Vdovská polievka (Widow's Chowder)

Vdovská polievka (Widow's Chowder)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Vyprážanie:
cesnak	2 zuby
Cibuľa	1 ks.
mrkva	1 ks.
čerstvé paradajky	2 ks zmrzlina
Hlavná polievka:
domáci guláš	banka 500 ml.
karfiol	200 - 250 gramov (zmrzlina a zemiaková naya)
čerstvé zemiaky	2 ks
zelený hrášok	1 môže malý
biele fazule	1 plechovka malá
čerstvá zelenina (sušená)	2-3 st. l.
syr mozzarella	1-2 veľké gule
kuracie vajcia	1 vajce na porciu
rastlinný olej na vyprážanie
soľ, korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Dáme panvicu na oheň, zohrejeme rastlinný olej, opražíme zeleninu na vyprážanie, pretlačíme cesnak, pridáme soľ, korenie do polievky. Zeleninu trochu podusíme, kým sa tekutina za občasného miešania neodparí.
• Zeleninu preložíme do hrnca, pridáme domáci guláš, zemiaky na veľké kúsky, karfiol, čistú vodu, kým polievka nebude hustá.
• Polievku priveďte do varu, znížte teplotu a varte, kým zemiaky nezmäknú.
• Pridajte fazuľu, zelený hrášok, čerstvé alebo sušené bylinky a povarte ich do mäkka.
• Keď sa polievka pripravuje, pripravte si pošírované vajce. Nalejte vodu do naberačky s hrúbkou asi 3 cm, priveďte ju do varu, vajce bez škrupiny opatrne položte, varte ho niekoľko minút, kým nie je mäkké, kým nie je bielko.
• Polievku naservírujeme takto: polievku nalejeme na tanier, rukami rozdrobíme syr mozzarella, na vrch dáme pošírované vajíčko, posypeme štipkou zelenej cibule a čerstvými bylinkami.

Miska je určená pre

na 3-4 porcie

Poznámka

V anotácii k receptu som čítal toto: "Susedia pomohli vdovám tým, že priniesli niečo z ich záhrady. Výsledkom bola chutná polievka!"

Súčasťou polievky bola aj kalerábová kapusta a stopky zeleru, ale to nie je veľmi podľa môjho vkusu, preto som ich nepridávala. Ale pridal som domáci guláš, pretože chudé polievky nie sú u mňa doma obzvlášť populárne ...
Keďže všetko, čo ľudia priniesli, bolo pridané do „Vdovskej polievky“, sada výrobkov mohla byť iná, potom som dospel k záveru, že táto polievka bola založená na princípe „od toho, čo bolo“.

A ukázalo sa to vynikajúce!

Varte s radosťou a dobrou chuťou!

chladná polievka!

Názov je strašidelný

Názov je strašidelný

Nič, jedli sme - išlo to dobre!

Bežné meno je, že ľudia týmto spôsobom pomáhajú slobodnej žene, prípadne s deťmi, a tým prežiť v ťažkej dobe pre ňu - ušľachtilý čin zo strany susedov

taká tučná polievka

toto je polievka založená na princípe „z toho, čo bolo“.

tady already * írsky guláš *