 krát, oba krát spadol vrch, vodu som znížil dvakrát, nabudúce skúsim zredukovať droždie.

len spekané - hmotnosť hotového výrobku je 506 g. Lisované droždie išlo 4 g.

Múka - celozrnná pšenica + zelená pohánková múka + obyčajná pekárska pšenica.

Skvelý recept. Pečiem to tretíkrát a vždy dopadnem super!

[img] # album = lastupby & cat = 0 & pid = 191751 & uid = 132054 # top_display_mediaimg]

[MariV]

MariV, ďakujem pekne za recept. Úžasný chlieb. Francúzsky program. HP Panasonic253

[ElenaBK]

ElenaBK, Elena, som rada, že sa z toho ukázal dobrý chlieb! Ale tento recept je tiež požičaný - už si presne nepamätám, kde. Z nejakých pokynov pre nejaký druh pekárne?

možno pridala niečo svoje, nepamätám si!

[MariV]

Tento chlieb som nedostal 2 krát za sebou, strecha silno padla, dnes som sa rozhodol urobiť ho so suchým droždím, dať 1 ČL. chlieb sa ukázal byť ružový, vysoký (dokonca veľmi), pekný, pretože som si myslel, že je v droždí, prvý krát som použil čerstvý lux 8 gr, MariV, Oľga, povedz mi, aké droždie používaš? A potom chcem, aby to vyšlo aj na čerstvé.

Svetlana, najbežnejšie lisované kvasnice SAF-Neva.

Svetlana, najbežnejšie lisované kvasnice SAF-Neva.

Neviete si predstaviť tie najobyčajnejšie, kde nevidím vylisované, iba Lux sa predáva v bežných obchodoch a v Auchane a v našom ABC podľa nášho vkusu. Kde sa predávajú?

Toto je teda luxus a naznačil som výrobcu. Kúpim v päťke.

Toto je teda luxus a naznačil som výrobcu. Kúpim v päťke.

Aha, tak potom nechápem, prečo mi s nimi padá strecha, ale vaša nie, je to zvláštne, ale koľko sa dá znížiť, inak sa bojím, že chlieb nezvýši.

Dievčatá a v mojich francúzskych receptoch Panasa je mierne odlišný pomer vody k múke - 280 až 400 g. 465 g múky na 275 vody nie je veľa?

Pečiem na ňom takmer každý druhý deň na Makfe, vždy ideálny výsledok, nikdy tam nebola zrútená strecha

Ach áno, aj do môjho receptu treba pridať 1,5 lyžice. l. suché mlieko.

Už som ukázal

[Irina]

Irina, tak dnes mám toho istého fešáka, ale na suché droždie, ale na živé to nefunguje, zrúti sa strecha a to je to, že nepečiem na panasiku, ale na značke (možno je to dôležité)

Svetlana, to môže byť. Na žiadnom z mojich predchádzajúcich dvoch HP Francúz takto nepracoval, iba v Panasonicu

[Sedne]

Sedne, Svetlana, nevidím problém - nefunguje to s lisovaným, pečiem
na suchu.

[MariV]

MariV, Oľga, Dnes som zjedol na raňajky veľký krajec tohto chleba, aký lahodný, chrumkavý vyšiel, recept je veľmi dobrý a značkový francúzsky program na chlieb sa veľmi páčil, napríklad manuálny režim, vedierka by pre nich bola lepšia a aby špachtľa v chlebe by sa pevne nezasekla, ceny by neboli. Veľmi pekne ďakujem za tento recept.

[Sedne]

Sedne, Svetlana, je dobré, že sa mi recept páčil.

Poďakovať. Išiel som variť. Budem piecť - odpíšem výsledok.
Tu je výsledok. Chlieb je vynikajúci, oveľa lepší ako klasický program pečenia. Očakávala som trochu väčšiu pórovitosť. Lisované droždie nebolo - použil som suché droždie. Je to trochu čudné, že v recepte nie je cukor.