Haluškové cesto bez hnetenia za 21 sekúnd! (cesto na halušky s nožmi v kuchynskom robote) + video

[Od okamihu naplnenia reproduktora do zastavenia motora uplynulo 21 sekúnd]

Haluškové cesto bez hnetenia za 21 sekúnd! (cesto na halušky s nožmi v kuchynskom robote) + video

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Múka	3 poháre so šmýkačkou
Vajcia	1
mlieko + voda alebo len voda	3/4 šálky
zeleninový olej	1-2 lyžice. lyžice

Metóda varenia

• Len sa nezľaknite, cesto by malo byť „čerstvé z kombajnu“ také drobivé, v chladničke zmäkne a stane sa z neho pravidelné, elastické cesto!
• Recept, dá sa povedať, je základný - na tri poháre múky, jeden pohár tekutiny. Môžete si pripraviť ľubovoľnú tekutinu, ktorá tu chcete, hlavnou vecou je metóda varenia, ktorá, ak máte kombajn s nožmi, umožňuje hniesť akékoľvek strmé cesto na knedle za menej ako minútu. Byť presný Od okamihu naplnenia reproduktora do zastavenia motora uplynulo 21 sekúnd!
• Do misy kombajnu preosejem tri poháre múky (450 - 500 gramov)
• Chatterbox robím v pohári z vajíčka, mlieka, vody, soli a masla.
• Kombajn zapnem pri prvej nízkej rýchlosti (v mojom Phillipse sú len dva), nasypem do múky chatterbox, počkám, kým kombajn naseká cesto na jednotné drobky, ktoré vysypem na stôl, položím v hrudke, vložte do vrecka a na hodinu do chladničky. To je všetko, za hodinu mám chladné tesné cesto na vaľkanie cesta, ktoré netreba viackrát vyvaľkať múkou.
• Video o valcovaní a rezaní v téme s špenátové cesto
• Cesto je s najväčšou pravdepodobnosťou pripravené na prácu za 15 - 20 minút, tentoraz stačí na vývoj lepku, ale keďže cesto miesim zvyčajne ráno - večer alebo večer - ďalší deň, v závislosti od toho na záťaž umývačky riadu mi cesto „odpočíva“ 3 - 4 hodiny, alebo aj 8 - 12 hodín ...
• Moja stará mama a mama vždy pripravovali cesto v pomere jedno vajce + voda = pohár hovoriaceho. Na jednom webe som sa dočítal o pridaní mlieka a masla pre muža s prezývkou Aron-Space, toto cesto sa mi páčilo viac ako to „rodinné“. Teraz, vždy keď to uvarím, spomeniem si na zosnulého autora receptu milým slovom ...

Miska je určená pre

670-700 gramov cesta

Čas na prípravu:

5 minút

Program varenia:

sekanie nožmi v kombajne

Národná kuchyňa

Rusky

Poznámka

Úprimne som si prečítal všetky popisy výroby cesta v potravinových kombajnoch, ale metóda, ktorú navrhujem, vôbec nezahŕňa miesenie rukami!

Každá milenka môže túto metódu použiť na základe sily a vlastností svojej jednotky!
Môj Philips HR 7762 (750 W, 2 l nádoba) je ľahký a ľahký!
Pre svoj pokoj v duši navrhujem pripraviť taký objem cesta, ktorý sa rovná maximálnej prípustnej hmotnosti mäsa pre váš kombajn.

Na základe spätnej väzby od majiteľov zariadení sa s testom ľahko vyrovnali:
Мoulinex ODACIO 3 (900 W)
Ronic (700 W)
Energia / SANYO 7 rokov (350 W) zvládnutá s 1,5 dávkami (750 g múky)

Ukázalo sa úžasné cesto a mama s Bulkom takto pripravovali haluškové cesto len s rúčkami a ja som posledné roky v procesore a iba na pizzu.
Okamžite sa zahreje pri sekaní nožmi a po 30 minútach. môžete si uvariť vynikajúcu pizzu.
A nepamätaj si toho krásneho chlapca, ale pamätaj. Bol smrteľne chorý a zomrel pred 32 rokmi pred viac ako 2 rokmi. Všetky jeho recepty sú jednoduché a ľahko sa dodržiavajú.

