remeselník
Citácia: chiran-n

Husky, mám otázku. Je tam zle zomletý práškový cukor (a v obrovskom množstve 10 kg! - kúpil som ho neúspešne).
Dá sa to na takúto glazúru použiť? Co si myslis?

áno ... to nie je 20 sáčkov zlého prášku do pečiva ... a vy ste to dali do jej krému, do kyslej smotany, namiesto cukru
chiran-n
Áno, je to škoda))) Cukor má hodnotu 25r a prášok 100r na kg ...

Dala som si to najskôr na skúšku - super prášok. Potom som si objednal 2 krabičky .... A je tam jemne mletý Cukor! Súdruhovia podvádzajú ...
remeselník
Potom to skontrolujte a čo robiť?!

Takže, súdruhovia, vy nie ste moji súdruhovia

Mám teraz kresliť snehové vločky? A ja toto ... všeobecne aspoň niekto vylepil šablóny
Elya_lug
remeselník, takže tu je pozadie stránky fóra Špeciálne pre vás zo snehových vločiek
Husky
Irin, ani neviem. V zásade to nie je potrebné vytlačiť, ale priamo buď ponoríte, alebo takmer zalejete lyžicou. Takže veľkosť nebude príliš prekážať. Len neviem, ako to bude s jedlom. Možno vám bude škrípať na zuboch. Cukor v takom malom množstve bielkovín nezhasne.
chiran-n
Nie je tam veľký ... Dokonca som do tmelu nalial balíček mastichy - tolerovateľný, dokonca ju dotiahol)))) Ale kvalita tmelu No, aspoň nejako to treba použiť))) Vyskúšame!
A nebude chrumkať cukor, ale sneh!
Husky
Citácia: chiran-n

A nebude chrumkať cukor, ale sneh!

Presne tak !! Cez tvoje pery hovorí pravda !!
LLika
Už sa neviem dočkať, až vyrobím vianočný stromček
Citácia: chiran-n

K dispozícii je slabo mletý práškový cukor
Takže v našich obchodoch predávajú prášok v baleniach po 150 g, takže iba názov, ten prášok, ale keď si ho pretriete prstami, štruktúra častíc je cítiť tak priamo. Je strašidelné dať to na glazúru, zrazu sa kvôli veľkosti zrna glazúra rozpadne a rozpadne z vianočného stromčeka
Myšlienka sa obrátila na mňa. Druhý deň sa opýtam po obchodoch a zrazu majú pod pultom „Glazúru“, ktorou sú na vrchu zakryté koláče. Kto ho kúpil, ako sa drží na ceste?
remeselník
Prišiel som sa nudiť. Luda, koľko ml. vo vašom pohári?
Elya_lug
LLika_7, použila som kupovanú glazúru, bežne sa drží na paskách, je tu menej problémov, výsledok je rovnaký. Peniaze sú drahšie, súčasti sah. prášok, škrob a kyselina citrónová. Porazte bielkovinu, pridajte balenie.
Husky
V mojom pohári je 250 ml. Múka je v cene, ak je bez šmýkačky, potom 145gr. Oksana, 20 gramov tam, 20 gramov tu - môžete upraviť počet vajec. Lepšie si dávajte pozor na pečivo. Do poznámok som špeciálne dával informácie o tom, ako správne piecť chouxové pečivo.
remeselník
Ďakujem. ale už som miesila .... hlavné je, že mám dosť nervov a síl piecť .. ja som urobila dve cestá ... tvoje a ako písali aj Zubovoy
Bulka
Áno, super vianočný stromček))))) Videl som to aj u Yakhontovej o „7“ a tiež som to plánoval prísť na to .... Luda, a ten malý ... malý drak pod vianočným stromčekom Mona bližšie .. . No, neviem, ako vyrezávať s fantáziou ... a všeobecne, neviem, ako vyrezávať .... zdá sa, že to pre teba nie je veľmi ťažké
Husky
Bulka, máme MK, ako vyrobiť draka.https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152765.0
Tiež, keď som to začal robiť, nič zložité. A ako si začal. potom som robil celý deň voľna a to som dostal. Aký nový vzhľad. Ďalej v tomto MK som vystavil svojho draka. Zdá sa, že nie je čo vidieť.
Bulka
Citát: husky

Bulka, máme MK, ako vyrobiť draka.https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152765.0
Tiež, keď som to začal robiť, dobre, nič zložité. A ako si začal? potom som robil celý deň voľna a to som dostal. Aký nový vzhľad. Ďalej v tomto MK som vystavil svojho draka. Zdá sa, že nie je čo vidieť.
Lyudochka, ďakujem za referenciu, bežím sa pozerať
Dáma s @
Práve som na obyčajný papier urobil označenie pre vianočný stromček a pomyslel som si ... ale ako piecť? U zákuskov je list naolejovaný.
Dievčatá, už niekto okrem Lyudmily piekol vianočný stromček v rúre, a nie vo vzduchoteske?
Alebo choďte do obchodu, alebo si kúpte papier na pečenie ...
chiran-n
Som na jednoduchom pečení - trochu to naolejoval a fúzy!
Dáma s @
Citácia: chiran-n

