Domáca pekáreň Gorenje BM1400E

[Tefal BC4002]

No ... kúpil som si dnes pekárničku chleba Gorenje BM1400E, nevybral som si tak dlho .... veľa priateľov má doma pekárov už dávno .. ale na druhý deň sme s manželkou navštívili blízkych priateľov, ktorí nedávno prišli kúpil drahý model Tefal BC4002 boli veľmi potešení ... v skutočnosti poradili fóru ..
Bol som pripravený kúpiť si pekárničku .. ale čo by bolo také drahé .. skôr ako nie ..
O pár dní neskôr som sa zmocnil reklamnej brožúry TECHNOPOLIS .. na prvej stránke pri príležitosti 8. marca sa táto Gorenje BM1400E chváli veľmi atraktívnou cenou 1222 UAH. (153,5 USD) a všetko ostatné ako darček (nákup za 1 UAH.) Elektronické kuchynské váhy Gorenje (cena v obchode 294 UAH) !! Nech by bola ponuka akokoľvek príjemná ... Stále ako skúsený kupujúci nenakupujem unáhlene .. a bez akejkoľvek spätnej väzby .. Pamätám si, čo na fórum povedali moji priatelia ..

ALE ... nenechal som to tak ... rozhodol som sa to skontrolovať .. v čom je háčik ...
Dlho som rozmýšľal, čo robiť .. Prešiel som všetky technologické trhy .. až na vyššie spomenuté recenzie som už nenašiel .. skutočne nový model. Zvážil som všetky návrhy pre pekárov, prezeral som si online obchody, trochu som si prečítal fórum ... a veľa vecí som pochopil ... v skutočnosti takmer všetci pekári pracujú koncepčne rovnako a tento typ výrobkov nezabral podľa počtu „problémov so značkou“ ..: dance3:

Gorenje BM1400E - VEĽMI VÝKONNÝ (ak nie najvýkonnejší vo svojej triede - 815 W) pre SANE (aspoň v mojom prípade) peniaze zo sporáka ... to bola hlavná stávka pri výbere, pretože iba Kenwood BM 450 - 780W) (ku ktorým moja duša ležala najbližšie, z tých, ktoré sa dali nájsť na sklade).

Druhé výberové kritérium ... tak hlúpe, ako to znie (je to iba pekárnička: viannen_10 :) - DIZAJN ...
všeobecne sa mi veľmi páči Gorenje za jeho dizajnérsku prácu, ale mám podozrenie, že môže utrpieť aspekt produktového dizajnu ...
vo všeobecnosti je dizajn BOMBA ... milujem štýlové veci ... a v domácich spotrebičoch hrá dôležitú úlohu ... hlavne vo veciach, ktoré používate takmer každý deň =)
* (na fotografii bude náš prvý nákup BURNER BRAND HOUSE - mikrovlnná rúra)
ostatné kritériá .. ktoré boli nútené zastaviť sa pri tomto konkrétnom modeli ... sú:
- vlastné (manuálne nastavenie) pečenia - môžete nastaviť konkrétne parametre pečenia „pre váš chlieb“
- doplnková forma (dvojitá), ktorá umožňuje upiecť DVA rôzne chleby naraz (pekárne s prídavnými formami len iných geometrií tu vôbec nie sú konkurencieschopné, pretože jednoducho menia tvar chleba a je to.) tu môžete súčasne upiecť dva rôzne chleby s hmotnosťou asi 550 gramov =))
- DVA výkonné pohony s metlami na miesenie cesta !!! pomocou ktorého sa získa dokonale namiešaná žemľa!
- sú k dispozícii všetky ostatné funkcie, ktoré sú k dispozícii v drahých sporákoch (napr. program na zaváranie marmelády, ohrev po pečení, odloženie pečenia, podsvietenie displeja atď.)
- materiál tela: nehrdzavejúca oceľ

jednoduchosť použitia je úžasná .. Nie som fanúšikom týchto vtipov ako „ruský kuchár“, toto je všeobecne technika pre pády a dovolím si všimnúť ... častejšie môže takéto stelesnenie výziev zmiasť a zmiasť .. než navrhnúť =))))))
aj keď tlačidlá nie sú podpísané v azbuke .. nepociťovali sme nijaké nepríjemnosti =) všetko je jednoduché a prehľadné .... ako vo všetkej výbave tohto výrobcu .. nejakým spôsobom to porovnávam s EPL .. napr. mak v kuchyni: rolleyes:

teraz na chlieb ...

prvá palacinka .... „sakra“ NIE je hrudkovitá ...: Párty: z čoho sa s manželkou veľmi tešíme a pekáreň splnila moje očakávania, nie nadarmo som si všetky tieto nuansy naštudoval a potom prenasledoval sporák po meste (ukázalo sa, že obchod v blízkosti môjho domu, v ktorom som sa ho chystal kúpiť, včera predal všetko ...)

bolo vyrobené podľa receptu testovaného takmer každým členom fóra:

Voda - 360 ml.
Soľ - 2 lyžičky
Cukor - 2 lyžice. l.
Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
Pšeničná múka - 600 gr.
Kvasinky - 2 lyžičky

iba napriek tomu, že pečenie bude prvé a experimenty sú nežiaduce .. napriek tomu sme riskovali nasledujúce úpravy:

Voda - 360 ml.
Soľ - 2 lyžičky
Cukor - 1,5 lyžice. l.
OLIVOVÝ olej - 2 lyžice. l.
Pšeničná múka - 600g.
Kvasinky (v našom prípade prášok SAF-MOMENT) - 2 hodiny. l.

