Popovers - úžasné americké raňajky

Popovers - úžasné americké raňajky

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Kuchyňa: Americký

Zloženie
Mlieko	430 ml (350 + 80)
Pšeničná múka	240
Vajcia	5 kusov
Soľ	1/2 lyžičky

Metóda varenia

• Ach, a títo Američania prišli s takou vecou ako vyskakovacie okná ...
• No, také jednoduché ingrediencie a tak málo z nich, a taký výsledok!
• Som zamilovaný do vyskakovacích okien! Sú jednoduché, sú chutné, sú uversálne!
• Hustá chrumkavá kôrka, vlhká mäkká strúhanka ...
• Položte kúsok masla na teplý popover a užívajte si!
• Nalejte džem cez popover a vaše deti si budú ligotať prsty na nohách!
• Popover s pečeňovou paštétou - a výdatné raňajky pre vášho manžela sú pripravené!
• Popovery sú vhodné úplne na všetko - na sladko aj na slano, k mäsu, k syrovému doprovodu. Predstavte si, kombinujte - ukáže sa úplne všetko!
• Chutia ako choux pečivo, iba v zjednodušenej verzii.
• Ja osobne mám radšej medové a filadelfské popovery. Takže sa občas rozmaznávam - môj milovaný
• V prvom rade potrebujú popovery tvar v podobe veľkých hlbokých pohárov.
• Som taký posadnutý vyskakovacími oknami, že som pre ne získal svoju rodnú americkú uniformu. Neskôr ho upravila na pečenie detských koláčov
• Recept je na 6 popover pohárov.
• Každý pohár má objem o niečo menší ako pohár.
• Teraz čítajte ďalej a uvidíte sami, aké ľahké to je. Čítanie ako opäť trvá znova. Proces je podrobne popísaný so všelijakými maličkosťami, ktoré vylepšujú konečný výsledok.
• 1. 350 ml mlieka zohrejeme na približne 60 - 70 ° C (popisujeme ho ako teplé - teplé). Do misy preosejeme múku a zalejeme ju našim mliekom. Miešajte dohladka. Zakryte fóliou a nechajte pôsobiť 1 hodinu. V zásade môžete prejsť na krok 2 po niekoľkých minútach, ale toto ďalšie starnutie zlepšuje chuť. Rúru dáme ohriať na 250C. Dali sme do toho svoju formu. Pred použitím musí byť horúci.
• 2. 2 vajcia a 3 bielky zmiešame v samostatnej miske dohladka (zvyšné žĺtky nepotrebujeme). Vajcia musia mať minimálne izbovú teplotu! Lepšie, vopred namočené v teplej vode. Nalejte vajcia do mliečnej zmesi a miešajte dohladka.
• 3. Osolíme. Zvyšných 80 g mlieka uvaríme, zalejeme horúcim v našom cesta a miešame dohladka. Nalejeme to do našej horúcej formy a pošleme do rúry. Každý pohár plníme maximálne do 2/3. Vyrastú a budú s veľkým klobúkom, dalo by sa povedať dokonca s celou hlavou
• A teraz je najdôležitejšia teplotný režim.
• Prvých 10 minút - 250C
• Nasledujúcich 8 minút - 220 ° C
• Potom 20 - 25 minút - 165 ° C, aby naše nové okná vyschli.
• Neotvárajte rúru!
• 
• Všetci sú pripravení! Jeme okamžite teplé! Za horúca je kôra chrumkavo chrumkavá a strúhanka vlhká a jemná.
• 
• Tu je pekný výrez
• 
• Popover s jahodovým džemom
• Vyskakovacie okná sú dobré na druhý deň, ale nezabudnite ich zohriať v rúre na 180 ° C po dobu 5-7 minút.
• Rovnako skvele zamrznú aj popovers. Zahriatie trvá len pár minút.
• P.S. - pečenie vyskakovacích okien je fascinujúci proces: rastú, nafúknu sa a potom začervenajú. Číra rozkoš! A z varenia a zo vstrebávania
• Pečieme pre potešenie!

Miska je určená pre

6 porcií

Čas na prípravu:

1-2 h

Program varenia:

rúra

[L-olga]

L-olga, možno vyskakovacie okná a chutné, ale úplné nedorozumenia s obsahom.

[L-olga]

L-olga, možno vyskakovacie okná a chutné, ale úplné nedorozumenia s obsahom.

Prepáčte, aký druh obsahu?

Zvláštne, zdá sa, že je všetko v poriadku.Mal som len jednu otázku: koľko cesta mám dať do formy?

Zvláštne, zdá sa, že je všetko v poriadku. Mal som len jednu otázku: koľko cesta mám dať do formy?

Tento súčet je na 6 pohárov.
Naplňte pohár najviac 2/3.
Ďakujem za upozornenie na chybu. Teraz urobím úpravu receptu.

Lákavý recept. : rose: Šálka ​​približne koľko by mala byť.?

Lákavý recept. : rose: Šálka ​​približne koľko by mala byť.?

Môj pohár je o niečo menší ako pohár - asi 180 ml
Môžete piecť aj v menších formách. Upravte iba čas

[L-olga]

L-olga, Oľga, ďakujem za recept! Mám škandinávsku formu „Waffle cup“, takže tá dusnota prejde a určite to urobím. Záložka.

[L-olga]

L-olga, Oľga, ďakujem za recept! Mám škandinávsku formu „Waffle cup“, takže tá dusnota prejde a určite to urobím. Záložka.

