Šalát „Caprice“

Šalát „Caprice“

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
čerstvá kapusta	0,5 kg
kurací rezeň	1 polovica
biely chlieb	2 plátky
VÝPLŇ 1
Majonéza	2 lyžice. l
VÝPLŇ 2
olivový (slnečnicový) olej	2 lyžice. l.
horčica	1 lyžička
jablčného octu	1 lyžička
soľ, cukor	ochutnať
strúhaný tvrdý syr	50 g

Metóda varenia

• Varte filé alebo varte v mikrovlnnej rúre (5 minút). Chlieb nakrájajte na malé kocky (nie viac ako 5 - 7 mm) a osušte v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Mäso zomelieme rovnako ako krutóny.
• Nakrájajte kapustu nie veľmi na tenko, premiešajte s mäsom a okoreňte. Tu mám dve možnosti, buď len majonézu alebo trochu vyšľahaného masla + horčica + ocot + 0,5 lyžičky. soľ + 0,5 lyžičky. Sahara. S majonézou je chuť neutrálnejšia, s druhým dressingom aromatickejšia. Pred podávaním zmiešame s krutónmi a posypeme syrom. Ak je miska položená na slávnostný stôl, potom posypte krekry na vrchu a ďalšou vrstvou je syr.
• Šalát sa ukáže ako veľmi ľahký. Vyskúšal som to v kaviarni, veľmi sa mi páčilo. Teraz si často varím sám.

Miska je určená pre

3-4 porcie

Čas na prípravu:

20 minút

Ako variť filé v mikrovlnnej rúre?

Ako variť filé v mikrovlnnej rúre?

Veľmi jednoduché. Vložte mäso alebo do umelohmotnej nádoby (špeciálnej pre mikra, odolávať vysokým teplotám) a zakryte viečkom, jeden koniec nechajte nezabezpečený, aby mohla unikať para. Alebo v zakrytej sklenenej miske a nechajte malý otvor na únik pary. Inak to vybuchne a všetko pokropí. Dali sme výkon niekde do stredu (450-500 wattov) a zapíname ho na 5-6 minút. Necháme vychladnúť a nakrájame. Všetky.

[Alyona,]

Alyona, a nepridávať vodu, kedy robiť filety v mikrovlnke?
A pochopil som správne - netraste kapustou rukami?

[Alyona,]

Alyona, a nepridávať vodu, kedy robiť filety v mikrovlnke?

Nie, filé samotné je šťavnaté a veko neumožňuje odparovanie nadmernej vlhkosti

A nemusíte kapustu stláčať rukami, ako napríklad v kapustovom šaláte?

Mladá kapusta je taká jemná, kde inde ju utlačiť. Ale zima je lepšie nakrájať na menšie kúsky. Mám rád, keď mi kapusta chrumká v ústach. A skutočne nepotrebujete džús navyše.

[Alyona,]

Alyona, mám to!

Aký úžasný recept, najmä s dresingom 2, priamy spôsob stravovania!

Alenka! Som veľmi vďačný!
dokonca aj môj prieberčivý syn, ktorý používa olivier zo šalátov (a IBA z toho, čo varím) a kyslej kapusty - skontrolujte - povedal: „Bomba!“
tak ďakujem za tento šalát!
Dal som si pekinskú kapustu, zálievka sa ukázala ako kombinovaná 1 + 2, ale bez octu
Ďalším je ten istý šalát, ale s kapustou savoy.
Kúpil som si ho prvýkrát - čo je to za kapustu?

Som rád, že sa vám páčilo

Zálievka, ako som už povedala, by mala byť tenká a najlepšie s horčicovým nádychom. Takže zriedená majonéza je tiež v poriadku.