pečenie prebehlo na programe 1 (doba 2 h 50 min.), hmotnosť nastavená na 1 000 g, kôrka - 3 (veľmi vyprážané, tmavé), bez pečenia po upečení

so slovami sa ukázalo - veľmi chutný pravý domáci biely chlieb, nadýchaný s veľmi chrumkavou kôrkou - bol som len ohromený (naozaj milujem čerstvý chrumkavý chlieb ... mňam: mňam: rolleyes :), moja stará mama piekla tento chlieb pred viac ako 15 rokmi =)

Zverejňujem fotografie s koncom procesu a hotovým chlebom ... až po váženie na značkových darčekových váhach

P. S. po vychladnutí chleba .. s manželkou sme okamžite zjedli pol bochníka)))))

PPS Nie som odborník na písanie recenzií a už vôbec nie odborník na pekárne chleba ... ale som profesionálny používateľ .. a dokážem odlíšiť kvalitnú vec, ktorá stojí za to, od zmätku ... tentokrát .. - NÁKUP PREŠLI =)

smutná poznámka: všetko moje úsilie o kúpu pekárne chleba a .. (najmä som priniesla do domu 3 darčeky - rúru, váhu a kúpila som si aj varič na ryžu CUCKOO CR-0821FI (o tom v ďalšom recenzia v príslušnej časti)) neboli podporované ... navyše .. moja žena ma naložila .. hovoria, prečo ste si kúpili multivarkár ... bol som v šoku ... väčšina z nich sníva o takýchto pomocníkoch v kuchyni .. a tu máš nôž v chrbte ... <_ <plechovka je plná kratšia .. musel som si kúpiť iphone aký závit ..: dash2: a do pekla s 8. marcom a so všetkými sviatkami)))

Vážení kolegovia pekári! Pomôžte mi nájsť recepty na Gorenje BM1400E, kúpené na sklade v Technopolise, s elektronickými váhami. Predajcovia uviedli, že kniha receptov na tento model v prírode neexistuje. Ponúkli recept na model 900. Skúšal som piecť podľa štandardných receptov z webu, ukazuje sa, a odložený štart v dvojakej podobe - dve manželstvá, úplne nemiešané. SOS! Pomôžte, kto vie, kde nájde recept.

dvojité vedro je dva malé? dajte si počas dňa krátke meškanie a skontrolujte drdol ... vezmite si recept na webovú stránku, niektoré jednoduché, základné, stačí určiť správnu váhu

dvojitá forma je v pohode, môžete upiecť dva rôzne chleby naraz .... hlavné je, že ich programy sa časovo zhodujú ... zaujímavý sporák! a ľudia píšu, že majú aj knihu receptov ...

Pekné popoludnie všetkým! Ponáhľam sa podeliť o svoje dojmy z prvého použitia tohto hp. Možno niekto pomôže s výberom ... Veľmi dlho som sníval o výmene starého (už má 12 rokov!) HP Nova, ale tvrdo a efektívne pracovala, nechcela sa zlomiť. A teraz sa to stalo! Hurá! Vedro uniklo, nemôžete si kúpiť nové, aké šťastie. Oči padli na Burning 1400 a zastavili sa tam. Za cenu, funkcie a vzhľad je to celkom spokojné. V sobotu som sa rozhodol začať s 2 rôznymi chlebmi v dvojitom tvare (olivový na vode a biely na mlieku). A tu je v skutočnosti výsledok (zatiaľ to, čo sa nám podarilo nájsť:
Klady:
1) chleby - vynikajúce, rovnomerné, s vysokým vekom
2) je veľmi cool sledovať drdol s podsvietením))
Minusy:
1) celkom hlučne miesi (po prečítaní fór som dúfal, že keďže nový bude fungovať potichu, ale nebolo to tak
2) Počas pečenia sa displej zahmlieva. Vidno to samozrejme na číslach, ale nejako to to rozladí
3) a keď vytiahnete vedro - v spodnej časti je panel, na ktorom je pripevnené práve toto vedro. Takže: zásuvka je zaskrutkovaná nerovnomerne, to znamená, že nie je striktne paralelná s ohľadom na steny xn a nejako je to veľmi nápadné ... Je to iba ja? Alebo spoločné manželstvo? Alebo je to tento nápad?
Napriek všetkému produkt vychádza vynikajúco. Poďme pokračovať v testovaní zariadenia

Heh, one-on-one is similar to my Rollsen, and I look on the photo the same problem as my: the bread does not even even top in a double bucket True, Rollsen, samozrejme, je lacnejšie kvôli nedostatku dvojitého vedra a manuálneho programu. .. Možno niekto vie, kde môžete zohnať toto dvojité vedro? Veľmi malé bochníky sa ukážu ako veľmi hovno - pretiahnuté a sploštené.

