Cuketový košíček s kokosom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Hrubo nastrúhaná cuketa	2 poháre (250 ml každý)
Kokosové vločky	1 šálka (250 ml)
Vajcia	3 ks
Práškového cukru	360 g
Múka	480 g
Zeleninový olej	240 ml
Prášok do pečiva	0,5 vrecka
Mletá škorica	1,5 lyžičky
Soľ	štipka

Metóda varenia

1. Vajcia šľaháme s krupicovým cukrom, kým nezískame nadýchanú ľahkú hmotu.
2. Múku preosejeme s práškom do pečiva, pridáme škoricu, kokos a štipku soli. Vmiešajte vaječnú hmotu a nastrúhanú cuketu. Nalejte rastlinný olej. Zmes poriadne premiešajte.
3. Rúru vyhrejeme na 180 ° C. Tortovú formu vymastíme rastlinným olejom a vysypeme múkou. Cesto nalejeme do formy a pečieme 35-40 minút.
4. Hotový koláč vyberte z rúry, nechajte ho mierne vychladnúť vo forme a potom ho jemne nakloňte na misku. Vychladnutý koláč posypeme krupicovým cukrom.

Miska je určená pre

16 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina

Poznámka

Recept z časopisu „Lisa. Dobrú chuť!" Číslo 08/2012.

Namiesto práškového cukru som si dala iba cukor. Do pohára sa zmestí presne jedno 100 gramové balenie kokosových vločiek. Čas pečenia uvedený v recepte nebol pre moju rúru dostatočný - zvýšil som ho na hodinu. Mám silikónovú formu, ničím som ju nemastila ani neposypala.

Jemné, sladké, aromatické ... Vyskúšajte!

Dobrú chuť!