[Domáce rýchle rezance]

Domáce rýchle rezance

[lu_estrada]

No, to je nevyhnutné, kúpil som si pekárničku s tým, že teraz budem častejšie kaziť domáce halušky (moja kuchynská pracovná plocha nie je vhodná na hranie s cestom). Bola škoda pokaziť kombajn kvôli húževnatému cestu. A potom je tu ako .... určite sa o to pokúsim.Ďakujeme za skvelý nápad všetkým jej „rodičom“.

lu_estrada, a na pizzu cesto v kombajne podľa akého receptu robíte?

[lu_estrada]

No, to je nevyhnutné, kúpil som si pekárničku s tým, že teraz budem častejšie kaziť domáce halušky (moja kuchynská pracovná plocha nie je vhodná na hranie s cestom). Bola škoda pokaziť kombajn kvôli húževnatému cestu. A potom sa pozri ako ...
lu_estrada, a na pizzu cesto v kombajne podľa akého receptu robíte?

Elena, tu môže byť recept akýkoľvek, hlavný CESTA - múka v miske sa naleje s tekutinou a rýchlo sa naseká nožmi (nie viac ako minútu) Nový rýchly recept na cesto na pizzu z lu_estrada Skúsim to s radosťou!
Kombajn som si kúpil sám, skôr ako strúhadlo, a častejšie ho používam ako „výrobník cesta“))), ktorý sa zatiaľ „drviť“ nebude!

Domáce rýchle rezance

Tatiana, ďakujem, videla som tvoj recept.

Ukázalo sa úžasné cesto a mama s Bulkom takto pripravovali haluškové cesto len s rúčkami a ja som posledné roky v procesore a iba na pizzu.
A nepamätaj si toho krásneho chlapca, ale pamätaj. Bol smrteľne chorý a zomrel pred 32 rokmi pred viac ako 2 rokmi. Všetky jeho recepty sú jednoduché a ľahko sa dodržiavajú.

Škoda, nevedel som, že zomrel taký mladý ...
Áno, cesto je naozaj super, nech som experimentoval akokoľvek, vždy sa k nemu vrátim.

metóda je samozrejme dobre známa a predpokladá uvoľnenie z manuálneho zdĺhavého miesenia a zároveň uvoľnenie z kombajnu, ak je jeho kapacita menšia ako 1 000 - 1 300 wattov. Môj päťmesačný chudák Vitek (800 wattov) uviazol v päťsto gramoch múky a takmer odtrhol prevodový stupeň, takže sa zdržím tejto metódy (dobre, alebo tohto množstva cesta).

metóda je samozrejme dobre známa a predpokladá uvoľnenie z manuálneho zdĺhavého miesenia a zároveň uvoľnenie z kombajnu, ak je jeho výkon menší ako 1 000 - 1 300 wattov. Môj päťmesačný chudák Vitek (800 wattov) uviazol v päťsto gramoch múky a takmer odtrhol prevodový stupeň, takže sa zdržím tejto metódy (dobre, alebo tohto množstva cesta).

Elena, súcitím, môj jeden a polročný 750-wattový Phillips ani len nenapadne namáhať, hoci robím cesto z maximálneho povoleného množstva múky - 500 gramov.

Do receptu bolo pridané varovanie.

Dievčatá, pochopil som správne, že rýchlosť v kombajne je prvá, teda najmenšia? Mám ich 14 v Kombimax Wraun, ale výkon je 600 wattov. Bude to ťahať?

Dievčatá, pochopil som správne, že rýchlosť v kombajne je prvá, teda najmenšia? Mám ich 14 v Kombimaxe Vraun, ale výkon je 600 wattov. Bude to ťahať?

V pokynoch sa pozrite, akú rýchlosť by ste mali mať pri skúške!

A keď CombiMax zvládne mäso, prečo nezvládne cesto?

