Tvarohový koláč „Fair“ (Liberton LMC 05-02)

Myslím si, že to nie je problém, je to hračka s prekvapením. Hlavná vec je vynikajúca. Skúšal som to posypať už vychladnutým polevovým cukrom, ako sa mi zdalo. Zostal som do rána. A potom som to musel dať do vrecka, takže sa pravdepodobne zvýšila vlhkosť vo vnútri a prášok sa vstrebal. A nikto tu nedovolí, aby to vyschlo

Fronya, pečené v značke 37501.

[Tanyusha]

Tanyusha, ďakujem za recept!
Cesto som vypracovala ako má byť v pohároch, nie vo viacerých pohároch.
Do cesta aj do plnky bol pridaný vanilín. Myslela som si, že na vrchu bude nejaký „vzor“, ale nie ... ako som vyliala cesto a plnku, upieklo sa to.



A rezačka

Pekný chlapec!

Tanyusha, máš tvarohový koláč - krásny pohľad! Je to na vrchole hrozienka, sušená čerešňa? A aký úžasný strih!

[Irochka]

Irochka, poďakovať!

Je to hrozienka na vrchu, sušená čerešňa?

Melanyushka, poďakovať! Nie .... Hádaj čo.

Hádaj čo.

Sušený čierny jarabina (arónia)? Nie?
Každý má krásne tvarohové koláče !!!!

Sušený čierny jarabina (arónia)? Nie?

Áno, je to arónia.

Včera som piekla aj tvarohový koláč - veľmi chutný. jediná vec, ktorej nerozumiem, je to, prečo sa cesto ukázalo ako plastelína po stranách? Pozerala som sa na dievčatá rovnako - niektoré boli nadýchané a iné husté. Budem piecť viackrát. pridaj len viac cukru, sme sladke.
dakujem za recept

jediná vec, ktorej nerozumiem, je to, prečo sa cesto ukázalo ako plastelína po stranách?

Pretože je cesto tekuté, získa sa takáto strana. Do cesta pridáme viac múky.

Táňa, vyšla super vatruha :-)
Začiarknutie, naposledy som mal husté boky, na chuti to nemalo vplyv. ale tvaroh je bomba! ako suflé, nie?

Ďakujem za radu. Pridám múku - odhlásim. a tvarohová plnka je veľmi chutná - nemám rada tvaroh, ale zjedla som ho.
ale z boku - čokoládu mám aj na vriacej vode - nikdy som nechodila v pomalom hrnci, iba v mikrovlnke. ale možno pridaním múky sa ušetrí. vo všeobecnosti sa pokúsim. najmä preto, že recept je vynikajúci

Vyrobený tvarohový koláč „Fair“.
Všetko podľa receptu, iba 1 lyžica kakaa, do tvarohu pridané hrozienka a vanilkový cukor.
Pečené 1 hodinu a 30 minút pri pečení.
Tu je taký tvarohový koláč

Recept je vynikajúci.
Piekla som vo Vimar 164, Redmond 4507 a nakoniec vo Florochke.
Dievča odviedlo skvelú prácu!

Sakra! ako sa florochka pečie? čo je lepšie?

Sakra! ako sa florochka pečie? čo je lepšie?

Pečí najlepšie (najrýchlejšie - 1 hodina 10 minút oproti 1 hodine 30 minút) a najlepšia kôrka je Redmond 4507.
Ale Florochka a Vimar 164 sú na tom najlepšie. Rovnako dobre zaostáva za všetkými hrncami. Nedávam papier.
Potrieme maslom a vysypeme múkou.

Pečie najlepšie (najrýchlejšie - 1 hodina 10 minút verzus 1 hodina 30 minút) a najlepšia kôrka je Redmond 4507.

Piekla som v Dexe 1 hodinu. A kôra je tiež skvelá.

No aly-pali, no, ako máš navrchu tvaroh?
Už som trikrát piekla a trikrát potápala, mám usadeného akéhosi švába, aby som z neho urobila tvarohový koláč
A urobila som všetko podľa receptu, a opravila som to (do cesta som pridala viac múky). Chuť je úžasná v každej verzii, ale vzhľad je vždy rovnaký rýchly koláč

[Aina]

No aly-pali, no, ako máš navrchu tvaroh?

A chcel som, podobne ako Hellena, aby bolo trochu vidieť iba stred tvarohu. Bolo by to ako zmrzlina alebo šľahačka.
Ale pre mňa, keď som vyložila cesto a plnku, bolo to upečené.

Aina, Všetko v ceste som odmerala nie viacsklom, ale obvyklými 250 ml. sklo.
Možno je dôvod aj tento. Cesto bolo hustejšie.

A toto je moje! Pomôž si sám. Odmerala som to obyčajným pohárom, namiesto masla - rastlinného oleja, a do tvarohovej plnky som pridala citrónovú kôru.