Našli sa rovnaké recepty pre tento sporák.
🔗 Recepty Gorenje BM1400E
Kto nečíta slovinčinu - 3 karty, 2 súbory navrchu. Natívne recepty na tento model v 12 jazykoch.

p.s. môže byť niekomu užitočný ... aj keď tu píšu všetky recepty univerzálne

Našli sa rovnaké recepty pre tento sporák.
p.s. môže byť niekomu užitočný ... aj keď tu píšu všetky recepty univerzálne

Všetko je v poriadku! Čítajte tu „Rozdelenie slov a želaní NOVÉHO PEKÁRA“ https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Takže ... Prvá skúsenosť s pečením (prvá v živote) bola stopercentne úspešná. Drdol sa ukázal byť krásny a úhľadný, kôra v strede sa ukázala byť taká, aká má byť. Všetko chutí vynikajúco.
Pok je najobyčajnejší chlieb (recept na pšenicu som vzal z pokynov pre Binaton), všetko som odmeral pohármi a lyžicami. Dobre zamiesené, dobre vstané a upečené.
Zaznamenal som nuansy. Uprostred prvej dávky som si všimol, že drdol sa „prilepil“ na jednu lopatku. Musel som zmeniť smer druhej, aby sa počas rotácie hneteli ako „osmička“. začal miešať na oboch. Po druhom miesení drevenou vareškou cesto jemne vytiahol do tvaru. Pritom bola niekde na minútu prerušená elektrina v dome, všetko bolo prežité bez následkov.

Zmiešané sú tieto položky:

A stalo sa toto:



Z čoho sa veľmi teším !!!

Ďakujem zakladateľovi témy a ďalším účastníkom, ktorí zverejnili svoje experimenty, ktoré ma podnietili ku kúpe tejto konkrétnej rúry!

Áno, drdol je skvelý! Ale teraz si myslím, že potrebujem menej cukru ... Mám ho rád nevýraznejší. Upečiem, naplním si ruku. Som spokojný so sporákom!
Teraz si kúpim aj váhy a bude to v poriadku. A potom som si zlomil hlavu, ako preložiť poháre na gramy A skúsim piecť ražno-pšenicu podľa miestnych receptov.

Minusy:
1) celkom hlučne miesi (po prečítaní fór som dúfal, že keďže nový bude fungovať potichu, ale nebolo to tak
2) Počas pečenia sa displej zahmlieva. Vidno to samozrejme na číslach, ale nejako to to rozladí
3) a keď vytiahnete vedro - v spodnej časti je panel, na ktorom je pripevnené práve toto vedro. Takže: zásuvka je zaskrutkovaná nerovnomerne, to znamená, že nie je striktne paralelná s ohľadom na steny xn a nejako je to veľmi nápadné ... Je to iba ja? Alebo spoločné manželstvo? Alebo je to tento nápad?

Budem sa vyjadrovať.
Miesi nie tak hlučne. Vychádzam z kuchyne a už nepočujem bzučanie. Ale to je vo všeobecnosti subjektívny názor, kto je zvyknutý na to, aké mlčanie. Pokiaľ ide o zahmlievanie, zdá sa, že sa do jednotky práve dostala vlhkosť. V priebehu času alebo počas státia v suchej a teplej miestnosti by vlhkosť mala odísť. A posledná vec, zásuvka je pripevnená trochu náhodne, ale toto je pravdepodobne taký dizajn.

Zaznela otázka. Pri miesení cesta alebo dokonca za behu programu sa zobrazí ikona „kľúča“. Potom už nemôžete proces pozastaviť ani zastaviť, to znamená, že sú zablokované všetky tlačidlá. Iba stlačenie tlačidla CYCLE pípne, ale nič sa nedeje. Je matúce, že tlačidlo LIGHT nie je k dispozícii. Otázka teda znie, je „kľúč“, ako ho chápem ako ochranu pred zásahom do procesu alebo nie?

[horný kryt sa začal krivo zatvárať]

Dobrý deň. Tento zázrak som dostal ako darček pre svoju matku.
1. Ak chcete odstrániť kľúč, musíte stlačiť cyklus a potom ligth (alebo naopak) a kľúč je odstránený.
2. Mám otázku .... Po prvom pokuse o pečenie chleba horný kryt sa začal krivo zatvárať... Je to tak pre všetkých ?? alebo sa oplatí ísť vymeniť pekárničku, kým neuplynie 14 dní .. Na obrázkoch vyššie veko zapadá presne k základni a presne k pravému ovládaciemu panelu, ale pre mňa je krivé a nie príliš pevne zakryté sloty ...
Ďakujeme Vám za Vašu odpoveď ..
Áno, zabudol som povedať 2 pokusy iiiiiiiiii a oba neúspešné ..

aleks3000, dakujem za radu. Skusim to dalej piect.
Moje viečko perfektne sedí. Kliny pevne zapadajú do plastu pozdĺž okraja rúry (alebo ako to nazvať?). Preto pozri, možno nejaký druh manželstva s pokrievkou.
Z toho, čo bolo napísané vyššie v téme, sa začal hmliť displej, ale od samého okraja. Po upečení vlhkosť zjavne neopúšťa rúru. Je potrebné vysušiť a vyvetrať.

Malo by sa to ukázať. Znamená to, že robíte niečo zle.
Cesto som nedostal ani raz (dobre mi nesadlo, ale dozrelo) a raz ražný chlieb (stred veľmi zlyhal). V prvom prípade som dal nesprávne droždie nesprávnym spôsobom, v druhom som nepridával lepok, odkiaľ ho u nás kúpiť.

Aj ja hreším na droždí, skúsim to s ostatnými ..
Vnútorný panel, ktorý je priskrutkovaný ľahkými samoreznými skrutkami (vidíte ich po zdvihnutí veka) v mieste, kde je priskrutkovaný veko, a ak ho stlačíte rukou, je stlačený a vyrovnaný. .
Myslím, že pôjdem vymeniť samotný sporák, keďže moji známi pracujú v tom obchode a 14 dní ešte neuplynulo ..