Pre tvoje zdravie!
Severské poháre sú super a všestranné)

Ďakujem za recept a podrobný popis!

[L-olga]

L-olga, teraz je obsah čitateľný. Ďakujem za recept
Obrázky vyzerajú veľmi lákavo. Ostáva už len zohnať nejaké poháre.

Špeciálne formy na popover sú v skutočnosti oveľa menšie ako 180 ml.
Zhruba toto je D 3 cm a H 4 cm, teda niečo viac ako náprstok.
Vyzerá to asi takto:
Len ja mám silikónovú formu, v ktorej vyskakovacie okná získavajú úplne rovnaké „vyskakovacie okná“, keď sa vrch nafúkne a spodná časť sa zmenší. Aby sa zabránilo efektu vyskakovania, musia byť formy určite kovové a pred nalievaním cesta musia byť veľmi horúce, potom sa zapečú na dno a tvar šálky pri drdole zostane zachovaný.

Super recept, vďaka! Označujem záložkou
Mám silikónové formy, vyskúšam ich

[Premiér]

Premiér, Neprišiel som s informáciami o vyskakovacích oknách, ale prevzal som ich z amerických zdrojov. A je nepravdepodobné, že ako zakladatelia tohto „jedla“ budú skresľovať. A mám originálnu americkú uniformu, takzvanú „Popover pan“. Preto pre mňa nemá zmysel niečo prepočítavať. Stačí merať)))
Áno, existujú odrody, tzv. drobné alebo mini popové okná

A moja uniforma je pôvodná americká, takzvaná „Popover pan“

Predpokladám, že Nordic Ware?

Predpokladám, že Nordic Ware?

Ach oni ...

zakladatelia tohto „jedla“

yorkšír - Yorkshirský puding a Nemci pečú ich, Američania idú po stopách svojich pradedov, imigrantov z rôznych častí sveta

najviac zabudnutý (a okamžite rozpoznateľný) recept - bez ohľadu na to, koľko bol zverejnený - ale zakaždým novinka

ale buchty sú vždy vynikajúce

Hlavná vec je, že zloženie je dosť jednoduché.
Ako sa hovorí, zo sekery ...

[Irša]

Irša, Ír, som tu a hneď čítam o Yorkshirských pudingoch, o ktorých som si myslel)
L-olga, Olga, nádherné a vzdušné vyskakovacie okná !!! Ach, a s džemom a s jahodovým chutom !!!

[L-olga]

L-olga, Napiekla som také veci. Natrafil som na ne pod menom „jumping buns“.
Sú lahodné a chutia ako choux pečivo. Piekla som vo forme na košíčky. Formu som nehriala. dopadlo to veľmi dobre.
Nestihol som ich ani naplniť. o chvíľu sa odvážte.

Trieda! Je pekné, že ľudia medzi receptami, ako sú kotlety alebo uhorkový šalát s kyslou smotanou, šíria recepty pre labužníkov. Recept sa dá ľahko pripraviť, ale názov a samotná prezentácia sú na najvyššej úrovni. Oľga, ďakujem.

[L-olga]

L-olga, Oľga, vďaka za to - povznášajúca prezentácia vášho obľúbeného receptu. Mám otázku ... Potrebujete formy pred pečením namazať? (Peklo podľa iných receptov a tam bolo treba mazať ..)

[L-olga]

L-olga, Oľga, vďaka za to - povznášajúca prezentácia vášho obľúbeného receptu. Mám otázku ... Potrebujete formy pred pečením namazať? (Peklo podľa iných receptov a tam bolo treba mazať ..)

Úprimne povedané, všade sa hovorí, čo je potrebné. Ale nikdy som to nemazal a nikdy sa to na mňa neprilepilo. Preto som to neodporúčal robiť.

Ak sa napríklad prehrabáva v ruskojazyčnom internete s otázkou, ako piecť palacinky, koľko rozporuplný odporúčania nájdete!
Neexistuje iná cesta, ako vyskúšať rôzne možnosti a zvoliť si pre vás pohodlnejšiu.
Ale kto chce, ten si vždy nájde!

[stánok]

stánok, ďakujem za milé slová!

aké cool! cesto vyzerá ako krémeš! do záložiek!

Snívalo sa mi o nich už dlho ... Ďakujem za recept!

Úprimne povedané, všade sa hovorí, čo je potrebné. Ale nikdy som to nemazal a nikdy sa to na mňa neprilepilo. Preto som to neodporúčal robiť.

Podľa mojich pozorovaní som urobil týchto kňazov))), ak mastíte olejom vo veľkom množstve (ako odporúčajú niektoré zdroje), potom olej tečie do stredu a nedovolí, aby viečko úplne stúplo a vytvorilo malú priehlbinu v stred čiapky ...
Mal som to tak

[AlenKa]

AlenKa, vysoko správne vyskakovacie okná ukázalo sa! Je vhodné položiť náplň do takých!

[Olya]

Olya, Súhlasím ... bolo zaujímavé vyskúšať))) a rýchlo, keď večer cesto naštartujete)))

Aj tento recept milujem! V severskej podobe Kvetiny (ktoré mimochodom mnohí nenájdu využitie) sa získavajú originálne koše na šalát alebo paštétu
,

Prvá fotografia budí dojem, že vyskakovacie okná sa získavajú vôbec bez dna?