Ryža v multivarke Steba DD1

Ryža v multivarke Steba DD1

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Guľatozrnná ryža	1,5 viac-pohárov
Voda	2 multi-poháre
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Ryžu dôkladne umyjeme, minimálne v 7 vodách. Nechajte vodu úplne odtekať. Nalejeme to do Shteby, oceľovej misy. Nalejte 2 multi-poháre studenej vody, soľ. Režim "Kaša" tlak 0,7, čas 10 minút. Po zaškrípaní dávame čas na pokles tlaku. Lahodná, drobivá ryža je pripravená. Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

10 minút

Program varenia:

Kaša

Podobné recepty

Zelená ryža s kuracím mäsom a špenátom (celfh)

Hnedá ryža so zelenými olivami (varič Toshiba RS-18NMFR) ($ vetLana)

Sypká ryža (Správca)

Premostený !!!! Vďaka, príďte vhod

Ešte raz ďakujem

Sprig @, už ti hovorím rôzne mená))
Zhanara, ďakujem za recept !!

Vetvička! Ďakujem za recept, inak som sa nejako neprispôsobil tomu, aby som ho uvaril v Shtebe, všetko robím v MV! Teraz už viem! Len otázka, sami si tlak pustíme alebo necháme ventil otvoriť sám!

Vždy čakám, kedy tlak sám poklesne. Technika nie je násilná. Nečakajte dlho, iba 10 minút. Áno, nie je za čo ďakovať, dievčatá z predmetu mi dali 3 viac poháre ryže na 4 diely vody. Doma som ale mal iba 1,5 multi-pohára ryže. Podľa toho som vzal vodu.
Všeobecne chcem povedať, že ryžu treba cítiť, pomery vody nemusia byť vždy správne. Keď si napríklad kúpim ryžu na trhu, obehnem každý riadok päťkrát, vyberiem z vreca hrsť ryže a preskúmam ju, prehmatám prstami. Cítim sa dobre ryžu, čerstvú, potom si ju vezmem. Na trhu nikdy neurobím chybu. Táto ryža zaberie viac vody. A keď vyjdeme na trh, hneď ako si kúpime ryžu v obchodoch blízko domu. Ryža je takmer vždy pečená (je mi ľúto, ale tento výraz je najvhodnejší). Obchodníci vždy šetria peniaze, tovar, ktorý je lacnejší, vezmite do tašiek, spravidla minuloročnú ryžu, ktorá tu zostala. Takáto ryža vyžaduje málo vody, najčastejšie 1: 1 alebo dokonca menej. Varí sa z kaše a stále stojí s neabsorbovanou vodou. Presne taký druh ryže mi dnes predali v neďalekom obchode. Videla som ho v taške, ale už doma som to cítila rukami a povedala (dobre, kúpila som si srandu ryžu). A tak sa aj ukázalo. Varil som to podľa proporcií tohto receptu, ale aj keď som nalieval vodu, bolo mi do ucha šepkať, že som nalial menej vody, ale neposlúchol som. Prijatá rozotretá ryža, bez chuti a lahodiaca oku.

Ako sa chcem dostať na trh, kde sa všetkého dotknete perami a rôznymi druhmi! Rád chodím na trhy !!! A potom vezmeme všetko, čo je už zabalené !!!

Ospravedlnujem sa za zaklinenie. A aspoň cítim, aspoň necítim, zakaždým, keď som kupoval odpadky. Teraz však láskaví ľudia navrhli a kúpili si balenú ryžu - Basmati alebo v krajných prípadoch jasmínovú. Vždy sa ukáže ako chutný, aj keď je dlhozrnný.

Kupujem balenú ryžu - Basmati alebo v krajných prípadoch jazmín.

Predávame aj tento druh ryže. Pri varení to vždy funguje dobre. Ale pre amatéra skôr suché. S takou ryžou nikdy nevarím pilaf. Dávam prednosť polopriehľadnej guľatozrnnej ryži alebo mierne predĺženej. Hovoríme mu Barakat. Ryžu volím tuhú, ryžové zrná majú rovnakú farbu a veľkosť, aby zrno svietilo. Biele alebo tmavé škvrny naznačujú, že ryža je stará alebo nie je správne skladovaná. Alebo ho bozkával hmyz.
Moja preferovaná ryža vyzerá takto. Zvyčajne na trhoch je to o niečo drahšie, napríklad Barakat s rôznymi veľkosťami a farbami zŕn. Ale ani tento na fotografii nie je dokonalý.Na niektorých zrnkách vidím matné škvrny

Aká krásna ryža!
Ale stará ryža vyžaduje viac vody buď okamžite počas varenia, alebo ju musíte namočiť. Toto je návod na varenie kórejskej ryže. Vo varičoch ryže majú dokonca programy, ktoré sa nazývajú „stará (minuloročná) ryža“.

A naučili nás, že keď sa ryža skladuje dlhší čas alebo ak je štruktúra zrna narušená za nesprávnych podmienok, stane sa krehkou. Pri opláchnutí voda zrno ešte viac zničí. Keď je zrno uvarené, rozpadne sa na malé kúsky, respektíve malé kúsky vyžadujú málo vody, varia rýchlejšie a neabsorbujú všetku vodu. Preto je chuť zničená a keď odídete, dostaneme kašu a nie celé zrná. Nie je neobvyklé, že kaša pláva v prebytočnej vode.

Dievčatá a dlhá ryža - čo zmeniť? Zvýšiť vodu?

[Saša]

Saša, mala by sa zvýšiť voda.