Tvarohový koláč „Fair“ (Liberton LMC 05-02)

Možno táto taška zlyhá druhýkrát ... ale ako skontrolovať? (Okrem dátumu spotreby)

ach neviem ... skús to s iným výrobcom ...

Ako ste sa k tomu dostali tak krásne? Ako ste zaviedli tvaroh?

urobte všetko v tomto poradí a budete mať úspech! tvarohovú hmotu dáme lyžicou do stredu na cesto, na to isté miesto.

Tanya, ďakujem, tento cheesecake určite vyskúšam. Nejem tvaroh, okrem kastrólov

Všetko zadávame správne tak, ako je to uvedené v recepte 🔗 🔗 🔗

No, som tu, ako som sľúbil správou od môjho študenta. Prepáčte za kvalitu obrázkov, fotili z telefónu. Hlavná vec bola, že nie. Pravda, vždy, keď sme spolu telefonovali, vyhrážal som sa synovi prstom: Láskavosť (foto).
No on to poslal.

Z oboch strán bolo pokryté čokoládovým cestom, takže všetka plnka bola vnútri. V tvarohovej plnke, ako som písala vyššie, sušené brusnice. Áno, a ešte som mal kúsok najemno nastrúhanej čokolády a nalial som ju do tvarohu. Je pravda, že z nejakého dôvodu to nie je viditeľné, ale bolo to len zopár štipiek.
Áno, zabudol som napísať, že som piekol v DEX 60!

🔗

A prečo sa tvaroh ponorí do cesta alebo nie? Jednoducho sa mi veľmi páči možnosť „tvarohového koláča“, ale ako to dosiahnem, akurát tak pre volské oko? Dnes som zohriala tvaroh, cez týždeň budem experimentovať

A prečo sa tvaroh ponorí do cesta alebo nie? Jednoducho sa mi veľmi páči možnosť „tvarohového koláča“, ale ako to dosiahnem, akurát tak pre volské oko? Dnes som zohriala tvaroh, tento týždeň budem experimentovať

Môj, myslím, že som sa ponoril, pretože to bolo stále 600 g, a keď som ho položil lyžičkou, vyrovnal som ho okolo stredového kruhu. Na fotografii je vidieť, že sa pod svojou váhou utopil v čokoládovom cestíčku.

Môj, myslím, že som sa ponoril, pretože to bolo stále 600 g, a keď som ho položil lyžičkou, vyrovnal som ho okolo stredového kruhu. Na fotografii je vidieť, že sa pod svojou váhou utopil v čokoládovom cestíčku.

Mali ste cesto (čokoládové) tenké alebo nie?

Mali ste cesto (čokoládové) tenké alebo nie?

No povedzme niečo ako palacinka, netiekla, ale nevypadávala ako hrudka. Z misky som spravil kastról multivarku a lopatkou som pomohol cesto. Ale v kastróle sa to vylialo po dne. Jemne som doňho poklepal, aby tam sedelo, a potom som lyžicou začal sypať tvarohovú hmotu.

ale nikdy som sa úplne nezakryla .. krásne s vami ako :-) na jedno miesto som dala aj lyžicu, ale v strede sa ukáže biela :-)

cesto je ako hustá kyslá smotana.

ale nikdy som sa úplne nezakryla .. krásne s vami ako :-) na jedno miesto som dala aj lyžicu, ale v strede sa ukáže biela :-)
cesto je ako hustá kyslá smotana.

Tak som to potom natrela okolo stredu a nechala okraj tmavého cesta. Takže sa to natiahlo, možno aj preto.
Presne tak, cesto je husté ako kyslá smotana.

ale nikdy som sa úplne nezakryla .. krásne s tebou ako :-) na jedno miesto som dala aj lyžicu, ale v strede sa ukáže biela :-)

cesto je ako hustá kyslá smotana.

Páni, ale mne sa tak veľmi páči, keď je ten „biely v strede“ pravý tvarohový koláč
Jedno určite zagúglim, ak to krásne dopadne - odfotím
Niekedy sa mi to nepodarí na prvýkrát
Recept buď nedokončím, alebo pridám ten môj

Mám otázku. Dievčatá, beriete tvaroh v baleniach? Je obsah tuku dôležitý? K dispozícii je tiež tvarohová pasta v „klobáse“ a špeciálny tvaroh na pečenie, možno jeho?

A v rúre, pri akej teplote piecť a ako dlho?

Mám otázku. Dievčatá, beriete tvaroh v baleniach? Je obsah tuku dôležitý? V „klobáse“ je tiež tvarohová pasta a špeciálny tvaroh na pečenie, možno jeho?