Kúpil som si kvasnice Saf-Moment, s nimi je všetko v poriadku. Ale myslím si, že suchá voronežská pekáreň musí byť najskôr uvedená do „bojovej pripravenosti“, a až potom do pece

Kľúč bol vystrelený CYKLUS + FARBA.

Na druhý deň moja stará pani RTC Austria odmietla pracovať. Z tohto dôvodu bol dnes zakúpený sporák Burning 1400. Bol upečený prvý chlieb !!! Hurá !! Chlieb je úžasný, obrovský, nadýchaný! Kvôli prvému vývoju som zabudol nastaviť farbu a veľkosť kôry, ukázalo sa to ako vynikajúci chlieb so svetlou kôrou! Pečený obyčajný biely chlieb na programe Basis. Zaistite veko !! : yahoo: Zajtra vyskúšam chlieb s ražnou múkou a čerstvým droždím. A potom sa rozhodnem pre dva rôzne chleby v dvojitej podobe! Hurá !!

Mal som smolu, nemohol som nikde kúpiť Gorenje BM1400E, ale už som bez HP neznesiteľný, tak sme vzali podobné Daewoo .. išiel som hľadať o tom tému

Pol roka som sníval o pekárni chleba, išiel som sa pozrieť, prečítať si recenzie. Sestra ju dala vyskúšať (kúpila ju nečinnú pred 6 rokmi Kenwood 300. Hovorí, že chlieb nie je ziskový, nie je chutný a trápi ho. Dala mi túžbu ho kúpiť. Hovorí, že vec nie je nevyhnutná. Chlieb sa ukázalo (biele mlieko a raž ako nič, iba na konci z nejakého dôvodu vrch spadne) A zachvátil som požiar v plnom rozsahu. CHCEM VŠETKO Môj muž dal váhy už vopred
Včera som teda kúpil 1400 v technopolise za podiel iba 999 hrivien (čo je ešte lacnejšie ako na internete) Je pravda, že nesplnil moje očakávania. ČÍNA-a úplné. Priniesli, vybalili a ukázalo sa, že na veľkú formu nedali šľahač (lepšie povedané, bol iba z dvojitého, tretieho., Dobre, myslím, že to zmením) postupoval som podľa pokyny na prvé vyprážanie misky a potom ... dvojitá misa je rozbitá na strane, kde je pripevnená na rošte, je taká krehká, o zápachu všeobecne pomlčím a potom sa jej dotknem a ona šokuje ja a taká horúca stena, a to je len 10 minút. práca
Dnes ma vzali do obchodu, vysvetlili, že takto a tam, kontrolujú, ale ona netrafí: pardon: Nôž z inej vzdialenosti, je tam rovnaké balenie 3 + 1, takže niekto bude mať smolu, že bude nemať nože pre veľký.
Priniesli to späť, zapojili do zásuvky, obul som si papuče s gumovými podrážkami (svitlo mi, že som v obchode v topánkach) sa netrafí, ale pravda bola taká, že som musel aj otočiť zástrčku, čítal to keď môj prístroj začal šokovať cez vodu (niečo tam je spojené s polaritou). Vyzula si papuče a bila. Budeme piecť v papučiach a môj manžel musí povedať aj izolačné kukavitsy.
Kto mal problém s telom - prerazí sa?
Teraz je namieste otázka, kto v ňom už pečie - môžete piecť jeden chlieb v dvojitej forme, alebo musí byť aj druhý, ak je forma prázdna (v návode som jednoznačne nepochopila), ktorú môžete piecť iba v jednom, druhému sa nič nestane?
Štartovacie tlačidlo je stlačené zle, priamo ho stlačím

Ďalšia zábavná vec - na tieni je vyrazená sila 720 a je napísaných 815

Pravdepodobne v poriadku))
1. Pečiem za deň alebo dva, ukázalo sa to výnosnejšie ako nákup v obchode. Niekedy si dám iba tyčinky.
2. Mám všetky výstuhy a tácky dokonale vyrobené. Keď som ho kupoval, bol zapečatený v celofáne, takže všetko je na svojom mieste a nie je rozbité. Zdá sa mi, že niektoré obchody s nimi sú v kontakte, napríklad ako náš Eldorado po renovácii tlačí ako nové. Preto je nákup ako ruleta - neviete, čo kúpiť. A to, ako vám boli nože rozdané, to potvrdzuje.
A skutočnosť, že Čína nie je strašidelná. 80% všetkých sporákov, na ktoré som sa pri výbere pozrel, je vyrobených v Číne.
3. Smrdí iba pri prvom horení teny.Na druhom je to veľmi slabé a potom. Takže sa neboj.
4. Zahrieva - áno, je to silné. Môžete sa popáliť na vrchnej časti puzdra pod vekom. Ale nikdy som nedal elektrický šok.Musel som mať uzemnenú zásuvku.
5. Nemôžem povedať o jednej žemli v dvojitej forme, vždy upečiem dve.
6. Štartovacie tlačidlo je stlačené perfektne, stačí na ňom držať prst 3 sekundy.
7. Sila desiatky a celková sila nie sú to isté. Pridajte výkon miešadla a máte 815 wattov.

O pečení. Ak viečko prepadne, potom mám väčšinou bar s kvasinkami. A ražná čiapka vždy spadne, ak sa dostatočne zvýšila. Pokiaľ tomu dobre rozumiem, je potrebné do nej dávať pekárenský doplnok (lepok), ale nepredávame ho. Ak neviem presne koľko droždia som vložila (keď som skúšala recepty), tak pozerám na vzostup cesta a ak je to potrebné preruším postup a dám ho piecť.

