Dlhodobé skladovanie košíčkov „vianočné“

Dlhodobé skladovanie košíčkov „vianočné“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
* Múka	270 pred Kr
* Maslo	200 pred Kr
* Cukor	150 g
* Vajcia	4 veci.
* Karamelová omáčka ***	100 ml.
* Prášok do pečiva	1 lyžička
* Soľ	štipka
* Citrónová kôra)	od 1 ks
* Muškát obyčajný	0,5 lyžičky
* Mletý zázvor	1 lyžička
_________________
* Vlašské orechy	100 g (viac)
* Akékoľvek kandizované ovocie (mám ananás)	150 g
* Dezertný alkohol (mám	na impregnáciu

Metóda varenia

• Maslo rozpustíme a ochladíme.
• Vajcia rozšľaháme s cukrom (nie po vrcholy).
• Múku preosejeme s práškom do pečiva.
• Citrón dôkladne umyjeme, kôru odstránime jemným strúhadlom.
• Orechy rozdrvte, nie veľmi najemno
• Všetky ingrediencie (okrem alkoholu) dáme do mixéra a dobre premiešame (alebo urobíme ručne) .Cesto dopadne ako na palacinky. Usporiadajte do foriem (musia byť najskôr pokryté papierom na pečenie alebo vymastené).
• Rúru predhrejeme na 170 * C a pečieme 60-75 minút.
• Musí sa skontrolovať pripravenosť (pre „suchú čepeľ noža“ alebo „suchú škvrnu“)
• Necháme ho vychladnúť vo formách. Potom ho vyberieme a necháme cez noc pod uterákom.
• Ráno máčame s alkoholom. Zabalíme do fólie a odložíme na tmavé, chladné miesto.
• Prvé dva roky pečenia som ho nechával v chladničke a minulý rok som ho vložil do skrinky šijacieho stroja. A v posteli zostali až do prázdnin dokonale.
• Košíčky namočte rovnakým alkoholom raz týždenne.

Poznámka

Celková produkcia hotových výrobkov je 1 050 g (údaj závisí od hmotnosti vajec a od hmotnosti plniva)
*** Karamelová omáčka - môže byť nahradená iným zložením 3 lyžice. l. med a 3 lyžice. l. citrónový alebo pomarančový džús.

Pomarančová karamelová omáčka (ANGELINA ČIERNA viac)

Dnes namočené košíčky. Troška omrvinky odpadla - hm, také vynikajúce. A aká vôňa! O „Limoncello“ som pochyboval, ale vyšlo to márne. Veľmi harmonické s arómou koláča.

Nechal som to dva roky v chladničke

Nechali ste si košíček dva roky?
Ako dlho vydrží bez chladničky? Chcem, aby môj manžel piekol na služobnej ceste. Recept a rýchlosť prevedenia sa mi veľmi páčili.

Recept prilákalo slovo „dlhotrvajúci“ - je vhodné ho poslať príbuzným, nezvädne.

[Innochek]

Ako dlho vydrží bez chladničky?

Innochek, Inna, Upiekla som ďalší košíček, ale tiež na dlhé skladovanie 29. novembra.
Namočené, zabalené do pergamenu a fólie.
Budeme jesť 7. januára.
Už upečené, uskladnené - nevysuší.
Impregnované raz týždenne.

Nechali ste si košíček dva roky?

Inna to znamenalo, že piekla dva roky a vždy po upečení ju držala v chladničke, až do Vianoc.




Na Vianoce mám aj tieto muffiny:

Košíček „Rozhdestvensky“ (dlhé skladovanie) (ANGELINA ČIERNA viac)

🔗 (ANGELINA ČIERNA viac)

Tiež ležia veľmi dlho. Pečiem zvyčajne v októbri, hneď po príhovore. Ale teraz je neskoro. Dnes pečiem „Rozhdestvensky“ (dlhodobé skladovanie)

znamenalo to, že som piekla dva roky

Semyon Semyonitch !!!! Potom je všetko jasné !!!
A teraz je otázka, že mám kúpenú višňovú omáčku, asi ňou pokazím pečivo? Lepší med a džús?
Ja dnes budem mať sporák, takže stále zostáva otázka.

[Innul]

Innul, celkovo sa nemôže čerešňový koláč pokaziť, ALE strúhanka bude mať nevýraznú farbu, ako perník. Preto je lepší med a citrónová šťava (pomaranč).



Dievčatá, ale pre milovníkov mokrých dezertov, na sviatky, ako darčeky, existuje len taký úžasný recept:

Košíčky konzervované v rumovom sirupe (ANGELINA ČIERNA viac)

dať si čerešňovú omáčku kúpenú v obchode

Čerešňový koláč nemôžete pokaziť, ALE strúhanka bude mať nevýraznú farbu, ako perník

Pridala som invertný sirup z čerešňovej šťavy.
A moja farba je stále tmavá.
A kvôli dátumom tiež.

A ak si košíčky nenamočíte alkoholom? Napriek tomu budú deti jesť a alkohol je pre mňa tiež nežiaduci .. Môžem ho niečím nahradiť?

Môžete to niečím nahradiť?

Akýkoľvek sirup.

Pridala som invertný sirup z čerešňovej šťavy.
A moja farba je stále tmavá.
A kvôli dátumom tiež.

Inna sa pýtala na tento košíček, a nie na ten na rande. Odpovedám jej presne o tom mojom. Za ostatných nemôžem povedať.

Pridala som invertný sirup

Tiež milujem invert a ochotne ho používam namiesto medu.

Správa. Popis zajtra.
Veľmi sa mi páčilo ďakujem!

kúsok

[Inna]

Inna, Počkám si na taký príbeh. Napriek tomu, bez ohľadu na to, aký je recept, dopadá pre každého rôznymi spôsobmi.

