Pusinky s lieskovými orieškami

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Pusinka:
Bielkoviny	4 veci.
Cukor	1 polievková lyžica.
Drvené orechy	1/2 lyžice.
Kyselina citrónová	na hrote noža
Krém:
Kyslá smotana 30%	400 gr.
Cukor	3 lyžice. l.
Kondenzované mlieko	3 lyžice. l.
Čokoláda chutí biela čierna	150-200 gr.

Metóda varenia

Pusinka:
Vyšľaháme bielka, postupne pridávame cukor, lim. kyselina. Na samom konci opatrne vložte drvené orechy. Spravila som 3 ovály z pergamenového papiera a natrela som na ne pusinky a upiekla som.
Keď sú koláče vychladnuté, vymastíme ich z oboch strán rozpustenou čokoládou.
Krém:
Kyslú smotanu dobre vyšľahajte s cukrom a kondenzovaným mliekom do vzdušného krémového stavu.
Každý koláč vymastíme krémom.
Ale taký blázon sa mi stal pri zdobení čokoládou, tryska sa upchala a ... špliechala !!!

Čas na prípravu:

1,5-2 hodiny

Poznámka

Zvykla som si namiesto smotany použiť kyslú smotanu, veľmi sa mi páči Blagoda 30%, perfektne šľahá. A s prírodným krémom som nejako nerástla spolu, dobre, nebičujú so mnou.

Recept sa tu preberá 🔗