A v rúre, pri akej teplote piecť a ako dlho?

Mal som tvaroh 5% tuku, zrná. Priniesla som to do pasty pomocou mixéra. Myslím si, že tuk nie je veľmi dôležitý. A myslím si, že tvarohová pasta je možná, ale keďže je tekutejšia, odporúčal by som do nej pridať ešte trochu krupice. A nechajte to trochu odstáť, napučať.
Pre rúru nepoviem, urobil som to iba v multivarke. Ale tu, ako to robili dievčatá v peciach. A ak nenájdete odpoveď, spýtajte sa vyhľadávacích nástrojov, ako je Yandex cheesecake Fair. Bude možnosť odtoku !!!!

Ja som tiež nepekala v rúre, ale som si istá, že aj teplota pečenia je 180 stupňov

Fronya, ďakujem za recept. Veľmi chutné. Budem sa opakovať.

Naďa - ďakujem za radu.

Tvaroh bol zvláštny - na pečenie, hustý. Až po stretnutí s vajíčkami bolo vodnaté a stekalo dole. Možno bolo treba bieliť zvlášť. Po skončení programu bol tvarohový koláč veľmi nafúknutý, ale potom vypustený.

Tu je výsledok - aj keď som to potom zmenil na bielo


To bol tvaroh

Ja som tiež nepekala v rúre, ale som si istá, že aj teplota pečenia je 180 stupňov

Teplota je áno, ale v rúre, najmä v plynovej, všetko veľmi schne, ale pre kastról je to dôležité. Po rúre s viacplatničkami sa mi už ani nechce pozerať smerom k rúre. Pravda, ak je to dobrý elektrický, tak to možno stojí za to

Fronya, ďakujem za recept. Veľmi chutné. Budem sa opakovať.

Naďa - ďakujem za radu.

Tvaroh bol zvláštny - na pečenie, hustý. Až po stretnutí s vajíčkami bolo vodnaté a stekalo dole. Možno bolo treba bieliť zvlášť. Po skončení programu bol tvarohový koláč veľmi nafúknutý, ale potom vypustený.

Tu je výsledok - aj keď som to potom zmenil na bielo


To bol tvaroh

To znamená, že váš tvaroh išiel ku dnu?

Aina, aha vošla dnu. „Prepchaj ho

A čo je najdôležitejšie, bola taká hustá - nemôžete ju odtrhnúť z lyžice. Na viečku je dokonca namaľovaný niečo ako tvarohový koláč.



Môže dať do plnky dve vajcia, nie tri. Alebo urobte cesto hustejšie.

A s viacsklom všeobecne prepadák. Je to tak malých 160 ml - nič viac. Vzal som ďalší - 200 ml.

Takže, tento tvarohový koláč ma trápi stále viac a viac a chcem vidieť, čo dokážem

A s viacsklom všeobecne prepadák. Je to tak malých 160 ml - nič viac. Vzal som ďalší - 200 ml.

Och, ako to viem, bez ohľadu na to, ako veľmi som si narazil ruku, urobím to podľa receptu, potom urobím správne závery, ale nie - chcem to stále len trochu napraviť

Aina, „práčka-práčka“. Čakáme na správu.

Ako som vyskúšal 1 multi-pohár múky - bol som už rozrušený, pretože ho bolo málo ..., vzal som pohár z pekárne - je väčší

Aina, „práčka-práčka“. Čakáme na správu.

Ako som vyskúšal 1 multi-pohár múky - bol som už rozrušený, pretože ho bolo málo ..., vzal som pohár z pekárne - je väčší

Bude musieť počkať do soboty
Takýto postup máme, ak sa tvaroh za týždeň nejedí surový - potom varíme iba najrôznejšie kastróly, knedle, muffiny atď.

Počkajme si na sobotu.
A zajtra vyrobím ďalší z druhej polovice tvarohu - idem.

A zajtra vyrobím ďalší z druhej polovice tvarohu - idem.

Aina, „práčka-práčka“. Čakáme na správu.

