Jellied "Piquant" z hydinového mäsa so syrom

Jellied "Piquant" z hydinového mäsa so syrom

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie stehienka	700-800 gr.
Údený tavený syr	300-400 gr.
Želatína	3-4 lyžice. l.
Filtrovaná voda
Hrubá morská soľ
bobkový list
Korenie: hrášok, čierne korenie
Na ozdobu:
Čerstvé bylinky
Varená mrkva

Metóda varenia

• Recept nie je vôbec zložitý a rýchly.
• Mäso z kuracích stehien (bez šupky, nekrátil som tuk) uvaríme so soľou, bobkovým listom a korením. Aby bol vývar chutný. Multivarok to za vás ľahko urobí veľmi rýchlo.
• Potom mäso a syr dvakrát prevlečte cez najmenšiu mriežku mlynčeka na mäso.
• Dôkladne premiešame dohladka.
• Želatínu rozpustíme vo vývare podľa pokynov na želatínovom obale.
• Teraz nalejte do rôsolovanej misky prvú tenkú vrstvu vývaru. Úplne vychladnúť do tuhého stavu.
• Teraz rozotrite mleté ​​mäso s lístkami lyžičkou ponorenou do vody. Len nie hrubé, ale tenké. Takto chutí lepšie. Pomáhame mokrými rúčkami.
• Ozdobte aspik podľa vášho vkusu. Potom zalejte vývarom až do polovice. Nechajte stuhnúť a vylejte na vrch.
• Všetko je jednoduché, krásne a chutné.

Poznámka

Myslím, že kurča môžete nahradiť bravčovým plieckom alebo krkom, môžete si vziať moriaka.
Varte s láskou, váš Tumanchik

Ira, čarodejnica !!!
Taká krása! A vkusne!

Takej krásy je dokonca škoda.

[Tumanchik]

Tumanchik, Čudovala sa Irochka, z čoho si bungoval takú nádheru.
Ukázalo sa, že si môžete vziať akékoľvek mäso!
Majster! Rýchle a chutné!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, ako sa mi páči, keď je chutná a krásna) Váš recept je iba tento prípad
Vďaka za to! Do záložiek!))

[valushka-s]

valushka-s, DonnaRosa, Anatolyevna, Tatka1, ďakujem dievčatám za pozornosť!
Budem rada, ak sa vám bude páčiť!
hmota sa ukáže byť veľmi plastická. Môžete gúľať guľky, navlhčiť ich v smotane, vyvaľkať v ľubovoľnej poleve (orechy, vajcia, krabie tyčinky, bylinky atď.) A slúžiť ako občerstvenie.
všeobecne fantasy prechádzka !!!!

Je krásne ako, Irishik, ako vždy, bpspodobno!
Aké motýle, vďaka za nápad na zdobenie a samotný recept!

Je krásne ako, Irishik, ako vždy, bpspodobno!
Aké motýle, vďaka za nápad na zdobenie a samotný recept!

Ksyusha, rád to vyskúšam! Ďakujeme za pozornosť, ktorú venujete receptu!
Dekorácia je prvá vec, ktorá ma napadla)))) Mám s tým niečo slabé

aké slabé

Bol by som taký slabý ...

Bol by som taký slabý ...

neohovárať !!!! vieme, akú krásu tu varíš !!!!

Nie, stále mám ďaleko od dokonalosti, učím sa aktuálne ...
Ďakujem za tvoje milé slová

[Tumanchik]

Tumanchik, Írske motýle konečne krásky!

[Tumanchik]

Nie, stále mám ďaleko od dokonalosti, učím sa aktuálne ...
Ďakujem za tvoje milé slová

ale neexistuje žiadny limit pre dokonalosť

Pridané v stredu 4. januára 2017 15:53

Tumanchik, Írske motýle konečne krásky!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, aká nádhera! Majstrovské dielo!

[Tumanchik]

Tumanchik, krása! Už ste zjedli všetko? No aj vy ste sa pripravili na dovolenku!

[Tumanchik]

Tumanchik, krása! Už ste zjedli všetko? No, na dovolenku ste sa pripravili!

všetko, upratať. dokončujeme iba koláče. starší si veľa odniesol, keď šiel do triedy. relácia sa začína. dnes vyprážam kura a robím rezne.
ďakujem drahý za pozornosť!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Irishkin aspic neporovnateľný, také plátky sú párne, myslel som, že si ich urobil s pečiatkou ...
.... trieda ...

[Irishkina]

Hurá !!! Irishkina Recept na moje chutné jedlo som už vypracoval! Teraz môžete na Vianoce prekvapiť svoju rodinu
(Keď som sa na toto jedlo pozrel prvýkrát, usúdil som, že je to chobotnica aspická)

Tu ma vždy ohromuje, koľko sily, času, fantázie, zručností a schopností má človek? A navyše to všetko je od JEDNEJ osoby!
Toto by malo byť vymyslené, zamotané a tak zdobené? Kedy máš na všetko čas? Kde berieš všetok čas a energiu?
Radšej sa s nami podeľte o recept na vašu vytrvalosť! V opačnom prípade zostáva len pozerať, obdivovať, sliniť a závidieť svojej rodine!
Výborne! Ďalšie majstrovské dielo!

