Pravidelný piškótový koláč v našej varnej banke

Pravidelný piškótový koláč v našej varnej banke

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Vajcia	4 veci
Cukor	4 lyžice. l-100 g
Múka	4 lyžice. l - 100 g
Prášok do pečiva	1. lyžička

Metóda varenia

• Vajcia vyšľaháme s cukrom do dobrej hustej peny, jemne pridáme múku.
• Pečieme pri pečení predvolene 1 hodinu
• Spravidla som robil keksík. Pri pečení bez tlaku je predvolená hodnota 1 hodina, ale zdá sa to trochu príliš veľa času, pretože spodná kôra je hustá, sušienka nie je mokrá, uprostred ... áno, akoby tam bola vlhkosť z kvapôčky vody s priemerom rubľa ZSSR, ale tento je, akoby bola vlhkosť iba na povrchu sušienky.
• 
• 

Čas na prípravu:

1 hodina

Poznámka

Takže si myslím, že ak nastavíte menej času a vyviniete tlak na 1, som zvedavý, čo sa stane.
Výsledok samozrejme nie je dokonalý, budeme sa usilovať o to najlepšie

Podobné recepty

Čokoládový piškótový koláč v multivarke Redmond (Vasilika)

Piškóta s hruškami v multivarke Panasonic (natamylove)

Piškótový koláč "Victoria" s mangovou omáčkou v multivarke Redmond RMC-01 (Správca)

No a konečne sme dostali pečivo Poďme študovať, cvičiť a ukazovať nám to

No a konečne sme dostali pečivo Poďme študovať, cvičiť a ukazovať nám to

Ďakujeme, budeme sa usilovať o to najlepšie, musíme rozprúdiť charlotte.
Áno .... samozrejme nie ideálne, ale je to vynikajúce, môj manžel sa už znížil o čaj a mlieko, len teplé.

Pozeráme sa na teba a tvojho manžela, počkaj

Tanyulya, suchár je nádherný! Ale časom to môže byť naozaj veľa 1 hodiny. Mám tlakový hrniec Lakuchina, varím v ňom iba kašu a pečivo, a tak je „pečenie“ -50 minút a to stačí aj na keksík z 5-6 vajec a 4 vajcia vypnem ešte skôr. Toto sú postrehy

Tanyulya, suchár je nádherný! Ale časom to môže byť naozaj veľa 1 hodiny. Mám tlakový hrniec Lakuchina, varím v ňom iba kašu a pečivo, a tak je „pečenie“ -50 minút a to stačí aj na keksík z 5-6 vajec a 4 vajcia vypnem ešte skôr. Toto sú postrehy

Takže si myslím, že veľa, zdá sa mi, že je potrebných 45-50 minút ... ale toto bol prvý suchár v tomto modeli, takže budeme experimentovať.

Tanyulya. Ak pečiete pod tlakom, sušienka bude pravdepodobne vlhkejšia a mokré miesto zmizne v strede. O koľko však stúpne? Aj keď tlak 1 nie je taký veľký. Skúsim to tiež.

Tanyulya, suchár je nádherný! Ale časom to môže byť naozaj veľa 1 hodiny. Mám tlakový hrniec Lakuchina, varím v ňom iba kašu a pečivo, a tak je „pečenie“ -50 minút a to stačí aj na keksík z 5-6 vajec a 4 vajcia vypnem ešte skôr. Toto sú postrehy

Vasilika, ja len študujem, tak ospravedlňte asi hlúpu otázku. Aká je teplota vo vašom MB v režime pečenia?

[pľúcnik]

pľúcnik, bohužiaľ neviem, moja karikatúra je stará dáma, stále mechanicky ovládaná. Preto sa pasiem v rôznych tlakových hrncoch a vyberám náhradu za svojho „dôchodcu“

Ach prosím neprestávaj !!! Pečenie v Ourssone je to, čo skutočne potrebujem! V používaní MB som úplný nováčik a tu je ďalší s knihou receptov ... mierne povedané, pochybne .. Všeobecne už bolo veľa pokrmov rozmaznaných (ide o pečenie). Jediný recept, ktorý sa ukáže bezchybne, je:https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16474.0 Ostatné pokusy upiecť slušné sušienky sú v rôznej miere strašné.
Beriem recepty na fóre a takmer všade je PRÍliš veľa času, spodok a boky sušienky sú upečené! Pečí Oursson rýchlejšie ako priemerný multivarkár? ..
A druhá otázka (samozrejme otázka pre začiatočníkov): čo robiť, aby vzkriesený suchár neopadol ?? Neotvárajte veko, kým úplne nevychladne ??
Veľká vďaka patrí všetkým, ktorí sa chcú podeliť o svoje skúsenosti

