Pumpkin Lean Pies

[Varenie nie je ťažké. Pôst je vynikajúci. Hlavné je robiť to s láskou a nejesť sa navzájom!]

Pumpkin Lean Pies

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
prémiová pšeničná múka	500 pred Kr
tekvicové pyré	100 g
voda	160 pred Kr
zeleninový olej	50 g
cukor	80 g
soľ	2/3 lyžičky
lisované droždie	15 g
vanilková esencia	3-4 kvapky
silný veľmi sladký čaj	na mazanie

Metóda varenia

• Zmiešajte pyré a vodu. Rozdrobte droždie. Pridajte cukor, múku a vanilkovú esenciu. Začnite miešať. Akonáhle je múka navlhčená, po častiach pridáme maslo a posolíme.

• Vymiesime mäkké, hladké, lesklé cesto.

• Cesto sa nelepí. S dobre vyvinutým lepkom.

• Ľahko poprášte stôl múkou. Zhromaždite cesto do gule.

• Preložíme do vymastenej misky, prikryjeme. Dajte na teplé miesto na potulky. Kvasenie trvá 90 minút. Cesto raz premiesime po 45 minútach.

• Cesto na začiatku kvasenia.

• Cesto je uprostred kysnutia.

• Cesto na konci kysnutia.

• Vymiesime cesto. Rozdeľte pomocou váh na rovnaké časti (mám 15 kusov, každý po 57 gramoch). Každú časť stočte do guľky, zakryte fóliou a nechajte 5 minút pôsobiť.

• Z každej gule urobte koláč. Mám jablkovú plnku. Koláče poukladáme na plech. Prikryjeme a necháme 40 - 45 minút pri izbovej teplote. Korektúry môžu trvať dlhšie. Všetko závisí od sily kvasníc a teploty v miestnosti.

• Koláče vymastite silným, veľmi sladkým čajom.

• Pečieme pri teplote 200 stupňov 20 minút.

• Koláče vyberte z rúry. Nechajte vychladnúť. Pre lesk potrite zvyšným silným sladkým čajom.

• 
• 
• Varenie nie je ťažké. Pôst je vynikajúci. Hlavné je robiť to s láskou a nejesť sa navzájom!

• Ovocná náplň do koláčov (ang-kay)

Poznámka

Chutné, jemné, aromatické koláče. Recept je vymyslený. Odporúčam!

[Angela]

Angelaaká lahodná a tekvica ďakuje

Ach, aké žlté koláče !!!
Zázrak, nie koláče! Šialene zdravé!
Angela, ďakujem za recept!

[Tatyana]

Tatyana, Rita, ďakujem, že si sa zastavil. Pomôž si sám. Vynikajúce!

chutné koláče! proste zázrak! Recept si odložím a vyskúšam!

[Helena]

Helenadakujem za pochvalu. Bol by som rád, keby recept padol vhod a páčil sa mi)

[ang-kay]

ang-kayaké krásne pirohy Angela! Ruddy, vynikajúce!

[Angela]

Angela, Angela, vyšlo slnko !!!!! A štíhle !!!)

[Antonina]

Antonina, Tatyana, ďakujem, že si sa zastavil. Dúfam, že pečiete. Veľmi chutné)

Angela, vezmi správu! Koláče s nastrúhanými jablkami


S cestom sa pracuje príjemne, ale moja tekvica nie je taká svetlá, preto je bledšia ako tá vaša. Farebné podanie tabletu nie je veľmi dobré, v skutočnom živote sú krajšie. Skúsim zajtra.

[svetta]

svetta, veľmi pekné. Dúfam, že aj chuť poteší. Čakám)
Zdá sa, že moja tekvica nie je taká jasná. A v teste len slnečno. Čoskoro vám ukážem ešte jeden recept.

[Angela]

Angela, Dnes som piekla koláče s kapustou. Cesto som už približne vymiesil, nič nevážil. Dala som ešte trochu tekvice, cesto sa ukázalo ako oranžové, svetlé. Koláče sú veľmi chutné, ale neurobila som ich malé, ale dotýkali sa a stali sa obrovskými.
No keď som sa ich prvýkrát rozhodol premazať, neprišlo z toho nič dobré.
Ale napriek tomu, že nie sú krásne, na chuti to nemalo vplyv. Podarilo sa mi odfotiť.

[Marína]

Marína, dajte im nabudúce o niečo menšiu kontrolu. Tuk je viditeľný, ale musíte ho len opatrne rozmazať a bez medzier. Najdôležitejšie je, že je to vynikajúce. A je to super!

Tu sú moje koláče

Tekvicové pyré malo viac ako 100 gramov, ale bolo veľmi husté! Všetko som dal dole.
Angela, ak je to možné, trochu sa porozprávam. Nie je to prvýkrát a podľa rôznych receptov, ale cesto sa zdá byť sypké, pri tvarovaní koláčov sa neťahá.A potom, keď koláče vychladnú, nafúknu sa

Potrebujete viac múky? Vždy sa bojím posunúť. A tu pravdepodobne nie dosť, že?

