Elektrický udiareň-tlakový hrniec značky 6060

Ahojte všetci. : ded_snegurochka: Potrebná konzultácia:
1. robil tresku nakrájanú na kúsky v kombinovanom režime podľa knihy receptov pre udiareň 10 minút. chladný. 15 horúcich. Nepodarilo sa odstrániť kúsky z roštu. Proste sa rozpadli! Pohľad nie je predajný. Ako sa vám darí uchovať si takúto krásu?
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=304881.0
Všetko je tu napísané

Údený jeseter na NG, dlhý asi 60 cm. Dopadlo to výborne! Iba 10 minút v obidvoch režimoch.

ako si to umiestnil?

Pred studeným fajčením skúste mierne zahriať silikónový krúžok, možno ho tým utiahnete?

Ďakujem pekne za radu Manna. : bravo: Tentokrát som prstenec zahriala v horúcej vode a všetko sa stalo podľa očakávania. Ale zatiaľ čo ja používam kombinovaný režim, ten studený zatiaľ nehrozí. Kapota je rozbitá

Dievčatá, s fajčením som nová. Povedzte mi, sú čipy akejkoľvek spoločnosti rovnaké alebo nie? A čo je lepšie (potrebnejšie, chutnejšie)? A potom je ich veľa, hruška, jelša, jablko. Zapnuté vypnuté. značka webových stránok stála 250 gramov 50 rubľov. Je to drahé?

No v Auchane sú čipy lacnejšie, samozrejme, v dvoch. A môžete fajčiť pre kohokoľvek, veľký rozdiel som si nevšimol

Dievčatá, s fajčením som nová. Povedzte mi, sú čipy akejkoľvek spoločnosti rovnaké alebo nie? A ktorá je lepšia (potrebnejšia, chutnejšia)? A potom je ich veľa, hruška, jelša, jablko. Zapnuté vypnuté. značka webových stránok stála 250 gramov 50 rubľov. Je to drahé?

Fajčím na úrode, na jablku (ovocí) a na čerešňových konároch a pridávam vavrínové vetvičky a citrusovú kôru ... Všeobecne podľa nálady.

Kúpil som si rôzne čipy v "Ozone", existujú ešte drahšie 54-80 rubľov, objednal som všetky druhy čipov naraz, teraz to bude stačiť na veľmi dlhú dobu. Vždy robím zmes v pohári - jeden druh drevnej štiepky (zakaždým vyrobím inú) + 3 bobule borievky + buková drevná štiepka (povinné). Bukové štiepky dávajú výrobkom krásnu žltú farbu, bez nich som dostal všetko ako prevarenú, nefajčenú farbu. A teraz je všetko nielen chutné, ale aj krásnej dymovej farby.
Teraz som začal štiepky trochu navlhčovať, aby z nich bol dym, a aby horeli silno. A vy dievčatá, ako sa máte? Môžete kôrou pridať konáre stromov alebo ju potrebujete odlúpnuť?

[Irina.]

Irina., Striekam aj drevnú štiepku. A pridajte štipku čierneho čaju .. Pre farbu.

[Babuška]

Babuška, ďakujem, takže budem mokrý aj naďalej, inak som pochyboval, či postupujem správne?

Vadim, môžem položiť otázku?
Aká je maximálna teplota pre studené a horúce fajčenie.

Počas horúceho fajčenia sa relatívne skoro varí para pod tlakom, bod varu vody vo vnútri zariadenia je asi 110 ° C a bočný vyhrievací článok (bez ohľadu na to, aký druh fajčenia) spotrebuje asi 100 W a zohreje sa na teplotu vyššiu ako 300C !! Stáva sa červená, horúca - vďaka tomu sú čipy zuhoľnatené!

[Denis BR]

Denis BR Ďakujem ti veľmi pekne. A potom je tu taká otázka, no čipy boli zuhoľnatené a teplota zostala 300 alebo sa znížila?

