Rozmery chleba v Panasonicu

Povedz mi, pliz Aká je približná hmotnosť bochníkov M L XL ???

Chcem si kúpiť malý sporák, pravdepodobne na 500 g, dobre, niekedy na 700 g (zatiaľ sme dvaja)
Videl som chlieb od Panasonicu 2501 veľkosti L od príbuzných, ale nemohol som ho vážiť, chcem zhruba odhadnúť, či mi bude stačiť 500 / 700g?

Venujte pozornosť Scarlet, vaša veľkosť je 500 \ 750
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.0

Povedz mi, pliz Aká je približná hmotnosť bochníkov M L XL ???

Chcem si kúpiť malý sporák, pravdepodobne na 500 g, dobre, niekedy na 700 g (zatiaľ sme dvaja)
Videl som chlieb od Panasonicu 2501 veľkosti L od príbuzných, ale nemohol som ho vážiť, chcem zhruba odhadnúť, či mi bude stačiť 500 / 700g?

Áno, ak dáte 500 gramov múky, získate PRIBLIŽNÝ chlieb s hmotnosťou 700-750-800 gramov, presná hmotnosť závisí od počtu rôznych zložiek

300 - 350 gramov múky vám dá 450 - 500 gramov hotového chleba.

Ó, ďakujem vám všetkým
Celý proces som študoval od mojich príbuzných - dali 500 g múky a 300 ml vody, čo znamená, že majú niekde okolo 700 - 800 gramov
: girl_claping: Išla som študovať malých pekárov chleba

Ó, ďakujem vám všetkým
Celý proces som študoval od mojich príbuzných - dali 500 g múky a 300 ml vody, čo znamená, že majú niekde okolo 700 - 800 gramov
: girl_claping: Išla som študovať malých pekárov chleba

Panasonic ľahko upečie zo 400 g múky, ale je ťažké zarobiť menej a nemá to zmysel

Panasonic ľahko upečie zo 400 g múky, ale je ťažké zarobiť menej a nemá to zmysel

Áno, myslím, že ak menej - s takým veľkým vedrom už bude perník
ale moja ropucha mi nedovolí ani len pomyslieť na Panasonic, a nepotrebujem ho tak veľkého ...

a v skutočnosti sú vonkajšie rozmery pekárne na chlieb, aj keď sú v nich malé vedierka, často celkom podobné spoločnosti Panasonic. Najmenší (navonok) pekárnička, aký som videl, je Rainford - veľký asi ako malá fritéza, ale má výsuvný ovládací panel.

Chlieb zo 400 g múky (minimálny štandard Panasonic) je dosť tehál, nie perník. Navyše, minimum cesta, ktoré je Panasonic schopný spracovať, je cesto z 300 g múky.

Vážení používatelia fóra, majitelia pekární chleba Panasonic! Aký je najmenší chlieb, ktorý je možné vyrobiť v pekárni Panasonic 2501? Nejeme veľké.

Vážení používatelia fóra, majitelia pekární chleba Panasonic! Aký je najmenší chlieb, ktorý je možné vyrobiť v pekárni Panasonic 2501? Nejeme veľké.

Niekde som čítal, že minimum, na ktoré je Panasonic určený, je cesto z 300 g pšeničnej múky. Podľa toho by mal byť chlieb o niečo menej ako pol kila.

Panasonic ľahko upečie zo 400 g múky, ale je ťažké zarobiť menej a nemá to zmysel

Nedávno som piekol z 300 gramov múky (HP 2502), vychádza veľmi pekná malá tyčinka. Upiekla som aj 400 g múky, aj 500 g, už ma unavuje rozdávať niekomu polovicu chleba a spolu s manželom sme stále tí jedáci. Niekde na východe 450 gramov chleba.

Raz som upiekla malý bochník a rozhodla som sa, že už malý piecť nebudem. Polovica vedra je zadarmo, účinnosť kachlí nie je efektívna. A vo všeobecnosti to, čo som si na sebe všimol, ma viac teší proces prípravy komponentov, váženia, nakladania výrobkov do vedra a pečenia. Dokonca sa snažím rýchlo zjesť hotový chlieb, aby som začal nový proces. Samozrejme, môžete zjesť menší chlieb rýchlejšie a začať pripravovať nový, ale pre mňa sú najvhodnejšie stredné a veľké.

[Stafa]

Nedávno som piekol z 300 gramov múky (HP 2502), vychádza veľmi pekná malá tyčinka. Niekde na východe 450 gramov chleba.

Stafa, a nejaké recepty alebo nejaké problémy? No biela určite vyjde, ale nad mixérom stúpa aj ražno-pšeničná? V opačnom prípade bude mať navrchu otvor od miešadla.

Pečiem biele hlavné na 1 programe. Iba namiesto vody začal vylievať vývar zo zemiakov. A ja pečiem raž na 500 gramov - polovicu z toho stále dávam priateľom.