Piekla som koláče s lekvárom, ryžou + vajíčkom a párkami. Manželovi som dala džem a ryžu do práce, všetko zjedli, dokonca mu neskôr napísala, že je to vynikajúce
Vyzerá to teda tak, že sa budem musieť opakovať
Ďakujem! Veľmi slnečné cesto



Doplním! Múka dať 450 gr. Zdalo sa, že dosť ...
A nátierka sa mi veľmi páčila

[Daria]

Daria, koláče sú dobré. Ale vidím, že na miestach zlyhali. Ak je cesto sypké, je možné, že sa lepok zle rozmieša v dôsledku premiešania, aj keď by sa mal vyvíjať počas fermentácie. Možno naopak dlho miesite a slabne to. Možno je múka slabá, skúste ju vymeniť za inú. Možno sa cesto pri miesení veľmi zahreje. Pri pečení môže byť tiež nedostatočná teplota. Musíme skontrolovať rúru.
Cesto musíte regulovať vodou, nie múkou. Múky bolo treba dávať toľko, koľko som písal. Na začiatku vezmite vodu v menšom množstve a pri miešaní pridajte.
Zdá sa mi, že by sa mala skrátiť aj doba kontroly.
Dôvodov môže byť veľa. Musíte vidieť a poznať celý svoj algoritmus akcií.

Angela, ďakujem za recept, rodina to ocenila, hoci ani cesto nebolo také hladké a lepkavé. A ukázalo sa, že sú ohromné, nabudúce urobím menší a špeciálne ďakujem za recept na ovocnú náplň, proste úžasný, nevytieklo to, koláče sa neotvorili

[Oľga]

Oľga, koláče sú úžasné!
Mal som rovnaké sandále, stále viac a viac Ale na chuti to nemalo vplyv. Koláče boli vynikajúce. A moje cesto bolo hodvábne, bolo s ním tak príjemné pracovať.
Cesto má veľmi vysoký zdvíhací potenciál, chýbalo mi, veľmi sa zdvihlo, odložilo na teplé miesto a do kuchyne by sa normálne zmestili.
Ale urobil som aj záver, musíme ich robiť menej.

[Oľga]

pre recept

Oľga, milé koláče. Výborne!

nebol taký hladký a vláknitý.

Buď to nebolo dobre premiešané alebo múka nie je veľmi dobrá.

ovocná náplň

Pre tvoje zdravie. Vždy sa správa dobre.

ukázalo sa to obrovské

Cesto rozdelím asi o 60 gramov. Normálna veľkosť.

na teplom mieste a bežne by sa zmestili do kuchyne.

Iba vykonám kontrolu na stole. Nedávam to na teplé miesto. A moje teplé miesto je 27-30 stupňov.

Meral som aj na váhe, každá po 57 gramov, dnes som tieto koláče robil opäť, len v dvojnásobnom objeme, inak mi zostali rohy a nožičky zo včerajšej zábavy. Múka, áno, možno som zobral nejakú múku, ktorú som predtým nebral a možno som ju ani nevidel v obchodoch

Nepostíme sa, ale tu je, koľkokrát robím koláče z tohto konkrétneho cesta. Naposledy syn povedal, že je to vynikajúce, ale veľmi sa rozpadá, a vezme ich do školy. Tentokrát som pridala 20 gramov ľanovej múky. Uvidíme

Klobásy a zemiaky. Rozdelené cesto o 40 gramov vyšlo z dobrej veľkosti, nie veľkej. Veľmi chutné . A farba kvôli tekvici poteší.

[Daria]

Daria, krásna. Som rád, že sa nám to páči. Len nechápem, prečo sú maličké. Ja mám normálne cesto ako obvykle. Možno máte trochu tekutiny?

Vody je sotva dosť. Naopak, snažím sa mať menej múky, pokiaľ je to možné)
Ale dala som 100 gramov celozrnnej múky. Z tohto sa to asi viac rozpadá. No a zvyšok múky na všeobecné použitie.
Takto jeme, všetko je v poriadku. A v taške v batohu sa, ako hovorí, rozpadajú. No dobre, hlúposti. Hlavná vec je chutná, jasná, diétna

Áno. Toto dáva c / c. Je teda potrebné písať. Môžu si len myslieť, kto chce piecť, aký bude výsledok v tomto recepte. Hlavná vec je, že sme na to prišli)

ospravedlňujem sa
Áno, sypem to všade, kde je to možné a nemožné. Bod, ktorý robí to užitočnejším.

Musíme sa samozrejme pokúsiť bez toho.
A odhlásiť.

