Zelné rolky s hubami a yachkou (multivarkár Philips HD3197)

Zelné rolky s hubami a yachkou (multivarkár Philips HD3197)

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Kapusta	1 vidlička
Jačmenné krúpy (plevy)	1,5 d. stcn.
Huby (medové agary)	250 ml
Mrkva	1 ks.
Žiarovka	1 ks.
Červená a žltá sladká paprika	0,5 ks
Suché huby (nasekané)	1-2 lyžice. l.
Olivový olej	2 lyžice. l.
Soľ	ochutnať
Korenie (kari masala)	ochutnať
Studená voda (na plnenie)	3 dimenzionálny stcn.
Omáčka satsibeli	3 lyžice. l.
Studená voda (na omáčku)	100 ml

Metóda varenia

• Najskôr si pripravíme plnku.
• Nalejte do misky rastlinný olej. Dáme zeleninu (mrkva, cibuľa, paprika) a šampiňóny. Huby by už mali byť uvarené (ja som použil 1/2 0,5 litrové konzervy šampiňónov konzervované skôr, šampiňóny nie sú solené, bez octu).
• 
• Všetko posypte suchými hubami, soľou, korením a korením.
• 
• Premiešame.
• 
• Zaspávame s umytými obilninami. Naplňte studenou vodou.
• 
• Režim pilaf. Tento režim je citlivý na dotyk.
• Na konci režimu dostaneme hotovú plnku - jačmennú kašu s hubami. Mimochodom, ak chceme získať jačmenný pilaf s hubami a zeleninou, potom je potrebná voda v pomere 1: 1 alebo 1: 1,3. Ale potrebujeme presne kašu, aby sa plnka nerozdrobila.
• 
• 
• Ďalej nalejte vodu (300-500 ml) do čistej misy, nainštalujte parný stojan a rozložte na ňu listy pekinskej kapusty.
• 
• Režim varenia v pare 5 minút.
• Na konci režimu kapustu mierne ochlaďte a opatrne ju vyberte z misy.
• 
• Teraz môžete zabaliť kapustové rolky. Prebytočnú tvrdú časť kapustových listov odrežeme, ale nevyhadzujeme (použijeme ich do omáčky)
• 
• Do misy dáme plnenú kapustu. Dostal som dve úrovne (zostala trochu kaše, jedli sme ju s radosťou ako samostatné jedlo)
• 
• Varenie omáčky. Zelné odrezky zomelieme. Urobil som to v bamixovom mlyne. Pridajte omáčku satsibeli a vodu. Premiešame. Naplňte kapustové rolky.
• 
• 
• Režim dusenia 1 hodinu.
• 
• Na konci režimu sa môžu podávať kapustové kotúče.
• 
• 
• 

Čas na prípravu:

1 hodina + 5 minút (+ 7-10 minút ohrev vody) + 1 hodina

Program varenia:

Pilaf, parenie, dusenie

Podobné recepty

Chudé kapustové kotúče (tančik)

Zelné kotúče, veľmi jemné (Tlakový hrniec Polaris 0305) (inka_kot)

Mäsové kapustové kotúče (Vlásenka)

Mannochka aký zaujímavý recept !!! Nikdy som nejedol plnené kapustové rožky s hubami :-) Určite vyskúšam, len si musím dorobiť svoje vlastné :-) :-) Ďakujem za recept a MK, odniesol som ho k vašim obľúbeným!

Plnenú kapustu veľmi milujem, ale nikdy som ju nerobila z pekinskej kapusty a s hubovou plnkou. Vďaka za vedu!

Dievčatá ďakujem

Najčastejšie robím kapustové rolky z pekinskej kapusty. Sú jemnejšie a je to s nimi jednoduchšie v tom zmysle, že môžete oddeliť požadovaný počet listov a pripraviť ich v pare. Na to, aby ste biele kapustné listy úhľadne oddelili, nemusíte pariť celú hlavu kapusty.

Kapustové rožky s hubami sú samozrejme viac mojou verziou. Teda moje jedlo. Jedol som ich s veľkým potešením. A na manžela tak ťažko zapôsobím - pozná iba rožky z mäsovej kapusty. Preto mi okamžite objednal presne to isté, iba mäso namiesto húb.

Vezmem si takú plnenú kapustu, zbožňujem jačmenné krúpy, chutila mi plnená kapusta z pekinskej kapusty. V bežnej plnenej kapuste je najneobľúbenejšou vecou oddeliť bielu kapustu. Ďakujem za recept!
A ako sa tento jačmeň krája? Poznám jačmenné krúpy a pšeničné krúpy, ale sú z nich aj kotlety?

Najčastejšie robím kapustové rolky z pekinskej kapusty. Sú jemnejšie a je to s nimi jednoduchšie v tom zmysle, že môžete oddeliť požadovaný počet listov a pripraviť ich v pare. Na to, aby ste biele kapustné listy úhľadne oddelili, nemusíte pariť celú hlavu kapusty.

Ale s jachtou si myslím, že bude ešte chutnejšia ako s pohánkou! Aspoň pre nás! Ďakujem, sám by som to nedokončil!

[Mannus]

A ja! A tiež som nikdy nevytvoril miláčikov z Pekingu! Bol som veľmi ohromený Mannus, vaše kapustové rožky!
Vzal som ho do služby, (vzal som ho do záložiek). Ďakujem mnohokrát!

[Oksana]

A ako sa tento jačmeň krája? Poznám jačmenné krúpy a pšeničné krúpy, ale sú z nich aj kotlety?

Oksana, toto je strih. Jačmeň sa rozdrví a naseká alebo sa získa jačmeň. Rovnako sa nakrájajú aj pšeničné krúpy.

Myslím, že s jachtom to bude ešte chutnejšie ako s pohánkou

Áno, áno, aj pre mňa chutí oveľa lepšie s jachta ako s pohánkou - chuť je jemnejšia, zaujímavejšia.

Auger nikdy neurobil miláčikov z Pekingu

Írsky, Skús to! Som si istý, že postup aj výsledok budú príjemné.