Lazy shukhrut in a multicooker (Scarlett SC-410)

[Napriek podobnosti ingrediencií shukhrut vôbec nechutí ako lenivé kapustové kotúče]

Lazy shukhrut in a multicooker (Scarlett SC-410)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Mleté bravčové mäso - hovädzie mäso	400 gramov
Ryža	2 multi-poháre
Biela kapusta	1/2 malej kapusty
Mrkva	1 ks.
Luk	1 ks.
Zeleninový olej	3 tabuľka. l.
Voda	3 multi-poháre
Soľ korenie	0,3 - 0,5 lyžičky.

Metóda varenia

• Mrkvu alebo tri nakrájajte najemno na strúhadle a spolu s pol krúžkami nakrájanej cibule osmažte na rastlinnom oleji na panvici. Pridajte nastrúhanú kapustu do mrkvy a cibule a duste 5 - 7 minút.Môžete to urobiť ešte lenivejšie - duste iba kapustu s lyžicou paradajky, tiež to dopadne chutne.
• Súčasne v pomalom hrnci osmažte (alebo poduste) mleté ​​mäso a ryžu dôkladne opláchnite. Potom na mleté ​​mäso, ktoré je ešte v multite, rovnomerne rozložte ryžu a dusenú kapustu na ryžu a všetko ju zalejte 2,5 - 3 viac pohármi vody, vodu iba opatrne zlejte, aby vrstvy sa nemiešajú. 0,5 alebo 1 viac pohárov vody môžete nahradiť akýmkoľvek soľným roztokom, čo dáva miske zaujímavú chuť.
• Zapneme automatický program, ktorý funguje, kým sa tekutina neodparí (ja som varil v Scarlett na „Krupe“ a v Panasonicu to bol „Plov“).

Poznámka

Je to vynikajúce a jednoduché!
Napriek podobnosti ingrediencií shukhrut vôbec nechutí ako lenivé kapustové kotúče, skôr taká pilafová kastról s kapustou, hlavnou vecou pri varení nie je miešať vrstvy a nedávať príliš veľa kapusty.

Originál by nemal obsahovať mleté ​​mäso, ale kúsky bravčového a hovädzieho mäsa, veľa oleja a polovarenú ryžu, a to všetko v rúre chradne, ale mne sa viac páči jeho lenivá verzia. Bol vynájdený kvôli nedostatku rúry, predtým, ako som ho vyrobil na panvici na deliči plameňa, ale teraz v multivarke je jeho varenie ešte jednoduchšie a rýchlejšie, ale ukáže sa to ešte chutnejšie.

Áno. ukáže sa to vynikajúce. Varil som niečo podobné: mäso na kúsky, kapustu, ryžu. Hlasom jej povedala, že je to VEĽMI lenivá kapustnica
Varil som v m / v Supra v režime polievka + kaša

Včera som varila svoj lenivý recept na cícer, tentokrát v tlakovom hrnci Scarlett. Ukázalo sa to vynikajúce a mega lenivé.
Mleté mäso som mierne osmažil s korením na programe „Zahrievanie“ (na tomto programe najradšej vyprážam, ale môžete na hocijakom), potom som naň jemne nalial umytú okrúhlu ryžu (tí, ktorí majú radi suchšiu ryžu, sú lepšie v pare, pretože ryža je medzi mletým mäsom a kapustou a obvyklá sa ukáže byť trochu vlhká), osoľte a posypte vrstvu ryže a potom vložte vrstvu nasekanej surový! kapusta, bola tiež osolená a poliata kečupom, zaliata 2 viac pohármi vody a štandardne zapnutá na 12 minút program „Ryža“. Všetky. Pravdepodobne písala dlhšie, ako varila.

Nemyslel som si, že by sa chuhrut dal urobiť ešte lenivejším, ale ukázalo sa, že to zvládnete aj v tlakovom hrnci. Napriek tomu v mojom kuchynskom živote neexistuje lepšie zariadenie ako tlakový hrniec.
PS: a ešte raz opakujem, že chichot nie je to isté ako lenivé kapustové kotúče, pretože sa pripravuje a podáva v nemiešateľných vrstvách a v hotovom pokrme jasne cítiť chuť každej ingrediencie, napríklad ryže oddelene od dusenej kapusty a mleté ​​mäso (alebo mäso) a na môj vkus sa dosť výrazne líši od plnenej kapusty.

[Pingvinus]

Pingvinus, ďakujem za recept! Určite sa to pokúsim uvariť v tlakovom hrnci. Moji ľudia milujú dusenú kapustu s mäsom vareným v tlakovom hrnci, takže som si istý, že im bude chutiť shukhrut!

Ďakujem za recept, toto sa mi veľmi páči

Lahodný, ľahko variteľný recept. Naozaj to nevyzerá ako lenivé kapustové kotúče.