Mňam ... Na zajtra ledva vyhral polovicu, takže dcéra mojej dcéry sa chystá utekať pred školu na kávu s tvarohovým koláčom. Ešte budem piecť!
Och, zabudol som povedať, že som piekol v značke 502, 1 hodinu 10 minút a 10 minút na ohriatí. Samotná vec

No aly-pali, no, ako máš navrchu tvaroh?
Už som trikrát piekla a trikrát potápala, mám usadeného akéhosi švába, aby som z neho urobila tvarohový koláč
A urobila som všetko podľa receptu, a opravila som to (do cesta som pridala viac múky). Chuť je úžasná v každej verzii, ale vzhľad je vždy rovnaký rýchly koláč

Sakra, a ja mám rovnaké zálohy

Sakra, a ja mám rovnaké zálohy

ale sme špecialisti na koláč „Tvaroh v čokoláde“

a do tvarohovej plnky pridala citrónovú kôru.

A pridávam často, veľmi chutné

ale sme špecialisti na koláč „Tvaroh v čokoláde“

A tvaroh zvrchu nevyschne.

A chcel som len, aby bol tvaroh pokrytý cestom Etozh tak v pohode, nakrájate ho a potom ... prekvapenie !!!

Neviem, prečo sa s vami neutopil, vždy to dávam na jedno miesto ako šmykľavka, lyžičku nehladím. a ty?

[fronya40]

fronya40 Táňa, konečne prinášam obrovské poďakovanie za tvarohový koláč. Dokázal som to! Veľmi chutné a všetko sa ukázalo ako jednoduché, tvaroh bol pred pečením na vrchu a ja som ho otvoril karikatúrou a ... prekvapeniami.
Tu!

aké šikovné !!!!! Ďakujeme, že ste sa nezabudli pochváliť !!!!

Včera som ho piekla v Panasonicu. Všetko sa ukázalo v poriadku. Poďakovať!

dakujem za tip :-)

A tu je môj tvarohový koláč, pečený v káve Comfort Fy-500
Och, aké vynikajúce ... Ale stále som sa vyznamenal - staral som sa o 50 minút - a tvarohový koláč je stále vlhký v strede, dal som ho na ďalších 10 minút - urazila sa a spadla o 1,5-2 cm. Viem, viem, že je to moja vlastná chyba, že sa nebolo na čo pozerať. Prečo nie je okno: plach7: Určite si to zopakujem, páčilo sa to celej rodine

aké krásne sa to ukázalo, všetko bolo vyrovnané!

poďakovať! veľmi chutné. manžel to zjedol, neuvedomil si, že náplň bola z tvarohu (nevydrží to)

Fronechka, ďakujem pekne odo mňa! Tvarohový koláč je krásny ... lahodne vynikajúci! Aj môj nemá rád tvaroh ... ale tento tvarohový koláč nesmel ani vychladnúť ...

Veľmi veľmi

.

Pravdepodobne robím niečo zle, ale mám na vrchu všetok tvaroh. Už na začiatku začali trápiť pochybnosti - 1 hrnček múky a pol pohára cukru na cesto a 0,5 kg tvarohu na plnku, pohár kyslej smotany, pol pohára cukru. To znamená, že plnky je 3x viac ako cesta. Vďaka tomu sa obavy potvrdili - cesto je vnútri, plnka je vonku. Cesto nie je veľmi tekuté, plnka je tenšia. V zásade to dopadlo takpovediac zvláštne, že to nie je zlé. Pridajte do náplne hrozienka - a teraz, hotový veľkonočný koláč.

Neviem čo sa deje .... dali ste tvaroh na jednu kôpku? Lyžujem po lyžiciach na jednom mieste. hoci môj tvaroh nebol tekutý ...

Tvaroh s cukrom a vajcom rozmixujeme mixérom, pridáme kyslú smotanu, krupicu - opäť premiešame. Prirodzene bude tekutý. Dala som to do lyžice do stredu, len do tej miery, ak to cesto úplne zakrylo o 1,5 - 2 centimetre (už som sa podelila o svoje dohady, že pohár múky 160 g a 500 g tvarohu + pohár kyslej smotany - objemy sú rôzne., objem 160 gr)

[Alexej]

Alexej, podla mna nie je dovod v tvarohovej plnke, ale v samotnom cesta. Mal by sa ukázať ako dosť tekutý, ako na palacinky, takže sa v ňom ponorí tvarohová plnka (tiež často mávam tekutú). A vaše cesto padlo do takej hrudky, takže tvaroh a na vrch ho poliali Získali ste naopak jedinečný tvarohový koláč
Aha, práve teraz som si všimla, že do tvarohovej plnky dáte kyslú smotanu a tá pôjde do cesta podľa receptu, tu máte tvarohový koláč a „prevrátený“ ...

