Tekvicové profiteroly

[Dajte si pekný čaj!]

Tekvicové profiteroly

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
tekvicové pyré (nie surové)	100 g
voda	150 gramov
pšeničná múka / trieda	160 gramov
soľ	0,5 lyžičky
maslo (margarín)	125 gramov
vajce	4-5 kusov
vanilka	ochutnať
plniaci krém (mám
čokoláda, poleva, fondán	možnosť

Metóda varenia

• Pečieme tekvicu akýmkoľvek možným spôsobom. Purée.
• Pyré zmiešame s vodou a soľou.
• Pridajte maslo alebo margarín.
• Privedieme k varu a úplne rozpustíme olej.
• Múku preosejeme do vriaceho roztoku a za stáleho miešania varíme.
• Dbáme na to, aby neboli hrudky.
• Odstavíme z ohňa, necháme vychladnúť do vlažného stavu.
• Pridajte vanilku.
• Do uvareného cesta vháňajte po jednom vajcia.
• Do nasledujúceho vajca vrážajte, až keď zasahuje predchádzajúce vajce. Robím to mixérom.

• Cesto je hotové, keď sa stane viskóznym.

• Cesto preložte do cukrárskeho vrecka s dýzou, vložte ho na plech pokrytý papierom, v dostatočnej vzdialenosti od seba. Možno rozložiť lyžičkou.
• Pečieme vo vyhriatej rúre na 190-200 stupňov 30-35 minút.
• Vyberieme, necháme vychladnúť.
• Naplňte ľubovoľne svojim obľúbeným krémom.
• Vrch je možné poliať akýmkoľvek fondánom alebo čokoládou.
• 
• 
• Dajte si pekný čaj!

Miska je určená pre

rodina alebo firma

Čas na prípravu:

1 hodina

Poznámka

Chutné, slnečné koláče. Myšlienka pridať do cesta tekvicové pyré sa ujala niekde na internete. Odporúčam!

Angela, aká nádhera.Ak neukážeš môjmu, že v ceste je tekvica, určite ju zjedia.Ďakujem!

: girl-swoon: Ako krásne robíš všetko

[Angela]

Angela, ale zaujímavé je, že tekvicu môžete nahradiť cuketou? Moja tekvica je proste obrovská a nemôžem ju teraz krájať, potrebujem ju rozdať svojim priateľom a známym, sama toľko neovládam, hádam na príchod hostí, ale mám veľa cukety rôznych veľkostí a chcem vyskúšať recept v záložkách, ďakujem

[Angela]

Ach, aké krásky! Solárne. Angela, no, si remeselníčka! Ani by ste nehádali, že táto rozkoš je vyrobená z tekvice.

[Angela]

Aká nádhera! Skvelé Angela!

[Angela]

Angelaaké super !!!! Tiež chceme)))) A tekvice máme hromadne.

[Angela]

Oh, Angela, brulianty! Čisto žlté brulianty!

[Angela]

Angela, sa ukázali také úžasné profiteroly a ja to chcem len vyskúšať. Vyzerá veľmi slnečno
Beriem to do záložiek.

Nádherné profiteroles!

Aké krásne je to znova a znova tekvica, mlyn konšpiroval fse ... Tekvica, takwa!
Vzal preč!

[Trishka]

Trishka, vyhral Mandraik Ludmila, vidíte, že tekvica je obrovský prašný prach. Spýtajme sa spolu, možno nás bude vážiť každý po 100 gramov z pleca pána.

[Angela]

Angela, kus umenia! Je to tááák krásne! Nesmieme byť leniví a začneme ho vyťahovať z cukrárskeho vrecka, snáď sa mi to podarí

A ani jedna prasklina na profiterole! VIEM !!!

plniaci krém (mám "Charlotte")

S referenciou sa nebudete ponáhľať? alebo recept. Viem, že na internete je toho veľa, ale chcela by som vašu verziu

[dúhovka ka]

dúhovka ka„Irin a hde, etno ľudia sú bohatí na tekvice, aspoň by nás poslali poštou, hm?

[Irina]

Irina, áno, rád by som, ako to preposlať ... chválim sa:

Vychovala to moja mama, tekvice nemám veľmi rada, používam ich iba do proso kaše a palaciniek s cibuľou, bolí to jej špecifickú chuť. Čoraz viac sa špecializujem na cukety a dobre rastú a ľahko sa ukladajú pod posteľ ...