A mám takú otázku.
Váš kombajn je ako môj mixér. A nože sa zdajú byť také (alebo som ich nevidel). Nie sú tu však žiadne rýchlosti. Môžem to urobiť? Alebo už fantazírujem a perverzujem

Olya, čo píšu v pokynoch o mäse, môžeš sekať mäso? Ak áno, potom nie je dôvod pochybovať o tom, že si váš mixér poradí s cestom - „Myslím si to!“ ©

Pôjdem čítať

[Altusya]

Idem do siete hľadať pokyny, keďže originál sa pri pohybe stratil. Mäso je nakrájané na pyré.
Altusya ak to nájdete skôr, podeľte sa o výsledok.

Alena, mám sekačku Tefal Rondo 1000 maxi. 400 W. Návod som doma nenašiel. Kupovali sme to dlho. Na internete je niečo také nič. Pamätám si však, že som tam urobil veľa kuracieho filé z našej Ksyushka-Blyushka. Kuracie mäso stále nie je hovädzie mäso ...

Skrátka, budem hľadať ďalšie.

[mäso (surové, rolovacie 150 - 200 g 2 x2cm) v závislosti od kvality od 15 do 20 s.]

Olya, tu je maximálna hmotnosť a čas varenia vo vašom chopperi v HOLANDSKU)))) Našiel som prekladateľa iba z holandčiny ...
MAX. VÝROBKU HOEVEELHEID TIJD
Amandelen / noten 150 g 30 sek.
Beschuit / sušienky 45 g 15 s.
Beslag 0,6 l 30 s.
Beslag (oblátky) 0,6 l 20 s.
Bouillon + gekookte
groente (voor soep) 0,6 l 30 s.
Šunka (gekookt) 200 g 15 sek.
Kaas (harde soorten,
v blokjes van 2x2) 100 g 25 sek.
Knoflook 250 g 5 x indrukken
Peterselie 30 g 5 à 10 x indrukken
Sjalotjes 300 g 5 x indrukken
Vlees (rauw, 150-200 g
v blokjes 2x2 cm) afhankelijk dodávka 15 à 20 sek.
de kwaliteit
Vruchtenkompakt 500 g 30 s.

Uien (in vieren) 300 g 5 x indrukken
Produkt max. Množstvo času
mandle / orechy 150 g 30 sek.
krekry / sušienky 45 g 15 s.
Stádo 0,6 l 30 s.
Kŕdeľ (vafle) 0,6 l 20 s.
Vývar varená zelenina (polievka) 0,6 l 30 sek.
Šunka (varená) 200 g 15 sek.
Syry (tvrdé druhy, v blokoch 2x2) 100 g 25 s.
Cesnak - 250 g 5 x lis
petržlen (bez tyčiniek) 30 g 5 10 x 5 x
stlačte tlačidlo stlačte tlačidlo
šalotka 300 g
mäso (surové, rolovacie 150 - 200 g 2 x2
cm) v závislosti od kvality od 15 do 20 s.
ovocné kompóty 500 g 30 s.
Mašľa (na štvrtky) 300 g 5 x stlačte
Ak potrebujete PDF v holandčine, môžem ho poslať poštou)
Na získanie 180 gramov cesta potrebujete 1 pohár (200 ml, čo sa rovná približne 120 gramom) múky a 60 ml hovoru!
Môžete tiež odmerať 50 ml v pohároch - na tri poháre múky, jeden pohár hovoriaceho)))

Nie ... v holandčine nie je potrebné
Aj tak to nechápem. Mäso je zvýraznené tučným písmom
Môžete teda takto urobiť 150 - 200 gramov v kusoch 2x2 cm?

A čo z toho vyplýva? Hodiť porcie múky a hovoriť? Určite to nie je mäso, ale fig to vie. Túto jednotku často nepoužívam.

Olya, daj skúsenosti, svetové spoločenstvo sa na teba pozerá))

Olya, daj skúsenosti, svetové spoločenstvo sa na teba pozerá))

Poviem to, len teraz nie. Halušky nerobím často. Zisťujem to všetko, ako inak, do budúcnosti. Ozbrojím sa, takpovediac, a potom idem do práce.
Ale vďaka za dôveru

Nie nadarmo som sa dnes pustil do tohto receptu. Našiel som návod na kombajn a ukázalo sa, že dokonca obsahuje recept na výrobu majonézy a avokádopastu.