Inna, počkám si na príbeh ako a čo

Ach, som veľmi rád!
Začnem úplne od začiatku, nuž, bolo to ako tma atď.

... Moja polovička je v skutočnosti povolaná pracovať na dlhší čas (len nie je jasné, či príde domov do NG alebo až po Vianociach). A ja ako obyvateľ KP ho prirodzene nemôžem nechať ísť naprázdno, včera som urobil stotisícpäťsto skutkov naraz: vyprážal som klietky, marinoval mäso v austrálskom štýle (s chrumkavou šupkou), pripravil studené cesto pre bielych, varená večera nakoniec!
Tento ústup ... Sori (alebo sa chválil).

Maslo som neroztopil, ale vzal som ho z olejovej konzervy (môj olej sa môže ponoriť do vody) a stojí na stole, olej je mäkký. Pridala som všetky prísady (sirup som tu nevarila, len som do cesta pridala 2 lyžice medu (je kandizovaný) a šťavu z jednej veľkej mandarínky). Samostatne som rozšľahala vajcia s cukrom, potom som všetko zmiešala a rozhodla som sa, že nebudem piecť s jedným košíčkom, ale rozdelila som to na polovicu, aby som to skúsila sama. Nečakal som, že cesto pôjde v rúre dobre. Vyšli dva plné košíčky! Chutné s citrusovým nádychom by boli čerešne nadbytočné. Naozaj sa mi to páčilo. Určite ho upečiem v krásnej forme a nechám na „Dozrievanie“ .. Zabudol som povedať: kvôli tomu, že sa cesto rozdelilo, bolo to upečené za kratší čas.
Ďakujem za recept !!!!

Zaujala vás táto záložka Beru s košíčkami

[Albina]

Tento ústup ... Sori (alebo sa chválil).

Tu je múdre dievča. Rovný shay-wei))

Maslo som nerozpustila

Celý proces je logický a nejde ani v najmenšom proti tomuto receptu.
Som veľmi rád, že ste, Inn, urobili dobre. A hlavne sa mi to páčilo. Peks pre zdravie a pridať nové nuansy do receptu.
Mám tiež recept na karamelizovaný mandarínkový koláč.

Označujem záložkou

Albina, pre pevné zdravie.

[ANGELINA ČIERNAviac]

recept na karamelizovaný mandarínkový muffin

ANGELINA ČIERNAviac, Nataša, mňam by mal byť

mňam musí byť

Áno, mňam)) Na fotenie a aranžovanie by bolo treba sa nejako dať dokopy. Možno jedného dňa))

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Nataša, a ak je koláč nasiaknutý sirupom, nebude veľmi sladký?
Trochu som to namočila s vínom (zaliala som to zvrchu, len som vyliala dovnútra. Dno som neobliekala), ale tiež to nie je žiaduce.

Ak koláč nie je pre deti (alebo nie pre vodičov), potom nepotrebujete sirup, musíte ho namočiť do sladkého alkoholu. Sirup, toto je už výnimočný prípad pre tých, ktorí nemôžu piť alkohol. Sirup sa dá pripraviť aj nie tak kruto hustý, ale tekutý, obsahujúci pomarančový džús alebo niečo podobné.

[Nataša]

Ak košíček nie je pre deti

Nataša, deti budú jesť.
Naliala som z jedného okraja iba zhora trochu.
Tam je kôra spálená.
Odrezať.

Sirup sa dá pripraviť aj nie tak kruto hustý, ale vodnatý

Je to ako namočiť si sušienku?

Je to ako namočiť si sušienku?

Je možné ako pri sušienke. Toto je už vec vkusu. Aj ja by som kvôli mazivosti nemazal hustým celým sirupom.

[ANGELINA ČIERNAviac]

Je možné ako pri sušienke.

ANGELINA ČIERNAviac, Nataša, Zajtra uvarím a oblečiem.
Poďakovať!

Zajtra uvarím a oblečiem.
Poďakovať!

[ANGELINA ČIERNAviac]

zajtra uvarím a oblečiem

ANGELINA ČIERNAviac, Nataša, uvaril sirup a potrel košíček.

uvaril trochu sirupu a potrel košíček.

Aký sirup ste varili, Light?

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Natašaľahké na sušienky.
3 lyžice. l. cukor, 4,5 lyžice. l. voda.
Cukor sa rozpustil, sirup začal vrieť, odstavil sa z ohňa a ochladil sa.

Je to husté?

[Nataša]

Nataša, nie, nie hustý.
Nie je rozmazaný štetcom.



Stojí v chladničke.
Teraz som sa pozrel na trochu vody v tégliku.

Svetlo, po ochutnaní košíčkov napíš AKO je to pre teba na sirupe?

[Nataša]

Nataša, no.
Mám trochu namočené víno.
Je cítiť mierny zápach.

Teraz mám košíček s „opitým“ lesným jarabinou.

[Nataša]

ďalší v poradí s „opitým“ lesným jarabinovým koláčom.

Nataša, bude jeden jarabina?

jeden jarabina bude?

Z plnív áno, jeden jarabina. A aká vôňa košíčkov s ňou ... hm, hm, neprenesiem.




To je také zaujímavé. Nie je to ako každé iné.

Je to minulý rok.

[Nataša]

Nataša, a nikdy som to ani nejedol.
Vyzerá to ako hrozienka v košíčku, ak neviete, čo je to horský popol.

Nie, nevyzerá to ako hrozienka. Rowan je horský popol a nijako sa nepodobá na bobule.

[Nataša]

nevyzerá ako hrozienka

Nataša, na obrázku.

Keby len na fotke))
Milujeme horský popol. Zberáme to po prvom mraze. Keď ho chytí, stane sa sladkým.