Všetko je základné a jednoduché! Až do vyčerpania programu budú vykurovacie články (bočné, keď sú studené, spodné a bočné, keď sú horúce) pracovať podľa vlastného algoritmu a udržiavať požadované teplotné parametre. Po ukončení programu sa všetky vykurovacie telesá začnú ochladzovať.

[Denis BR]

Denis BR, ešte raz ďakujem.

[Denis BR]

Denis BR, povedzte mi, prosím, plánujete oceľové misy pre udiareň?

[studené fajčenie. Vykôstkované kuracie prsia 45 min Potrebujete recept, kto ho má?]

Dobré ráno všetkým. kapota pracuje skontrolovaná studené fajčenie. Vykôstkované kuracie prsia 45 min
Potrebujete recept, kto ho má?
Vyzeralo to ako surové, v samotnom mäse je veľa tekutiny, stred kúska je žiarivo ružový. Kusy a maškrty normálne som čítal, že je potrebné niekoľko dní po fajčení sušiť. Nechal som to na mriežke v chladničke. Možno naozaj musíte na začiatku zapnúť horúce fajčenie a potom pokračovať nie studené. alebo zvýšiť čas? Podeľte sa o svoje skúsenosti (mäso bolo jeden deň marinované v korení).

[studené fajčenie. Vykôstkované kuracie prsia 45 min Potrebujete recept, kto ho má?]

Dobré ráno všetkým. kapota pracuje skontrolovaná studené fajčenie. Vykôstkované kuracie prsia 45 min
Potrebujete recept, kto ho má?
Vyzeralo to ako surové, v samotnom mäse je veľa tekutiny, stred kúska je žiarivo ružový. Kusy a maškrty normálne som čítal, že je potrebné niekoľko dní po fajčení sušiť. Nechal som to na mriežke v chladničke. Možno naozaj musíte na začiatku zapnúť horúce fajčenie a potom pokračovať nie studené. alebo zvýšiť čas? Podeľte sa o svoje skúsenosti (mäso bolo jeden deň marinované v korení).

Údené na „studenú“ nie raz, ale čas od 30 minút pre ryby do 45 pre mäso ... a vzhľad je pripravený ... niekedy grilovaniu dodám jasnejší vzhľad. A samozrejme, vyskladajte recept a uveďte čas.

Nedávno som prešiel na tento režim fajčenia:
Maximálne zapínam kapotu, inštalujem pod ňu udiareň.
1,8 minúty „horúceho fajčenia“ - ventil sa zatvorí, dym nevychádza
2. „fajčenie za studena“ - čas závisí od produktov pôvodného produktu
20 - 50 min - ryba (v závislosti od veľkosti)
45-60 min - kuracie mäso
1-1,5 h - mäso
3. Počkám, kým sa ventil automaticky neochladí
4. Výrobky som vložila do nádob a do chladničky. Nenechávam to otvorené v kohútiku - všetko bude voňať ako dym ...
Ale ... Rodina miluje so silným dymovým zápachom. Niekomu sa nemusí páčiť ...

[studené fajčenie. Vykôstkované kuracie prsia 45 min Potrebujete recept, kto ho má?]

Dobré ráno všetkým. kapota pracuje skontrolovaná studené fajčenie. Vykôstkované kuracie prsia 45 min
Potrebujete recept, kto ho má?
Vyzeralo to ako surové, v samotnom mäse je veľa tekutiny, stred kúska je žiarivo ružový. Kusy a maškrty normálne som čítal, že je potrebné niekoľko dní po fajčení sušiť. Uchovávala som ho na mriežke v chladničke. Možno naozaj musíte na začiatku zapnúť horúce fajčenie a potom pokračovať nie studené. alebo zvýšiť čas? Podeľte sa o svoje skúsenosti (mäso bolo jeden deň marinované v korení).

U tohto fajčiara je nemožné vytvoriť správny režim fajčenia za studena, ako ho chápeme. Surové kuracie mäso musí prejsť fázou tzv. Horúce údenie, pri ktorom sa kurča súčasne s úpravou dymu varí pomocou prehriatej pary. Kura bude rýchlo pripravené. Pridáva sa údené za studena, aby sa kuracie mäso neprepečilo, ale aby voňalo jasnejšie. Režim studeného fajčenia môžete použiť osobitne na dochutenie vareného mäsa alebo kuracieho mäsa.

