Chlieb „Zdravie“

Chlieb „Zdravie“

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Kvasinky	1,5 lyžičky.
Pšeničná múka	1,5 šálky
Celozrnná múka	1 pohár
ražná múka	0,5 šálky
Bran	3 lyžice. l.
Olivový olej	2 lyžice. l.
Med	1. lyžička
Soľ	1,5 lyžičky.
Voda	1 pohár.

Metóda varenia

• Droždie rozpustíme v teplej vode (2-3 lyžice), pridáme med a necháme 10 minút kysnúť. Múku preosejeme (po preosiatí celozrnnej múky pridáme do cesta všetko, čo v sitku zostane), pridáme otruby (ja mám zmes 3 druhov otrúb od Myllyn Paras, ale môžeš použiť akúkoľvek). Do pohára teplej vody pridáme soľ, olivový olej, droždie, dobre premiešame. Cesto vymiesime, dáme do misy, prikryjeme utierkou a necháme hodinu kysnúť. Potom vložte multivarku na ohrev na 10-15 minút. Cesto dobre premiesime. Vypnite ohrev multivarky, vložte cesto do misky na multivarke. Nechajte multivarku otvorenú, ale misku prikryte uterákom.
• Asi po 40-60 minútach môžete chlieb upiecť. Pečieme 60 minút, obrátime a o 20 minút viac.

Poznámka

Aby som predišiel akýmkoľvek pochybnostiam, chcem povedať, že recept je môj. Pre tých, ktorí majú radi zdravé jedlo, je chlieb veľmi dobrý. Podľa chuti môžete pridať sezamové semiačka alebo akékoľvek bylinky.

Nádherný chlieb. Pre multivarkára dobrý výsledok. poďakovať

Poďakovať.

Chlieb je vynikajúci, niekedy do cesta pridám 2-3 lyžice rôznych vločiek. Pečiem to v rúre, aj keď to v komikse dopadne nadýchanejšie.

Ďakujem za recept, dlho som hľadala recept! Do záložiek!

Ďakujem za recept, bez zmeny pomerov som taký chlieb v pekárničke (Binatone) pripravila viackrát, veľmi chutný. Jediná vec, ktorú nemôžem nájsť, je režim na hlavnej a na celom zrne strecha trochu poklesne, aj keď sledujem kolobok, aby bol elastický. Môžete mi povedať, čo by sa mohlo stať?