Jablkový koláč so škoricou v pekárni

Jablkový koláč so škoricou v pekárni

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Múka 1 stupeň	380 g
Matsoni 5%	230 ml
Vajcia	1 ks
Cukor	8 g
Soľ	3 g
Bezpečná chvíľa kvásku	3 g
Jablká	240 g
Cukor	30 g
Škorica	8 g
Rast. maslo	1 polievková lyžica. l

Metóda varenia

• Vajce, jogurt mix, nalejte do vedra. Pridám cukor, soľ, hrdzu. maslo a múku preosiatu s droždím.
• Zapnem režim „cesta“ (1 hodina 30 minút). Mám HB Bork, miesenie trvá 20 minút, cesto som nechala 10 minút odpočívať. Stlačil som „pauzu“, vybral som vedierko z HB. vybral cesto a hnetač.
• Cesto rozdelila na tri časti (ruky si natrela rastlinným olejom), urobila tri koláče, rukami ich vyrovnala.
• Jednu časť som rozložila na spodok HB (urobím košík s bokmi), polovicu jabĺk navrch, potom opäť vrstvu cesta a druhú polovicu jabĺk. Vrch uzavrieme cestom.
• Vedro vložila do HB, stlačila „pauza“ a položila chlieb na plece.
• Pečenie zapla na 1 hodinu, potom pridala ďalších 10 minút.

Miska je určená pre

850gr

Čas na prípravu:

2h50min

Program varenia:

cesto, pečivo

Poznámka

Torta bola vysoká 13 cm a dobre sa upiekla. Vynikajúce, môžete pridať viac cukru.
Cesto je lepšie rozdeliť na 4 časti a zvýšiť počet jabĺk. Na Nayser Plus som nakrájal jablká na 6x6 kociek, nabudúce ich chcem nakrájať väčšie.
Matsoni je možné nahradiť akýmkoľvek fermentovaným mliečnym výrobkom.

Budem rada, ak sa vám tento recept bude páčiť.

Podobné recepty

Koláč s jablkami, škoricou a hrozienkami na rastlinnom oleji (Galya13)

Jablkový koláč so škoricou „Mamin“ (Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)

Koláč „Baba Yaga“ od spoločnosti Jazzinitup v multivarke Panasonic (Andreevna)

Aké zložité, ale ako možnosť pečenia bez rúry má právo žiť! Ďakujem za recept, možno sa niekedy zíde.

Aké zložité, ale ako možnosť pečenia bez rúry má právo žiť! Ďakujem za recept, možno sa niekedy zíde.

Irina, ďakujem za spätnú väzbu.
Nie je nič zložité, všetko je veľmi jednoduché. Podrobne vysvetlené, aby to bolo začiatočníkom jasné. Z tohto cesta by sa v rúre ukázal vynikajúci koláč, ale dnes tu máme opäť +35 v tieni, nebola túžba rúru zapnúť. Preto experimentujem.

Kde inde nájsť Matsoniho. Je toto naša ryazhanka chtoli?

Kde inde nájsť Matsoniho. Je toto naša ryazhanka chtoli?

Môžete tiež použiť kysnuté pečené mlieko. Ak chcete tučnejšie, pridajte trochu kyslej smotany. Cesto milujte sladké, pridajte viac cukru.
Bolo pre mňa zaujímavé piecť ho v pekárni, aby neobsahovala veľkú rúru.

Kde inde nájsť Matsoniho. Je toto naša ryazhanka chtoli?

Matsoni má bližšie k zrazenému mlieku ako k fermentovanému pečenému mlieku) alebo jogurtu (nie však na pitie, ale hustejšej konzistencie).

Aké zložité, ale ako možnosť pečenia bez rúry má právo žiť! Ďakujem za recept, možno sa niekedy zíde.

v skutočnosti nič zložité, tiež pečiem chlieb so syrom - vytiahnem - dopečiem - 10 minút a je mi potešením !!!!!!!!!!!! Pretiahnem to na záložky.

v skutočnosti nič zložité, tiež pečiem chlieb so syrom - vytiahnem - dopečiem - 10 minút a je mi potešením !!!!!!!!!!!! Pretiahnem to na záložky.

Som rada, že sa mi recept páčil. Možno pridáte niečo ďalšie, potom napíšete. Šťastné pečenie!

Ďakujeme za nápad pri absencii bežnej rúry na pečenie! A aká výška by mal byť „košík“? A tiež by som chcel obrázky.

francevna dakujem! Už v záložkách a dokonca aj vytlačené. Recept je len pre ľudí ako som ja, bez duše.
Alla, nie je jablkové cesto nakysnuté?

[Ilona]

Ilona, ďakujem za pozornosť receptu. Jablká nakrájajte, cesto nie je mokré.

Recept je starý 2 roky, veľa vody pretieklo popod most. a vďaka tejto stránke veľa nových akvizícií. Ak nie je rúra, kúpte si výrobník pizze Princess 11500, bude tu možnosť upiecť aj koláče, máme tu tému.

Ďakujeme za nápad pri absencii bežnej rúry na pečenie! A aká výška by mal byť „košík“? A tiež by som chcel obrázky.

Mám problém s fotkou. Košík som vyrobil tak, aby jablká neprišli do styku so stenami formy. Takže je to na vás.