Tu TU Pripravila som studené údené kuracie filé

TU som pripravil kurací filet údený za studena

A musíte uznať, Mannochko, že to nie je fajčenie za studena, ktoré sa vyskytuje pri skutočnom surovom fajčení. Toto však nemôžete vyžadovať od nášho hrnca - nie je to ani v jeho schopnostiach ochladiť dym.

Nedávno som prešiel na tento režim fajčenia

Elena, aký zmysel v tomto algoritme vidíš? V oboch pokynoch (americkému progenitorovi aj Brandovi) sa odporúča začať s fajčením za studena! Potom je prvý, ktorý sa vytvorí, „nevlhký“ a nie celkom horúci dym, pomocou ktorého sa produkt najskôr spracuje, a potom sa dostane do horúceho. A vo vašom prípade sa najskôr dym zmieša s parou, triesky sú už zuhoľnatené a počas tak dlhého následného studeného fajčenia, ako je vaše, už dym zoslabol a stal sa vlhkým.

Dym už mohol vyblednúť a vlhnúť, ale prasknutie ventilu, dym prakticky nejde do kuchyne. Stalo sa to oveľa príjemnejším. A kvôli slabému dymu trochu predĺžim čas. Mimochodom, prvýkrát som fajčil podľa receptu z knihy len tak - zima, a potom hory. fajčenie. A druhýkrát podľa receptu z fóra - naopak. To je práve čas hôr. fajčenie bolo príliš veľké. Ale klíma v byte sa mi páčila viac. Preto som si po tretíkrát najskôr vyskúšal hory.trochu (len na zatvorenie ventilu) a potom dlhšie nachladnutie ...
Neviem, čo je dobré alebo zlé, je to pre mňa iba pohodlnejšie

[110C]

O niečo vyššia ma zaujímala teplota pre studené a horúce údenie, potrebujem ju na údenie klobás a tu je odpoveď „Pri horúcom údení sa relatívne dobre varí para pod tlakom, teplota varu vody vo vnútri prístroja je o 110C, a bočné vykurovacie teleso (bez ohľadu na druh fajčenia) spotrebuje asi 100 W a zohreje sa na teplotu nad 300 ° C!! Stáva sa červená, horúca - vďaka tomu sú čipy zuhoľnatené! Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=179478.0

bočný výhrevný článok (bez ohľadu na to, aký druh fajčenia) spotrebuje asi 100 W a ohrieva sa na teploty nad 300 ° C

To je pravda, ale keď je zima, dym sa nemieša s horúcou parou.

súhlasiť.

[Manna]

Všetkým patrí veľká vďaka za odpoveď. Marinoval som prsia bez útlaku, musím vyskúšať ako Manna A ako A] lisa-Topol robiť. Všimol som si, že ventil je zablokovaný v rôznych časoch, môže sa uzavrieť v posledných minútach alebo možno v 7-8 minútach od začiatku odpočítavania. Tu som asi nemal dosť času.
Od uzavretia ventilu trvá 45 minút keď sa počíta fajčenie za studena? Teraz si budem písať, kým budem vládať

Potrebujete počítať 45 minút od okamihu, keď je ventil zatvorený počas studeného fajčenia?

Aké to je? Pri studenom fajčení sa ventil neblokuje - nemá ho čo blokovať, nie je tam para alebo som niečo zle pochopil?

Môj ventil sa nezatvára pri „údení za studena“, po celý čas fajčenia sa šíri prúd dymu. Kapota, samozrejme, funguje, ale vôňu stále cítiť ... Alebo už je to samohypnóza?

Alebo je to už samohypnóza?

Všetko je správne, malo by to tak byť.

Dievčatá, otázka nie je úplne na túto tému, ale chcem sa opýtať, môžete umyť veko v PMM?