[Daria]

Daria, nie strašidelné)

[Angela]

A to som zase ja!
Angela, toto cesto si ma získalo svojou krásou a ľahkosťou (v príprave aj v žalúdku)
Môj syn mal dnes v škole charitatívny veľtrh. Piekla som koláče s lekvárom. Priniesli tam, povedali, hovorili, chudali a hovorili tak.Zrazu niekto postí a je to pre ľudí dôležité.
Odišiel som na prechádzku po iných stoloch, o 10 minút sa vraciam, košík je preč! Ukázalo sa, že ľudia prišli a kúpili všetko naraz! Ako. A zároveň celý kruh jablkového syra (a napadlo ma rozrezať ho a predať na kúsky)
Tak teda
A ešte raz veľká vďaka !!
Aha, a ešte viac! Dnes som piekla bez múky, cesto stále prebieha - iba pieseň! Jemné, jemné. A slnečná farba si ma zakaždým podmaní
Fotografie neukazujem, nejako mi nevychádzajú veľmi krásne ... Iba vynikajúce

[Dáša,]

Dáša, aký skvelý! Pekne pekne.

povedali, povedali, naklonili sa a povedali to.

Samozrejme, ľudia, ktorí sa postia a kupujú, s najväčšou pravdepodobnosťou. Alebo si možno kúpili jednu na skúšku a všetko vzali.

Dnes som piekla bez múky, cesto stále prebieha - iba pieseň! Jemné, jemné.

Cítiť rozdiel? Naozaj nápadné? Skúšali ste to sami za rozpadanie?

Pri práci s testom je rozdiel obrovský! Koláče som neskúšala
Okrem džemu som pre rodinu pripravil niekoľko s párkami. Hlavný ochutnávač (ktorý sa tiež sťažoval na drobcov) povedal, že teraz je to iná vec))))
Takže je to v poriadku

[Angela]

Angela, cesto je super! Piekla som škorice a koláče. Posledné boli s jablkom - objednali si a predtým - s kapustou, našou obľúbenou plnkou.
Takže som to piekla s celozrnnou múkou Uvelka, ale vidno aj najemno zomletú múku, líši sa od ostatných u mňa a nič sa nedrobilo. Cesto je jemné a krásne a na cz múke, dúfam, že zdravé, sme ho milovali.

[Marína]

Marína, prípadne rôzne múky. Teraz mám tiež také jemné zomletie, že sa nedá povedať, že c / z. A o užitočnosti ... otázka je veľmi, veľmi kontroverzná. Táto múka nie je prázdna, ale nie každý si ju môže dovoliť.

[Angela]

Angela, máte pravdu, súhlasím s vami.
Daria napísala, že sa rozpadáva na cz múke, tak som povedala, že som v poriadku. Múka je iná, výsledok je rovnaký.

[Angela]

Angela, Som vám vždy veľmi vďačný za to, že ste mi tento test otvorili. Veľmi sa mi to páči. Tekvíc bolo veľa, je ešte jedna, ale zvyšok som spracoval na zemiakovú kašu a zamrazil. Často pečiem koláče a buchty.
Koho liečim, sú prekvapení krásou a lahodnosťou a vôbec nenasvedčuje tomu, že by v ceste bola tekvica.
Ďakujem pekne, drahá!
Toto sú dnešné pečivo: s hrozienkami, kapustou, bobuľami, rybími koláčmi a buchtami.

[Marína]

Marína, krása! Toto cesto tiež veľmi milujem. Je ľahké s ním pracovať, je chutné a hodí sa k akejkoľvek náplni.
Nedávno som fantazíroval. Získavajú sa nereálne lahodné koláče. Ak si dnes nájdem čas a lenivosť na mňa nezaútočí, odhalím ju.

[Angela]

Angela, cesto je super, veľmi sa mi páči. Rád s ním pracujem! Počasie je teraz pekné, prší, je zima, tak používam rúru. Jeme dávku, opäť pečieme, hnetieme na 0,5 litra, na 2 plechy. A samozrejme, každá výplň je v poriadku. Cesto je univerzálne!
Odhoďte lenivosť a nájdite si čas, čakám na váš nový recept!

[Angela]

Angela, naše vnúčatá priviezli z Petrohradu, všetko pre nich pečiem na tekvicovom pyré.
Je dnes pečené, jemné, nadýchané, lahodné, živé.

[Marína]

Marína, krása a lahodnosť!

[marina-mm]

marina-mm, Marish, áno! Aj chutné, aj krásne! Pečenie je obzvlášť dobré na tekvicovom orechovom masle. Perla má oranžovú farbu, ale chuť je drsná v porovnaní s orechovými tekvicami.

[Marína]

Všetky pečiem na tekvicovom pyré

Marína, velmi pekne pirohy. Som rád, že ich máte stále)

[Angela]

Angela, a to som opäť ja s koláčmi! S kapustou! Manžel a vnúčatá sú šťastní, vnučke sa to tiež páči.
Fotka nie je načítaná, skúsim ju vložiť neskôr.

[Marína]

Marína, treba sa upiecť. Som rád, že sa cesto stalo obľúbeným)