Fínske tvarohové koláče s jablkami

Fínske tvarohové koláče s jablkami

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: fínsky

Zloženie
nekyslý krémový tvaroh	200 g
mlieko	100 ml
Pšeničná múka	300 - 350 ml
prášok do pečiva	2 lyžičky
maslo (rozpustené)	50 ml
tvrdý syr	200 g
jablko (veľké, sladké)	1 kus
Mleté čierne korenie	1/3 lyžičky
cukor	1-2 lyžičky

Metóda varenia

• Postrúhajte jablko (možno nahradiť mrkvou).
• Múku zmiešame s práškom do pečiva, soľou, korením a strúhaným syrom.
• Tvaroh zľahka rozšľaháme s mliekom, rozpusteným maslom a cukrom. Pridajte jablko, premiešajte.
• Do tvarohovej zmesi pridáme múku a cesto rýchlo vypracujeme (nehnetieme dlho). Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku (cesto je dosť lepivé) a rozdelíme na 6 kusov.
• Každú časť cesta rozvaľkajte alebo rukami vytvarujte do tvaru kruhu s hrúbkou niečo viac ako 1 cm.Na viacerých miestach vidličkou posekajte a preložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
• Vložíme do rúry vyhriatej na 220o C a pečieme 15-20 minút do zlatista. Tortilly podávajte teplé.

Miska je určená pre

6 kusov (mám 7)

Čas na prípravu:

30-40 minút

Program varenia:

rúra

Poznámka

Čo je zaujímavé na tomto recepte, je múka v ML, prvýkrát som jej nevenoval pozornosť a nalial som ju na gramy, ukázalo sa, že sú to drobky, a teraz sú to slano-sladké koláče, a to koláče s jablkovou príchuťou. Mojej rodine sa to veľmi, veľmi páčilo)))

Recept z fóra Kariny 🔗

Zaujímalo by ma ako. Jablká sú rozložené po celom ceste ...
Budem musieť piecť.
Ďakujem za recept !!!!
Milujem tvaroh s jablkami ...

Ach, aké krásky !!!

[SanechkaA]

SanechkaA aké chutné !! Pokiaľ tomu dobre rozumiem, koláče nie sú sladké ??

Aké krásne torty! Prečítal som si poznámku a premýšľal som, ako odmerať múku v miligramoch. Alebo možno všetky rovnaké, aspoň približne počítané v gramoch (dobre, keď budete nabudúce variť), sú to príliš lákavé koláče, takže chcem vyskúšať

[Omela]

Dievčatá, ďakujem pekne za pochvalu

Omela koláče nie sú sladké, ale kvôli sladkému jablku a troche cukru sú sladké (prepáč za malú slovnú hračku)

Vasilika Napíšem približný výpočet, asi 195-228 g múky

[SanechkaA]

SanechkaA , pochopiteľne. A aký tvaroh používaš ?? V ktorej trubici ?? A koľko soli ??

[Omela]

Omela Podľa chuti nepridávam soľ a niekedy ju nepridávam, skúšam cesto, syra je zvyčajne dostatok slanosti, myslím, že tvaroh v tube to zvládne, viac neviem objasniť , pretože kupujem iba farmu 18% a prechádza do pastovitého stavu, tvaroh nie je suchý.

Všetko je jasné, vďaka, boom vyskúšať!

Ukázali sa veľmi chutné koláče)) Šťavnaté! Vzala som 215g múky. Ďakujem za recept!

[blahosklonnosť]

blahosklonnosť je super, že ti chutili koláče a všetko sa podarilo

Nakoniec upečené.



Zvýšený cukor, pridané hrozienka. Cesto bolo veľmi riedke, aj keď som pridala 250g múky. Tvarované mokrými rukami. Vynikajúce !! Ďakujem za recept!

[Omela]

Omela a ďakujem za krásnu žiarivú fotografiu, koláče sú ako slniečka

Určite sa pokúsim také vyrobiť, ale možno bez jablka, nejako mi je ľahostajné ... mám fotku po uvarení

veľmi sa teším na výsledok