A pečiem takmer každý deň! Teraz 2 bochníky, potom 1 veľký - veľká rodina! S nákupom sa nevyskytli žiadne problémy! Nešokuje a nejde o uzemnenie, ale o kachle - niekde udrie do tela a to nie je dobré! Všetky formy sú vyrobené perfektne, nikde sa nič nekosí, všetko funguje výborne! Nie je potrebné stlačiť tlačidlo „Štart / Stop“, stačí na ňom podržať prst po dobu 2 - 3 sekúnd - snímač bude fungovať a je to.
Ak počas pečenia chlieb spadne, je to buď veľa droždia, alebo veľa vody. Skúste sa držať receptov, ktoré idú do x / n (kniha receptov). Ale vždy som dala trošku viac múky - do receptu pridám asi 50-70, keďže moja múka nie je veľmi suchá. Strecha nikdy nespadla. Úspech !!!

Ďakujem. Dnes som to odkázal svojim susedom, majú uzemňovaciu slučku, skontroloval som ju a dotkol sa jej bosý a nepriniesli sondu na skrinku napätia. Takže stále potrebujeme zásuvku. práve sa pečie dvojitý chlieb
Otázka: Mám jeden chlieb, ktorý sa dobre vyprážal, a ten, ktorý je k panelu veľmi ľahký

Ak je kôra iná, potom nemusí veko dobre sedieť? Aj keď to môže byť len kvôli pripútanosti desiatich. Celkovo som dvakrát napiekla 3x a zakaždým po častiach iný chlieb. Preto som si nevšimol rozdiel v krustách.

Tu je to, čo sa stalo zapekané v základnom režime, aj keď keď čas skončil 2:55, ten pravý bol úplne biely, nastavil som 10. program na 20 minút. opekané

Vynikajúce rohlíky, ktoré zvyčajne dávam na tmavú kôrku. Milujem slnečných otcov.

Nádherný chlieb! Koľko tekutiny nalejete do každej formy? gr. 150? Pečiem každú rýchlosťou 230g. tekutiny - chlieb pod vekom sa získa !!!

200 gramov vody (ja robím pol na pol s mliekom) 300 múky
Mám ešte jednu otázku. Keď prejde do režimu stúpania3 a potom pri pečení začne kliknúť na niečo pre každého
A zaujíma ma chlieb so sušeným mliekom, ako ho uvariť?

Áno, a šikovne cvakne - myslím si, že toto sú odtiene, ktoré pracujú, otepľujú cesto na kysnutie, ale pri pečení stihnú aj teplotu.
A nepečiem chlieb na suchom mlieku, pretože u nás je to so sušeným mliekom ťažké))). Mám veľmi rád chlieb s kefírom, s prídavkom krupice, s ovsenými vločkami atď. Je veľa možností !!! A to isté, pre nás je najchutnejší chlieb na vode (v extrémnych prípadoch na srvátke) !!! Pravdepodobne zvyk!

[- Platí to pre všetkých používateľov? Alebo nachádzam chybu? Alebo ostatní jednoducho nemajú skúsenosti s porovnávaním?]

Ahoj kolegovia na prístroji!

Tento sporák som vzal pred štyrmi mesiacmi.
Hneď som nenapísal recenziu, vyskúšal som všelijaké možnosti, metódy a pod. Cieľom je vynikajúci jednoduchý biely kvasnicový chlieb.
Zlyhá to. V zmysle dobra, zachovanie sviežosti.

Pred týmto, drahý, pekárenský stroj, som si kúpil na skúšku jednoduchú Supru 150 za tisíc a pár kopejok. Týždeň som si zvykol, chlieb sa ukázal ako vynikajúci, potom bol tri dni všeobecne čerstvý, elastický, pripomínal dedinský, ktorý sa pečie na dreve, všeobecne sa dal jesť normálne aj na päť resp. šesť dní. Ako chlieb vyrobený z dobrej múky so zvýšeným obsahom lepku. Bol som rád, že pekárne sú vec, ktorú som využil pár mesiacov a dal som túto Supru svojim malým rodičom (váha bochníka sa ukázala byť 300 - 400 gramov - pre rodinu málo) a kúpila som súčasný Horiaci 1400.
A uvedomil som si, že rúry sú pečené veľmi rôznymi spôsobmi.
Môžete jesť hneď po upečení. Na druhý deň ráno je už bez chuti, drobí sa, skrátka ako lacný obchod.
Vyskúšal som desiatky možností v kombináciách:
- iná múka, voda, droždie, proporcie, režimy, tvary, hmotnosť - to je zbytočné! V porovnaní s predchádzajúcou rúrou nie je chlieb. Na druhý deň (po 12 hodinách) je jej jedenie už hnusné. (Ale koľko sušienok som za tento čas vyrobil - zapojil som všetkých svojich kolegov do práce?!)

Mám 2 možnosti odpovede - alebo tento model pečie práve taký chlieb; alebo v programe (hardvér) nejaký druh manželstva. A nie je čo robiť: - pečie? pečie! A čo je zlý chlieb, sa neopravuje.

