Jablkový koláč so škoricou „Mamin“ (Panasonic SR-TMH 18)

Jablkový koláč so škoricou „Mamin“ (Panasonic SR-TMH 18)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
vajcia	3 ks
cukor	1 polievková lyžica. (200 ml)
múka	1 polievková lyžica.
prášok do pečiva	1 lyžička
veľké kyslé jablká	5-6 ks
škorica	1 lyžička

Metóda varenia

• Jablká olúpte a zbavte jadier a nakrájajte na kocky. Kúsky jabĺk môžete posypať citrónovou šťavou, aby nestmavli. (Cesto je pripravené rýchlo, prakticky jablká nestihnú oxidovať.)
• Oddeľte žĺtky od bielkovín. Z bielkov vyšľaháme silnú penu.
• Žĺtky vyšľaháme s cukrom do bielkov, pridáme škoricu, múku zmiešanú s práškom do pečiva, premiešame a jemne vmiešame vyšľahané bielka.
• Do cesta pridáme nasekané jablká, jemne premiešame.
• Namažte misku MV odtoku. maslo, dajte cesto a dajte PEČIŤ na 65 minút, potom pridajte 20 minút. Ale po 10 minútach som to vypol (koláč som skontroloval termopróbom).
• Necháme mierne vychladnúť v miske.
• Odstavíme pomocou koša s dvojitým kotlom, vrch posypeme práškovým cukrom zmiešaným so škoricou.
• Dostal som ľahký koláč - takú škoricu, ale všeobecne to dopadne hnedasto.

Poznámka

Tento koláč je z môjho detstva, mama ho často piekla. Skúšal som to v MV, páčilo sa mi to. Ukázalo sa, že je jemnejšia a šťavnatejšia ako v rúre.
Tento koláč je jedným z tých, ktoré vám okamžite prídu na myseľ, keď potrebujete upiecť niečo rýchle a chutné. Pečiem to už viac ako 20 rokov ... a neobťažoval som sa.
Vyskúšajte, možno sa vám bude páčiť!

Podobné recepty

Koláč s jablkami, škoricou a hrozienkami v rastlinnom oleji (Galya13)

Koláč „Baba Yaga“ od spoločnosti Jazzinitup v multivarke Panasonic (Andreevna)

Koláč „Baba Jaga“ (GruSha)

Vyberte s košíkom parného hrnca

To znamená, dať kôš s parníkom do misy a otočiť ho?

[celfh]

celfh, presne tak!
A potom premiestniť na misku s košíkom pomocou lopatky alebo manipuláciu s dvoma miskami. Najskôr jedno zdola dole a potom druhé - ružová strana (zdola) hore.

[Elenka69]

Elenka69 môžete to variť v rúre?

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, nielen možné, ale aj nevyhnutné!
S mamou to varíme v rúre už veľa rokov. Pec na strednom ohni alebo 160 * do mäkka, to je 35-50 minút. Všetko závisí od hrúbky koláča. Piekla som to aj v guľatom tvare - ukázalo sa, že je vysoké a na malom obdĺžnikovom plechu na pečenie sa ukázalo, že je plochejšie, ale veľké.
Pripravenosť skontrolujte špáradlom alebo teplomerom, rúru však prvých 20 - 30 minút neotvárajte, môže sa usadiť.

[Elenka69]

špáradlo alebo teplomer,

Elenka69 a teplota pripravenosti na teplomeri je rovnaká ako u chleba 94-96 °

Elenka69 a teplota pripravenosti na teplomeri je rovnaká ako u chleba 94-96 °

Presne tak!

[Elenka69]

Elenka69 Ďakujeme za košíček!


Práve upečené, zajtra sa najeme!

[DJ]

DJ, pre zdravie! Ďakujeme za správu. Dúfam, že sa vám páčilo. Tento koláč bol v mojej rodine milovaný od detstva.

So Sharlokoyom sme tento koláč vždy naivovali.

So Sharlokoyom sme tento koláč vždy naivovali.

Súhlasím, tak ako to je.

Včera som k tomu pridal 250 gramov tvarohu, vyšiel z toho košíček, tiež chutný, nebol som zvyknutý fotiť, ale po obede nebolo čo fotiť.

Môžem si dať jablkový džem? Som z Antonovky, neviem, čo s tým, cesto sa usadí?

Od 10 rokov robím taký koláč. Pavda nikdy nepridala prášok do pečiva.
Obyčajné cesto na sušienky a nakrájané jablká.
Jedinou nevýhodou takého koláča je, že sa zje veľmi rýchlo.
Niektorí nazývajú taký koláč Charlotte.
Mimochodom, niekto z dievčat (aj v lete) už taký recept vystavil.

[Živčik]

Mimochodom, niekto z dievčat (aj v lete) už taký recept vystavil.

Živčik, možno tak. „Nesledoval“ som celé fórum, pozrel som sa do obsahu Pečenie v MV, Nevidel som taký recept, preto som ho dal von.
Aj tento recept je „letný“. Nič sa netvárim, taký koláč už dávno všetci poznali. Všetko nové je dobre zabudnuté staré.

Pokiaľ ide o charlotte .... Tento recept je v obsahu charlotte, ale stále ho považujem za koláč, pretože je v ňom pomerne veľa jabĺk v pomere k základni a naopak v charlotte. Všeobecne poviem, keby to bolo len vynikajúce! Užite si varenie!

No dobre, nech už existuje veľa dobrých a rôznych receptov, pretože niekto to uvidí na viacerých miestach, tak na iných, a to vôbec nie je plagiát, sú to iba obľúbené mamine koláče,

Ďakujem, koláč sa ukázal ako veľmi krásny a chutný

[laniti]

laniti, ďakujem za tip. Je skvelé, že torta mala úspech a chutila!