Jogurt v pomalom hrnci (Cuckoo 1054)

A ja tiež, ale chcem vyskúšať všetko naraz) ...
A napriek tomu zopakujem svoju otázku - aký je rozdiel medzi rôznymi kyslými mliečnymi výrobkami?

Ak myslíš vkus? Sú rôzne, ako sa hovorí chuťou a farbou. Vyskúšajte všetko a vyberte si, ktorý sa vám najviac páči.

Ak myslíš vkus? Sú rôzne, ako sa hovorí chuťou a farbou. Vyskúšajte všetko a vyberte si, ktorý sa vám najviac páči.

Logicky)

Prepáčte, je pre mňa dôležité zistiť jednu vec o jogurte v MB Brand 37501. Urobil som to dvakrát v hlavnej miske, hoci som dával 750ml tégliky na silikónovú podložku a zalial som ju vodou. Mlieko a kvások z chladničky. Jogurt v miske sa ukáže byť hustejší a nie kyslý, ale z nejakého dôvodu hodinu po spustení programu vypláva na povrch malá vrstva vody, zatiaľ čo mlieko je husté ako želé, proces sa v ňom začína. .. Po troch hodinách je jogurt hotový a odlupuje sa od stien ... Misku môžete vybrať rukami, ale horúcou, existuje podozrenie, že teplota je vyššia ako 40 ° C. Teraz si myslím, prečo sa to stalo? Je zaujímavé, že v miske 2,5% fermentovalo v najlacnejšom mlieku (od spoločnosti Magnet). Nádoba Activia bola tentokrát z Ashanu. Už 4 kg nakvasilu Zajtra to dám späť, ale do téglikov a vezmem si teplomer.
Otázkou vlastne je: kto iný má vodu v jogurte, ak je uvarená priamo v miske?

Sakra, batéria vybila teplomer, ale jedna vec je jasná: je to práve toto mlieko, ktoré oddeľuje srvátku v plechovkách. Keď dojdeme jogurt, skúsim otočiť ešte jeden čip, odhlásim sa čoskoro

Pridané neskôr: Tentokrát som dala na spodok silikónovú podložku, na vrch vodu - pár kvapiek! Povrch jogurtu je rovnomerný a hladký. Výpočet spočíval v tom, že sa mlieko pod kobercom zahreje, snímač teploty rozhodne, že je teplota dostatočná, a vypne ohrev. Ak sa voda pri prehriatí oddelí, problém je odstránený

Včera som skúsila prvýkrát vyrobiť jogurt podľa autorského receptu. Dojem nie je jednoznačný: na jednej strane sa ukázala podobnosť produktu, ale musíte pracovať s vkusom, poznať chute môjho člena rodiny - musíte ho osladiť, na druhej strane to nebolo bežné hustý jogurt, ktorý vyšiel, ale akýsi pitný režim. a tiež som mala v miske vodu ... Vyzerá to ako jogurt. A napriek tomu musíte po tepelnom spracovaní všetko nasypať do foriem naraz, alebo to nechať v uzavretom multivarke?

Chcem sa podeliť o svoju nevydarenú skúsenosť ... Skúsil som znova vyrobiť jogurt, zobral som ďalší jogurt ako zahusťovadlo (prvý bol aktivácia bez prísad), vzal „zázrak“ aj bez ovocia - z mlieka nič nevyšlo kvapalina na dne. Dnes si kúpim normálny jogurt a skúsim to isté s rovnakým mliekom

[nezahrňuje]

Neviem, či sa k téme zmestím alebo nie, ale napíšem, možno mi niekto príde vhod, ako som robil jogurt pred výrobcom jogurtov, či už je to ryžovar, pomalý hrniec alebo tlakový hrniec.
Varené mlieko som ochladil na 40 stupňov, pridal som activio alebo narine, častejšie obe, aby bolo zdravé aj chutné;
Naliatu zmes som vložil do pohárov do misky s vodou s rovnakou teplotou ako mlieko, zavrel som veko multivarke a nechal som ju 6-8 hodín, nezahrňuje ju. Počas tejto doby teplota vody klesla na asi 26-28 stupňov. Jogurt vždy dopadol!

Tu vidíte https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144015.0

Ahojte všetci!
Poprosím o radu).

Teraz je namieste otázka - aký je rozdiel medzi kefírom, jogurtom, fermentovaným pečeným mliekom, varenetami, aktiváciami ... v chuti a konzistencii? Nemám rád, keď je výrobok .... mmmm ... Nemôžem nájsť iné slovo, prepáč, fľakatý
A druhá otázka - je možné ihneď položiť ovocné bobule?
Poďakovať.

