Kuracie mäso s cesnakovou omáčkou

Kuracie mäso s cesnakovou omáčkou

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
2 kuracie mäso (nakrájané na polovicu)	800 gr. každý
voda	500 ml
hnedý cukor (med)	1 polievková lyžica. l.
soľ	3 lyžice. l. so šmýkačkou
vínny ocot	50 ml
bobkový list	4-5 listov.
korenie
vysoko sýtená stolová alebo minerálna voda	50 ml
zeleninový olej	2 lyžice. l.
cesnaková omáčka:
cesnak	1 hlava
olivový olej (môže byť nahradený rastlinným olejom))	50 ml
šťava z 1 citróna
voda	50 ml
soľ. Mleté čierne korenie
nejaké čili

Metóda varenia

• Je to veľmi jednoduché, ale aké je to vynikajúce !!! Vôňa bola na celom okrese !!!
• marináda:
• vložte do hrnca vodu, cukor (med), soľ, korenie, ocot a bobkový list, priveďte do varu, odstavte z ohňa a vychladnite.
• pridať minerálnu vodu. premiešajte a marinujte kurča, zatlačte ho zaťažením navrch, odložte na chladné miesto na 10-12 hodín.
• marinované kura vložíme do žiaruvzdornej misky, zalejeme trochou marinády a pridáme olej. zakryte viečkom alebo fóliou.
• pečieme vo vyhriatej rúre na 200 "C 20 minút, odstránime pokrievku a pečieme ďalších 20 - 25 minút do zlatista.
• ihneď podávame, posypeme cesnakovou omáčkou.
• najlepšie so zeleným šalátom a veľmi čerstvým chrumkavým chlebom.
• cesnaková omáčka:
• Nastrúhaný cesnak premiešame s vodou, citrónovou šťavou, olejom, korením a soľou, necháme zovrieť.

Miska je určená pre

4

Čas na prípravu:

60

Program varenia:

rúra

Národná kuchyňa

moje recepty

Poznámka

Nataša, veľmi pôsobivá! prenesené do záložiek. Budem, budem sa hlásiť!

Ďakujem Tanya, myslím, že ťa nesklamú !!!

[natapit]

natapit, Natasha, a ktorý vínny ocot je lepšie brať - červený alebo biely?

akýkoľvek!!!

Nata, chcem to teraz pripraviť a urobiť to za deň.
Chuť to neovplyvní, myslíte?
A tiež mám jedno kuriatko na 1,5 kila. iné neboli doručené a nebudú doručené
Takže možno to bude v poriadku - deň v marináde? ..

Toto je ešte lepšie! hlavne. že kuriatko je veľké !!! veľa štastia !!!

Toto je ešte lepšie! hlavne. že kuriatko je veľké !!! veľa štastia !!!

neskoro ...
Nerobil som to bez teba, nakladal som to ráno

Omáčku som si už oblizla
Chutný jazyk papká s cesnakom a citrónom
A kurčatá stále hnednú ...
Ráno som zabudol naliať minerálku do marinády ... Ráno predsa nie je môj čas ... Myslím si, že by to nemalo mať vplyv na chuť, na urýchlenie marinovania sú potrebné plynové nápoje.

Áno Pane!

Plazenie s ťažkosťami, z diaľky: Nataša, toto je také vynikajúce! (tupé zastonanie) ...
Priplaziť sa bližšie: Jedli sme spolu celé kurča ... Cesnaková omáčka je taká dobrá, až mi je zle! ..
Potichu, s veľkými ťažkosťami vysloviť slová: vo svojom recepte máte kritickú chybu! Zavádzanie más!
Preplazenie späť, je to smutné: raňajky sú zakryté, nezostali už žiadne kurčatá, budete musieť načítať karikatúru ...

[Arch]

Pripájam sa k predchádzajúcemu rečníkovi, teda k Arch.
Natašaje to tááák chutné!
Varil som to na bielom vínnom octe, červený je podľa mňa vhodný skôr k mäsu, do marinády som dochutil aj pár hráškov nového korenia. Ukázalo sa to veľmi chutné a šťavnaté, dokonca aj na prsiach. A s omáčkou áno s čerstvým francúzskym chlebom - proste rozprávka!
Ďakujem pekne za recept!

Manyusha, som rád. čo potešilo !!!

Počkať počkať !!! Marina už ...

Nech sa páči. Kto nemal večeru? Posuňte sa bližšie. Pomôžte si .... a ako je na tom Vertinského ... “voňajú vaše prsty kadidlocesnak “



Nataša! Je veľmi chutný, aromatický, parfumovaný !!! Poďakovať!

