Cesto sa zmenšuje, keď sa začne proces pečenia chleba

[Krémová]

Pečiem chlieb v noci, s ťažkosťami o 2.30 alebo 3.00 vstávam, aby som dostal chlieb z formy

No to mení veci. Hovorím ti o dni. Teda Krémová vpravo, prešli ste všetky existujúce možnosti. Ale určite by som v noci nevstal, aby som vyňal pečený chlieb. Ľahšie sa mi (a často to tak robím) pečiem do noci a chladím do rána.

Celoživotný sen o pečení chleba počas dňa, to nejde. O 22.00 alebo o niečo neskôr len začínam. V práci šťastný. Na týždeň 3-4 bochníky po 1 kg. Pre dve rodiny - svokra s polovičkou a ja.

Kto by mohol piecť chlieb úplne z celozrnnej múky?

Na fóre som dlho nebol - všetko bolo v poriadku, kým som sa nezačal snažiť piecť chlieb zo 100% celozrnnej múky (sami si z obilia vyrábame 3 zrná). Neviem nájsť recept - chlieb sa pri pečení rýchlo scvrkáva. Kto ti čo povie?

Prečítajte si túto tému Chlieb stúpa, ale klesá dovnútra. Príčiny. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Po poslednej várke vyberám miešače! Po upečení chleba posúvam upevňovacie vedro zospodu a potom chlieb veľmi ľahko vyjde z nádoby na pečenie!