Bulharské kôprové buchty

Chot meškali !!

Tak som ich zadržal, ako som mohol !!!!! Nechcelo sa mi hneď dávať cesto na chlieb !!! A videla som tortu, určite vyskúšam !!!!

Tak som sa dostal k buchtám, už som dal cesto. Prepáčte, ale v akej podobe je pridaný koriander? Kúpil som si vrece s jeho zrnami (15 g) a už neviem, čo s tým ďalej. Namočiť ich alebo pomlieť ako korenie?

[Wasp]

Wasp,

Fenikel a koriander zomelieme v mažiari alebo mlynčeku.

Veľa štastia!

[Omela]

Omela Prepáčte, prečítal som to nepozorne, ponáhľal som sa vymiesiť cesto. Z nejakého dôvodu sa mi zdalo, že je potrebné dať to do cesta včas ... Teraz v troch prúdoch pripravujem knedle, čerešne na lekvár a (kým nebude čerešňa hotová) som sa rozhodol, že naložím do HP ďalšie cesto . Snažím sa dokončiť svoj kuchynský rozruch do obeda. Práve som uvaril hubovú polievku, viem si predstaviť, aká vynikajúca bude polievka s kôprovými buchtami!

PySy Závidím, že váš CF má režim „Cesto“

[Omela]

Omela a ak nahradíte čerstvé droždie suchými, tak koľko ich je potrebné?
S čerstvými zatiaľ nie som kamarát.
A pri akej teplote by mala kontrola prebiehať?
V mojom HP v móde cesta po dobu 40 minút, kysnutie, teplota, aj keď som to nemeral.
Ale v režime „Jogurt“ je teplota 40^oC, takže možno po miesení cesto nevyberáme z HP, ale zapneme na 1,5 hodiny „Jogurt“ a necháme ho stáť? Ak je správna teplota. Je to tak, že je teraz ťažké nájsť doma dostatočne teplé miesto.

[Wasp]

Wasp, Maria, to je v poriadku.

PySy Závidím, že váš CF má režim „Cesto“

Áno, táto vlastnosť sa stala hlavným rozhodujúcim faktorom pri kúpe tohto konkrétneho modelu CF.

V mojom HP v režime cesta 40 minút dokazuje,

PapAnin , môžete cesto nechať ešte hodinu v HP.

a ak nahradíte čerstvé droždie suchými, tak koľko ich je potrebné?

Suché droždie je potrebné 3x menej, t.j. v tomto prípade 12g: 3 = 4g.

Je to tak, že je teraz ťažké nájsť doma dostatočne teplé miesto.

Áno, v Moskve tento rok leto niečo nedajú !!! Prípadne môžete použiť mikrovlnnú rúru s hrnčekom vriacej vody alebo rúru s osvetlením a hrnček s vriacou vodou.

Áno, v Moskve tento rok leto niečo nedajú !!!

Aha! Teplá voda bude tiež vypnutá za 4 dni!
Ďakujem za tipy a nápady, určite vyskúšam.

Veľa štastia!

[Háčkovanie]

Bul-ki! Bul-ki! dopadol rovnako ako v Háčkovanie... Suché droždie Saf-Moment zalialo 1,2 lyžičky CP, teda celú lyžicu a trochu viac. Dill to neľutoval, vzal všetkých 50 g ... a uvedomil si, že je príliš málo na to, aby ste ho miesili rukami. Zavolala KP na pomoc a prekážala jej. Nabudúce rozdelím cesto na 2/5 a 3/5, pretože sa získali veľmi tenké koláče na „zabalenie“ (kúsky som delila striktne na váhu). Boli sme pečené v rúre presne 20 minút (bez predhriatia rúry).

[Wasp]

Wasp, no a co ta chut, chut ???

[mierne ho zmiešajte s rukami]

vzal všetkých 50g ... a uvedomil si to mierne ho zmiešajte s rukami.

Páni, ale všetko pre mňa dopadlo výborne, namiešala som to ako naše Ksyu, prechádzajúc cestom medzi prstami ... dokonca sa mi páčilo ...

[Wasp]

Wasp, no a co ta chut, chut ???