Ľan, v noci ... Jedli ste ich teraz? Šťavnaté? Spad. Čakal som deň. Vysoko!

smakotaaaaa !!!!

[Operácia Chicken Rescue]

Operácia Chicken Rescue
Nata, môžeš to vydržať v slanom náleve 2 dni? Marinované včera večer. Kúpili sme si nejaký domáci brojler, ale stále je s ním veľa vecí. Príliš som sa snažil s varením, kuriatka sa mi ešte nechcú, inak budú „stáť nečinne“. Zajtra to chcem upiecť na večeru. Alebo je to príliš dlhé?

Myslím. čo je možné! Mám recept, kde sa mäso marinuje 72 hodín !!! ako !!! iba v chladničke !!!

Dajme tomu šancu ..
moja je na balkone

Nata, všetko dopadlo výborne! Marinované lepšie ako naposledy! Teraz, ak nepotrebujete urgentne variť, budem vždy marinovať dlhšie. S omáčkou - božské!

ufff .... chvalabohu!

Naozaj veľmi jednoduché a chutné! Mal som 2 kurčatá po 1,4 kg, marinádu som zdvojnásobil. Dajte iba menej soli. Dopadlo to výborne. A tie studené sú vynikajúce!

[Nataša]

Nataša, ďakujeme za všestrannú marinádu!
Teraz v ňom pred pečením (v pomalom sporáku) asi deň „namočím“ bravčové mäso. Varené bravčové mäso je rovnomerne solené, aromatické a veľmi šťavnaté.

: first_move: tak toto je super !!! : ruža:

Nataša, obávam sa, že si od nás nekúpim kurčatá, iba kurčatá o veľkosti moriaka, ale je možné vyrobiť také kuracie časti,
no, sú tam krídla, nohy .... Aj keď mám podozrenie, že všetka pochutina je len v kurati.
A aké sú vaše kurčatá posypané zeleňou navrchu, petržlenová vňať ??

áno. petržlen! prečo nie, budú aj náhradné diely

Nata, ďakujem za úžasný recept!
Marináda mi tak chutila A k cesnakovej omáčke čo povedať !!!!!!
Moji hostia potom touto omáčkou poliali všetko, aj to len na chlieb !!
Podávame s varenými zemiakmi, výdatne posypané praženými hubami s cibuľou a zelenými listami (cibuľa + kôpor).
Toto je veľmi dobré. chutné !!!

Toto je SMAKOTISCHSCHSCHAA !!!! CHCEM, ABY STE BOLI HOSTOM A IHNEĎ !!!!!

Ďakujem Tanya, myslím, že ťa nesklamú !!!

Nataša! Je to tááák chutné !!!!!

Tanya, úžasne chutná fotka !!! som rád, že sa ti to páčilo!

Nataša, bohužiaľ moje kurčatá nevyšli. : girl_sad: Všetko som robila striktne podľa receptu. Odolali v slanom náleve 12 hodín v chladničke. Pečené v rúre na ráno. Stravovanie jednoducho nie je možné. Ukázalo sa to veľmi slané. Vôňa bola skutočne chutná, ale chuť bola rozmaznaná. Myslím, že 3 lyžice. l. príliš veľa soli. A vínny ocot tiež dáva osobitnú chuť, akoby bola kyslá. Nabudúce skúsim trošku pozmeniť recept. : kvety: Čo som urobil zle?

Čo sa týka práv Nataše, môžem tiež niečo navrhnúť.
Zdá sa mi, že to len prehnali.
A soľ môže byť rôzneho stupňa slanosti. More menej slané. Aj obyčajný kameň sa môže líšiť od výrobcu k výrobcovi.
Kurča som držal v slanom náleve asi 2 dni a bolo to veľmi dobré, všetko s mierou.
Myslím, že nabudúce musíte soľanku vyskúšať, ak pocítite prebytok soli, môžete ju zriediť.
Určite to skúste znova. Recept je jednoducho čarovný!

Chutný recept, ktorý musíte vyskúšať, a tak sa naskytla otázka - dokážete také kura v AG uvariť?

Nataša, ďakujem pekne! Veľmi chutné. Toto je recept, ktorý sa 100% zakorení v mojej kuchyni.


Podávame so zemiakovou kašou a šalátom z medvedieho cesnaku. PIESEŇ!

Ale takto som zatiaľ neurobil spúšťač, Natusya to vložila do záložiek, naozaj milujem vaše recepty

Arochka, ďakujeme za pomoc! Som rád za všetkých, ktorí uspeli v recepte!