[Admin]

Keď hovoríme o kvalite knihy receptov pre MV OURSSON, je pre mňa ťažké argumentovať s takou autoritou, ako je Admin.. Potom už len snímam klobúk.
Avšak.Som absolútny čajník a zdá sa mi, že domáce spotrebiče by mali byť demokraticky navrhnuté pre ľudí ako ja, od jednoduchých po zložité. Kaša vyrobená z RÔZNYCH druhov obilnín, mliečne a bez mliečnych výrobkov. Základné recepty na pečenie. Základné polievky a spôsoby prípravy mäsa, rýb, zeleniny. S receptom / režimom / tlakom / časom varenia, ktoré sú prospešné pre všetkých. Toto mi tu skutočne chýba.
V jednom kulinárskom časopise som čítal recenziu na multivarku: píšu, že k Redmondovi je pripojená kniha 200 receptov .. Chcel som si ju prečítať ..))
A tu .. Obrázky sú nádherné. Kuracie prsia sa odporúčajú variť pod hovädzím mäsom. Recepty s cestovinami - odpustite starému Italofilovi - toto je iba výsmech produktu: varenie orecchiette (uši) po dobu 20 minút !! nebol to ani pochopiteľný a atraktívny trend.
Všeobecne platí, že niečo, čo mi chýbalo a mimo témy, žiadame o odpustenie.
Mimochodom, z „tvarohovej pochúťky“ z knihy receptov sa ukázal byť kyprý, prepečený perník. Podľa listu som robil všetko precízne
Morálka: Budem NEKONEČNE vďačný za recepty na pečenie v OURSSONE !!
(znova ľúto za kritiku tvorcov knihy receptov)
---
Pozývame vás na rozhovor 🔗

Nechcel som sa pustiť do diskusie, dokonca som svoj príspevok vymazal ... ALE ...

Začal som variť so zameraním na túto knihu receptov a knihu TIPY na používanie režimov!
A nie slepo kopírovať recepty a pedantne opakovať jedlo, ktoré nikdy nebudem jesť.
Naučil som sa čítať recepty, režimy varenia, pochopiť princíp varenia, princíp fungovania prístroja - a k tomu je v dvoch knihách VEĽA INFORMÁCIÍ!

A pri čítaní receptu na makaróny som recept nekopíroval, ale zobral som z neho samotnú podstatu toho, ako a v akom režime variť, a predstavte si PASTA GOT !!!!! https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183781.0

Myslíte si, že knihy s receptami sú lepšie pre iné tlakové hrnce s multivarkami? Prečítajte si o Redmonde, podeľte sa s nami o prípravu, ale ... kto zaručí, že tieto recepty dostanete osobne? Okrem hlúpeho kopírovania receptov potrebujete ešte svoju vlastnú fantáziu, uplatnenie svojho úsilia a nakoniec manévrovateľnosť
Pokiaľ viem, Brand napísal knihu receptov na základe našich receptov z fóra, vrátane mojich, za čo im veľmi pekne ďakujem za dôveru
Na záver sa pozrite na to, ako Tanyulya varí v týchto zariadeniach (a má ich veľa a rôzne tlakové hrnce), čistú improvizáciu a bez akýchkoľvek kuchárskych kníh a pokynov!

Čo sa týka uší na cestoviny a pokročilej techniky.
Existujú jedlá, ktoré sa varia v hrnci na sporáku, ktoré sa varia v tlakových hrncoch takmer rovnako, sú to zemiaky, cestovinové uši, niektoré mliečne kaše (napríklad ovsený vločka) a iné ... zohrejte vodu (na sporáku to isté, nechajte vodu zovrieť), potom začnite variť (ako na sporáku), potom uvoľnite tlak na otvorenie veka. Takže sa ukazuje, že doba varenia je tu a tam takmer rovnaká! A keď na obale makarónov napíšu „čas varenia je 10–12 (18) minút“, znamená to, že je potrebné REZERVOVAŤ presne tentoraz, a to nezahŕňa čas na predbežné zohriatie a prevarenie vody v kastróle. na sporáku! Iba KNIHA! A ak si prečítate odporúčania na obale v plnom rozsahu, potom sa navrhuje odobrať 1 liter vody na 100 gramov makarónov, čo znamená, že pri 200 - 300 gramoch sú to už 2 - 3 litre, čo znamená, že voda na kachle budú vrieť dlho, všetkých 15-20 minút! Takže vypočítajte celkovú dobu varenia makarónov na sporáku, minimálne 30 - 35 minút!