Hneď ako som buchty upiekla, opäť zhasli svetlo. Chutilo to ako vzdušný chlieb s bylinkami a korením, odkiaľsi pochádzala chuť kmínu. Ale urobil som to bez mlieka (použil som ho na jogurt), z nejakého dôvodu som kúpu HP prestal milovať mliečne cesto. Teraz som nakrájala dve rolky, dala som klobásu, uhorku, paradajku a tenký plátok syra
Mám pocit, že „... noc je tichá, ale role musia byť skryté“

Imelo, svojimi buchtami ste doslova zachránili obyvateľstvo malého mesta.Bol som na dovolenke v Ostashkove, takže tam sa v nieľudských množstvách zrodil kôpor. Problém recyklácie sa stal akútnym.Hodil som im odkaz na vaše roly, teraz v meste „z okien nesie chrumkavú kôrku“ (C).
Samozrejme, preháňam s celým mestom, ale niekoľko dievčat, ktoré poznám, zobralo tento nápad do služby. Pečiú však z hotového cesta, ale podľa vašej metódy (práve teraz majú najhorúcejšiu záhradnú sezónu, na výrobu cesta nie je čas). Na cestu som dostal televízny box plný kôprových snopov
Tu je fotka drdolov jej priateľov:

[Ikra]

Ikra , Irina, super buchty !!!

takže tam sa narodil kôpor v niektorých neľudských množstvách.

Bože, ľudia už majú niečo rO TOMditsya .. Máme rovnaké súčasné komáre, ktoré sa množia z chladu a dažďa !!!!

Áno, sám som prekvapený, majú nejakú anomáliu! Aj pred týždňom a pol tam boli v noci takmer mrazy a už na otvorenom poli špliecha kôpor, cibuľa (môj pás), minuloročný vysoký hrudník, rebarbora, hrubá ako ruka ... Zajtra Musím nejako zlikvidovať celú škatuľu. .. Ak prežijem, zvalím aj rožky

Žemle sa ukázali byť veľmi chutné, aromatické a krásne. Namiesto feniklu som dala oregano. Určite budem často piecť. Z mojich prídavkov som dal kurkumu do kôprového cesta 2 krát. Cesto som nejako zafarbila. Ukázalo sa to ako malé voňavé slniečka. Veľmi pekne ďakujem za pôvodný recept.

[PLM]

PLM , vitajte na fóre! Som rada, že sa vám buchty páčili !!!

No, Ksyu, nevadilo mi to!
A dokonca zdobené kuriatkami:


Mne sa to tak veľmi páčilo ....
Ale: Už zase nie som ako ľudia ...
Prečo som dnes taký v prášku - uvaril som zelený boršč a knedle s čerešňami a tvarohom a dal som nejaké rožky.
Faktom je, že dnes som si toľko plánovala pre radosť z nákupu nových baletiek (a zvládla som to, keď bol manžel v práci), že som skoro všetko pokazila. Rozhodol som sa, že si aj tak všetko pamätám (* JOKINGLY * Pochyboval som o tom!), A prečo by som mal kuknúť na kúsok papiera? Niečo premiesime, vzdialenosť, naštartovaný kôpor, - mama-neboj sa. Ale nepozeral som sa na teplotu. Ale sebavedome som nastavil 180 stupňov! A až potom, keď sa piekli, som uvidel 220 na kúsku papiera! Bla, šéfe, skrátený je preč!
Takže dostali takpovediac neurčitý, plochý výstrih. Museli trochu pridať čas pečenia. A tak - zožierajúci - ohromený a dokonca aj vôňou čerstvého kôpru ...
Skrátka potrebujem reštart !!!
Ksyunik-!

... Mimochodom, zabudol som povedať, počet buchtičiek je úplne detinský, hto urobí menej ako dve normy a nezačne, označ moje slovo! Varoval som vás, Ksenia sa musí vynásobiť dvoma naraz! A dokonca tri !!!

[inusik]

Varil som zelený boršč a knedle s čerešňami a tvarohom a dal som rožky.

No, inusik, rovno kazyayka !!! Žemle sú nádherné, drobček úžasný !!!

Ksyusha, pozri

[Ol]

Ol, a čo? Ako to chutí ??

shl. drdoly su krasne !!

Všetko je v poriadku, som spokojný. No z nejakého dôvodu mi soľ nestačí, ukázalo sa to čerstvé.
A tak už pár.

Ksyun, nemôžem to urobiť ako ty, aby tieto dvere boli akoby rovno vyvýšené. Tie, ktoré nie sú kôprové. A tak sa zdalo, že všetko klaplo. Na rúru si postupne zvykám. Ale ohriať kameň na hodinu je cín! Aj keď viete, ružová farba stále nie je taká jasná.

Práve teraz je pizza stále, je horúca.
Py. Sy Nachádzam chybu, maximalistický
A tu pre vás

Takže teraz ste s kameňom ??? Ktorý a kde si ho kúpil ?? Áno, nie celkom ružové, ale ani biele - už pokrok !!!