Ovocie-bobule-cukor-ďalšie prísady iba v HOTOVOM produkte!
Pripravte kyslé mlieko na suchých štartovacích kultúrach, v Moskve ich určite existuje! A líšia sa od seba bakteriálnym zložením - kefírové huby v kefíre, bulharský bacil v jogurte, acidofilný bacil vo vitalaktu, bifidum s bifidom a laktobacilmi, fermentované pečené mlieko je fermentované mliečnymi baktériami ... Líšia sa chuťou. Ako variť, nechať to odstáť na noc v chladničke, zvyčajne sople zmiznú

Dobrý večer! Už dávno som chcel vyskúšať výrobu jogurtu, mám otázku, vypustili ste vodu po samočistení alebo ste do nej vložili nádoby s budúcim jogurtom?

Dobrý večer! Už dávno som chcel vyskúšať výrobu jogurtu, mám otázku, vypustili ste vodu po samočistení alebo ste do nej vložili nádoby s budúcim jogurtom?

Vodu som scedila a mlieko + kvások som pridala priamo do misy. Niekto vyrába v pohároch - aj to vychádza.

Vodu som scedila a mlieko + kvások som pridala priamo do misy. Niekto vyrába v pohároch - aj to vychádza.

Poďakovať! A ak to chcem robiť v nádobách, musím si naliať vodu do misky alebo ju môžem dať suchú?

[život]

život , vyššie už odpovedali na vašu otázku.

Neviem, či sa k téme zmestím alebo nie, ale napíšem, možno mi niekto príde vhod, ako som robil jogurt pred výrobcom jogurtov, či už je to ryžovar, pomalý hrniec alebo tlakový hrniec.
Varené mlieko som ochladil na 40 stupňov, pridal som activio alebo narine, častejšie obe, aby bolo zdravé aj chutné;
vyliatu zmes dajte do pohárov do misky s vodou s rovnakou teplotou ako mlieko, zatvoril veko multivarku a nechal sa 6-8 hodín, nezahrňuje ju. Počas tejto doby teplota vody klesla na asi 26-28 stupňov. Jogurt vždy dopadol!

Tu vidíte https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144015.0

Vodu som scedila a mlieko + kvások som pridala priamo do misy. Niekto vyrába v pohároch - aj to vychádza.

Môžete mi prosím povedať, či váš jogurt počas noci v multivarke neabsorbuje vôňu zeleniny? Robím všetko podľa vášho receptu, v pare podľa očakávania, všetko dopadne výborne a chuť aj konzistencia, ale vôňa zeleniny (ktorú zrejme hrniec absorboval za mesiac prevádzky) je trochu nepríjemná. Som to len ja? A ako to môžete vyriešiť? Dnes som skúsil pridať vanilín, zajtra ráno skontrolujem, či to bude fungovať, alebo nie ...

Robím jogurt v multivarke v pohároch. Po zelenine nie je cítiť nijaký zápach, ale medzi varením mám karikatúru vždy otvorenú, aby sa dala vetrať. Ak máte silný zápach, môžete v programe PAR odviezť trochu vody s citrónom.

Robím jogurt v multivarke v pohároch. Po zelenine nie je cítiť nijaký zápach, ale medzi varením mám karikatúru vždy otvorenú, aby sa dala vetrať. Ak máte silný zápach, môžete v programe PAR odviezť trochu vody s citrónom.

Ďakujem za radu, skúsim s citrónom. Všeobecne platí, že ako pri všetkých ostatných produktoch, napríklad pri varení tvarohu, nie je cítiť žiadny zápach a tiež ho nechávam otvorený medzi jednotlivými vareniami, ale s jogurtom, pretože je tak dlho v multivarke so zatvoreným vekom, napríklad problém ... ...
Dúfam, že citrón pomôže.
A povedzte mi, prosím, robíte jogurt v otvorených nádobách alebo zatvoríte viečkom? A v ktorých?

V tomto odbore ešte nie som taký skúsený, asi mesiac mám karikatúru. Robím to v pollitrových plechovkách, zmestia sa naraz 3 kusy. Zatiaľ som to neuzavrel, všetko je v poriadku. Jogurt je dobrý, nebolo cítiť nijakú vôňu. V karikatúre som nepripravil iba ryby z „zapáchajúcich“ jedál. Kapusta, korenie, mäso - všetko tam bolo.

A povedzte mi, prosím, robíte jogurt v otvorených nádobách alebo zatvoríte viečkom? A v ktorých?