[Moje dievcata su dobre]

Moje dievcata su dobre Ďakujem za pozornosť kreceptu a toľko pekných slov.Ja som vsetci

zaujímavé cukety môžu nahradiť tekvicu?

Myslím, že môžeš. Varíme z nich namiesto tekvice kašu. Rovnakým spôsobom žltnú.

S referenciou sa nebudete ponáhľať? alebo recept.

Angelina torta (ang-kay)


Stačí zdvojnásobiť všetko okrem vajíčka.

Mlina sprisahal FSE

Ksyusha, aj tu je obrovská tekvica. Strihám to a teraz to mám všade.

[Angela]

Práve mi svitlo - aké skvelé budú tieto profiteroly so slanou náplňou !!! Napríklad trochu tvarohu s čerstvými bylinkami. Angela, co si myslis?

a ako skvelo pôjdu tieto profiteroly so slanou náplňou !!!

Svetik, všetko je možné.

Dievčatá, urobím to s cuketou, ako to urobím, odhlásim ..., dúfam, že to odfotím ..

[Ľudmila]

Ľudmila, poď. Počká. Iba hotové pyré.

MAJSTROVSKÉ DIELO! Skutočné majstrovské dielo! Angela, predám svoj obľúbený vankúš na čajové vrecúška! Je to len akrobacia!

[Tumanchik]

Tumanchik, Nerob mi hanbu

[Angela]

Angela, Uvedomil som si, najskôr pečiem do mäkka, potom pyré mixérom.
Vy a Tumanchik ste šampióni v mojich záložkách! Dakujem dievcata!

Hmla, nerob mi hanbu

ale nepokúšaj !!! Predpokladám, že som to všetko dostal do jednej tváre! a s priateľom sa podeliť? a poslať zásielku?!

Ešte nejedol. Vyskúšal som iba 2 kusy. Sadnite teda na najbližšie vozidlo a choďte sem

Sadnite teda na najbližšie vozidlo a choďte sem

nie .. daj tomu príležitosť! nelietajú tam od teba vtáky?

Áno, teraz máme cez Bielorusko všetko: lietadlá, autá a vtáky

a lietadlá, autá a vtáky

HA! tak to odovzdaj ďalej!

Zamrzol som v tichom obdive k fotografii! Výborne !!

Dievčatá, niečo sa pokazilo, či už je na vine cuketa, zjavne márne pridali 4-vajce, ja mám veľmi veľké dedinské vajcia, ukázalo sa, že je to tekuté cesto, vo výsledku sa profiterolky takmer nezvýšili. Chuť sa mi páčila, napriek tomu, že neboli až také dobré, som ju napchal na slano: tvaroh + chum losos + kôpor + kyslá smotana. Manželovi sa páčilo všetko.Je len cuketové pyré - skúsim to znova, s menším počtom vajec.

[Ľudmila]

Ľudmila, je to samozrejme škoda. Možno nie preto, že cesto je riedke, možno niečo s teplotným režimom. Musíte zmerať skutočnú teplotu v rúre.

[Angela]

Angela, Nemám rúru, zázračnú panvicu, obyčajné krémeše dopadnú dobre

Jasný. Napíšte nám o druhom pokuse, ak existuje.

[Ľudmila]

tvaroh + chum losos + kôpor + kyslá smotana

Ľudmila, vzal na vedomie vašu náplň.

Dovolím si opýtať sa, ale pravdepodobne ste cuketu pred odoslaním do cesta vytlačili? Je vodnatejší ako tekvica.

[Sveta]

a cuketa musela byt pred odoslaním do cesta vytlačená? Je vodnatejší ako tekvica.

Sveta, tu je varené pyré, nie surová zelenina. Na tekutine nezáleží, pretože všetko je tu podľa hmotnosti, nie podľa kúskov. Cuketa tu je jeseň, teda rovnaká tekvica, ak tomu dobre rozumiem.

[Angela]

tu je varené pyré

Angela, áno, chápem, ale niekedy aj zeleninový kaviár na báze cukety vydrží a po bokoch nádoby odteká voda. Buď to úhľadne scedím, alebo rozmixujem. Je tekutý.

Ale zelenina každého je iná, určite, len nemôžem polemizovať s profesionálom - iba vyjadrila môj predpoklad

No, neviem. Tu je homogénna hmota uvarená s múkou.