Máme tiež 600 rokov. Chcel by som jesť menej chleba, aby som ho mohol piecť častejšie: vyskúšajte rôzne recepty. Najdôležitejšie je, aby kachle miesili takú malú hmotu cesta, inak by ju krútili okolo mixéra a nedostali by sa na steny. A čo dáva zemiakový vývar?

Prečítajte si, pripravil som podľa toho receptu - veľmi chutný chlieb https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0.

Ďakujem, skúsim. A v akom režime ste piekli?

Hlavne 01.

Videl som tému a chcem povedať niečo o veľkosti
Pečiem raž, zobral som recept na asi 800 g hotového chleba

Ukázalo sa, že jednoduché zvýšenie alebo zníženie zložiek receptúry nie vždy funguje správne, znížilo sa množstvo vody o 30 gramov a všetko dopadlo tak, ako malo


ale je tu jedna malá komplikácia - zmiešanie takého množstva môže nastriekať múku! a potom zhorí na stenách pekárne. Preto sa musíte pokúsiť nasypať na dno vedra múku so sladom zhora a na zvyšok vody roztokom cukru a soli.
Navrch môžete pridať ďalšie komponenty. Na ďalších fotografiách - chlieb so sušenými slivkami (150 g)


celková maximálna veľkosť hotového ražného chleba v spoločnosti Panasonic je 1 170 kg. Jem ho sám, takže dlho, ale 10 dní leží prakticky nezmenený v plastovom vrecku.

zloženie:
pšeničná múka - 375 g
ražná múka - 300 g
ražný slad - 75 g
lisované droždie - 30 g
cukor - 45 g
prírodný jablčný ocot - 30 g
rafinovaný slnečnicový olej - 30 g
soľ - 10 g
voda - 390 g

najskôr sa pšeničná múka so zriedeným droždím (260 g vody) a maslom miesi na režime 20 po dobu 5 minút, v tomto čase odvážim a rozpustím soľ + cukor + ocot + 130 g vody
potom prepnem pekárničku na režim 7 a do vedra nasypem ražnú múku so sladom (nie v pekárni, aby som ju náhodou nezafarbil múkou) a zalejem roztokom. Vedro vložím do pekárne a zabudnem na to 3,5 hodiny
Pri takom množstve nie je potrebné žemľu korigovať, pretože kysnuté cesto takmer nevytáča bochník.

ale je tu jedna malá komplikácia - zmiešanie takého množstva môže nastriekať múku! a potom zhorí na stenách pekárne

A ak na začiatku miesenia 1-2 minúty zakryte vedro pekárne utierkou, potom sa nezapráši (potom utierku odstránim, pretože droždie sa pridá po 3 minútach).

v niektorých receptoch nie je veľkosť M.L., ako potom vystaviť?

O množstvo múky do 400g, respektíve do 500g.

v niektorých receptoch nie je veľkosť M.L., ako potom vystaviť?

V programoch 07.08, 09 a 12 nemusíte nastavovať veľkosť podľa pokynov. Stačí vziať ingrediencie podľa receptúry a cez menu zapnúť zadaný program. A chlieb s olivami a Kulich, tu si musíte prepočítať recept na množstvo múky (viac alebo menej) a potom nastaviť veľkosti XL, respektíve M.

v niektorých receptoch nie je veľkosť M.L., ako potom vystaviť?

V receptoch pekárne na chlieb uvidíte, koľko múky ide na akú veľkosť. A potom sa týmto riadiť.
Ak pečiete veľkonočný koláč, potom vždy nastavte veľkosť M, inak sa pripáli.

Prosím - akú veľkosť mám dať do 2501, ak potrebujem piecť z 550g múky? L alebo XL

Prosím - akú veľkosť mám dať do 2501, ak potrebujem piecť z 550g múky? L alebo XL

Nastaviť veľkosť L. Pečiete pšeničný chlieb? Aký program? Myslím si, že keby sa doručila XL, bolo by to tiež v poriadku.

Prosím - akú veľkosť mám dať do 2501, ak potrebujem piecť z 550g múky? L alebo XL

Ideme sem a spomenieme si na pomer hmotnosti hotového chleba a množstva múky https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Prosím, povedzte mi, akú veľkosť by som mal vystaviť v modeli 2501, ak recept na Bork obsahuje 550g múky a veľkosť 900g ???

ak sú v chlebe okrem 550 gramov múky aj iné prísady, dal by som XL.

ak sú v chlebe okrem 550 gramov múky aj iné prísady, dal by som XL.

Rina, a ak po skončení pečenia necháš chlieb v rúre 10-15 minút, myslím, že tam príde.

