Mliečna karamelka

Mliečna karamelka

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
mlieko	1 stkn
cukor	1 stkn
med	1 polievková lyžica. l.
vanilín	štipka
vypustiť. maslo	1 st. l.
akékoľvek orechy	približne

Metóda varenia

• Zmiešajte mlieko, cukor, med, vanilín. Varíme na miernom ohni do zhustnutia, asi 30 - 40 minút, kým nebude mať karamelovú farbu. Formičky vymastíme olejom, vložíme orechy, zalejeme hmotou a 2 hodiny v mrazničke! Chutí ako varené kondenzované mlieko, samozrejme, drží sa na zuboch!

Miska je určená pre

25-30 ks

Čas na prípravu:

40 min + 2 h zmrazenie

Mmmm ... iriiiiiski ...
Sú mäkké alebo tvrdé ako karamelky?

Určite vyskúšam ... Milujem karamelku ...

Mmmm ... iriiiiiski ...
Sú mäkké alebo tvrdé ako karamelky?

mäkký ... vytiahnuť-u-uchie ...

[POĎAKOVAŤ!)]

mäkký ... vytiahnuť-u-uchie ...

Trieda! Nyamnyashechka)))

POĎAKOVAŤ!)

podla mna sa mi to nepodarilo. vzal ju a zakryl viečkom. varené. a kampaň zrazila mlieko.

Aká je to lahôdka !!! Ďakujem za recept Foto je v prílohe))
S podobným receptom som sa stretol na internete, ale namiesto obyčajného mlieka bolo použité pečené mlieko. Zdá sa mi, že bez ohľadu na to, ako je domáci karamel pripravený (s mliekom, smotanou, kyslou smotanou), je oveľa chutnejší ako akékoľvek kondenzované mlieko, aj keď je stočené

Raz som pripravil takú karamelku a po mrazničke sa rozložili. Udržiavajú si svoj tvar? Naozaj to chcem urobiť!

[Anchik]

Super vec! Musí byť uvarené! Vaughn, Anchik čo také vedro! Výborne !!!

V skutočnosti sa ukázalo, že sú niekde za pol vedra, ale toto je moje malé tajomstvo)))

V skutočnosti sa ukázalo, že sú niekde za pol vedra, ale toto je moje malé tajomstvo)))

Ja - komukoľvek !!!
A tu som varil karamelku vôbec nie podľa pravidiel ... Namiesto vanilínu som si vzal ... škoricu, namiesto malých formičiek - statných, ktoré sa používajú na mydlo. Hlavne kvôli škorici (nechcelo sa zahusťovať! )
Dal som ich do frostyuk o 23.03, no, nie je čas čakať ... Ale je to zaujímavé! Zdá sa, že dnes nebudete môcť spať

Aktuálne správy: Papučou som sa ocitol uviaznutý na podlahe. Odtrhlo to. Kúsok karamelky! ZMRAZENIA !!! HURÁ !!! Išiel som si umyť papuče.
No, jedno ráno. Až zamrzli. Vyzerá tiež ako veľký. A škorica im pravdepodobne nedovolila zahustiť. Ale do rána je ešte čas. A všeobecne si to môžete vybrať a tak zjesť, som si istý, že vynikajúce
Formy sú skrátka potrebné. Ako vzduch. Pozri, aký sú všetci krásni!

No ... Trochu karamelky som samozrejme pokazil škoricou. A nečakala, kým zhustne - vyzliekla si ju skôr. Neboli žiadne formy - opäť veľký objem nechce zamrznúť. Ukázalo sa, že takáto masa - ako sa radi ukazujú na kreslených seriáloch - viskózne lepkavá Ale negatívna skúsenosť je tiež skúsenosť! Vyberiem to. Aj tak zjeme všetko. Alebo jesť.

No ... Trochu karamelky som samozrejme pokazil škoricou. A nečakala, kým zhustne - vyzliekla si ju skôr. Neboli žiadne formy - opäť veľký objem nechce zamrznúť. Ukázalo sa, že takáto masa - ako sa radi ukazujú na kreslených seriáloch - viskózne lepkavá Ale negatívna skúsenosť je tiež skúsenosť! Vyberiem to. Aj tak zjeme všetko. Alebo jesť.