A tiež nie som nadarmo, Alain.
No tak, ak máš to isté ako moje, mixér Mony, alebo Nizya

Práve sme si zamilovali všetko cesto na halušky s octom A tu je recept ešte zaujímavejší
Moja mama miesila mlieko do cesta na knedle. Potom som si po prečítaní najrôznejších inteligentných časopisov začal variť na vode. Je čas vrátiť sa k mlieku.

Mám kombajn. Bude čas, ktorý určite vyskúšam. Nie som lenivý, ale rýchlosť je tu podmanivá.

A čo ľutovať kombajn, za to sa kupovalo.
Boli sme vášniví milovníci pizze, takže môj syn, ktorý pred 20 rokmi študoval na technickej škole v Kalinare, priniesol toto rozloženie.
3 šálky múky s malou šmýkačkou - 500g
3 lyžice rastlinného oleja
1 lyžička žiadna vrchná soľ
1 lyžička Sahara
O 1 šálku viac ako teplá srvátka alebo v extrémnych prípadoch voda (vždy mám srvátku, pretože neustále pripravujem jogurt a tvaroh)
3 lyžičky (z pekárne) rýchle droždie (v množstve -1 h. l. za každý pohár múky).
Na pulze v procesore zmiešam múku a droždie a cez hrdlo procesora zalejem vodu zmiešanú s rastlinným olejom a soľou s cukrom.
Cesto dierujem 1-2 minúty, kým sa miska procesora veľmi nezohreje.
Všetko som vložila do tašky a na stôl, pod uterák. A cesto som dala do hlineného hrnca s pokrievkou a na 30 minút. do rúry na pečenie pre PROOF program. Počas prípravy náplne cesto vyskočí z misy. A potom vytvarujem požadovanú veľkosť, hrúbku a výplň. Pečiem na 230C alebo 450F - 18-20 minút.
Na tom istom PROOF programe môj jogurt dozrieva za 3 hodiny.

[mäso (surové, rolovacie 150 - 200 g 2 x2cm) v závislosti od kvality od 15 do 20 s.]

Olya, tu je maximálna hmotnosť a čas varenia vo vašom chopperi v HOLANDSKU)))) Našiel som prekladateľa iba z holandčiny ...
MAX. VÝROBKU HOEVEELHEID TIJD
Amandelen / noten 150 g 30 sek.
Beschuit / sušienky 45 g 15 s.
Beslag 0,6 l 30 s.
Beslag (oblátky) 0,6 l 20 s.
Bouillon + gekookte
groente (voor soep) 0,6 l 30 s.
Šunka (gekookt) 200 g 15 sek.
Kaas (harde soorten,
v blokjes van 2x2) 100 g 25 sek.
Knoflook 250 g 5 x indrukken
Peterselie 30 g 5 à 10 x indrukken
Sjalotjes 300 g 5 x indrukken
Vlees (rauw, 150-200 g
v blokjes 2x2 cm) afhankelijk dodávka 15 à 20 sek.
de kwaliteit
Vruchtenkompakt 500 g 30 s.
Uien (in vieren) 300 g 5 x indrukken
Produkt max. Množstvo času
mandle / orechy 150 g 30 sek.
krekry / sušienky 45 g 15 s.
Stádo 0,6 l 30 s.
Kŕdeľ (vafle) 0,6 l 20 s.
Vývar varená zelenina (polievka) 0,6 l 30 sek.
Šunka (varená) 200 g 15 sek.
Syry (tvrdé druhy, v blokoch 2x2) 100 g 25 s.
Cesnak - 250 g 5 x lis
petržlen (bez tyčiniek) 30 g 5 10 x 5 x
stlačte tlačidlo stlačte tlačidlo
šalotka 300 g
mäso (surové, rolovacie 150 - 200 g 2 x2
cm) v závislosti od kvality od 15 do 20 s.
ovocné kompóty 500 g 30 s.
Mašľa (na štvrtky) 300 g 5 x stlačte
Ak potrebujete PDF v holandčine, môžem ho poslať poštou)
Na získanie 180 gramov cesta potrebujete 1 pohár (200 ml, čo sa rovná približne 120 gramom) múky a 60 ml hovoru!
Môžete tiež odmerať 50 ml v pohároch - na tri poháre múky, jeden pohár hovoriaceho)))

Holandčina a holandčina sú rovnaké. Vlastním ho, takže ma v prípade potreby kontaktujte.