Nemôžem to urobiť ako ty, aby boli tieto dvere akoby vyvýšené.

Zdá sa, že vaše cesto sa ukázalo pri testovaní trochu ľahšie a rozptýlenejšie.

Áno, som s kameňom už dlho, od zimy. No, jednoducho nemôžem, zohriať to tak dlho trvá
Áno, asi za 20 minút musím zapnúť plnú rúru, aby boli nejako opečené.

Takže si teraz myslím, že potrebujem elektrický sporák? Aj keď som si predtým myslel, ale z nejakého dôvodu chcem.

S mini-elektro bude všetko oveľa rýchlejšie.

Sedím tam a jedím túto kôprovú buchtu a chápem, že v tomto recepte budem mať poznámku: kríž by nemal byť vyrobený nie stredný, ale veľký.Na „surovej“ drdole vyzerá stredný kríž veľký, ale keď je drdol overený, akurát sa zalial, kríž sa okamžite zmenšil.
A prezentácia je zaujímavá, využijem ju v ďalších rolkách.

[Chaldeika]

Chaldeika , poďakovať. Som rád, že sa ti to páčilo.

Nádherný dizajn !! Potešenie! Skusim cez vikend. Len ja na webe na to neviem prísť. Zakaždým sa bojím stratiť to, čo som našiel. Ako sa sem dostať Myslím stretnutie.

[VGorn]

VGorn , poďakovať!

Ako sa sem dostať Myslím stretnutie.

Tento recept si môžete dať do záložiek pre seba. Vpravo hore je tlačidlo. Alebo kliknite na prezývku Omela nad avatarom. Budete presmerovaní na môj profil so všetkými receptami. Alebo kliknite na červený nápis v spodnej časti príspevku: Gatherings at the Omelka. Dostanete sa na zhromaždenie.

Ďakujem. Mám ťa veľmi rád. Vaše ruky sú jednoducho zlaté. A ak je to možné, možno na „vás“? Určite ma môžete navštíviť

A ak je to možné, možno na „vás“?

Victoria, som rada, že si tu našiel niečo užitočné.

Dnes som varil boršč a bolo potrebné k nemu upiecť šišky. Pamätal som si tento recept.
Cesto som nechal rovnaké a ako „plnku“ som použil petržlen, kôpor a cesnak.
Nemé dievča sa ukázalo !!!!!
Ďakujem za recept.

[Irina]

Irina, vyšli krásne buchty !!! Som rád, že sa ti to páčilo!!

a tu sedím a pýtam sa sám seba: ako? AKO som sa dostal cez tieto buchty ??? !!! je to len trestný čin. urgentne!

AKO som sa dostal cez tieto buchty ??? !!!

rrr)) mam otazku - AKO si sa sem dostal ???

shl. určite to urobte !!!!!

gygy ... Omelyk, blúdil, ako vždy: na tvoju prezývku, ako potkan na fajke

No trvalo to dlho, však .. už dva roky. Peky sú nevyhnutnosťou. Táto verzia s kôprom sa mi veľmi páčila. A chlieb sa dokonca piekol takto: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170807.0.

Melik, práve si ma trafil. A áno, kôpor, kôpor môžem jesť vo vedrách. A povedz mi, miláčik, aké hlboké sú rezy?

Svetlo, na tej istej fotografii, ktorú vidíte. Je potrebné prerezať vrchnú vrstvu cesta. Teraz som sa pozrel zblízka a trochu som sa chytil toho spodného.

No fotka ma zmiatla! Logicky som si myslel, nakrájam iba bielu farbu a Omelka tiež nakrájam zelenú ... tak som si myslel - buď lyže nejdú, alebo je lepšie sa opýtať znova.

Krájate. Neboj sa!! Ani som sa nenazdala. kým si sa nepýtal.

Chcem len, aby sa to hneď ukázalo, ako tvoja OTAKEA ... KRÁSNA ...

Vyjde to !! Tieto rezy potom počas pečenia plávajú.

Takže sa nemôžete hanbiť ani do hĺbky, ani do šírky?

Samozrejme, samozrejme!

Melik, definuj ma! Bo môžem zamávať šabľou kaaaaaaaaaaak a polovica stolovej dosky spadne pod „rez“!

Mlyn, ako ťa určiť .. krájaj úhľadne, ale s tlakom - prásk-prásk a máš hotovo!

rana-rana aká oktáva?