Ďakujem za skúsenosť Milujem aj škoricu, teraz budem vedieť, že sa tu nebudem držať

Ďakujem za skúsenosť, ktorú tiež milujem škoricu, teraz budem vedieť, že sa tu nebudem držať

Bolo treba aspoň trochu menej škorice (vypil som celú čajovú lyžičku) a udržiavať ju dlhšie na sporáku, aby naozaj zhustla

Dnes som si pripravila tieto sladkosti, jediná vec, ktorej nerozumiem? Mlieko sa mi po pridaní medu zrazilo, ale rozhodol som sa ho uvariť až do konca. V horskej karamele to nie je takmer viditeľné, stále však vyvstala otázka, či je to pre každého?

Dnes som si pripravila tieto sladkosti, jediná vec, ktorej nerozumiem? Mlieko sa mi po pridaní medu zrazilo, ale rozhodol som sa ho uvariť až do konca. V horskej karamele to nie je takmer viditeľné, stále však vyvstala otázka, či je to pre každého?

Tiež som sa skrčil a pomocou mixéra som to vrátil do pôvodnej polohy

Dnes som si pripravila tieto sladkosti, jediná vec, ktorej nerozumiem. Mlieko sa mi po pridaní medu zrazilo, ale rozhodol som sa ho uvariť až do konca. V hotovej karamele to nie je takmer viditeľné, stále však vyvstávala otázka, či je pre každého vhodná?

Použila som sušené mlieko - nič sa nezrazilo.

Použila som sušené mlieko - nič sa nezrazilo.

Prečo sa domáce úlohy zrolujú?

Med, pokiaľ viem, obsahuje kyselinu, ale mlieko s kyslými zrazeninami

[domáce]

Med, pokiaľ viem, obsahuje kyselinu, ale mlieko s kyslými zrazeninami

V skutočnosti sme v detstve pili med a mlieko a nič sa neskrúcalo

Prečo sa domáce úlohy zrolujú?

A ty, Aina, presne tak domáce mlieko? Nie z obchodu? Možno to bolo mierne kyslé, takže sa to mohlo skrútiť.

V skutočnosti sme v detstve pili med a mlieko a nič sa neskrúcalo

Myslím, že ste rovnako ako my, jednoducho zamiešali med do horúceho mlieka, ale nepriviedli ste ho k varu ako v tomto recepte.

Áno, stretol som sa mnohokrát, že je strašne zlé nielen variť, ale jednoducho med zohriať. A ak počas varenia nahradíte med cukrom? Bude to chuťovo oveľa horšie?

[domáce]

A ty, Aina, presne tak domáce mlieko? Nie z obchodu? Možno to bolo mierne kyslé, takže sa to mohlo skrútiť.

Mal som domáce, predvarené mlieko, stopercentne nemohla byť žiadna „kyslosť“

Myslím, že ste rovnako ako my, jednoducho zamiešali med do horúceho mlieka, ale nepriviedli ste ho k varu ako v tomto recepte.

Všeobecne je to lepšie so suchým. Mám radosť: išiel som do obchodu a kúpil som si tovar pomocou formičiek. Teraz iba vpred!

Všeobecne je to lepšie so suchým. Mám radosť: išiel som do obchodu a kúpil som si tovar pomocou formičiek. Teraz iba vpred!

A nalial som to do formičiek na ľad (ktoré sú do chladničky), len odtiaľ mi cukríky vôbec nevyšli, ale ukázalo sa to akési nugátové „zlato“

A nalial som to do formičiek na ľad (ktoré sú do chladničky), len odtiaľ mi vôbec nevychádzali sladkosti, ale ukázalo sa, že to bol nejaký nugátový „med“

Pokiaľ dobre chápem, nevarili sme ich s vami? Mali by sa poriadne zahustiť. Pozrite sa na špecialistov, ako vynikajúco sa všetko ukázalo! A formy treba niečím mazať, aby sa odtiaľ dali vytiahnuť. Ropa?

varili so mnou, ale narazili na problém - plávali v horúčave a v chladničke sa z nich stali lízanky

Pokiaľ dobre chápem, nevarili sme ich s vami? Mali by sa poriadne zahustiť. Pozrite sa na špecialistov, ako vynikajúco sa všetko ukázalo! A formy treba niečím mazať, aby sa odtiaľ dali vytiahnuť. Ropa?

Áno, zjavne som nevaril, ale formy som vymastil maslom, ale zmysel v mojom prípade je nulový

Aj ja som svoj krémová karamelka Robím to v silikónových formách, ale neboli problémy s vyskočením bez lubrikácie.

Dobrý recept!

Skúšal som tiež naliať krémový taffy do foriem na ľad - vyšlo to! A bol vytiahnutý normálne, ohnete ho šikmo a vyjdete von.