Torta „Tropicanka“

[Krém (lepšie pripraviť deň vopred):]

Torta „Tropicanka“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Maslo	120 g
Múka	175 g
Cukor	1 lyžička
Soľ	1/4 lyžičky
Ľadová voda	2-3 st. l.
biela čokoláda	80 gr.
Krém 35% (55 + 135)	190 g
Kokosové vločky (zomlieť v mlynčeku na kávu)	20 gr.
Cukrárne	100 g

Metóda varenia

• Neuveriteľne lahodný krém-ganache, chrumkavý a jednoducho topiaci sa koláčik v ústach + ovocie a kyslá cukrovinka - nebeská radosť! Veľmi sa nám to páčilo, vyskúšajte tiež!
• Krém (lepšie pripraviť deň vopred):
• Roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli alebo v MV. 55 g smotany privedieme do varu, za stáleho miešania vlejeme do čokolády v troch krokoch. Pridajte hobliny, nalejte 135 g studenej smotany v niekoľkých krokoch. Všetko premiešajte dohladka (nešľahajte), nalejte do nádoby s vrstvou 2-3 cm, zakryte potravinovou fóliou, aby sa nevytvorila kôra, vložte na deň do chladničky. Ganache vyšľahajte na malom až strednom mixéri, aby ste sa vyhli maslovej chuti šľahačky.
• 
• Šabľové cesto od Maria Sruart:
• Zmrazené maslo nakrájajte na malé kúsky a vložte do mixéra. Pridajte soľ a múku. Beat, kým sa nerozpadne.
• 
• Prilejeme vodu a šľaháme, kým nebude cesto hrudkovité.
• 
• Cesto stočíme do gule. Rozdelíme na 12 kusov a dáme do chladničky na 1 hodinu.
• Cesto rozvaľkáme a vložíme do formičiek na tartaletky, popicháme vidličkou. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov C 8-10 minút. do zlatista. Chladné a bez plesní.
• 
• Tartaletky naplníme krémom, na vrch dáme trochu lekváru, ja mám podľa receptu mango-marhuľový a jahodový
• S mangom a marhuľou.
• 
• S jahodou.
• 

Miska je určená pre

12

Čas na prípravu:

75

Program varenia:

rúra

Aha, Natapit, aký zázrak! A práve som nedávno kúpil také malé formy, to je dôvod na ich aktualizáciu! Krém je veľmi zaujímavý a aký je krásny a chutný

super! potom treba piecť!

Natalie, nemôžem s tebou držať krok! Sklad receptov už!

Nataša, ďakujem!

Nataša, aké vynikajúce, krásne!
Chcela som to okamžite ... Vďaka za recept!

Nataša! Ako vždy navrch! Veľmi pekné a chutné!
Vyzerá cesto ako crostatino? Aj tam maslo, múka a trochu vody ...

Pamätám si, že sme mali nápor na také plechovky, zdá sa to v rôsolovitých koláčoch. Kúpilo ich veľa ľudí. A nič som nezasunul, nájdem to a na našej ulici budú sladkosti!

Ukázalo sa to veľmi chutné! Iba so mnou sa ukázali trochu inak: vyzerajú ako vajce. Dokonca som urobila džem z manga podľa vášho receptu. Pripravoval som sa na tieto koláče týždeň, ale zjedli to naraz.

Ďakujem všetkým za milé slová a spätnú väzbu!

Nataša! Ako vždy navrch! Veľmi pekné a chutné!
Vyzerá cesto ako crostatino? Aj tam maslo, múka a trochu vody ...

Pamätám si, že sme mali nápor na také plechovky, zdá sa to v rôsolovitých koláčoch. Kúpilo ich veľa ľudí. A nič som nezasunul, nájdem to a na našej ulici budú sladkosti!

Lena, ako to vyzerá!

Ukázalo sa to veľmi chutné! Iba so mnou sa ukázali trochu inak: vyzerajú ako vajce. Dokonca som urobila džem z manga podľa vášho receptu. Pripravoval som sa na tieto koláče týždeň, ale zjedli to naraz.

Toto je teda najvyššia známka !!! ďakujem za správu!