A tenké vermicelli sa dajú všeobecne pripraviť v režime pečenia alebo pary, sú tenké a voda sa rýchlo uvarí a vermicelli sa rýchlo uvaria!

Preto rád čítam „výber je dosť eklektický, trochu domýšľavý, bez pochopiteľného a atraktívneho trendu“, to znamená pokyny pre tlakový hrniec, aby ste pochopili princíp fungovania zariadenia a ľahko ho ovládali v budúcnosti.

A keď sa pozriete sem v sekcii moje recepty na OURSSON, uvidíte toľko receptov na varenie, ktoré nie sú v knihe receptov, ale všetky sú pripravené na základe čítania „kniha s receptami ... prinajmenšom otázne“a predstavte si, že všetky jedlá sa nakoniec oplatí zjesť

Z tohto dôvodu opúšťam tému, nebudem sa hádať, ospravedlňovať sa, diskutovať o jemnostiach knihy receptov. Ale tiež sa neoplatí klamať, veľa záleží na nás samých, na našich schopnostiach a túžbe rozumieť a robiť

Prajem vám úspech v ovládaní vášho tlakového hrnca

[Admin]

Admin, ďakujem za podrobnú odpoveď.
Všetko, čo som napísal, je iba môj súkromný predpojatý názor, ktorý sa netvári za objektívny, a preto som sa nad „písaním lži“ aj tak trochu urazil ((
Smutne stíchnem.
Pôjdem skúsiť piecť charlottu s hruškami z Olekma...

Mier je priateľstvo

Áno, samozrejme, Cho už je tu!

Sušienku podľa tohto receptu varím vždy, v dnešnej karikatúre, prvýkrát.
Zložky a množstvo sú rovnaké ako pre autora, čas bol stanovený na 40 minút, potom 10 minút. Pridal som viac, pretože z nejakého dôvodu bol stred trochu mokrý, dosť veľa, rozhodol som sa pridať viac času, celkovo 50 minút. pečené, všetko normálne. Taký vysoký (5 cm) piškótový koláč v rúre sa mi nikdy nepodarilo. Tu je výsledok.

[zaznaika,]

zaznaika, máš dobrý keksík. Hladký, nie usadený.

[zaznaika,]

zaznaika, máš dobrý keksík. Hladký, nie usadený.

Poďakovať.

[Tatyana]

Ahoj, Tatyana, ak si spodok a bočnú časť misky pred položením cesta vymastím maslom - môže to mať vplyv na zdvih sušienky (nezvýši sa po okrajoch?) Dnes som sa pokúsila prvýkrát upiecť koláč Zebra . Všetkým chutilo chutne, ale vidím, že okraje stúpali menej (zdá sa mi, že „Zebra“ je sušienka.)

[Tatyana]

Ahoj, Tatyana, ak si dno a bočné strany misky pred položením cesta vymastím maslom - môže to mať vplyv na zdvih sušienky (nezvýši sa po okrajoch?) Dnes som sa pokúsila prvýkrát upiecť koláč Zebra . Všetkým chutilo chutne, ale vidím, že okraje stúpali menej (zdá sa mi, že „Zebra“ je sušienka.)

Myslím, že je nemožné nazvať zebru klasickým suchárom. Tam sa použije maslo alebo kyslá smotana, cesto je pekne „ťažké“.
Mnoho ľudí verí, že sa neodporúča mazať steny formy, pretože pečivo nebude dobre stúpať. Ja mazám iba dno.

Ďakujem, všetko je jasné, steny nabudúce nebudem mazať.

ak pred položením cesta natriem okrem spodnej časti a bočnej strany misky maslom, môže to mať vplyv na zdvih sušienky (nebude sa zvyšovať po okrajoch?)

Pečiem sušienku v našom multivarke, nie tak dávno som si z vlastnej skúsenosti uvedomil, že nie je potrebné mazať steny misky olejom, výsledok: sušienka je o 2 cm nižšia, z toho istého sušienky z toho istého výrobky (merané na váhe), ale kde bol namazaný iba spodok. Náhodou som teda prišiel na pravidlo - mazať iba dno. Dnes som potvrdila svoje dohady, upiekla som 6 sušienok v miske, kde som vymastila iba dno, a všetky sušienky sa zdvihli o viac ako polovicu, cesto v miske malo menej ako značku 1/2 o 1,5 cm, po upečení takmer dosiahol značku MAX. Dúfam, že niekto bude mať moje skúsenosti užitočné.

Vyrobené dve porcie: jedna v stebe a jedna v ourssone. Shtebik si s úlohou poradil na 100 percent, ale Orsyusha ho sklamal, stred bol zle upečený a išiel o rádovo menej ...