Ako som vyskúšal 1 multi-pohár múky - už som sa rozčúlil, pretože ho bolo málo ..., vzal som pohár z pekárne - je väčší

A nemerala som všetko s viacerými okuliarmi, ale s obyčajnými okuliarmi. Na váhu som dokonca zavesila múku. Mám 250 ml pohár. Bolo v nej 165 g múky s malou kôpkou múky. Včera som to tiež robil znova, ale z nejakého dôvodu, keď som zmiešal dva druhy tvarohu, bolo mi to veľmi ľúto. Vzal som si obvyklý 5% tvaroh, ako naposledy, v balení je iba 300 g a zvyšok som sa rozhodol vziať tvarohovú hmotu so sušenými marhuľami a tam je koniec koncov 200 g. Myslím si, že by to malo byť vynikajúce.Ale nakoniec sa moja tvarohová plnka stala ako kefír, napriek tomu, že som ešte pridala viac krupice s korením a nechala som ju stáť dlhšie, ako napučiavala. Nakoniec to isté bolo, tvarohová plnka sa jednoducho vyliala na tmavú plnku a rozotrela po celom priemere. Rozhodol som sa situáciu zachrániť a urgentne som hodil polovicu tmavého cesta a vyložil ho na okraj. Vo výsledku sa ukázalo niečo nepochopiteľné. Nezdalo sa, že by sa to pretiahlo, ale akoby sa to pretiahlo. Je pravda, že som kvôli takémuto skúšobnému objemu nakoniec čas predĺžil o 15 minút. Okraje tmavého cesta miestami dokonca praskli. Ešte som nejedol, dnes skúsim raňajky.

Aj ja som prvýkrát pri varení zamiešal a vzal obyčajný pohár a maslo nebolo maslo, ale zelenina a všetko bolo úspešné. Všetko ostatné je čisto na lekársky predpis. Vyliala som to do formy, na vrchu tvaroh a vždy to bolo veľmi husté, domáce, vyšľahala som to mixérom s vajcami. ale dňa nikdy nebolo dosť. pečené už stokrát, doba prípravy trvá asi 10 minút - s ruchom z chladničky do kuchyne.
o peci, to je asi pravda, môže vyschnúť ... niečo som na to zabudla.
Aj ja som s príchodom multivarky prestal používať rúru, hoci ju mám elektrickú a prepracovanú, len ju teraz nepotrebujem .. no, ak sa tam dajú piecť koláče, tak je to každých šesť mesiacov ..
Rúra je pre mňa nevyhnutná vec, ale ešte v nej nevarím ..

Rúra je pre mňa nevyhnutná vec, ale ešte v nej nevarím ..

rozosmial sa

Vydržal som to až v sobotu
Tu je kráska v surovom stave (takto sa to všetko začalo dobre):

Tu sa tvaroh bezpečne skryl

A tu je strih:

Fronya, Tanya, moje komplimenty kastról mňam a nádhera! Táto kastról je akýmsi prekvapením, nikdy neviete, kde bude tvaroh
Určite to urobím, teraz mám priamy športový záujem urobiť z toho pravý tvarohový koláč

Fronya, Tanya, moje komplimenty kastról mňam a nádhera! Táto kastról je akýmsi prekvapením, nikdy neviete, kde bude tvaroh
Určite to urobím, teraz mám priamy športový záujem urobiť z toho pravý tvarohový koláč

Pozri, ak sa zapojíš, tvoj manžel bude musieť rozšíriť dvere!

Pozri, zapojíš sa, tvoj manžel bude musieť rozšíriť dvere!

Áno ... a nielen môjmu manželovi

Áno ... a nielen môjmu manželovi

Myslel som tým, že dáš svojmu manželovi prácu na opravy rozšírením dverí!

Aký voňavý tvarohový koláč! Tanya, ďakujem! Zajtra ti to ukážem v kontexte.



Pridala som trochu sušených čerešní.

Myslel som tým, že dáš svojmu manželovi prácu na opravy rozšírením dverí!

No, pre mňa ešte nemusíte nič rozširovať, ale toto je samozrejme zatiaľ ...
Môj manžel však nebol šťastný: varím všetko a idem za ním, aby som toho veľa nejedol

Aký voňavý tvarohový koláč! Tanya, ďakujem! Zajtra ti to ukážem v kontexte.



Pridala som trochu sušených čerešní.

krása!
Ako sa váš tvaroh neskrýva?

krása!
Ako sa váš tvaroh neskrýva?

Najzaujímavejšia vec, ani ma nenapadlo skrývať. :) Neviem, asi každý kupujeme iný tvaroh. Ten ťažší sa usadí.
Len sa neviem dočkať, kedy seknem. Ale stále teplý. A keď to nakrájam, tak to zjem. Na noc. : nea: Vydržím do rána.

no dievčatá !!!!! ráno tam budem a uvarím túto mňamku, už som ťa videl dosť ... nechystal som sa, ale ako som mohol prejsť okolo ...
Svetochka, aká si krásna!

