Koláč „Takmer belgické oblátky“

Koláč „Takmer belgické oblátky“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Oplatky alebo akékoľvek iné cukrovinky, ktoré napodobňujú belgické oblátky	9 kusov
Domáca smotana	200 g
Práškového cukru	70 g
Želé s jahodovou príchuťou (90 gr)	2 balenia
Prevarená voda	400 ml
Veľké jahody	9 kusov

Metóda varenia

• Najskôr, ak nemáte vaflovač na belgické oblátky, kúpte si cukrovinku podobnú týmto oblátkam. Našiel som toto. Volá sa „Honeycomb“. Pravdepodobne patrí do kategórie cookies. Je vhodné zvoliť hladké, úhľadné obdĺžniky. Nepodarilo sa mi to, tak som dostal nedostatky.
• 
• Ak chcete pripraviť želé, vezmite odnímateľný obdĺžnikový tvar, zhruba v pomere k počtu prázdnych polotovarov a ich veľkosti. Mala som štvorcový tvar 25 * 25 cm.Vyložíme tvar fóliou s bočnicami.
• 2 balíčky hotového želé s jahodovou príchuťou: Vyrobil som „Mriya“. Hmotnosť balenia 90 gr. a je určený pre 1 vrecko na 400 ml vody. Použil som 2 vrecká na 400 ml vody - a ukázalo sa to správne! Samozrejme, keď budú jahody ľahšie dostupné, želé sa dá pripraviť z prírodného džúsu. Ale v takom prípade vezmite 400 ml horúcej prevarenej vody, nalejte tam 2 vrecká želé a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Nalejte do pripravenej štvorcovej misky a dajte na noc do chladničky. Snažte sa to dávať rovnomerne, aby bola výška po celej ploche želé rovnaká. A táto výška nebude väčšia ako 1 cm.
• 
• Krém: krém (ak je veľmi hustý, pridajte trochu mlieka), šľahajte s práškovým cukrom, kým sa nezvýši objem a nadýchanosť. Prášok Sarna je samozrejme podľa vášho vkusu: viac, menej.
• Jahody dobre opláchnite a nechajte vyschnúť. Ak má na sebe zelené chvosty, neodstrihujte ich.
• Teraz zostáva iba zhromaždiť všetky naše „časti“.
• Hotové mrazené želé vyberieme. Po stranách jemne nakreslite tenký nôž. Odstránime boky hlavnej formy. Zostane iba dno, na ktorom spočíva naše želé. Dali sme svoje „oblátky“ na želé. Do cieľa som už mal 8 kusov - nestíhal som to !!! Takže nekupujte naspäť.
• A teraz s nožom prerežeme želé vodorovnými a zvislými čiarami v tvare vaflí (riadkov a stĺpcov).
• 
• Na položené kladené vafle položte rovinu, ktorá je o niečo väčšia ako veľkosť želé. Môže to byť plochá svetlá tabuľa, nejaký druh podnosu atď. Spodnú časť formulára posypte želé zospodu, otočte ho tak, aby bol váš podnos alebo tanier dole a spodná časť formulára bola navrchu. Toto dno sa dá ľahko odstrániť a zostane z neho iba fólia, ktorú je potrebné z želé opatrne odstrániť. Najskôr je potrebné nožom z fólie „odlepiť“ trochu želé, a potom fóliu len pomaly zo želé pomaly stiahnuť.
• 
• Toto je v skutočnosti najnáročnejší okamih pri výrobe tohto produktu.
• Takže dole máte vafľu, leží na nej vrstva želé a na vrch pomocou cukrárenského vrecka (vrecka na mlieko) naneste šľahačku. Ozdobte jahodami, nakrájanými alebo celými.
• 
• Koláče sú hotové!

Miska je určená pre

9 kusov

Poznámka

Nejako som videl tento recept 🔗 a tieto vafle mi vpadli do duše. Nemám vaflovú žehličku, ale samotná myšlienka nikdy neopustila. Keď som videl voštinové cookies, rozhodol som sa vyskúšať svoju vlastnú verziu. Musím povedať, že „debut“ bol viac ako úspešný.

Podobné recepty

Chrumkavé belgické oblátky od Larisy Volnitskaya (loravo) (Ukka)

Bruselske oblátky (Tata)

Vafle z Liège (Rina)