Teraz ho používam hlavne iba na miesenie cesta, keď sa moja manželka rozhodne pre koláče. Cesto sa navyše ukáže byť celkom dobré. Robí koláč, pol hodiny a normálne. Skúšal som z neho (cesto) upiecť chlieb v rúre - všeobecne to dobre dopadne. Lepšie ako pekárnička ...
Možno je program v skutočnosti buggy - nehnije dobre, teplotu, režimy ... Prial by som si ho premiešať! Alebo je možné ho naprogramovať tak, aby fungoval normálne?! Je na ňom programovaný normálny režim pečenia?
Záložka je rovnaká ako v predchádzajúcom sporáku. Pokiaľ ale supra otáčala šnekom prvých pár minút takým krátkym trhnutím o 1/4 otáčky, droždie prepadlo na prvom mieste, rozpustilo sa, všetky ostatné prísady boli na vrchu skôr, ako sa začalo s normálnym miesením. potom v Spaľovaní sa šneky otáčajú, aj keď tiež cyklicky, ale za pár plných otáčok sa všetko okamžite zmieša a spadne na hromadu - môže to tak byť?

Ďalším nepríjemným rozdielom je, že skrutky nie sú vo vysokej ani v malej podobe dostatočne vysoké. Ak chcete upiecť viac ako 2 šálky vody, musíte miešať pomocou špachtle. Preto je zbytočné dávať časovač - pretože voda a múka počas státia vytvárajú akýsi hustý film a kachle sa vôbec nemiešajú, šmýkajú sa, šneky sa točia, múka zostáva navrchu, voda dole.

Otázka:
- Platí to pre všetkých používateľov? Alebo nachádzam chybu? Alebo ostatní jednoducho nemajú skúsenosti s porovnávaním?

V práci moji známi po mojej prvej supre a liečbe - mnohí si kúpili pekárne rôznych modelov, prinesú ich, aj oni ich ošetria. Teraz, v porovnaní s nimi, je môj chlieb zlý. Akonáhle priatelia priniesli bochník chleba z iného mesta zo svojej pekárne (Ski), ležal ho 5 dní (dlhšie ako Supra), bol čerstvý.

Toto je taká porucha. Nie je to kam dať, jednoducho vyhodiť. 7 kusov v peci ... A je tu túžba kúpiť si niečo iné, aj keď menšie, ale aby z chleba nevyšiel „obchod“

Ak niekto môže niečomu poradiť - môžem vyfotografovať postup a výsledky - zverejnite to. Ale opakujem, vyskúšal som až päťdesiat možností pečenia. Zhruba rovnaký výsledok. Áno. chlieb sa v každom prípade ukáže - ale len s takým neuspokojivým výsledkom.

Ani neviem, čo mám povedať ... Pečiem takmer každý deň. Preto nemôžem povedať, aký bude chlieb o 5 dní.Pečenie VŽDY vyjde nadýchané a jemné, s chrumkavou kôrkou. Samozrejme, v každom prípade sa chlieb z bavlny a pečený v rúre bude líšiť v prospech rúry. Ale nemyslel by som si, že model chleba sa odráža na chuti chleba ... Možno, koniec koncov, opraviť recept?

Pred týmto x / n som mal rakúsky RTS, za 900 g, v Burning the bread dopadá lepšie ...

Znamená to, že s týmto konkrétnym HP nie je niečo v poriadku.
Vyskúšal som všetko, čo sa týka hmotnosti a kôry.
Jedinou ďalšou vecou, ​​ktorú treba vyskúšať, je vylepšiť utesnenie? Dať niečo pod viečko?
Aj keď sa mi displej nezahmlieva. ako sa tu niektorí sťažujú.
Opravte recept ....
A kto povie, prečo sa chlieb rýchlo zatuchne? Čo chýba? Kde opraviť? Skúšal som rozpustiť droždie a cukor najskôr vo vode, nie okamžite pridať soľ a maslo, až potom rozmixovať. Pečieme na francúzskom chlebe, aby sa lepšie pripravil. Výsledok je rovnaký. Aj keď sú póry väčšie, stále stvrdne.
Nie je niečo v poriadku s teplotným režimom?
A kto sa stretol, ako to naprogramovať? Nastavte vyššiu alebo nižšiu teplotu. Toto nie je v príručke.

Medzitým pokračujem iba v miesení cesta a pečiem v rúre.
Rozmýšľam, že si vezmem niečo iné. Už teraz je však strašidelné nevynechať to.

Tu som našiel pár konárov o stagnácii a rozpadaní - budem experimentovať!
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=printpage;topic=1763.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144383.0

Pri pečení chleba vždy nahradím časť pšeničnej múky ražou: 60 - 80 gramov na 600 gramov múky celkom. Alebo celozrnný poklad. Tento chlieb mi chutí viac ako čisto biely. Tiež často trénujem chlieb so srvátkou, a ešte lepšie - s kefírom. Pridám krupicu, otruby alebo ovsené vločky. Možností je veľa, myslím, že čoskoro nájdete VÁŠ recept! Úspech !!