Dievčatá, otázka nie je celkom k téme, ale chcem sa opýtať, môžete umyť veko v PMM?

Umyl som sa, let je normálny. Ale potom, čo v umývačke riadu tááák jantárová. Dokonca aj jeden silikónový prsteň má dymový zápach. Lepšie s perami, IMHO.

všeobecne varené konzervy v plechovkách.

treba pridat vodu do konzerv alebo len olej?

[potom už len studená a potom horúca, a nie naopak]

ventil je zablokovaný v rôznych časoch, môže sa uzavrieť v posledných minútach alebo možno v 7-8 minútach od začiatku odpočítavania. Tu som asi nemal dosť času.

Zmiešala som to teplé a studené. Tam na konci čipy vyhoreli. a rozhodol som sa, že ventil je zatvorený.
Tu som chcel dať najskôr kombinovaný režim do režimu horúce. potom zima. A udiareň vykoná príkaz opačne. Pokyny som sa rozhodol prečítať znova. : girl_cleanglasses: Tam písali pre ľudí ako ja (prepáč, že nepridelili) hpotom už len studená a potom horúca, a nie naopak
Dievčatá nás teda učia myseľ na myseľ. Vaša rada je veľmi potrebná!

Ahojte všetci! Takže som sa stal hrdým majiteľom tohto zariadenia. Prvý experiment sa uskutočnil na kotletoch (už „hotových“) v horskom režime. údené - vynikajúce. Zo začiatku dym vychádzal spod viečka (nie veľa, ale citeľne), min. po 7-8 zmizol (myslím, že silikón sa „roztrhol“), 20 min. a hotovo. Steam spustil drevenú palicu (ako sa uvádza na fóre) a, mimochodom, nalial vodu na dno z kanvice (vriaca voda - tiež z rady členov fóra).
Nasledujúci „chytil“ kuracie stehná. Marináda: mix na pilaf (namiesto čistého kari), veľa červeného (sladkého) korenia, cesnaku (pomocou lisu), trochu kuracieho korenia, suchý kôpor, ľahký citrónový džús a sójová omáčka (24 hodín v chladničke). Režim - hory. fajčenie 25 min. Do „téglika“ - jelše, len trochu rozmarínu a čierneho čaju. To všetko je pokropené vodou (prečítajte si fórum). Silikón sa nalial vriacou vodou až po dno vody tak, aby úplne zakrýval dno misky (a nie 80 - 100 ml.). Zavrel som to a odišiel - tentokrát sa spod dymu neudialo dym, vlastne počas procesu varenia nebolo cítiť vôbec nič. Ukázalo sa to nádherne, mňam-mňam. Prepáčte, ale nefotil som.
Dievčatá, ďakujem vám všetkým za všetky druhy receptov a rád a odpovedí na najrôznejšie otázky - veľmi to pomáha
---------------------------------------
Mimo témy: Dym som kúpil v Yulmart (2180r.) (Peter), palivové drevo (jelša) v Auchane za 12r. , pridať. silikón v cene. Teraz budem hľadať ďalšie. misa.
Údené, samozrejme, milujem, ale vzhľadom na nedávne ochorenie mojej ženy, kategoricky nesmie fajčiť, slané, korenené, mastné. Teraz zvládnem prípravu diétneho jedla
Ešte raz veľmi pekne ďakujem všetkým členom fóra za pomoc.
P.S. Chytro zapadne (údené) do pekárne (Panasonic SD-ZB2502BTS) - len sestry

[Urry]

Urry, krajan, gratulujem! Sme radi, že sa môžeme pridať do našich radov! Opravte však posledný odkaz - pravidlá zakazujú aktívne (priame) odkazy na zdroje tretích strán.

[dopleta]

dopleta , ďakujem za blahoželanie a zmenu pravidiel fóra. V budúcnosti sa pokúsim doplniť fotografiami - len nemám dosť času

Ahoj všetci! Žetóny prestali byť zuhoľnatené. Teraz sa nezaobídete bez opráv ???