[Julia]

Julia, marlanca, izumka, dakujem dievcata. potešte samozrejme svojich blízkych a seba.
Guzel62, no, naozaj som vás zmiatol, ďakujem pekne!

[Tumanchik]

Tumanchikaký super recept, tak akurát pre mňa
Určite budem

[Tumanchik]

Tumanchikaký super recept, tak akurát pre mňa
Určite budem

Elena, veľmi pekne ďakujem za pozornosť, ktorú venuješ receptu. Budem rada, ak sa vám bude páčiť

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír, ďakujem, že si ho vtiahol do košov)) Môžete nahradiť klobásový syr bežným taveným syrom? Napriek tomu chuť bez údenej klobásy pravdepodobne nebude rovnaká. Na Vianoce budem sochovať

[Svetlana]

Svetlana, samozrejme. hlavné je pozorovať konzistenciu hmoty, aby plesnivela a neplávala pod rôsolovanou.

Na Vianoce budem sochovať

Počkám si na výsledok!

[Irishka]

Irishka, Som s reportom a obrovským poďakovaním z domu! Názov plniva sa hodí úplne perfektne! Veľmi chutné a neobvyklé.

[izumka]

izumka, ach, aké super vo formách !!!!
a nenapadlo by mi to!
Veľmi pekne ďakujem za správu, spätnú väzbu a nápad!
Milujem to po častiach!

Uverejnené v sobotu 7. januára 2017 22:07

Lanochka007-Light, no, doneste správu !!!! Ona je hamblivá ...

Dnes som to urobil na skúšku. Musím povedať, že keď som tvaroval okvetné lístky, zjedol som ich len kopu.
Ira, je to veľmi chutné.

[Tumanchik]

Tumanchik, je dobré, že z inej témy som tu bol „utiahnutý“. Inak by som takú krásu nevidel. A tak - obdivoval som to a dal som to do záložiek! Pokles je jednoduchý !!!!

[Irisha]

Irisha, krása!!! Tiež som si dal do záložiek. Ďakujem za recept.

[Objem]

Dnes som to urobil na skúšku. Musím povedať, že keď som tvaroval okvetné lístky, zjedol som ich len kopu.
Ira, je to veľmi chutné.

Helen drahá! Ďakujeme vám za dôveru v recept! Vo vašom vystúpení je to tiež neskutočne krásne! Obdivovať ťa

Pokles je jednoduchý !!!!

Irisha, ty a ja sme sa vzdali Limoncelly - som z nej len v úžase!

Objem, Ďakujem drahý! Počkám si na váš názor!

Ír, na tvoju radu som gúľal guľky. Lahodné predjedlo sa ukáže.

[Helena]

Helena, ukázalo sa to pre vás veľmi chutné a krásne! krásne je tiež ponoriť do vydávanej papriky alebo krabových tyčiniek.
ty šikovný! a vy chutne uvaríte a budete krásne slúžiť! Som tvoj fanúšik!

[Tumanchik]

Dievčatá, toto je veľmi ľahké na prípravu, pikantné a letné jedlo !!!



Doslova som mal v chladničke „pohodené“ stehno vareného kuracieho mäsa a trochu pŕs ... Plávali v minime kuracieho vývaru. Mäso zatočte s údeným syrom, vývar preceďte cez papierovú utierku, dolejte vodou a povarte, pridajte korenie. Na 250 ml vývaru som vzal 3 gramy želatíny, rozpustené v 15 gramoch studenej vody. Zavádza sa do vývaru

Mleté mäso (kuracie + syr) solené, korenie, cukor, pridaná smotana, petržlenová vňať, vymiesené, tvarohové knedle (dvoma mokrými lyžicami).

Jemne podlejte vývarom.

Vkusnoooooo !!!!

Tumanchik, ahoj a veľká vďaka!

Dievčatá, koľko je tanierov s takouto dávkou surovín?



Takže sa mi páčilo, že táto paštika z kuracieho syra je aspiková mrazená, ale vývar nie je priehľadný.

Z nejakého dôvodu mi „mäsové guľky“ v želé vykysli. Možno som neurobila toto želé dostatočne chladné. Všeobecne budem robiť s maškrtami

[Irochka]

Nesiem svoju novoročnú správu. Irochka, aký si skvelý človek, podľa svojho príkladu si vyrezával svoju krásu. Nesúďte prísne, ľudia sú láskaví, ja sa len učím.

Vyrobené bez želatíny. Varil som vývar na 2 paličkách, 2 morčacích pleciach a jednom hovädzom chvoste, do vývaru potom, čo som vybral morčacie mäso a nechal som v kastróle všetky chrupavky a kosti, pridal som cibuľu, mrkvu, bobkové listy a nakladané korenie, tento

Konzervované papriky viacfarebné (Správca)

Varila som viac vývaru 3-4 hodiny. Morku som prešla jemným roštom na mlynčeku na mäso, nastrúhala som na jemnom strúhadle rozpustený údený párok, spojila som to dohromady, pridala som údenú papriku a 2-3 lyžice. horčičná majonéza (od Maheeva), všetko spolu rozmixujte mixérom dohladka. A potom guľky vytvarovala, sploštila, nakrájala mrkvu, vyrobila ošípané, poliala ich precedeným vývarom a je to. Nepočítali ste hĺbku taniera a prasiatka neboli úplne naplnené