Angela, som s tou správou)))) Ledva som to stihla zdokumentovať))))

Dievčatá, cuketu som moc nestlačila, ale prebytočnú tekutinu, ktorú som vyliala zo samotného pohára. Spočiatku bola dobrá konzistencia cesta, ale posledné vajíčko cesto tak zjemnilo, že sa síce neroztečie, ale neudrží vysoký tvar. Stále sú to rôzne dedinské vajcia ... veľké, možno viac C0

[Bulka]

Bulka, Alena, ukázalo sa skutočné majstrovské dielo! Musíme stále robiť túto krásu!

[Alyona]

AlyonaSuper Duper! Super chlapci. Beautifuleeee! Uvedomil som si, že sa mi to páčilo. Vďaka za zdieľanie.

Cuketu som moc nestlačila, ale prebytočnú tekutinu, ktorú nalial samotný pohár

A uhasiť?

A plnka, tvaroh 180g, solený chum losos 150g, kyslá smotana 100g, kôpor mám zamrazené 2-3 lyžice. l. Všetko som udrel mixérom. Pridala som kyslú smotanu, aby bola trošku redšia, inak bol tvaroh suchý.
Urobím druhú porciu, odhlásim sa .. Chcem to urobiť so šľahačkou, musím sa dostať do farmárskeho obchodu, aby som si kúpil dobré mlieko, keďže si ho kúpim, urobím ho - odhlásim.

[Angela]

Angela, Dal som to na noc do veľkej tehlovej pece do liatinového hrnca, dobre sa to tam pieklo, varí sa tam kaša cez noc, zelenina sa varí vo vyhriatej kúrenisku. Z malého cukety odrezala tretinu a do dolnej časti liatiny naliala trochu vody, dala nelúpanú cuketu, rozkrojila ju, zakryla pokrievkou - nechala cez noc na sporáku. Ráno som to lyžičkou vybrala z kôry, vytlačila lyžičkou, nie horlivou, prebytočnou vodou, odmerala som 100g a dala do akcie

Myslím si, že o to nejde. Napriek tomu na váhu. Aj keď je vodnatý, už to nie je s tekutinou. Recept je na 250 gramov vody.

Profiteroly som už dávno nerobil. Všetky ruky k nim nedosiahli, žiadny lov nebol rušný. Ale tu mi Angelkin Pumpkin nedal odpočinok. Dnes som sa rozhodol to vyskúšať.
Tiež tekvicové pyré, zozbierané na jeseň, bolo treba zlikvidovať, pomaly som čistil hrudník.
Angelchik, od tvojej krásy som určite ďaleko. Ale veľmi sa nám páčili. Večer musel môj manžel odniesť tanier, inak mu ho hodil do úst ako semienka.
Týmto krémom som začala profiteroles
Krémový proteínový krém (ako staré dobré časy) (Tanec)



Glazúra jednoducho nevyšla dobre. V dome došla kyslá smotana a kyslé mlieko a zjedla sa čokoládová tyčinka. Musela som vykúzliť sušené mlieko.

[Nelya]

Nelya, priniesol takú krásu! Neplač blues! Vyšli veľmi dobré profiteroly. Som rada, že sa všetko podarilo a torty mi chutili. Ďakujem za krásu.

Môj manžel dnes ráno, vrhajúc si do úst ďalší ziskrol, hovorí - TOTO JE TO VŽDY!
A naozaj som si pomyslel, že prečo sa od mladosti nezbavím strachu z chouxového pečiva. Potom som sa akosi naučil, ako to urobiť, ale strach stále zostával viditeľný.
A vaše profiteroly, Angela, sú tiež užitočné. Tekvica v chuti absolútne nie je cítiť a farba je nádherná. Ak ho naplníte ľahkým krémom, tak aj diétnymi: yahoo: relatívne

[Nelya]

Nelya, súhlasím.

Anzhelochka, tvoj nápad ma podnietil k pečeniu tekvicových profiterol na kukuričnej múke (100%). Proporcie sa nezmenili. Cesto trvalo 5 vajec С-1 (aj keď sa nelíšia od С-2).
Ukázalo sa to neskutočne chutné a krásne. Puding z kyslej smotany od Natapitu. Glazúrovaná čokoláda Tortyzhkina. Sen a blaženosť
Odporúčam všetkým!
Ďakujem drahý za lahodnosť!