: ahoj: Holandčina a holandčina sú rovnaké. Vlastním ho, takže ma v prípade potreby kontaktujte.

dobre preložené, použite:

produkt Maximálne množstvo času na produkt Mandle / orechy 150 gr 30 sek Piškóta / sušienka 45g 15 sec Cesto 600 ml 30 s Cesto na oblátky (a teda na palacinky) 600 ml 20 s Vývar + varená zelenina na pyré polievka 600 ml 30 sek Varená šunka, varená klobása 200g 15 sec Tvrdý syr v kockách 2x2 cm 100 g 25 sek Cesnak 250g 5 výliskov Petržlen 30 gr 5-10 kohútikov Šalotka 300 gr 5 kohútikov Surové mäso, kocky 2x2 cm 150-200 gr (podľa tvrdosti) 15-20 sek Ovocný kompót (nie to isté ako naše, skôr dusené ovocné pyré) 500 g 30 sek Cibuľa (štvrtiny) 300 g 5 kohútikov

[lu_estrada]

lu_estrada dakujem za recept. Pozdĺž cesty. čím iným môžete nahradiť sérum? A koľko koľko držať pod uterákom a aké silné ho vyvaliť?
A bolo mi ľúto kombajnu, keďže som ho kedysi mal na mlynček na mäso, mixér, odšťavovač, strúhadlo, drvič a mixér. Teraz sa jeho funkcie znížili v dôsledku pridania technológie, ale ak zlyhá, potom mi stále niečo bude chýbať ...

Alyonka212, v extrémnych prípadoch voda alebo možno mlieko.
Vložte do vrecka so zipsom a zakryte ho utierkou alebo miskou alebo vo vyhriatej rúre alebo predhriatej v mikrovlnnej rúre - udržujte teplé, ale uzavreté pred vzduchom. A hrúbka koláča a veľkosť je vašou túžbou a vkusom.
Mám rada tenkú pizzu s nadýchanými okrajmi a môj muž má rád tučnú.
Vytvorte malé, individuálne pre každého člena rodiny, vo všeobecnosti zahrňte predstavivosť.

Zaznamenané, akonáhle bude voľná minúta ..... Veľmi chcem čerstvú pizzu. Aj môj ju rešpektuje.

: ahoj: Holandčina a holandčina sú rovnaké. Vlastním ho, takže ma v prípade potreby kontaktujte.

Dobre! Spomenul som si a zapísal som si to do zošita!))

A čo ľutovať kombajn, za to sa kupovalo.
Boli sme vášniví milovníci pizze, takže môj syn, ktorý pred 20 rokmi študoval na technickej škole v Kalinare, priniesol toto rozloženie.

Merseys, recept bol zaznamenaný!

Práve sme si zamilovali všetko cesto na halušky s octom A tu je recept ešte zaujímavejší
Moja mama miesila mlieko do cesta na knedle. Potom som si po prečítaní najrôznejších inteligentných časopisov začal variť na vode. Je čas vrátiť sa k mlieku.

Albina, ďakujem! Recept nie je dogma, cesto môžete pripraviť v octe, kefíre a vode v kuchynskom robote. Hlavná vec je tu proces!

olgademes, Olya Ďakujem za preklad.
Skúsim to aj tak.

[Doxy]

Môj Philips HR 7762 (750 W, 2 l nádoba) je ľahký a ľahký!

Doxy, môj Moulinex ODACIO 3 si s úlohou poradil tiež ľahko!
Ďakujem ti!
Cesto je úžasné! Ja som urobila stopäťdesiat knedlíkov bez páru. No, veľmi chutné!

A nemám kombajn ... Vzal som to a urobil všetko s perami dobre, nie 21 sekúnd, ale 2-3 minúty. rýchlo miesený a do vrecka !! a o hodinu neskôr, nádherné cesto, ťažko posypeš múku na stôl. veľmi flexibilný, príjemne sa s ním pracuje. knedľa uviaznutá na čerešniach a zo zvyškov rezancov. dakujem za recept, cesto je chutne !!

Galya, Vika, ďakujem za pozornosť, ktorú venuješ receptu!

[Doxy,]

Doxy, spôsob prípravy cesta bol dnes vyskúšaný. Veľmi sa mi to páčilo! Veľká vďaka!

Doxy, ako sa voláš?
Povedzte mi, ako dopadnú cestoviny z tohto testu? Mám veľa receptov ako guma. Len raz na kefíri sa zdalo, že vyšlo niečo hodnotné.

Olya, cestoviny sú vynikajúce, hlavné je vyvaľkať cesto na tenšie a nalejte do panvice viac oleja. Z tohto cesta robím halušky, halušky a cestoviny, ak kúsok zostane, dám ho na rezance alebo na štiepku - všetci sa tešia!

Volám sa Vera.

Freken Bock, ďakujem! Som veľmi rád, že sa mi táto metóda páčila!

[Veru]

Volám sa Vera.

Aké krásne meno!
Veru, ale môžem do profilu vložiť svoje meno? Takže chcem osloviť menom, ale ... nikde

Tatiana, ďakujem!
Meno je už v profile ...

Tatiana, ďakujem!
Meno je už v profile ...

POĎAKOVAŤ!!!

Ďakujem veľmi pekne za recept Skutočne to trvá len pár sekúnd! Tu je nasekané, leží v chladničke a odpočíva. Dnes budem robiť halušky týždeň.Kedysi som robil iba krémové cesto na knedle a knedle a myslel som si, že to nebude jednoduchšie, ale je to ešte jednoduchšie, rýchlejšie a ľahšie!)))

Selina, ďakujem za pozornosť, ktorú venuješ receptu! Dúfam, že vás cesto nesklame ani v práci, ani v chuti!
Aký stroj sa používal na sekanie cesta?

Poďakovať! Naozaj tiež dúfam)) Kombinujte s nožmi Ronic. 700 wattov a 4 rýchlosti. Nasekala 10 sekúnd na prvú (najnižšiu), potom zvyšok času na druhú. Dopadlo to výborne!

Veľmi zaujímavá možnosť! Chcem to skúsiť tiež

Kto má Kenwood KM 10, povedzte mi - bude to fungovať v sklenenom mixéri? Nikto to neskúšal?

Haluškové cesto za 21 sekúnd, žiadne miesenie! (s nožmi v kombajne)

poďakovať

poďakovať

Pre tvoje zdravie!

Veľmi zaujímavá možnosť! Chcem to skúsiť tiež
Kto má Kenwood KM 10, povedzte mi - bude to fungovať v sklenenom mixéri?

Úprimne povedané, pozrel som sa aj na džbán, ale pochyboval som, zdá sa mi, že šírka nie je takpovediac dostatočná!)) Aj keď, ak máte polovičnú porciu, prečo nie ...

Kombinujte s nožmi Ronic. 700 wattov a 4 rýchlosti. Nasekala 10 sekúnd na prvú (najnižšiu), potom zvyšok času na druhú. Dopadlo to výborne!

ok, poďme si to zapísať - Ronic to robí!))

Ďakujem za úžasné cesto a knedle a rezance sa nevarili, rezance v polievke boli väčšinou aldento
Pre porovnanie: kombajn „Energy“ spoločnosti Sanio si ľahko poradil s 1,5 dávkami (750 g múky).

Olesya, na tvoje zdravie!
Varili ste to na vývare, zakalilo sa vám z mlieka?
Po blízkom zoznámení sa s thajsko-čínskou kuchyňou varím zvlášť rezance, nech už sú akékoľvek - domáce alebo zakúpené, a zalejem už uvareným vývarom na tanieri.

Aká je sila vášho Sania?

Veru, varené kuracie rezance, sila kombajnu nie je veľká 350, ale pluhy ako zviera!

... sila kombajnu nie je veľká 350, ale pluhy ako zviera!

Prajem tvojej „šelme“ ešte veľa rokov!)))

Veru! Ďakujem pekne za princíp výroby cesta: girl_claping: Ja som urobila rezancové cesto, proporcie tvoje, ale použila som iba vajíčka, soľ a trochu slnečnicového oleja (bez vody). Urobil to včera večer a ráno to vyvalil. Všetko dopadlo veľmi dobre. Varené veľmi chutné!