Marináda na mäso

Marináda na mäso

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
jablčný ocot 6%	5 polievkových lyžičiek. l
bobkový list	5-10 ks
soľ	1-2 lyžičky
mrkva	1 ks.
úklon	1 ks.
cesnak	ochutnať
čierne korenie	5-10 hrášku
karafiát	ochutnať
zeler (koreň)	ochutnať
škorica	ochutnať
petržlen (koreň je lepší)	ochutnať

Metóda varenia

• Vložte mäso do hlbokej misy. Zeleninu nakrájajte najemno. Rukou roztlačte bobkové listy.
• Dochutíme soľou, octom a pridáme všetky ostatné prísady. Zakryť viečkom. Nechajte pôsobiť minimálne 4 hodiny.

Miska je určená pre

1 kg

Čas na prípravu:

4 hodiny

Poznámka

Vezmem kilogram mäsa a nakrájam ho, ale myslím, že si môžeš vziať celý kus. Len si to nechaj dlhšie.
Je vhodný aj ako marináda na grilovanie, ale potom potrebujete viac korenia (chmeľ-suneli alebo niečo podobné).
Zeleninu nakrájam nahrubo, aby som ju s ňou mohla neskôr orestovať.
Korenie ide podľa chuti, väčšinou ho pridávam len trošku.