Je akceptované brať váhu múky s koefom. 1.5, pretože berieme váhu múky, ostatných surovín, od ktorej sa počas pečenia odparuje tekutina v horúcej rúre = PRIBLIŽNÁ hmotnosť hotového chleba po upečení.
Napríklad hmotnosť múky je 500 x 1,5 = 750 alebo môžeme bezpečne nastaviť hmotnosť bochníka na displeji / sporáku v rozmedzí 750-800-900 gramov. Rozdiel v teplotách je nepatrný, v priebehu niekoľkých minút.

Ďakujem všetkým, pochopil som - samozrejme XL je nevyhnutné, pretože tuky a viac vajec. Ešte som nestihol nájsť - aká váha zodpovedá veľkostiam M, L, XL ... Mám Panasonic 2501.

Ďakujem všetkým, pochopil som - samozrejme XL je nevyhnutné, pretože tuky a vajíčko tiež. Ešte som nestihol nájsť - aká váha zodpovedá veľkostiam M, L, XL ... Mám Panasonic 2501.

Odkaz som uviedol vyššie
(M) Malý, obyčajný bochník - až 400 gramov múky, malý bochník,
PRAVIDELNÝ bochník - 400 gramov múky
(L) Veľký bochník - 500 gramov múky,
(XL) Mimoriadne veľký bochník - 600 gramov múky.

Okamžite mi svitlo, ale váha hotového bochníka je mierne odlišná, čo zodpovedá týmto veľkostným písmenám? Nakoniec, ak je recept z iného sporáka - tam bude uvedená napríklad veľkosť - 900g, ale aké je moje písmeno?

Napríklad: (XL) Veľmi veľký bochník - 600 gramov múky.
To znamená, že hmotnosť hotového kotúča musí byť nastavená na rýchlosť 600 x 1,5 = 900 gramov alebo podľa toho, aké odstupňovanie je na displeji od 800 do 1000 gramov.
Atď...

Teraz to prišlo ...

Teraz to prišlo ...

Oslavujeme!

Na váhe podľa prvého programu (2502) som odvážil kotúč veľkosti XL. 862 gramov.

Na váhe podľa prvého programu (2502) som odvážil kotúč veľkosti XL. 862 gramov.

To je asi 550 - 600 gramov múky

To je asi 550 - 600 gramov múky

Presne 600. Všetko som dávala podľa receptu z návodu. Iba 3 lyžice soli. a nie 2, a droždie 2,5, nie 2. Len prvý chlieb, zjavne podľa pokynov, vyšiel nevýrazný.

Presne 600. Všetko som dávala podľa receptu z návodu. Iba 3 lyžice soli. a nie 2, a droždie 2,5, nie 2. Len prvý chlieb, zjavne podľa pokynov, vyšiel nevýrazný.

Existuje pravidlo: soľ sa dáva do cesta 2% hmotnosti múky, nestojí to veľa, veľké množstvo soli inhibuje kvasinky a môže mať vplyv na štruktúru chleba.
Pridávame tiež droždie v množstve, ktoré je potrebné na 500 - 600 gramov múky 1,7 - 2 lyžičky, inak môže chlieb počas pečenia spadnúť a spadnúť do vnútra chleba.
O tom všetkom sme sa dočítali tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Dievčatá, a čo deklarovaná veľkosť 1250? Veľkosť XL :: podľa receptúry 600 g múky na výstupe z mäkkých chrumkavých vzdušných bochníkov s hmotnosťou 950 g. Takže výrobca podvádzal asi 1250?

[Takže výrobca podvádzal asi 1250?]

Dievčatá, a čo deklarovaná veľkosť 1250? Veľkosť XL :: podľa receptúry 600 g múky na výstupe z mäkkých chrumkavých vzdušných bochníkov s hmotnosťou 950 g. Takže výrobca podvádzal asi 1250?

Pomer hmotnosti hotového chleba a množstva múky

Ak dáte 800 - 850 gramov múky, môžete získať chlieb s hmotnosťou 1 200 gramov - ak je to skutočne uvedené v recepte pre vašu rúru

Mám panasonie 2501 a v recepte na veľkosť xl je 600 gr, ale v tých údajoch píšu, že veľký bochník 1250 ...
Veselé Vianoce!!!!

Nakúpili sme druhý deň zo zvyškov modelového radu Panasonic 2500 (Čína), vyrobili sme mliečny chlieb dorzhzhevoy veľkosti L (podľa priloženého receptu na 500 g múky, iba droždie 1,5 lyžičky a namiesto slnečnicového oleja - masla) sa to otočilo z 825 g. Ako strčiť 800 gr. múka, na bochník 1250 gr. : :) Neviem si to predstaviť. Tu je taká mňamka:

Nedávno som dostal pekárničku. Mám otázku. Napríklad v režime „francúzsky chlieb“ nie je nastavená veľkosť bochníka. Znamená to, že v tomto režime, ako je uvedené v návode, môžem piecť chlieb iba so 400g múky? Alebo si môžem pripraviť chlieb s vysokým obsahom múky? Bude sa piecť chlieb veľkosti XL?