Som na jednoduchom pečení - trochu to naolejoval a fúzy!
Už !!!
Špongia navlhčená hrdzou. olejom a s tangenciálnymi pohybmi naolejovanými, aby ste to nepreháňali. Potom budem referovať o tom, ako sa to bude „vzďaľovať“ od tohto príspevku)
remeselník
Piekla som na silikónovej podložke Šablóna na to, vzor presvitá cez a vpred!
LLika
Chcela som z guličiek zo želé vyrobiť girlandu na vianočný stromček. To som urobil.
Choux pečivo rybie kosti Choux pečivo rybie kosti
Dĺžka tejto nite je 53 cm a jedna ďalšia je rovnaká.
Výkon: nie je vhodný ako girlanda. Príliš ťažký a príliš krehký.
Želé od dr. Oetkera je skôr ako agar ako želé, na ktoré sme zvyknutí. Dievčatá, ktoré pracujú s agarom, mi asi rozumejú - ukázalo sa, že hrášok nie je rôsol „trasúci sa“, ale krehký.
Pre porovnanie: V strede je hrášok dimenzovaný na falošný kaviár. V perličkách sú guľky trikrát väčšie (pardon za fotografiu, kamera dole dýcha).

Možno niekto nájde využitie pre viacfarebný náhrdelník v inom dekore, potom rozložím viac pracovať na chybách:
1. Väčšinou zamrazím olej na želé guľky v nádobe s objemom 0,5 litra, dopadne to výborne. Ale pre taký veľký hrášok je potrebná veľká kapacita, pretože je ťažký, rýchlo padá, nemá čas na normálne ochladenie a preto sa deformuje.
2. Hrášok všetkých farieb bol stlačený do jednej nádoby. Olej sa po prvé rýchlo zahrial a po druhé sa zmenili z citrónovožltej na sivohnedú-malinovú, to znamená, že každá farba sa musí robiť osobitne.
3. Ležali spolu na rovnakom tanieri a do rána akoby vybledli a tiež všetci prefarbení medzi sebou. Zobral som gélové farby, možno keby sa maľovalo na sucho, k takému preliatiu by nedošlo.

mamontenok
Lyudochka, priniesol som ti správu. Recept a nápad sa mi veľmi páčili. Je pravda, že môj strom je trochu avitamínový, ale myslím, že to napravím, akonáhle si kúpim ďalšie farby od Lily.
Choux pečivo rybie kosti
dereza
Ahoj veľmi, veľmi milí kuchári! Som stále začiatočník pekár-cukrár, aktívne vás čítam, študujem, získavam si rozum a nakoniec som sa rozhodol podeliť o výsledok. Toto je môj prvý príspevok a s veľkou vďačnosťou Lyudmila-Huskeovej pozdvihujem možno Temko s vianočným stromčekom, ktorý dnes nie je veľmi aktuálny. Aj keď možno niekto iný chce potešiť rodinu takýmto vianočným stromčekom na starý nový rok :). Prepáčte, veľa textu - mám obavy.
Choux pečivo rybie kosti
Žirafa
Dobrý vianočný stromček sa ukázal. Celá zima je ešte pred takýmto pečením a v lete je zelená
dereza
Žirafa, ďakujem pekne! :) Okrem tohto vianočného stromčeka na sviatky som vytvorila ešte týchto sedem stromov - šesť malých pre učiteľky pre svoju dcéru v materskej škole a dala som ešte jednu veľkú svokru .
prosím
aké krásne! ďakujem za tvoju prácu a takú majstrovskú triedu!
kalibry
Dakujem velmi pekne za mk. Taká krása!
Sater
Očarujúci vianočný stromček!) Určite sa ho pokúsim vyrobiť na novoročný stôl! Poďakovať!)
Irina.
Husky- Ľudmila, ďakujem za MK.
Vďaka tebe som sa rozhodol vyrobiť vianočné stromčeky, vyrobené 2 kusy na identické torty na NG. Robila som snehové vločky s okrajom, takže ešte ostal jeden vianočný stromček. Len vrchol hlavy sa nestihol zariadiť, chcel som urobiť hviezdu.
Zdá sa, že všetko nie je komplikované, ale trvalo mi to toľko času alebo som sa nikam neponáhľal, všetko som urobil na rovinu s takou radosťou, že sa okamžite dostavila novoročná nálada.
Choux pečivo rybie kosti

Choux pečivo rybie kosti
vedmacck
Mňam! Ako som sa pozrel na taký recept? Aha ah ah! Aké úžasné vianočné stromčeky!
Irina.
vedmacck- Tatyana, urobte na Vianoce alebo na Nový rok.
vedmacck
Irina., neoznačujeme ich. No niekedy staré nové roky, keď padne víkend. Tento rok teda nie.
mur_myau
Je to nádherné v jeho dômyselnej jednoduchosti. A stromy v lese sú neporušené.
Cixlida
Hassochka, ďakujem) Objednali sme si tortu (je to moja tretia na objednávku), povedali, že sú tam autá. na zvyšku nezáleží) A na automobiloch nezáleží na tom, ktoré z nich, takže bol úplný priestor na registráciu. Dlho som sa pozeral na vianočný stromček a rozhodol som sa. Výsledok:
Choux pečivo rybie kosti Choux pečivo rybie kosti
Príbuzní zjedli všetky náhradné diely, veľmi chutná poleva) Keďže je koláč zimný, konce som natrela švajčiarskou pusinkou a posypala práškom, nič sa neroztopilo ani nerozpadlo.
Sima
Lyudochka, koľko je pohár? 200 alebo 250gr
Larissa11
Ďakujem za mk. Ale vďaka vám som začala piecť koláče.Celý život som o tom sníval, ale nepodarilo sa mi to a nemal som koho vyzvať. Náhodne narazili na tento web a je to. Ako som videl vaše mikróny a sme preč. Poďakovať.

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba