Kystyby so zemiakmi

[Mleté mäso]

Kystyby so zemiakmi

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: Tatar

Zloženie
Pšeničná múka	200 g
Mlieko	100 ml
Vajcia	1 ks
Zemiaky	0,5 kg
Maslo ghee	3 lyžice. l.
Cibuľa	1 ks
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Vymiesime nekysnuté cesto a necháme stáť. Potom nakrájajte na malé kúsky a každú rozvaľkajte na tenký koláč.
• Koláče pečieme na rozohriatej panvici vymastenej tukom do zlatista.
• Mleté mäso:
• Olúpte a uvarte zemiaky, rozdrvte ich na zemiakovú kašu, pridajte predhriate mlieko, rozpustené maslo, nakrájanú a restovanú cibuľu. Zmiešať.
• Na polovicu chlebovej placky dáme zemiakovú plnku, potom chlebovú placku preložíme, plnku zakryjeme, potrieme rozpusteným maslom.
• (Mleté mäso dajte na teplé koláče, aby sa nezlomili v záhybe.)
• Podávame horúce.

Podobné recepty

Kystyby (tatárska kuchyňa) (a Yulka)

Echpochmak (trojuholník) (GruSha)

Tatársky koláč - Bialesh (MariV)