Môžete sa pokúsiť demontovať skupinu kontaktov, pozri (zo zadnej strany)
(iba ak nie je v záruke)
Aj keď, aj keď je v záruke, vezmete (samozrejme nie vy) skrutkovač a opatrne ho odskrutkujete cez plátno (aby na štrbinách neboli žiadne stopy)

Ahoj všetci! Žetóny prestali byť zuhoľnatené. Teraz sa nezaobídete bez opráv ???

Dobrý deň! Vyššie ste dostali správnu radu. Je potrebné skontrolovať kontakty, ktoré sú v bloku na vonkajšej strane misy s vykurovacím telesom. Možno jeden z drôtov vypadol v dôsledku oslabenia jeho fixácie. Mali sme taký prípad. Problém je vyriešený pomocou skrutkovača. Myslím si, že uspejete, ale ak problém bude pretrvávať, tak napíšte, určite pomôžeme.

Veko som umyl v PMM, všetko bolo perfektne umyté a nebolo cítiť ani v stroji, ani na veku. Všetko OK.

Dobrý večer!
Hudba dlho nevydržala. Stroj fungoval raz - včera vyrobil horúcu údenú rybu. A teraz nie je zahrnutý ani spodný výhrevný článok, ani výhrevný diel pramene.
Čo v tomto prípade propagovať? Alebo len lekár?
Len pred týždňom som to dostal, ani som nehral dosť ...

Dobrý večer!
Hudba dlho nevydržala. Stroj fungoval raz - včera vyrobil horúcu údenú rybu. A teraz nie je zahrnutý ani spodný výhrevný článok, ani výhrevný diel pramene.
Čo v tomto prípade propagovať? Alebo len lekár?
Len pred týždňom som to dostal, ani som nehral dosť ...

Máte funkčnú indikáciu napájania, sú vybrané režimy, program sa spustí a spodný výhrevný článok (berme to ako základ problému) sa nezahrieva? Môže sa poškodiť tepelná poistka. Podľa zákona o ochrane spotrebiteľa máte právo na výmenu alebo vrátenie tovaru do obchodu do 14 dní (vrátane víkendov). Ak máte akékoľvek problémy s návratom / výmenou, pošlite nám e-mail. Nenecháme vás bez podpory, nájdeme riešenie. Počkám si na tvoju odpoveď.

Máte pravdu, indikácia, režimy, program, odpočítavanie a vykurovacie prvky (v režime vyprážania - spodný, v režime studeného fajčenia - bočný kolík) sú studené.
Pas označuje dielňu pre záručné opravy, Vladivostok, st. Borodinskaya, 20 IP Korpich NA Zajtra ráno ma tam odvezú (má zmysel ísť?).
Dostali ste udiareň 21. 1. 2014 v dopravnej spoločnosti Autotrading, ak niečo, pošlite ju rovnakým spôsobom? a od akého dátumu je odpočítavanie 14 dní?
Úprimne povedané, mal som šťastie, všetko, čo som si kúpil, funguje bezchybne.

Napíš prosím! V ktorom internetovom obchode ste si model objednali?

Vo Vladivostoku je SC (táto IP) uzavretá.

dňa _

ale na internete, ktorý som našiel, sa iba telefóny líšia od pasu:

Garant-Service, opravovňa, IE Korpich N.A.
Oprava domácich spotrebičov vo Vladivostoku
Vladivostok
Borodinskaya, 20 - 30/3 poschodie
Telefón vo Vladivostoku: +7 (4232) 32-48-64, +7 (4232) 74-99-58

to znamená zrušiť cestu zajtra?

Počul som, že IP vo Vladivostoku prestala existovať, v poslednej dobe nespravujú vybavenie značky. Problém vyriešime výmenou prístroja za nový. Podrobnejšie napíšem do osobného listu.

P.S. Chytro zapadne (údené) do pekárne (Panasonic SD-ZB2502BTS)

[Narkom - Denis]

Narkom - Denis, a potom je v mäse cítiť chuťová vôňa pomaranča?