Bude dobré, ak nájdete sklenené dózy so skrutkovacím viečkom, potom si môžete vziať so sebou na obed Chital, ktorý sa počas varenia neodporúča zatvárať a stačí na MV zakryť obrúskom alebo vreckovkou proti kondenzácii viečko.
Panasonic má rok, z jogurtu nebolo cítiť nič ... iba po otvorení veka vonia ako fermentované mliečne výrobky.

Ďakujem pekne za radu, skúsim to v zaváracích pohároch. Je zaujímavé, že v plastových pohároch môžete vyrobiť alebo nevyhnutne sklo. Pri teplote 40 sa im v multivarke nič nestane.

zdieľajte moje skúsenosti! Pri príprave jogurtu v 250 g sklenených nádobách s detskou výživou (až sedem z nich je obsiahnutých v mojom prístroji Panasonic-18 MB) ich musím zakryť viečkami - ale nešróbujem ich. Úplne prvýkrát, keď také poháriky neboli po ruke, a ja som zrazu chcela urobiť z jogurtu strach, som použila obyčajné plastové poháre od kyslej smotany, vôbec sa nepokrčili a neroztopili. Zakryla ich potravinovou fóliou, nie tesne. Nikdy som necítil žiadny cudzí pach, ale v zásade vo mne MV neabsorbuje pachy (pah-pah-pah, aby som to neznepríjemnil!) - aj keď používam veľa rôznych korenín a korenín a cibuľu s cesnakom tiež)

Prajem všetkým, aby sa všetko, čo bolo počaté, podarilo - a to nielen v kulinárskom zmysle!

zdieľajte moje skúsenosti! Pri príprave jogurtu v 250 g sklenených nádobách s detskou výživou (až sedem z nich je obsiahnutých v mojom prístroji Panasonic-18 MB) ich musím zakryť viečkami - ale nešróbujem ich.

Takže čo bude ďalej? Veľmi zaujímavé, ako sa im darilo v Panasonicu? Mnohí to majú, však? Pliiiz ... povedz nám to podrobne ...

Takže čo bude ďalej? Veľmi zaujímavé, ako sa im darilo v Panasonicu? Mnohí to majú, však? Pliiiz ... povedz nám to podrobne ...

Na internete sa toho veľa popísalo niekoľkými slovami: dózy s teplým „blankom“ dáme na šál do misky, medzi nádoby dáme vodu + 40C (akumulátor tepla), zatvoríme MV - použijeme ako termoska - a počkajte 3-4 hodiny

Na internete sa toho veľa popísalo niekoľkými slovami: dózy s teplým „blankom“ dáme na šál do misky, medzi nádoby dáme vodu + 40C (akumulátor tepla), zatvoríme MV - použijeme ako termoska - a počkajte 3-4 hodiny

Chápem, ďakujem. Skúsme to

Môžete mi prosím povedať, či váš jogurt počas noci v multivarke neabsorbuje vôňu zeleniny? Robím všetko podľa vášho receptu, v pare podľa očakávania, všetko dopadne výborne a chuť aj konzistencia, ale vôňa zeleniny (ktorú zrejme hrniec absorboval za mesiac prevádzky) je trochu nepríjemná.

Vegetariáni by to mali milovať! A pre mäsožrútov si môžete uvariť jogurt s príchuťou údenej makrely alebo smaženej slaniny)

Ahoj! A niekto sa pokúsil o varenie so suchým kváskom (jogurt Good Food) na viacjadrovom jadre? Čo sa stane?

[p.s.]

Pripravil som jogurt a robím to takto:
1,1,5 litra mlieka. Páči sa mi 6% dedinský dom
2. 2 aktívny jogurt. Naposledy som to brala s čerešňami.
3,3 plechovky po 500 ml.

Mlieko zmiešam s jogurtom, pridám st. l. cukor, premiešajte a nalejte do pohárov. Plechovky vložím do misky na varenie, zakryjem ich viečkami a zalejem vodou po hrdlo. Režim multivarenia 35 ° C 8 hodín. Po dokončení procesu vyberiem viečka, zabalím ich a odložím na ďalších 8 hodín do chladničky. Jogurt dopadne super!
p.s. ak je to bez prísad, môžete pridať akýkoľvek džem. Chuť je úžasná.

v roku 1054 na Multipovare nie je 35 stupňov, niečo mätieš.

Ospravedlňujem sa. Pozrel som si tému. Tento recept je určený pre multivarke Redmond. Ak tam môžete presunúť tému alebo iba odstrániť príspevok. Sori

Bohužiaľ o téme sa dlho nehovorilo, ale mám otázku, čo ak mi niekto povie, či je možné vložiť do misky na varenie nie sklenené nádoby, ale hrnček z nehrdzavejúcej ocele (nie magneticky) tam bude byť neškodný pre samotný varič? Je to predsa indukcia.