Najzaujímavejšia vec, ani ma nenapadlo skrývať. :) Neviem, asi každý kupujeme iný tvaroh. Ten ťažší sa usadí.
Len sa neviem dočkať, kedy seknem. Ale stále teplý. A keď to nakrájam, tak to zjem. Na noc. : nea: Vydržím do rána.

Ja by som nevydržala
Vypracovali ste cesto striktne podľa receptu?

Tan, celý deň sa mi v hlave točila otázka: prečo „fér“?

Svetlo, tiež mám rovnakú otázku .... Už som ho našla s týmto menom a stále si myslím - PREČO?

a v čom ste ho upiekli?

[Vitek 4200]

Ja by som nevydržala
Vypracovali ste cesto striktne podľa receptu?

Recept sa držal až do písmena. :) Nikde neutíchal ani jeden iot. Iba s čerešňou som to dokázal.

Pečenie v pomalom hrnci Vitek 4200... 45 + 30 min.

práve vygooglené a teraz nájdené- Varenie tekutého tvarohového koláča Fair v rúre

Aj tu je všetko veľmi zaujímavé. Vymastená forma s tekutým tvarohovým koláčom sa vloží do studenej rúry, potom sa teplota nastaví na 180 stupňov. Čas varenia tekutého tvarohového koláča v rúre je od 35 do 50 minút, všetko závisí od tvarohu.
Môžete experimentovať s receptom na prípravu tekutého tvarohového koláča, napríklad:
Namiesto krupice vložte do tvarohu kukuričnú múku alebo obilniny,
Do tvarohovej plnky pridajte ktorékoľvek z plnív: mak, škorica, hrozienka, nasekané sušené marhule alebo sušené slivky,
Jablko nastrúhame na strúhadle, vytlačíme z neho šťavu a pridáme k tvarohu.
Veľmi zaujímavý koláč, skutočný jarmok!

V kontexte:



Veľmi chutné!

kráska! Piekla som dnes v Libertone, všetko sa podarilo, ale môj Libertonchik, podľa mňa, odchádza do dôchodku, upiekla až tri cykly, tak dobre sa zdvihol a potom sa začal potápať ... ale na chuti to nemalo vplyv. Skoro sa to natiahlo, malá biela škvrna, priemer asi sedem cm. Opäť som bol presvedčený, že kastról je stokrát chutnejší, prečo tak .... Nepekal som tvarohový koláč, akoby som chudol dlho .... ale upiekla som veľa potešenia.

A včera som to znova upiekla. Chuťový syr opäť bezpečne zmizol a tentokrát zostala malá oáza
Mňam, do tvarohu som pridala citrónovú kôru, veľmi ju milujem A cesto som vypracovala bez kakaa, s vanilkou. Lahodne chutné Jedli sme ho ešte teplé, nestihol som sa ani odfotiť
Fronechka, ešte raz ďakujem za recept, ani nie tak za recept, ako za nápad, ešte budem experimentovať

super! to znamená, že bez kakaa je tiež vynikajúce?
Aj ja sa musim snazit!

Fronya, dievčatá - hlásim sa.

Snažil som sa cesto urobiť hustejšie, tvaroh je ľahší. Keď som vyliala tvaroh na cesto, rozotrel sa a úplne ho zakryl, všetko je biele a biele, nezostali žiadne boky. Bola mierne rozladená, ani sa neodfotila, nechala čerešňu na vrchu a zavrela karikatúru. A po 1.20 bolo cesto bezpečne obalené v tvarohu. Páči sa ti to:



Neexistuje žiadny rez, kolegovia v práci okamžite zametali tvarohový koláč.

Najbližšie som to skúsila nie s tvarohom, ale s tvarohovou pastou alebo smotanou (v klobáse). Zdá sa, že je to jednoduchšie.

Spočiatku to vyzeralo takto



A po upečení cesto opäť zožralo tvaroh, tvarohový koláč tradične obrátim hore dnom



Tutochki rez



Nenapadá ma dekorácia. Vrch - teda spodok, mierne vlhký. Posypané práškovým cukrom sa vstrebáva ...

A nechajte ho stáť - môže vyschnúť?!

[glykoza]

glykozaaký fajn chlapík! Veľmi krásny, vysoký záhadný tvarohový koláč. Možno je to ešte pikantnejšie, keď sa všetko skrýva. Vyzerá to ako čokoládový koláč, ale nakrájate ho a ... ups, tvarohový koláč a dokonca aj s čerešňami. Čo sa týka prášku, skúste ho posypať úplne vychladnutou a hrubou vrstvou

krasne, a v com pecene?