Toto zariadenie používam už šesť mesiacov. Páčil sa mi dizajn, rovnako ako cena (vzal som ho za špeciálnu ponuku za 999 UAH v TECHNOPOLIS)
V súprave je kniha receptov, takže kto ju nemal, zjavne ste boli chovaní v obchode. V obchode predávajúci povedal, že si domov odniesla ten istý, bola šťastná.
Pokiaľ ide o rozpad elektriny - nenarazil.
Okno sa pri prvej várke skutočne zahmlieva, dokonca však nezabudnite na chémiu, kvasnice vo vode s cukrom emitujú počas reakcie teplo, s ktorým sa pravdepodobne stretnete pri príprave iného produktu v inom prístroji.
Všeobecne som spokojný, aj keď spočiatku bolo všetko ako obvykle: prvý chlieb vyšiel hrudkovitý, nebol upečený do konca a cesto vypadlo.
Ale potom s výrobou chleba sa problémy objavili až pri použití ražnej múky: jednoducho nedokážem zachytiť jasný pomer všetkých zložiek a teploty vody. Z tohto dôvodu nie je vždy pečený.
Dobre upečený chlieb je dobre uložený, teda aspoň u mňa, ale domáci chlieb všeobecne neumožňuje jeho zatuchnutie alebo vysušenie.
Pokiaľ ide o oneskorený štart, cesto sa ukáže ako normálne, jediné je, že voda ochladí, takže cesto nie vždy stúpa tak, ako by malo. Je potrebné zohľadniť aj tento faktor.
Jediná poznámka sa netýka spoločnosti HP - v obchodoch nie je dostatok prísad (najmä na jedlá z knihy receptov) a vďaka hotovým zmesiam je cena chleba vesmírna. Ukázalo sa však, že je to veľmi široké pole pre experimenty.
Vo všeobecnosti neviem, ako ktokoľvek, ale som šťastný.

Natalia Gakh
Milí pekári, povedzte mi, kto vie. Pokyny pre pekárnu naznačujú, že chlieb s hmotnosťou 1 200 ga 1 400 g sa môže piecť iba v dvojitej forme. A mojich 1000 g dorastá až na samý vrchol. Čo však s 1200 a 1400gr? A recepty na takúto váhu chleba neexistujú (nenašiel som). Pokiaľ tomu dobre rozumiem, všetky prísady uvedené v recepte je potrebné vydeliť dvoma (čo sa týka dvojitej formy)? A ďalej. Je skutočne nemožné upiecť chlieb s hmotnosťou 1 200 ga 1 400 g vo veľkej jedinej forme? Ak niekto vie, kde nájdete recepty na Gorenje BM1400E - povedzte mi, prosím. Skúsení pekári tvrdia, že všetky recepty sú univerzálne (vhodné pre akýkoľvek pekárenský stroj). Ako si vybrať a zapadnúť do tej vašej? Poďakovať.

A moja 1 000 g rastie na samý vrchol

Wow!?
Nepíšte, čo a koľko ingrediencií (vrátane toho, aká múka a droždie). Moja váha 1400 nikdy nevystúpi na vrchol formy ...
Aj keď väčšinou pečiem na programe „francúzsky chlieb“.

Milý Andr. Pečiem s receptami z prvej stránky tohto vlákna. Zatiaľ som neskúšal viac ako 1 000 g (nenašiel som žiadne recepty). V podstate pečiem v dvoch formách podľa rôznych receptov na základnom programe č. Pokyny pre pekárnu hovoria, že 1 200 a 1 400 g je možné piecť iba v dvojitej forme. V jednoduchom a dvojitom - chlieb rastie pod vrcholom. Takže si myslím - kto sa pokúsil upiecť 1200 a 1400gr? A v akej podobe? Beriem obyčajnú múku (čo je v obchode), pšenicu, raž, hrubé mletie. Kvasinky sú bezpečný okamih.

Poznámka: Hmotnosť 1 000 g sa používa na jednoduchý alebo dvojitý pekáč, 1 200 ga 1 400 g iba na dvojitý pekáč. (TOTO som KOPÍROVALA NÁVRH V NÁVODE) Myslím si - to je ďalšia chyba! Povedz mi! To je absurdné!

Poznámka: Hmotnosť 1 000 g sa používa na jednoduchý alebo dvojitý pekáč, 1 200 ga 1 400 g iba na dvojitý pekáč. (TOTO som KOPÍROVALA NÁVRH V NÁVODE) Myslím si - to je ďalšia chyba! Povedz mi! To je absurdné!

Je to také jednoduché!
Určte objem veľkej formy tak, že do nej nalejete vodu, upečie sa v nej maximálne 1400 gr.
Určte objem malého tvaru (dvojitý) a urobte závery.

Bohužiaľ. Výrobcovia chleba toho istého modelu sa teda môžu líšiť.Podľa kvality
Vyššie som nenašiel odpoveď na moje otázky. Rýchlo tuhne. No, 1 kg pod vekom nikdy nezvýši - tesne nad polovicou formy .. (Pečiem na dvojnásobok, pretože si ho sám nemiesim, musím stáť špachtľou a neustále tlačiť).
Vyskúšal som kvasnice. Účinok je rovnaký. Stále existuje možnosť pridať lepok - ale čítal som o jeho poškodení - v myšlienkach.
Znamená to, že je porušené tesnenie alebo niečo nie je v poriadku v programoch pečenia. To znamená, že manželstvo je nedokázateľné.

A vaša otázka ohľadom receptov nie je úplne jasná - navýšte komponenty o 1,4 krát a namiesto 1 kg - 1,4 kg. Možno ide o to, že väčšia váha sa menej ohrieva, menej sa pečie chlieb a nebude spočívať na veku.? Alebo možno ste z čiernozemskej zóny a máte múku, ktorú potrebujete, a nie ako tá naša - chudobná.
Dvojitá forma má v skutočnosti menší objem - teda 2 x 0,5 bochníka. Veľká forma, respektíve až 1,4.

Shl; Pečiem iba v jedinej forme, napríklad 1400, 2 plné šálky vody, teda 500 gramov, respektíve ešte všetko ostatné. Chlieb nikdy nedosiahol vrchol formy. Aj keď, ako obvykle, používam program na francúzsky chlieb. Pri bežnom programe je chlieb ešte nižší.

