Kharcho v abcházskom štýle v multivarke

Kharcho v abcházskom štýle v multivarke

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie stehná a paličky	900 - 1 000 g
Luk	1 ks. stredná veľkosť
Cesnak	3 klinčeky
Paradajka	1 ks. stredná veľkosť
Vlašské orechy	400 g
Hmeli-suneli	0,5 lyžičky
Soľ	ochutnať
Adjika Abcházska	0,25 - 0,5 lyžičky
Koriander	podľa chuti (ale nepridávam)
Maslo	0,5 lyžičky

Metóda varenia

• Spustite program pečenia a do hrnca pridajte olej. Nakrájajte cibuľu a vložte do rozpusteného masla. Zatiaľ čo je cibuľa osmažená, pripravte kuracie mäso: odstráňte šupku z paličky a stehien, odstráňte vyčnievajúce kosti pri paličke, aby boli kúsky rovnomerné a krásne. Keď sa cibuľa stane priehľadnou, vypnite program pečenia, pridajte do cibule pripravené kuracie kúsky. Cibuľu a kuracie mäso zalejeme vriacou vodou, aby voda pokrývala iba kuracie mäso. Zapnite program "hasenie" na 1,5 hodiny.
• Na mlynčeku na mäso otočte vlašské orechy, paradajky a cesnak. Výslednú zmes, ako aj chmeľ suneli, soľ, adjika, koriander (voliteľné) pridajte do kuracieho mäsa 40 minút po začiatku programu „dusenia“.

Miska je určená pre

asi 4 až 6 porcií

Čas na prípravu:

Ok. 2 hodiny

Program varenia:

pečenie, dusenie

Národná kuchyňa

Abcházsko

Poznámka

Prečo sa toto jedlo volá Abcházske kharcho - neviem, ale je veľmi chutné