No áno, cesto nie je tekuté, ale ani husté. Skôr veľmi viskózne. Je hutnejšia ako náplň.A ako to môžete zriediť - pridať trochu vody alebo dokončiť vajíčko?

Nič, ak to urobíte presne podľa receptu (kyslá smotana do cesta !!!), bude to normálne. Je nás veľa a všetci sme robili viackrát, nedošlo k žiadnemu prepichnutiu A budete mať úspech !!

Nepísala som správne - kyslá smotana išla do cesta, len kyslá smotana bola hustá (inak pohár múky a 2 vajcia - cesto bude hrudkové, ale moje cesto je viskózne, ale nie tekuté).

Skúsim zriediť kyslú smotanu s mliekom, aby bola redšia. Urobím - odhlásiť sa. Ale v každom prípade už viem, čo mám na Veľkú noc robiť.

Toto je naša cesta !! Optimisti robia všetko chutnejším

[AlexeyU]

AlexeyU, prepáč, nevidel som tvoju správu. Kyslou smotanou v ceste je všeobecne, av, vaječný tvaroh, sakha, krupica. Preto je to sakra hrudkovité :-), ešte raz si pozorne prezrite recept a robte všetko tak, ako je to napísané. Tiež si občas niečo zamieňam :-),

Vyrobil ho novým spôsobom, kyslú smotanu zriedil s mliekom, aby bolo cesto redšie (niekto napísal - ako na palacinky). Naleje do karikatúry, tvaroh okamžite na dno, všetky hodnosti platanu. Čas nastavený ako naposledy. Výsledok nie je upečený. Bola skôr ako omeleta. Dal som čas navyše (nakoniec niekde okolo 2 hodín). Spodná kôra je tenšia, dokonca trochu vysušená, horná je hrubšia a zostala nepečená. Keď som ho vybral z hrnca, obrátil som ho hore dnom a z tohto dôvodu vrchná kôra, ktorá bola zo spodu, zhustla. Keď sa tvarohový koláč ochladil, tvarohová plnka sa zjavne usadila a samotný tvarohový koláč sa prepadol. V zásade jedli. Zdá sa, že ani nič, ako som už písal, nepripomínalo omeletu. Podeľte sa o svoje myšlienky, čo ste urobili zle? Ak porovnáme prvý a druhý experiment, potom sa mi prvý páčil viac. Áno, náplň nespadla do tmavého cesta, ale vyzerá to skôr ako koláč, pokojne môžete vziať kúsok do ruky bez obáv, že sa rozpadne.

Nechapem, preco si riedila kyslu smotanu s mliekom? prečo neurobiť všetko striktne podľa receptu? vypracuj cesto, daj ho do misy vymastenej sl. olej. urobte tvarohovú hmotu - tvaroh, vajcia, cukor, krupicu, ja použijem mixér, a rozotriem ho lyžičkou. Všetky. Pečenie, v Libertone som upiekla 2 cykly, v Polaris Floris 1 cyklus ...

Tento tvarohový koláč robím neustále, vždy to funguje. Tanya úcta a rešpekt.

Ira, drahý, ďakujem, drahý! Robím to často sám, zdá sa mi, že je to zdravé a zároveň chutné :-)

Nechapem, preco si riedila kyslu smotanu s mliekom?

Ak nie je zriedené, potom je cesto veľmi viskózne, husté. Výplň neprepadáva a ukazuje sa, čo som popísal v prvej správe s fotografiou (výplň hore). Urobil som to niekoľkokrát - vždy, keď bola plnka navrchu. Niekto povedal, že cesto by malo byť ako palacinka - a to sa dosiahne iba zvýšením obsahu vlhkosti v ceste, to znamená banálnym zriedením (v mojom prípade som ho zriedil mliekom), a to nevadí - zriedime kyslú smotanu s mliekom a hotovú zmes zmiešame s múkou a zvyškom surovín alebo dáme osobitne - výsledok je rovnaký. Neviem, možno máte tekutú kyslú smotanu, preto sa cesto ukáže ako tenšie. Ak urobím všetko podľa receptu, cesto je husté a viskózne.

Cesto nie je ako palacinky, ale viskózne. Šľahám vajcia s cukrom, ako sa ukáže krém, potom tam zalejem kyslú smotanu, ale niekedy sa nalieva kefír. s kyslou smotanou je lepšie. Raz namiesto vypúšťania. nalial rastlinný olej. vždy to bolo dobré ...

[fronya40]

fronya40 - Tanechka, prijmi moju správu o vďačnosti za veľtrh

Najmladší syn na posledných pár rokov prestal jesť rajnice a tu pod zásterkou koláča búšil do oboch líc, no, veľmi chutne. poďakovať

Pečenie vo veľkom Panasonicu 65 + 20 (myslím, že to znížite o 10 minút). Vážené podľa prepočtu SuperCow.