Zrejme - máte pravdu, model je jeden a výsledok je iný. Veľmi pekne ďakujem za tip (hovorím o receptoch s hmotnosťou 1400g). Ukazuje sa, že všetko je jednoduché. Skúsim. A tiež som našla recepty na pekárnu Daewoo DI-9154. Toto je presný analóg modelu Gorenje BM1400E. A pokyny s receptami sú napísané adekvátne))))

[nikdy nenašiel odpoveď. Rýchlo tuhne.]

Bohužiaľ. Výrobcovia chleba toho istého modelu sa teda môžu líšiť. Podľa kvality
K vašim otázkam vyššie nikdy nenašiel odpoveď. Rýchlo tuhne. No, 1 kg nikdy nevystúpi pod pokrievku - tesne nad polovicou tvaru ...

Celý román bol načmáraný.
Dajte na pečivo a skontrolujte teplotu vo vnútri, môžete tiež v prázdnom pekáči.
Ak je teplota 150 - 170 ° C, potom si zaostrite ruky a osvojte si teóriu tu v časti - Chlieb pre začiatočníkov.
CHLIEB - VŠETKA HLAVA
Základy miesenia a pečenia chleba
Užitočné rady a pomoc pri pečení chleba
KVASINOVÝ CHLIEB
Najjednoduchší chlieb (podľa modelov pekárenských strojov)
Ak je teplota nižšia, pošlite ju na opravu.

Domáce pekárne Daewoo DI-9154 a Gorenje BM 1400 E
Program číslo 12 „Váš recept“
Krok Činnosť Možné hodnoty
1 Miesenie 1 14 6 - 14 minút
2 Výťah 1 20 20 - 60 minút
3 Miesenie 2 5 5 - 20 minút
4 Výťah 2 50 5 - 120 minút
5 Nárast 3 0 0 - 120 min.
6 Pečenie 80 0 - 80 minút
7 Kúrenie 0 0 - 60 minút
Program s ražným chlebom je zobrazený červenou farbou.
Tento programovateľný pekárnička - má vysoký výkon 815 W a pečie chlieb s hmotnosťou až 1400 g.

Celý román bol načmáraný.
Dajte na pečivo a skontrolujte teplotu vo vnútri, môžete tiež v prázdnom pekáči.
Ak je teplota 150 - 170 ° C, potom si zaostrite ruky a osvojte si teóriu tu v časti - Chlieb pre začiatočníkov.

Tento programovateľný pekárnička - má vysoký výkon 815 W a pečie chlieb s hmotnosťou až 1400 g.

V tieni mám napísaných 720 wattov. Tu je problém. Aj som to popísal vyššie, svojho času som prestal dostávať chlieb, hoci pečiem už pol roka. Pravý chlieb stúpa menej a horná časť je svetlo žltá a druhá je normálna. hoci veko dobre sedí. potom jednu vyberiem, formu prevrátim a pečiem 15 minút.
Ako merať teplotu vo vnútri?

V tieni mám napísaných 720 wattov. Tu je problém. Aj som to popísal vyššie, svojho času som prestal dostávať chlieb, hoci pečiem už pol roka. Pravý chlieb stúpa menej a horná časť je svetlo žltá a druhá je normálna. hoci veko dobre sedí. potom jednu vyberiem, formu prevrátim a pečiem 15 minút.
Ako merať teplotu vo vnútri?

Kulinársky teplomer do rúry alebo na tester, ktorý má režim merania teploty, alebo elektronický teplomer s dlhou sondou.
Ak je v kachliach iba jeden vykurovací článok a má vo vnútri iba jeden vykurovací článok (niekedy sú dva alebo tri, napríklad elektrický sporák) a je to v poriadku, je potrebné riešiť teplotný snímač, v NN pomáha zoslabiť tlak snímača teploty o 1/2 otáčky skrutky.Nedávajte kachle do prievanu, toto je ochorenie väčšiny CP.
Tester zároveň môže skontrolovať únik z puzdra, ak dôjde k otrasom, a opraviť ho.
Toto klikanie počas prevádzky zapína a vypína vykurovacie teleso reguláciou teploty

Ďalšia zábavná vec - na tieni je vyrazená sila 720 a je napísaných 815

720 W pre vykurovacie články + 100 W pre motor a elektroniku.

[ražná čiapka vždy spadne]

...
A o ražná čiapka vždy spadneak sa dostatočne zvýšila. Pokiaľ tomu dobre rozumiem, je potrebné do nej dávať pekárenský doplnok (lepok), ale nepredávame ho. Ak neviem presne koľko droždia som vložila (keď som skúšala recepty), tak pozerám na vzostup cesta a ak je to potrebné preruším postup a dám ho piecť.

...
Ale potom s výrobou chleba problémy sa objavili až pri použití ražnej múky: Len nedokážem zachytiť jasný pomer všetkých zložiek a teploty vody. Z tohto dôvodu nie je vždy pečený.
...

S ražou nie je všetko ťažké a vo vašej rúre tiež.
Choďte si prečítať tu a všetko vyjde.
Ražný pudingový chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady.

[Daewoo 9154]

mám Daewoo 9154 absolútny analóg Gorenje BM1400E, kachle boli študované hore dole, v čom by s nimi mohol byť problém?

Pravý chlieb stúpa menej a horná časť je svetlo žltá a druhá je normálna. hoci veko dobre sedí. potom jednu vyberiem, formu prevrátim a pečiem 15 minút.

Nezáleží na recepte? Robíte chlieb rovnakého zloženia?